Vilka sorter av ärter finns - en översikt över sorterna med foton och detaljerade beskrivningar

Ärtor är en ettårig gröda som är känd för sin smak och näringsmässiga egenskaper. Växter med olika färger och nyanser av frön odlas över hela världen: gula ärtor, vita ärtor, gröna ärtor och till och med svarta och röda ärtor.

Växten är populär både bland gårdar och privata ägare. Nästan alla sommarbor planterar dess frön på sina tomter. Att ta hand om växter är inte svårt, det viktigaste är att välja rätt plats för plantering och en sort som uppfyller dina förväntningar.

Typer av ärtor

Enligt mognadstid

Växtsäsongen för ärter varar från 45 till 125 dagar.

Beroende på mognadsperioden särskiljs följande sorter av ärter::

• tidig mognad, perioden från groning till frukter av teknisk mognad är från 46 till 55 dagar, beroende på den specifika sorten;
• i mitten av säsongen, här från groning till teknisk mognad 54-80 dagar;
• sent, kännetecknas av perioden av fruktmognad till teknisk mognad från 80 till 90 dagar.

Teknisk mognad är tillståndet för grönsaker, när de är lämpliga att äta och skörda för lagring, men deras frön är inte redo för framtida reproduktion ("har inte mognat").

Om välj olika sorter, sedan kan du frossa i din skörd under hela sommarsäsongen.

Lågväxande sorter

Ett tydligt tecken på klassificeringen av denna växt är dess höjd. Lågväxande sorter inkluderar växter med en stamhöjd på 40-70 cm.

Låt oss titta på de ljusaste representanterna för den korta gruppen — ärtsorter med foton och beskrivningar (klicka på sortens namn för att se bilden):

• Kelvedon mirakel - tidig mognad, produktiv sort. Det tar 50 dagar från grodd till skörd. Växtens längd når 70 cm. När den växer är det bättre att knyta stammen till ett stöd. Skidorna är avlånga, ca 8 cm långa, med 6-8 mörkgröna ärtor inuti. Den kan konsumeras både färsk och användas för konservering.
• Tro - en tidig mognad sort som kännetecknas av enhetlig mognad av bönor. Växtsäsongen är från 48 till 63 dagar. Växtens höjd når 65 cm Bönan är rak eller lätt böjd, inuti finns 6-8 gulgröna frön. Rekommenderas för färsk konsumtion, konservering och bearbetning.
• Alfa (socker) - tidig mognad, med stabil avkastning, resistent mot frost. Från groning till teknisk mognad går 46-53 dagar. Skidan har en lätt böjd till sabelform, 7-9 cm lång, med 5 till 9 mörkgröna frön inuti. Alfa-ärter kan ätas färska och lämpar sig för konservering och frysning.

Höga sorter

I gruppen ingår sorter med en höjd av 100 till 220 cm.

Låt oss prata om de viktigaste sorterna i denna grupp:

• Farao - mellansäsong, kännetecknad av hög produktivitet och god immunitet. Tål torka. Stjälken är ungefär en meter lång. Motståndskraftig mot logi. Mognadsperioden för ärter är 68-85 dagar från groningsögonblicket. Baljorna är raka eller lätt böjda med en trubbig spets, med 3-6 frukter inuti. Ärtorna är ljusgula till färgen.
• Prelado (skalning) - ärtor som mognar tidigt, kännetecknas av samtidig mognad av frukter och en stabil skörd. Motståndskraftig mot logi och värme. Tål frost bra. Från uppkomsten av groddar till början av skörden går 45 - 55 dagar. Baljorna är korta, raka, medium breda, 8 cm långa.Ärtorna är mörkgröna. Det finns 8 ärtor i en balja. Ärter har god smak när de är färska och passar utmärkt att frysa och konservera.
• Oscar (socker) - tidig mognad, högavkastande, sjukdomsresistent. Bönan är lätt böjd med en vass ände, 9 cm lång, baljan innehåller 9-12 mörkgröna frön. Det tar 69 dagar från grodd till skörd. Sorten används färsk, för frysning och konservering.
• Belmondo - en högavkastande mellantidig sort av franskt urval. Växten är resistent mot logi och tål frost bra. Skidan spricker inte vid skörd. Kännetecknas av höga smakegenskaper.

