Är det möjligt att äta lök mot gikt och hur kan de hjälpa?

Lök används som ett antiinflammatoriskt, avsvällande och smärtstillande medel i både folkmedicin och traditionell medicin. Avkok, infusioner och kompresser görs av det. Men går det att äta det om man har gikt?

Å ena sidan är lök en värdefull livsmedelsprodukt, tillgodoser i viss mån kroppens behov av vitaminer och mineraler, normaliserar blodcirkulationsprocesserna och har en diuretisk effekt, vilket har en gynnsam effekt på sjukdomsförloppet. Å andra sidan har lök för gikt specifika kontraindikationer.

Från artikeln kommer du att lära dig hur man korrekt använder lök för gikt och i vilka situationer det är bättre att utesluta det från kosten.

Funktioner i kosten för patienter med gikt

Gikt är en sjukdom som påverkar en persons leder. Det förekommer vid tillstånd med nedsatt purinmetabolism, när urinsyra inte utsöndras utan ackumuleras i blodet. När en viss koncentration uppnås bildas kristaller i ledernas synovialmembran. De provocerar manifestationer av gikt: intensiv smärta, svullnad, rodnad och nedsatt motorisk funktion.

För att normalisera processerna för purinmetabolism, minska nivån av urinsyra och dess salter och minska surheten i urin, ordineras alla patienter en diet.

Grunden för terapeutisk näring för gikt är tabell nr 6. Denna diet innehåller alla nödvändiga mikro- och makroelement, vitaminer, mineraler, men kräver helt begränsande livsmedel med höga nivåer av puriner och oxalsyra.

Om urinsyra i blodet är förhöjt, uteslut från kosten:

• färska grönsaker: blomkål, spenat, rädisor, syra, tomater, vitlök, gurkor, sparris, svamp;
• inlagda grönsaker;
• frukt och bär: hallon, tranbär, ananas, kiwi, bananer;
• unga gröna;
• kött och fågel;
• kött/svamp/fiskbuljong;
• animaliska biprodukter (hjärnor, njurar, lever);
• rökta kötträtter;
• fisk, konserverad fisk, skaldjur;
• kryddiga snacks och kryddor, salt;
• spannmål;
• snabba kolhydrater: socker, mjöl, konfektyr.

Energivärdet i den dagliga kosten reduceras till 1800 kcal för kvinnor, 2500-2700 kcal för män. Proteinkonsumtionen är begränsad till 70 g, fett till 80 g, kolhydrater till 250 g. Det är viktigt att måltiderna delas upp 5-6 gånger om dagen med mycket vätska (upp till 2 liter fri vätska) mellan måltiderna.

Antipurindieten inkluderar fastedagar: grönsaks-, frukt-, kefir-, mejeri- och ostmassadagar, en gång var 5-7 dag. Avlastning är särskilt viktigt under perioder med exacerbation av gikt. Vid denna tidpunkt är alla typer av fisk och kött kontraindicerade. Endast fermenterade mjölkprodukter, grönsakssoppor, fruktinfusioner och örtte är tillåtna.

Viktig. Fasta är strikt kontraindicerat, eftersom otillräcklig tillförsel av näringsämnen kraftigt ökar koncentrationen av urinsyra i blodet och provocerar en exacerbation av gikt.

Samtidigt utökas kosten med alkaliserande produkter.

Menyn innehåller:

• mjölk;
• grönsaker - kål, pumpa, tång, potatis, zucchini, rödbetor;
• frukt - jordgubbar, krusbär, citrusfrukter, äpplen, svarta och röda vinbär;
• torkad frukt och nötter;
• ägg;
• spannmål och pasta;
• mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter;
• vegetarisk borsjtj, grönsakssoppor;
• jästfritt bakverk, rågbröd.

När det gäller drycker är alkaliskt mineralvatten särskilt användbart, men du kan dricka naturliga juicer, drycker baserade på dem och svart te med mjölk. Bland godis är marmelad, honung, sylt, marshmallows och marshmallows tillåtna.

Värmebehandling spelar roll. När det gäller fisk, fågel och kött måste de kokas först. Hälften av normen för puriner under tillagningsprocessen går in i buljongen, som sedan inte kan konsumeras av patienter med gikt.

Kött och fisk äts kokt, stuvad, bakad. De ingår i kosten två gånger i veckan. Portioner bör vara små: kött - 150 g, fisk - 170-200 g.

Uppmärksamhet! Dietens varaktighet beror på sjukdomen och egenskaperna hos dess förlopp. Terapeutisk näring följs i flera månader eller permanent. När du skapar en meny, var uppmärksam på närvaron av samtidiga sjukdomar: diabetes, fetma, högt blodtryck, urolithiasis.

