Steg-för-steg guide om hur man odlar broccoli hemma på rätt sätt

Broccoli, eller sparriskål, är 2-3 gånger högre i vitaminer och mineraler än andra typer av kål. Den har en mild smak och används i baby- och dietnäring. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du planterar och odlar broccoli hemma, och vad som hjälper dig att få en riklig skörd.

Är det möjligt att odla broccoli hemma?

En opretentiös årlig gröda kräver ingen speciell vård och växer även hemma. Kål odlas under tak året runt.

Kålhuvuden i öppen mark väger från 300 till 1200 g; när de odlas på en balkong eller hemma kommer deras vikt att halveras.

Skapa en lämplig miljö för broccoli. Huvudförhållandena är belysning, tillräcklig luftfuktighet, optimal temperatur och rätt vald jord.

Temperatur

Kål är en köldbeständig gröda som tål frost ner till -5°C. Den är värmebeständig och reagerar lugnt på temperaturer över +25°C. För rikliga skördar, upprätthåll från +15 till +20°C.

Fuktighet

Den fuktälskande växten vattnas en gång var 3-4 dag. Brist på fukt kommer att göra kålhuvudena små och hårda, och överdriven vattning kommer att leda till ruttnande av rötterna. Jordfuktighet inom 70 % och luftfuktighet på cirka 85 % ger trädgårdsmästaren en skörd av starka och saftiga kålhuvuden.

Belysning

Broccoli älskar full sol och kräver ingen skugga. Vid odling på vintern används ytterligare belysningsanordningar under dagen.

Det här är intressant:

De bästa sätten att frysa vitkål för vintern hemma.

Hur man förbereder torkad kål och var man använder sådan beredning.

Sortval

Det är viktigt att välja rätt sort. Tidiga växthusarter är lämpliga för hemodling.

Populär:

1. Stromboli. Mognadsperioden är 60-70 dagar. Vikten på ett mörkgrönt kålhuvud är cirka 400 g. Det tål lätt sommarvärme.
2. Kezzie. Klar för skörd om 70-80 dagar. Denna sort är resistent mot sjukdomar och har imponerande huvudstorlekar - cirka 1 kg.
3. Vitamin. Små kålhuvuden på 300-400 g kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer och protein. Skörden skördas efter 75-85 dagar.
4. Kvint. Mognadstiden är 80-90 dagar. Kålhuvuden som väger 900 g. Odlas hemma när som helst på året.

Att välja en plats att växa

En fönsterbräda, balkong eller inglasad loggia är lämpliga för odling av kål. Det är lämpligt att fönstren vetter mot söder eller öster - på så sätt kommer solens strålar att ge rätt mängd ljus.

Om balkongen inte är inglasad, ta hänsyn till säsongsvariationen av plantering. På vintern kommer det inte att vara lämpligt, men på våren och sommaren kommer förhållandena att vara närmare naturliga.

Beredning av plantmaterial

För att odla broccoli hemma, behandla först fröna:

1. I 20-25 minuter. doppa i varmt (50°C) vatten och sedan i 1-2 minuter. - till en isig sådan.
2. Blötlägg dem i en lösning av kaliumpermanganat (1 g per 1 liter vatten) i 8-10 timmar.
3. Lägg i en tvådagars infusion av träaska (1 matsked per 1 liter vatten) i 6-8 timmar.
4. Skölj med rent vatten och låt stå på hyllan på kylskåpsdörren i ett dygn.
5. Torka på en ren bomullshandduk.

Butiksköpta frön är redan bearbetade och kräver inte blötläggning.

Tara

För odling av kål förbereds två typer av behållare: för frön och för att odla plantor efter transplantation:

1. Frön sås i lådor 50 cm långa, 30 cm breda och 25 cm höga Dränering placeras i botten av behållaren. Före användning, behandla med en rosa lösning av mangan.
2. Krukor som mäter 45*45 cm, lådor 40 cm djupa eller gamla hinkar används som behållare för att odla vuxna plantor.

Jorden

Substratet där fröna groddar skiljer sig från blandningen för konstant tillväxt av kål. Den består i lika stora proportioner av:

• trädgårdsjord;
• sand;
• humus;
• torv;
• träaska.

Två dagar före sådd vattnas det beredda substratet med en mörklila lösning av kaliumpermanganat.

Du kan köpa färdig jord för omplantering av plantor eller blanda själv. För detta behöver du:

• trädgårdsjord - 10 kg;
• aska - 1 kg;
• lime - 200 g;
• sand - 200 g.

För att desinficera jorden bränns den i ugnen vid +100°C. Förfarandet utförs två veckor före användning av jorden. Detta intervall är nödvändigt för att återställa mikrofloran.

Kål älskar lös, lätt jord med neutral syra. Dagen före plantering fuktas jorden, kvävegödsel appliceras och lossas för att mätta den med syre.

Såteknik

Hemma odlas kål av plantor. Inledningsvis sås fröna, sedan transplanteras plantorna.

Så frön

Såordning:

1. I substratet i förberedda lådor görs spår på ett avstånd av 5 cm från varandra med ett djup av 1-2 cm.
2. Det behandlade plantmaterialet sås med 2-2,5 cm intervall.
3. Lådorna täcks med glas och placeras på en ljus plats vid en temperatur på +18...+20°C.
4. Efter 5-7 dagar, så snart skotten dyker upp, tas glaset bort och lufttemperaturen sänks till +10...+12°C i en vecka. Sedan höjer de den till +16…+20°С.
5. Vattna plantorna varannan dag i små mängder.Jorden hålls fuktig och lös.
6. Efter uppkomsten av det andra bladet matas de trögt växande groddarna med en lösning av ammoniumnitrat, superfosfat och kaliumklorid - 20 g per 10 liter vatten.

