Rova frön - hur man väljer den bästa sorten

Rovor kallas mycket riktigt för en original rysk grönsak. Rotfrukten var en gång så populär att den blev hjälten i flera kända och älskade sagor. Idag är denna fantastiska grönsak av någon anledning oförtjänt bortglömd. Och förgäves, eftersom den är mycket överlägsen potatis, som är fast etablerad i vår meny, när det gäller antalet mikroelement; den innehåller glukorafanin, vilket minskar risken för att utveckla diabetes och andra sjukdomar.

Det finns många sorter och varianter av kålrot. För att odla en rik skörd är det viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till valet av plantmaterial. Vi kommer att berätta om de bästa sorterna av kålrot med foton och beskrivningar.

Hur kålrotsfrön ser ut

Externt är kålrotsfrön omärkliga - de är små svarta eller mörkbruna bollar med en diameter på 2-3 mm. Färgen och storleken på fröet beror till stor del på sorten. Eftersom fröna är mycket små blandas de ofta med sand eller jord före plantering.

Många av fröna är ihåliga eller deformerade. Vissa kan bestämmas med ögat, men det är bättre att använda en beprövad metod: gör en 5% lösning av bordsalt och häll fröna i den. Bra frön kommer att sjunka till botten, olämpliga frön kommer att flyta upp till ytan.

Referens. Rova Det anses vara en av de äldsta växterna som odlas av människan. Historiker säger att den är minst 5-6 tusen år gammal. Västasien anses vara grönsakens hemland. I det antika Egypten var kålrot maten för de fattigaste delarna av befolkningen, men i det antika Rom, tvärtom, dekorerade de patriciernas bord.I Rus' nämndes kålrot mer än en gång i antika krönikor och i silverålderns litteratur, och var nästan huvudrätten på borden hos både allmogen och överklassen.

Typer och bästa sorter av kålrot

Skörden av kålrot beror till stor del på sorten och regionen där den odlas. Med rätt val av frö, korrekt plantering och skötsel kommer denna näringsrika grönsak att glädja dig med två skördar om året.

Sorterna är bord och foder. Bland matsalarna urskiljs en salladsgrupp. Om bordskålrot endast använder rotfrukter för mat, är salladskålrot värdefulla inte bara för sina rötter utan också för sina blad.

Sorter skiljer sig också åt i mognadstid. Det finns tidiga (1,5-2 månader), mellan (2-3 månader) och sena, som kräver minst 3 månader för att mogna. Växten är tvåårig.

De flesta sorter av denna grönsak ger en full skörd först under det andra året efter sådd. Men idag har det fötts fram många sorter som kan kallas hypertidig mognad. De producerar 2 skördar per år. Förresten, rovor sås tidigt på våren.

Det finns många sorter och sorter av kålrot på marknaden idag. De flesta fröna är av inhemskt ursprung, några är uppfödda utomlands.

Bordskålrot

Under lång tid i Rus tvingades barn äta kålrot - växten räddade yngre generationer från rakitis och andra sjukdomar förknippade med en brist på vitaminer i kosten. Rotfrukten innehåller bärnstenssyra, liksom vitaminerna C, B1 och B2, den innehåller en enorm mängd karoten (ju gulare frukt, desto mer finns det).

En av de speciella egenskaperna hos kålrot är dess låga kaloriinnehåll. På senare år har det blivit en integrerad del av viktminskningsdieter. Men saften från roten, blandad med honung, behandlar hosta perfekt hos både barn och vuxna.

Petrovskaya

Detta är den mest kända av de inhemska kålrotssorterna. Dessutom en av de äldsta. Petrovskaya tillhör bordets mellansäsongsvarianter. Efter uppkomsten av plantor går det minst 2 månader innan rotfrukten mognar. En mogen grönsak väger från 60 till 130 g, men det finns exemplar som väger 0,5 kg.

Från 1 m² skördas 1,5-3 kg kålrot av denna sort. Den konsumeras färsk, inlagd och görs till grytor.

Unga skott är inte rädda för frost. Det är bra om Petrovskayas föregångare vid plantering var potatis, gurka eller tomater.

