Steg-för-steg-instruktioner om hur man väljer rätt melon: användbara tips och life hacks för att hitta den godaste frukten

Slutet av sommaren och början av hösten är de mest produktiva tiderna på året. Mogna grönsaker, frukter och meloner finns till försäljning till ett överkomligt pris. Denna period är idealisk för att köpa aromatisk melon. I den här artikeln hittar du tips och rekommendationer för att välja mogna frukter, beroende på sort, utseende och arom.

Hur man väljer en bra melon

För att köpa en mogen och söt melon rekommenderar vi att du samlar på dig kunskap om hur du bestämmer produktens kvalitet genom yttre tecken, lukt och smak och inte slösar pengar.

Utseende

Hur ser mogen frukt ut? När du väljer en melon, var uppmärksam på formen. Det är olika för varje enskild sort - rund eller oval. Huvudsaken är att det inte finns några stötar eller bucklor på den. Sådan skada indikerar bristande efterlevnad av reglerna för transport och lagring av meloner. Gröna fläckar och ojämn färg är tecken på omogna frukter.

Mogen melon bestäms av torra fjäll. Om de är lätta att skala av, då är allt i sin ordning, ta frukten utan rädsla. Inspektera frukten för sprickor och skärsår. I det här fallet kan du vara säker på att ingen smuts eller bakterier har kommit in. GOST tillåter läkta repor.

Lukt

Lukten av melon sviker aldrig. Mogna frukter utstrålar en söt arom av vanilj, päron eller honung. Därför, om melonen ser mogen ut, men inte luktar något, lägg tillbaka den.

Ljud

För att korrekt identifiera en bra, mogen melon med ljud klickar du med fingrarna på ytan. Om du hör ett ringande ljud betyder det att det inte är mogen; ett matt ljud indikerar att frukten är redo att ätas.

Svans

En torr svans och nos tyder på att melonen skördats mogen. Om de är gröna betyder det att frukterna har mognat under konstgjorda förhållanden.

Du har säkert hört att meloner är uppdelade i kvinnliga och manliga frukter. Hur bestämmer man detta? Var uppmärksam på stammen: om det är torrt och tjockt betyder det att det finns en "tjej" framför dig. Det är dessa frukter som har söt honungsmassa.

Andra kriterier

Många är vana vid att köpa meloner direkt från lastbilen och tror att frukterna precis har plockats. I själva verket är detta inte sant. Ofta har sådana säljare inte lämpliga dokument och produktkvalitetscertifikat. Skadliga ämnen och tungmetaller från luften samlas i melonskalet. Och med denna lagringsmetod är detta oundvikligt.

Köp meloner endast på officiella butiker - stormarknader och marknader. Ju större butiken är, desto noggrannare kontrolleras produkterna.

Viktig! På marknadsställen, be om tillstånd för handel och certifikat med laboratorietestresultat.

Ofta på marknaden erbjuds vi att prova en bit melon för att utvärdera dess smak. Detta förhållningssätt till försäljning är farligt för din hälsa. Det kan inte vara fråga om någon sterilitet och hygien hos säljaren. Föreställ dig bara hur en person skär av en bit smutsig frukt med otvättade händer. Du kommer att få orolig mage och i värsta fall salmonellos.

Vid odling av meloner används nitrater och giftiga ämnen för att påskynda mognaden. Sådana frukter har inte en stark arom; gröna fläckar är märkbara på huden.Om du efter skärning märker gråfärgade frön är det bättre att undvika att äta melonen. Dessutom kommer dess smak definitivt inte att glädja dig. För att förhindra att nitrater kommer in i din kropp, ät inte köttet intill huden. Det är trots allt i det som skadliga ämnen samlas.

Nyanserna av att välja melon beroende på sorten

Det finns ett stort antal sorter av meloner, men de vanligaste som finns på försäljning är Torpedo, Ethiopka och Kolkhoznitsa. De förvaras bättre än andra och tål transporter. I södra Ryssland odlas sorterna Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya och Turkmenka. Vilken smakar bättre? Det är svårt att svara på, för Varje sort har sina egna fördelar.

Att välja en melon Kollektivbonde, ge företräde åt små frukter. Mogna frukter utstrålar en stark arom och har måttlig sötma. En torr svans och gul-orange hudfärg är tecken på en mogen frukt.

Torpedsort Den är extremt populär på grund av dess täta struktur och uttalade smak. Hur lång bör en torped vara? Mogna frukter har ett blekt gult skal. Ju större exemplar, desto sötare fruktkött. Doften av denna melon är inte lika stark som till exempel Kolkhoznitsa.

Melon etiopisk börjar säljas i mitten av augusti. För att välja en välsmakande frukt, undersök skalet. Den ska inte ha mörka fläckar, bucklor eller andra skador. Mogna frukter är mjuka inuti, har en orange-gul färg, en grov yta med ett grovt nät. Ett dovt ljud när du knackar på det indikerar att frukten är mogen. Tryck fingret i området av stjälken: i en mogen etiopisk är den mjuk, i en omogen är den hård.

Variety Turkmenka – Det här är medelstora frukter med gult skal och ett nätverk av sprickor på ytan. Melon mognar i mitten av hösten.En honungsarom, torr svans, ljus färg och dovt ljud indikerar mognad. Ytan ska vara tät och inte pressas med fingret.

Läs också:

Hur man gör läcker och hälsosam melonjuice hemma.

Topp 8 bästa recept för att förbereda melon i sirap för vintern i burkar.

Är det möjligt att äta melon på fastande mage: fördelar, skador och kontraindikationer.

Lifehacks för att välja en bra melon

När du köper meloner, använd några tips för att undvika besvikelse:

1. Dofta på frukten. Mogen melon utstrålar en söt arom. Om det inte luktar, köp inte.
2. Välj meloner i butiker som är belägna borta från vägbanan. Huden på en bra produkt är jämnt färgad, utan grönska. En hård melon är omogen och en för mjuk melon är övermogen.
3. Undersök frukten från alla sidor. Bruna eller grå fläckar, sprickor och bucklor bör varna dig.
4. Håll frukten i dina händer. Viktighet indikerar mognad.
5. Efter skärning, inspektera fröna. Om de lätt kan separeras från massan är produkten klar att användas.

Slutsats

Att välja en välsmakande melon är en delikat sak, eftersom det tjocka skalet döljer det saftiga fruktköttet. Försök att köpa meloner på högsäsong, nämligen från mitten av augusti. Under denna period är det svårare att köpa omogen frukt.

Undvik spontana försäljningsställen, ta hänsyn till reglerna som vi har beskrivit och njut av den saftiga och hälsosamma fruktköttet.