Plantor hålls på väl upplysta fönsterbrädor, dagsljuslampor läggs till vid behov. Den önskade luftfuktigheten bibehålls genom sprutning.

Viktig! En gång var tredje dag, vänd lådorna med olika sidor mot solen och byt plats - detta hjälper till att undvika att groddarna dras ut.

Efter två veckor tunnas plantorna ut, vilket tar bort svaga exemplar. Detta kommer att ge ytterligare mat och utrymme för de andra.

Transplantering av plantor

Från sådd till dagen för överföring av plantor går 35-45 dagar.

Växter är redo att flytta till en permanent plats när de har 5-6 blad.

Transplantationsförfarande:

1. Fördjupningar görs i de förberedda behållarna. I långa lådor är avståndet mellan hålen ca 35 cm I krukor och hinkar - i mitten.
2. Groddar med en rotklump av jord tas bort från förfuktad jord.
3. Gör ett hack och nyp bort huvudroten.
4. Fröplantorna placeras i fördjupningarna, beströs med jord till de nedre arken och jorden är lätt komprimerad.
5. Behållarna placeras på brickor med vatten, vars reserver fylls på regelbundet.
6. När de växer flyttas krukorna med broccoli isär så att de inte skuggar varandra.

Ytterligare vård för broccoli

Efter transplantation vårdas broccolin som en vanlig krukväxt: vattnas, matas och övervakas med avseende på fukt.

Vattning

Vattna plantorna med en måttlig mängd vatten i rotområdet. Jorden fuktas 15 cm djup. Frekvens: 1-2 gånger i veckan, på morgonen. På den varma sommaren sprayas kålblad med en sprayflaska på kvällarna.

Broccoli är en fuktälskande växt.Om det inte finns tillräckligt med vattning blir kålhuvudena små och bittra. Men ständigt fuktig jord hotar att ruttna rotsystemet. Den optimala luftfuktigheten uppnås med brickor med vatten.

Toppdressing

Två veckor efter transplantationen matas plantorna. För första gången, späd 2 msk. l. urea i 10 liter vatten. Applicera 700-900 ml produkt per planta vid roten.

Den andra matningen utförs 15-20 dagar efter den första. Ta 100 g hönsgödsel per 20 liter vatten och låt stå i 2-3 dagar. Volymen och metoden är samma som vid första utfodringen.

I början av bildandet av blomställningar appliceras mineralgödselmedel i följande komposition:

• vatten - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• ammoniumnitrat - 20 g;
• Kaliumsulfat - 10 g.

Bevattningshastigheten är 600-800 ml per planta.

Efter första skörden appliceras den fjärde gödslingen. Det stimulerar bildandet av nya blomställningar på platsen där den centrala delen skärs. 30 g kaliumsulfat, 10 g ammoniumnitrat och 20 g superfosfat späds i 10 liter vatten. 0,5 liter per planta räcker.

Utseendet på växter bestämmer bristen på näringsämnen. Brist på kväve bromsar broccolins tillväxt, de nedre bladen gulnar och faller av. Om bladen har blivit brons och kanterna har börjat torka ut tyder det på låg kaliumhalt. Att minska mängden bor gör stjälkarna tunna och svaga.

Lossning och backning

Efter varje vattning lossas jorden till ett djup av 8-10 cm. Ytterligare mättnad av jorden med syre kommer att hjälpa till att undvika vattenloggning. Stjälkarna jordas en dag efter utfodring. Ta bort grodda ogräs.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

När den odlas hemma är broccoli mindre mottaglig för skadedjur än när den odlas i trädgården. För att förebygga planteras dill tillsammans med kål för att stöta bort kålbladlöss.Selleri som växer i närheten kommer att rädda dig från vitgräs och loppbaggar. Pepparmynta kommer att förhindra att vitfluglarver dyker upp.

Om bekämpningsmedel används gör de det senast tre veckor innan blomställningar sätts. De bildade kålhuvudena beströs med träaska blandat med mald tobak.

Den huvudsakliga sjukdomen som hotar växter i plantstadiet är svartben. Det uppstår med överdriven vattning. Svartade stjälkar tas bort, jorden vattnas med en rosa lösning av mangan (3-5 g per hink vatten) eller "Fitosporin". Efteråt fuktas inte plantorna på ungefär en vecka.

Dunmögel – en annan vanlig kålsjukdom. Ljusgula fläckar täcker bladen och en vit beläggning visas nedanför. Plantorna strös med en blandning av svavel och kalk eller behandlas med Topaz-lösning.

Om alla stadier av bearbetning och plantering följs är risken för sjukdom minimal.

Läs också:

De bästa sätten att konservera blomkål för vintern hemma.

Förberedelser för framtida användning: är det möjligt att frysa kinakål för vintern?

De bästa sätten att frysa vitkål för vintern hemma.

Skörd

Formade kålhuvuden skördas på morgonen. De är då saftigast. Klipp av mittskottet innan blommorna slår ut. Beredskapen bestäms av blomställningarnas täthet - de blir lite lösa. Öppnade knoppar är inte lämpliga för mat.

Uppmärksamhet! Det rekommenderas att skära av det gröna huvudet, inte det blommande.

Den del av stjälken som ligger nära blomställningen, upp till 10 cm, är också ganska mjuk och lämplig för konsumtion.

Efter att ha klippt av huvudskottet skickar broccolin ut sidoskott. Den efterföljande skörden kommer att vara mindre i vikt, men smaken och fördelarna förblir oförändrade.Kålhuvuden samlas in från en buske 3-4 gånger.

Slutsats

Broccoli växer produktivt hemma. Med förbehåll för temperatur och vattningsförhållanden, bearbetning och planteringsregler, kommer även nybörjare grönsaksodlare att få bra resultat.