Om grödan inte skördas före frost, kan frysta grönsaker inte lagras.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 tillhör de mid-tidliga bordsvarianterna. Kulturen är opretentiös och lagras bra även med lätt frysning. Frukterna är gula, runda och något tillplattade.

Frukten är saftig, väger upp till 0,5 kg, men oftare – 150-200 g, och har en sötaktig smak. Vid plantering är det bättre att placera ett större avstånd mellan framtida växter, eftersom frukterna av Petrovskaya-1 kålrot är ganska stora.

Milanesrosa

Den tillhör tidig mognad, högavkastande och sjukdomsresistenta sorter. Mognad sker inom 50-55 dagar. Rotfrukten är rundad platt, rosa-lila och har en ljus spets. Mogna rovor väger från 100 till 200 g.

Grönsaker av denna sort måste vattnas mer noggrant än de flesta andra analoger, eftersom Milanese ros är mer krävande för markfuktighet och föredrar sandig lerjord och lerjord.

Mormor

Babka är en medeltidig sort med hög avkastning. Teknisk mognad inträffar på minst 2 månader. Den mogna grönsaken har runda, gyllengula, lena och glänsande frukter. En mogen rotfrukt väger upp till 200 g och har utmärkt smak.

Skörden är lämplig för långtidslagring. Mormor drar mot leriga jordar. De bästa föregångarna på webbplatsen är gurkor, tomater och baljväxter. Rotgrödor skördas selektivt, beroende på uppnådd mognad.

Insekt

Rovan, uppkallad efter en annan karaktär i en populär saga, tillhör det tidigt mogna sortmaterialet. Det går inte mer än 1,5 månader från det att plantorna dyker upp till full mognad. Rotfrukterna är gyllengula till färgen, köttiga, väger upp till 0,5 kg. Det anses vara en av de högst skördande sorterna. Från 1 m² samlar de upp till 5 kg. Grönsaken förvaras perfekt om den inte fryses innan skörd.

Guldboll

Det speciella med den gyllene bollen är dess anspråkslöshet. Den är resistent mot kallt väder och ger också genomgående höga skördar, särskilt på leriga jordar. Rotfrukterna är runda, gula, väger upp till 200 g, deras skal är slätt och mört, och fruktköttet är saftigt och tätt. Mognad sker efter 2 månader.

Gyllene boll upprätthåller hög avkastning i områden med sen vår och svalt klimat. Där de allra flesta andra kålrotssorter lider av klimatfaktorer är det Guldbollen som visar genomgående höga resultat.

Det här är intressant:

Vilka typer av morotsfrön finns det, hur man väljer och planterar dem korrekt.

Regler för förvaring av utsädespotatis: instruktioner för beredning av frön.

Ett urval av de bästa recepten på surkål med dill och dess frön.

Salladsbladskålrot

Rovor av salladssorter kännetecknas av ett högt innehåll av askorbinsyra; de är rika på betakaroten, vitamin B och E och mineralsalter. Bladen innehåller enorma mängder kalcium. Med regelbunden konsumtion av salladskålrot stärks benvävnaden och risken för osteoporos minskar avsevärt.

Geisha

Sorten med ett så spännande namn tillhör den tidigmogna bordssorten - det är en underart av kokabookålen, vanlig i Japan. Frukterna är vita, runda och väger upp till 200 g. Geisha tillhör kategorin bord och sallad, så inte bara rotfrukter utan även mjuka blad rika på vitaminer är lämpliga för mat.

Plantering utförs tidigt på våren, mognad tar inte mer än 1,5 månader. Enligt recensioner från trädgårdsmästare är Geisha en köldbeständig, skuggtolerant och blombeständig sort.

Komatsuna

Det är vad den välbekanta spenaten ibland kallas. Växten tillhör salladssorterna, rotfrukterna väger lite - bara cirka 20-30 g.

Komatsuna är köldbeständig och anpassar sig väl till hemmaodlingsförhållanden. Från det att skotten dyker upp tills skörden sker går det bara en månad. Bladen smakar inte bittert, de är möra och rika på vitaminer.