Lämpliga sorter för Sibirien

På grund av klimatförhållandena i Sibirien är inte alla ärtsorter lämpliga för odling i denna region.

Låt oss överväga sorter som rekommenderas för det sibiriska klimatet:

• Ambrosia (socker) - en av de mest populära sockersorterna i Ryssland. Ambrosia sockerärter mognar tidigt, 45-56 dagar går från uppkomsten av plantor till att skörden börjar. För att växten ska bära frukt under lång tid och rikligt är det nödvändigt att vattna den i tid, ta bort ogräs, lossa jorden och mata den med mineralgödsel. Dessa ärter odlas på spaljéer eller binds upp. Längden på baljan är 8-10 cm, inuti finns det 8-10 frön med en diameter på 8-9 mm. Ärtor i det tekniska mognadsstadiet är gröna, när de är helt mogna är de skrynkliga och ljusgula. Recensioner av Ambrosia ärter det mest smickrande. Trädgårdsmästare noterar dess höga smak, skriver att barn älskar det väldigt mycket, att sorten alltid ger en stabil skörd och är bra i alla former (färsk, konserverad eller fryst). Många europeiska restauranger har rätter med ambrosiaärter på sina säsongsbetonade menyer.
• Altai smaragd - en kompakt sort under mellansäsong som ger utmärkta skördar. Växten når 45 cm i höjd. Skidorna är lätt böjda och breda. Ärtorna är mörkgröna, stora och har en sötaktig smak. Frukterna av denna sort används färska för mat, tillsatta i sallader, frysta och konserverade.
• Premium sort - tidigt mogna, högavkastande ärtor, kännetecknade av samtidig mognad av frukterna. Växtsäsongen är 57 dagar. Premiumärter är sjukdomsresistenta. Skidan är medelböjd, med en trubbig spets, 8 cm lång.Ärtorna i det tekniska mognadsstadiet är gröna, 8-9 stycken per balja. Sorten har utmärkt smak och är lämplig för färsk konsumtion, såväl som för konservering och frysning.

Lämpliga sorter för Moskva-regionen och centrala Ryssland

De mest populära sorterna kan odlas i mellanzonen och Moskva-regionen, få en full skörd. Låt oss överväga den mest populära sorten som är lämplig för detta klimat - Moskva delikatess.

Moscow delikatessärter - en mellansäsongsärtsort som uppskattas för sötma i sina frukter. I recensioner av denna sort kan du ofta hitta frasen "smak av barndom." Dessa ärtor kräver inte mycket utrymme i din trädgård och är lätta att sköta om. Ärter växer bra på vilken jord som helst, bara om jorden är sur, rekommenderas att förkalka den.

För en hög avkastning bryr sig denna sort inte om jordens bördighet.. För bästa resultat är det bättre att välja en skuggig planteringsplats. Om växten ligger i skuggan kommer detta att minska dess smak avsevärt. Sorten är universell i användning, men är särskilt uppskattad färsk.

De bästa skalande ärtsorterna

Den största skillnaden mellan skalarter är deras grova, hårda baljor.. Fröna av sådana ärtor är stärkelsehaltiga och innehåller mycket kalorier. Dessa ärter är lämpliga för att göra gröt och soppor. För denna användning samlas fullt mogna baljor. I det tekniska mognadsstadiet kan sådana sorter också användas på olika sätt, inklusive färska.

Så vilka sorter är bäst att plantera på din sida?

