Fördelarna och skadorna av grön paprika för hälsan hos kvinnor, män och barn

Grönpeppar är en produkt med en unik sammansättning och fördelaktiga egenskaper. Många tror att dessa är frukterna av den röda bulgaren paprika, som samlas omogna. Men är det verkligen så? Du hittar svaret på frågan i den här artikeln. Låt oss prata om fördelarna och skadorna med grön paprika, deras effekter på människokroppen vid olika sjukdomar och deras skillnader från röda och gula frukter.

Grön paprika

Paprika är en del av nattskuggfamiljen. Grönsaken fördes till Europa av spanska sjömän, som, som satsade på indiska kryddor, oväntat upptäckte Nordamerikas länder. Kulturen fick sitt andra namn - paprika - tack vare bulgariska uppfödare. Det var de som extraherade från den heta pepparn, som var så vördad av de indiska stammarna, köttiga frukter som saknar het smak och lämnade bara en behaglig sötma.

Grön paprika är frukterna av den atlantiska sorten. De är inte bittra, har en behaglig smak och arom, till skillnad från omogen grön paprika.

Peppar är utrustad med många fördelaktiga egenskaper, som innehåller vitaminer, mineraler, aminosyror, mättade och omättade fetter. Grönsaker har en låg sockerhalt, så diabetiker och överviktiga personer kan säkert konsumera dem. Fytosteroler i grön paprika minskar kolesterolnivåerna, vilket leder till blockering av blodkärlen.

Förening

Fruktköttet av grön paprika innehåller:

• vitaminerna A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• mineraler: natrium, mangan, fluor, kalium, järn, magnesium, fosfor, koppar, kalcium, zink;
• lättsmälta kolhydrater: monosackarider, glukos, sackaros, fruktos;
• essentiella aminosyror: arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin;
• essentiella aminosyror: alanin, asparaginsyra, glycin, glutaminsyra, prolin, serin, tyrosin, cystein;
• fettsyror: Omega-3, 6,9, palmitinsyra, stearinsyra, oljesyra, linolsyra, linolensyra.

KBZHU

På grund av dess låga kaloriinnehåll, endast 20 kcal, ingår bulgarisk grön paprika i menyn för många viktminskningsdieter.

Näringsämnen:

• proteiner - 0,9 g;
• fett - 0 g;
• kolhydrater - 2,6 g.

Fördelaktiga egenskaper

Paprika innehåller en alkaloid som heter capsaicin, som ger grönsaken dess värme. Ju mer det är, desto skarpare smak.

Denna anslutning:

• har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och bukspottkörteln;
• stimulerar aptiten;
• minskar blodtrycket;
• förhindrar bildandet av blodproppar.

B-vitaminer:

• förbättra tillståndet för hud, hår och naglar;
• användbar för personer som är engagerade i mental aktivitet - förbättra minnet, koncentrationen och återställa styrkan;
• normalisera sömnen.

Serotonin är känt som det "lyckliga hormonet" och förbättrar humöret. Askorbinsyra ökar kroppens försvar under den kalla årstiden och hjälper till att hantera virus snabbare. Vitamin P stärker blodkärlen och gör deras väggar elastiska.

Fiber reglerar tarmens funktion, ökar peristaltiken och främjar eliminering av gifter och avfall.

Järn i stora mängder främjar produktionen av röda blodkroppar och minskar risken för anemi.

P-kumarsyra och klorogensyra binder och tar bort cancerframkallande ämnen, vilket förhindrar bildandet av maligna tumörer.

I vilken form är grön paprika hälsosammare?

Färsk paprika innehåller den största mängden användbara ämnen. Tyvärr dödar värmebehandling mer än 30 % av näringsämnena.

För att öka hållbarheten på paprika och njuta av deras smak under den kalla årstiden, används olika skördemetoder:

• frysning;
• betning;
• saltning;
• torkning;
• ryckig.

Bland dem är bevarande den mest populära. Paprika kokta i marinad behåller cirka 70 % av sina vitaminer.

Frysning och torkning i en elektrisk torktumlare eller utomhus bevarar helt grönsakens kemiska sammansättning. När de är upptinade sprids inte bitarna isär på grund av den tjocka massan. I stuvad, bakad, stekt paprika behålls endast 30 % av näringsämnena.

Uppmärksamhet! Nutritionister råder personer som inte har problem med mag-tarmkanalen att konsumera mörkgrön paprika färsk, färskfryst eller med mindre värmebehandling. De som lider av hög magsyra, sår och erosioner i mag-tarmkanalen rekommenderas att äta stuvad eller bakad paprika.

Vilken paprika har fler fördelar?

Paprika är lika hälsosamma oavsett färg. Skillnaden ligger i mängden mineraler och vitaminer och smak.

Gröna frukter har en tonisk effekt på människokroppen. Det rekommenderas att läggas till kosten för dem som vill gå ner i övervikt, förbättra matsmältningen och återställa vitalitet.

Gul paprika innehåller stora mängder kalium, fosfor och karotenoider, som förbättrar synen, främjar benmineralisering och normaliserar funktionen hos njurarna och hjärtmuskeln.