Går det att äta lök om man har gikt?

När en diet ordineras för att minska urinsyranivåerna, har patienterna många frågor om vilka livsmedel som är tillåtna, vilka som är delvis eller helt begränsade, och i vilken form och mängd att konsumera vissa livsmedel. Många patienter är intresserade av om det är möjligt att äta lök om de har gikt. Låt oss titta på denna fråga så detaljerat som möjligt.

Lök är en viktig grönsaksgröda, en av de viktigaste i kosten. Lökarna och bladen äts råa eller stekta, används som smaksättning för sallader, svamp, grönsaks- och kötträtter, och som smaktillsats för soppor, såser och köttfärs.

Läkare tillåter användning av lök för gikt, men selektivt.Lökfamiljen omfattar flera varianter av produkter med olika kemisk sammansättning och näringsegenskaper. De har olika effekter på purinmetabolismen.

I kosten för gikt rekommenderas det att begränsa färsk lök och ge företräde åt grön lök, purjolök och schalottenlök.

Grön

Lökfjädrar, liksom andra delar av växten, innehåller en minimal mängd purinbaser. Det verkar som om detta räcker för att få med produkten på den godkända listan. Det finns dock en anledning till varför salladslök bör användas försiktigt och i begränsade mängder mot gikt.

Den innehåller föreningar av acetylsalicylsyra, som begränsar njurarnas förmåga att utsöndra urinsyra, vilket kan förvärra giktförloppet.

Glödlampa

Lökarna innehåller organiska ämnen och aminosyror, som irriterar mag-tarmslemhinnan, ökar smärtan och stör njurfunktionen.

Men med måtta kommer lök att göra mer nytta än skada. Detta är en kraftfull antioxidant som sänker kolesterolet i blodet och reglerar hemoglobinnivåerna. Lök uppvisar sina fördelaktiga egenskaper när de används externt: de neutraliserar svullnad, hämmar inflammation och lindrar smärta.

Det här är intressant:

Är det möjligt att äta rödbetor om du har gikt: låt oss titta på för- och nackdelar.

Att äta majs mot gikt: är det möjligt eller inte?

Purjolök

Purjolök kännetecknas av ett högt innehåll av kalciumsalter, på grund av vilket de uppvisar en uttalad diuretisk effekt: de ökar urinflödet, spolar ut avfall, gifter och saltkonkret från kroppen och förhindrar därigenom avsättning av urinsyra i kroppen. fogar.

Dessutom är det skonsamt för magen och irriterar inte slemhinnan, därför rekommenderas det för personer som lider av gikt.

Uppmärksamhet! I det akuta skedet är purjolök, som alla andra typer av lök, kontraindicerade.

I vilken form kan och inte kan användas?

För att skydda mag-tarmkanalen från negativa mekaniska, fysiska och kemiska påverkan måste lök bearbetas: kokt, ångad, stuvad eller bakad. Salladslök och purjolök är tillåtet att konsumeras färska, men endast i begränsade mängder.

Friterad

Stekt lök i vegetabilisk olja läggs till sallader, svamp, grönsaks- och kötträtter, sidorätter, som en tillsats till såser, köttfärs och såser. Användningen bör hållas till ett minimum.

Färsk

Färsk purjolök, schalottenlök eller salladslök är gott att äta. Till skillnad från lök har de en mjukare och behagligare smak. Färsk lök kompletterar perfekt korvar, ostar, keso, bröd, kött, sallader från färska och konserverade grönsaker.

I avsaknad av sjukdomar i matsmältningssystemet kan det konsumeras varje dag, men i små mängder.

Kokt

Detta är det mest optimala sättet att tillaga lök. Matlagning kommer att bevara vitamin- och mineralsammansättningen nästan oförändrad. Samtidigt tappar grönsaken ämnen som irriterar mag-tarmslemhinnan och förhindrar utsöndringen av urinsyra från kroppen.

Kokt lök används vanligtvis i soppor och borsjtj, kokt och stuvad lök används i grönsaks- och köttgrytor.

Regler och föreskrifter för användning

Den viktigaste regeln för att äta lök, oavsett typ och metod för matlagning, är efterlevnad.

Förebyggande av exacerbation av gikt är:

1. Särskild kulinarisk bearbetning av lök.Ger mekanisk skoning av matsmältningssystemet, samtidigt som fördelarna för kroppen inte minskar.
2. Överensstämmelse med principen om fraktionerad näring och regim. Stora volymer mat påverkar magens sekretoriska och motoriska funktioner negativt.
3. Att äta varm mat vid den optimala temperaturen är 37-40°C.
4. Tugga ordentligt. I detta fall absorberas komponenterna mer fullständigt.