Låt oss titta på några:

• Avola — Dessa ärter rekommenderas för färsk användning, samt för frysning och konservering. Tidig mognad (56-57 dagar). Harmonisk mognad av frukter är karakteristisk. Stammen är enkel. Bladet är en vanlig typ, grön till färgen. Skidorna är medellånga, med 6-9 ärtor inuti. Ärtor vid teknisk mognad är små, gröna till färgen, 6-9 stycken per balja.
• Alfa - tidiga mogna ärtor. Växtsäsongen från uppkomsten av groddar till början av skörden är 45-55 dagar. Växter blir upp till 50 cm långa. Skidorna skalar, med ett grovt pergamentlager inuti, sabelformade. Medelstora ärtor, 5-9 st per balja. Fröna värderas för sitt höga innehåll av protein, C-vitamin och andra vitaminer, kolhydrater och mineralsalter.
• Telefon - en sen mognad, högavkastande variant av skalärter. Telefonsorten tål låga temperaturer under lång tid. Det rekommenderas att odla dessa ärter på förberedd odlad jord. Om ärter odlas på ett avsett område för första gången måste humus tillsättas. Smaken av dessa ärter beror direkt på jordens bördighet.
• Adagumsky - en mellansäsongsvariant som kännetecknas av vänlig fruktsättning. Från groning till teknisk mognad går 68-73 dagar. Uppfödd 1980 på Krim Experimental Breeding Station vid All-Russian Research Institute of Plant Growing.Den odlas i hela Ryssland, med undantag för de norra, nedre Volga, västra Sibirien och Fjärran Östern. Skidorna skalar, raka till formen med en spetsig spets, upp till 7 cm långa, mörkgröna. Fröna är gulgröna, cerebrala, skrynkliga, medelstora. I den tekniska mognadsfasen är ärtor mörkgröna och har god smak.
• Dinga - Tyskt urval av skaldjur i mitten av säsongen. Stjälklängden är upp till 95 cm Perioden från groning till teknisk mognad är 53-70 dagar. Skidan är lätt böjd, med en spetsig spets, 11 cm lång, med 9-10 ärtor inuti. Fröna är ljusgröna, mörkgröna när de är tekniskt mogna. Dingaärter har god smak både färska och konserverade. Växten är mottaglig för mjöldagg och böngul mosaikvirus.
• Karina F1 -tidigt mogna ärter med genomgående hög avkastning. Skidorna är korta, medium breda, med 6 ärtor inuti. Ärtor vid teknisk mognad är gröna och av samma storlek. Ärtor är motståndskraftiga mot låga temperaturer och har hög motståndskraft mot Fusarium vissne. I de södra regionerna kan vintersådd utövas. Ärter är lämpliga för både färskkonsumtion och bearbetning (frysning och konservering).
• Voronezh grön - en tidig mognad sort som kännetecknas av en enhetlig mognad av grödan. Lanserades 1990 på Voronezhs grönsaksexperimentstation. Odlas i regionerna nordvästra, centrala svarta jorden, norra Kaukasus, mellersta Volga och Nedre Volga. Skidan är skalad, spetsig, lätt böjd, med 8-10 ärtor inuti. Fröna är cerebrala, gula och smaragdgröna i den tekniska mognadsfasen.Sorten kännetecknas av utmärkt smak både färsk och konserverad.

Ovanliga typer av ärtor

Bland det stora antalet arter och sorter av ärter det finns också original:

• Grönsaksmirakel - Högavkastande, tidiga ärtor av tyskt urval. Växterna är kraftfulla, cirka 40-50 cm höga.Sorten är resistent mot logi och behöver inte stöd och bildar en smaragdhäck. Växten är resistent mot de flesta sjukdomar av baljväxter, ärter och skadedjur. Skida 10 cm långa med stora ärtor. Denna sort är också känd för sin höga smak.
• Altfiol — Dessa mellansäsongsärter föds upp av det allryska forskningsinstitutet för urval och fröproduktion av grönsaksgrödor. Sorten är inte kräsen med jord och kan växa på lerig, sandig lerjord. Ärter är gott både färska och på burk. Det speciella är att baljorna också kan ätas.
• kinesiska - högavkastande ärtor mellan säsongen. Längden på baljorna av denna sort når 14 cm.
• Oregon - mitten av tidig sort, från groning till skörd, den tekniska skörden tar 55 dagar. Växten är hög, upp till 1 m, så det är nödvändigt att installera spaljéer. Oregon-ärter kännetecknas av ärtornas sötma och skidas höga smak. Lämplig för både färskkonsumtion och konservering.
• Delade ärtor - kallas också "vingad", eftersom dess baljor är utrustade med vågiga utsprång som sträcker sig från fyra sidor, liknande vingar. Denna växt har vackra stora blommor med ljust röda eller lila kronblad.
• Ärtsort Raket - en av de ljusaste representanterna för den bladlösa typen av växter, när de flesta av bladen omvandlas till ytterligare rankor.