Röd paprika är ledande när det gäller C-vitaminhalt. Bara 40 g massa per dag och det dagliga behovet av askorbinsyra tillhandahålls. Massan innehåller mer capsaicin, vilket ger grönsaken en bitter smak. En stor paprika innehåller 1 mg betakaroten, vilket är sju gånger mer än i gröna och gula frukter.

Förmåner för män, kvinnor och barn

Kvinnor kommer att uppskatta de gynnsamma effekterna av paprika på tillståndet för deras hud, hår, naglar och tänder. Detta är särskilt viktigt under graviditet och amning. Folsyra förhindrar patologier i utvecklingen av fostrets neuralrör.

Vitamin E har en positiv effekt på reproduktionssystemet och ökar chanserna för befruktning. Järn och C-vitamin normaliserar nivån av hemoglobin i blodet, som för många minskar under graviditeten.

Produktens låga kaloriinnehåll gör det lätt att gå ner i vikt utan att skada din hälsa. Färsk juice kan användas som ansiktsvatten. Det hjälper till att bli av med pigmentering och ger en jämn hudton.

Vilka är fördelarna med grön paprika för män? Regelbunden konsumtion av grön paprika kommer att förhindra tidigare skallighet och till och med minska storleken på kala fläckar. Grönsaken har en gynnsam effekt på levern, vilket minskar de skadliga effekterna av alkohol.

Paprika är bra för barns immunitet på grund av sin höga koncentration av C-vitamin. Dess kvantitet förblir på en hög nivå även efter värmebehandling. Karoten förbättrar hudens tillstånd med dermatit.

B-vitaminer är involverade i utvecklingen av nervsystemet och reglerar hjärnans funktion. Fiber är bra för matsmältningen, och mikroelement förbättrar immuniteten.

Medicinska egenskaper

Läkare rekommenderar att man introducerar grön paprika i kosten för patienter med sådana störningar i kroppen som:

• tendens till trombos;
• dermatit av olika etiologier;
• socker diabetes;
• depression;
• neuros;
• sömnlöshet;
• konstant trötthet;
• alopeci;
• svullnad av vävnader;
• anemi;
• aptitlöshet;
• flatulens;
• tarmkolik;
• spasmer;
• ARVI;
• avitaminos;
• låg immunitet.

Antioxidanter hjälper till att rena kroppen och lindra inflammation. Vitamin A och B hjälper till att hantera skallighet hos kvinnor och män. Kalcium stärker tandemaljen, förebygger karies och blödande tandkött.

Kalium och magnesium reglerar hjärtmuskelns funktion och stärker blodkärlens väggar.

Grönpepparjuice sänker blodtrycket, vilket åtföljer personer som lider av diabetes, och minskar glukosnivåerna.

Regler och föreskrifter för användning

Färsk peppar innehåller den största mängden mineraler. Nämligen de delarna som vi är vana vid att slänga – den vita delen, fröna och stjälkområdet. Tyvärr har fröna en specifik smak, så alla människor kommer inte att uppskatta det. För att få maximal nytta av grönsaken rekommenderar dietister att förbereda juice från frukten.

Under amning rekommenderar läkare att införa grönsaker i kosten med försiktighet och övervaka barnets reaktion. Helst ska grönsaker stuvas eller bakas. Detta kommer att minska risken för kolik och allergiska reaktioner hos barnet. För att förstå hur peppar kommer att påverka kroppen, ät inte mer än 20 g av produkten på morgonen. Om det inte finns någon negativ reaktion, öka gradvis till 200 g per vecka.

Läkare rekommenderar att börja introducera peppar i barns dieter från 10 månaders ålder i tillagad form. Från två års ålder är det tillåtet att introducera färska grönsaker i menyn.

Det finns inga strikta restriktioner för konsumtion av grön paprika för personer med ett hälsosamt matsmältningssystem.

Referens. Grön paprika ökar aptiten. Därför rekommenderas inte den som vill gå ner i vikt att använda grönsaker som mellanmål, utan att äta dem under en hel måltid i grönsakssallader, grytor etc.

Kontraindikationer

Grön paprika är inte att rekommendera för personer som lider av:

• angina pectoris;
• takykardi;
• hypertoni;
• gastrit;
• ökad surhet av magsaft;
• magsår och duodenalsår;
• kolit;
• njursvikt;
• leverpatologier;
• sömnlöshet;
• epilepsi;
• hemorrojder.

Vissa människor utvecklar en allergisk reaktion, illamående, kräkningar, diarré och magsmärtor när de äter för mycket.

Läs också:

Hur man torkar paprika.

Hur man förbereder hel inlagd paprika för vintern.

Vilka vitaminer finns i paprika och hur de är fördelaktiga för kroppen.

Slutsats

Grön paprika är en oberoende sort med unika egenskaper och kemisk sammansättning. Lågt kaloriinnehåll och låga sockernivåer gör det oumbärligt i kosten för överviktiga personer och diabetes.

Vitaminer och mineraler har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet, benvävnaden, hjärt-kärlsystemet, njurarna, levern, huden och hårbotten.