Växten älskar fukt och är resistent mot härdning. Skörden skördas minst tre gånger om året. Sådd utförs under de tidiga vårmånaderna och i mitten av augusti. Utmärkt för odling i växthus.

Barnbarn

Rovor av Vnuchka-sorten anses vara både bords- och salladskålor samtidigt. Hybridsorten har saftiga rotfrukter som väger upp till 150 g, samt känsliga och lite syrligt smakande lila blad. Från sådd till skörd går upp till 1,5 månader.

Sorten anses vara tidig mognad. Dess mångsidighet har gjort det till stor popularitet, särskilt bland sommarboende i centrala Ryssland. Barnbarn kan inte kallas en frostbeständig sort, så det är lämpligt att skörda den långt före den första frosten.

Referens. Idag når antalet populära kålrotssorter 30. Det finns faktiskt många fler.Uppfödare introducerar ständigt fler och fler nya typer av frö, anpassade till de specifika förhållandena i vissa regioner: jord, luftfuktighet, väderförhållanden, etc.

För centrala Ryssland

Den tempererade regionen är idealisk för att odla nästan alla sorter av kålrot. Denna grönsak växer bra i centrala Ryssland, här skördas genomgående höga skördar.

Det viktigaste är att välja rätt jord i enlighet med sorten som planteras.

Det är också nödvändigt att bestämma var exakt grönsaken ska odlas - i öppen mark eller i ett växthus. När du planerar en skörd är det bättre att göra preliminära beräkningar, detta kommer att spara dig från att slösa ansträngning och pengar.

För Sibirien

Under de svåra förhållandena i Sibirien är det bättre att använda frostbeständiga kålrotsorter. Om vi ​​pratar om den norra delen av regionen, där sommaren är kort, är det bättre att odla tidig mognad, eftersom mognadsperioden i det här fallet inte bör vara mer än 1,5-2 månader.

De bästa för Sibirien är:

• maj gul;
• Måne;
• Tidig lila;
• Tokyo.

Sorter för öppen mark

Anspråkslösheten hos denna hälsosamma och vitaminrika grönsak gör det möjligt att odla den både i öppen mark och i växthus, och till och med inomhus.

De bästa sorterna av kålrotsfrön för öppen mark är:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Snövit;
• Sjuksköterska;
• Snöboll;
• rysk storlek;
• Bana;
• Safir.

För växthuset

Rovor som odlas i ett växthus skiljer sig nästan inte från de som odlas i öppen mark. Men experter rekommenderar följande sorter för växthusodling:

• Komet;
• Vit natt;
• Snö mö;
• En barndomsdröm;
• Rysk saga;
• Insekt;
• Komatsuna.

Vilka sorter är motståndskraftiga mot bultning?

Att skjuta, om det inte hanteras i tid, kommer att leda till helt eller delvis förlust av grödan. Som regel ingår inte följande sorter av kålrot:

• Rysk saga;
• Komet;
• Bana;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Söta varianter

Rovor finns i många smaker. Det finns bittert, sött och till och med surt. Den mest favorit är de söta varianterna, inklusive:

• Guldboll;
• Dunyasha;
• Milanesrosa.

Mest produktiva

Alla jordbrukare, vare sig det är en stor jordbruksproducent, en genomsnittlig bonde eller bara en vanlig sommarbo, strävar alltid efter hög avkastning. Lämpliga sorter:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Snövit.

Tidiga sorter

Vi listar de tidiga mogna sorterna av kålrot:

• Geisha;
• Milanesrosa;
• Dedka;
• Glasha;
• maj gul;
• Barnbarn.

Mellansäsong sorter

Mellansäsongsvarianter inkluderar:

• Dunyasha;
• Måne;
• Sjuksköterska;
• Gribovskaya.

Sena sorter

Sen mogna sorter inkluderar:

• Komet;
• Bana;
• Gribovskaya lokal.

Slutsats

Idag upplever rovor något av en renässans. Det förnyade intresset för den orsakar uppkomsten av fler och fler nya sorter. Denna opretentiösa grönsak blir återigen en stamgäst på borden och används allt mer inom folkmedicinen. Det är inte för inte som kålrot populärt kallas rysk ginseng eller den kungliga roten.