De bästa ärtsorterna för öppen mark

Låt oss överväga några fler sorter som kommer att kännas bra i öppen mark:

• Trojka - sen sort av skalärter. Mognad sker 80-90 dagar efter groning. Sorten anses vara universell.
• Fyrverkeri - tidigt mogna ärtor med hög avkastning. Planthöjden är från 60 till 85 cm, ingen stakning krävs. Skidan blir 8-9 cm lång, med 7-8 ärtor inuti. Sorten är resistent mot virusinfektioner.

Dessert sorter

Det är osannolikt att det kommer att finnas människor som är likgiltiga för de söta baljorna av unga gröna ärtor. Låt oss överväga de mest efterrättsvarianter som kommer att bli en underbar njutning i din trädgård:

• Zhegalova 112 - socker, mellansäsong, högavkastande ärtor. Den kännetecknas av hög smak och dekorativa egenskaper.
• Sockerslider - tidig mognad (från groning till stadium av teknisk mognad 53-55 dagar) olika bladlösa ärtor. Växten kännetecknas av en lång fruktperiod bland tidiga sorter. Stjälken är 70-75 cm hög, odlad utan stöd. Skida är 10 cm långa, lätt böjda, smala. Sötärtor, 8-9 stycken per balja. Perfekt för färsk konsumtion, konservering och frysning.
• Babysocker - en tidigt mognad, högavkastande sort. Längden på växten är 75-80 cm, den behöver inte spaljéer eller strumpeband. Skidorna är lätt böjda, 10-12 cm långa Växten kännetecknas av utmärkt smak (mjuk, söt) och lättskött. En speciell egenskap hos sorten är frånvaron av ett pergamentskal i baljorna, vilket gör att ärtorna kan ätas tillsammans med baljorna. Frukterna är lämpliga för färsk konsumtion och bearbetning.

Hur man väljer ärtor: användbara tips och tricks

Nu finns det ett stort urval av utmärkta sorter. Välj lämpligt alternativ baserat på dina smakpreferenser och växande egenskaper i regionen.

Växa denna användbara gröda på din webbplats helt Det är inte svårt, du behöver bara följa de grundläggande reglerna:

1. För att få en utmärkt ärtskörd rekommenderar vi att du väljer en öppen, solig plats där vattnet inte stagnerar.
2. Före sådd är det bättre att gödsla sängen väl med hjälp av komplexa gödselmedel eller humus och aska.
3. Kom ihåg att växten inte gillar sura jordar. Om detta är ditt fall, lägg till kalk i stolpen innan sådd.
4. Plantering av frön sker vanligtvis i öppen mark från mars till juni, så snart jorden värms upp till 10°C.
5. Frön kräver mycket fukt för att gro.
6. Ärtor tål inte värme bra, så tidig plantering är det bästa beslutet.
7. Under groningsfasen utgör fåglar en särskild fara för frön, så det är bättre att täcka fröna med non-woven material.
8. Under växtsäsongen behöver ärter matning, ogräsborttagning och vattning.
9. Ärter är en utmärkt föregångare för andra grönsaksgrödor, de har en gynnsam effekt på jorden.

Slutsats

För att ärter ska glädja dig med hög avkastning, välj noggrant en sort, med hänsyn till dina behov och växtförhållanden. Oavsett om du behöver en tidig skörd eller vill njuta av ärter i slutet av sommaren och lägga till dem i dina favoritpreparat på hösten, titta på mognadsperioden.

Du kan välja sorter av olika mognadsperioder och njuta av dem under hela sommarsäsongen. Var uppmärksam på sortens krav på marken, såväl som de växande klimatförhållandena. Kom också ihåg att ärter finns i skal- och sockervarianter. Vissa växter behöver stöd - allt beror på dina designbeslut på dacha.