Nyttiga egenskaper hos lök för gikt

Lökens fördelaktiga egenskaper beror direkt på själva produkten och dess korrekta värmebehandling. En ordentligt odlad grönsak utan användning av nitrater är rik på proteiner, vitaminer B, A, E, H, nikotinsyra och askorbinsyror, kisel, fosfor, kalcium, kalium, mangan, koppar, zink.

En av de viktigaste effekterna av lök är att rena levern, blodet och tarmarna från olika skadliga ämnen. Den stora mängden fibrer i växten tar bort avfall och gifter från kroppen, eliminerar dåligt kolesterol och normaliserar vatten-saltbalansen. Dessutom förhindrar lök bildandet av saltavlagringar i njurarna och gallblåsan, stabiliserar blodtrycket och förhindrar utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar.

För gikt har lök en uttalad antiinflammatorisk, antimikrobiell, diuretisk och smärtstillande effekt. Med regelbunden användning kan du uppnå stabil remission, lindra symtomens svårighetsgrad och öka rörelseomfånget i den drabbade leden. B-vitaminer, för vilka lök värderas, tillsammans med askorbinsyra, förbättrar tillståndet för små kapillärer och kärlväggar, ökar deras styrka och elasticitet och stimulerar processerna för hematopoiesis och blodcirkulation.

Som referens. Vitamin E fungerar som en kraftfull antioxidant, förhindrar uppkomsten av degenerativa förändringar i skelettmusklerna, minskar kapillärpermeabiliteten och stärker immunförsvaret.

Terapeutiska recept med lök för gikt

För att behandla gikt föreslår traditionell medicin att man använder kompresser externt och avkok och infusioner internt. Lök kommer att vara särskilt användbar när den appliceras lokalt.

De aktiva komponenterna penetrerar huden, når lesionen, ger antiinflammatoriska, anti-ödemösa och smärtstillande effekter. Sådana produkter orsakar inte allergiska eller lokala toxiska reaktioner.

Tinktur

Det är förbjudet att använda tinkturen för personer med alkoholberoende och barn.

Förbered löktinktur enligt följande:

1. Mal 300 g lök utan skal i en mixer eller med ett rivjärn.
2. I en förseglad glasbehållare, blanda 100 g honung och 500 ml vitt vin, tillsätt lökmassa, blanda allt.
3. Infundera med locket stängt på en varm plats i 14 dagar, skaka blandningen då och då.
4. Ta 2 tsk ansträngd tinktur. före måltid 3 gånger om dagen.

Avkok

Fördelarna med lökavkok för gikt är att minska inflammation och svullnad, återställa ledrörlighet. Ett botemedel framställs av lök. För att göra detta behöver du 3 medelstora lökar och 1 liter dricksvatten.

Recept:

1. Skölj löken väl utan att ta bort skalet, tillsätt 1 liter vatten.
2. När det kokar, låt sjuda på svag värme tills löken är mjuk.
3. Vuxna tar det ansträngda avkoket tre gånger om dagen, 200 ml, en halvtimme före måltid.

Behandlingsförloppet bör utföras tills symtomen försvinner helt, dock inte längre än 14 dagar, om inte annat anges av den behandlande läkaren.

Råd. För att ta bort dålig andedräkt är det bara att tugga kaffebönor eller korianderfrön.

Infusion

Lök används för att förbereda infusionen.

Recept:

1. Skala en medelstor lök och finhacka.
2. Lägg löken i en lufttät glasbehållare och häll i 1 liter kokande vatten. Infundera, täckt, på en varm plats i 6-8 timmar och sila sedan.
3. Ta 200 ml infusion en gång om dagen.

Behandlingsförloppet är 7-10 dagar. Om det behövs, upprepa proceduren efter en paus.

Komprimerar

Kompresser används för att behandla inflammation. De har en värmande effekt, vidgar blodkärlen, ökar blodflödet till lesionen, vilket hjälper till att eliminera svullnad och lösa infiltratet.

Kompositionen innehåller andra ingredienser - smör och bivax, som förbättrar effekten av lök. Således förbättrar oljan blodcirkulationen, hämmar inflammatoriska processer, och bivax värmer huden djupt, minskar smärtintensiteten och undertrycker tillväxten av patogena mikroorganismer.

Lökkompress recept:

1. Skala löken och hacka dem med en mixer eller rivjärn.
2. Häll 2 msk i en torr behållare. l. lökmassa, samma mängd bivax och mjukt smör, blanda.
3. Applicera blandningen på en trasa eller ett bandage vikt i flera lager. Applicera på huden, fodra toppen med vaxduk eller vaxpapper, fäst på kroppen med några varv bandage och slå in med en varm halsduk.
4. Utför helst proceduren på natten före sänggåendet, när rörelserna är begränsade. På morgonen, ta bort kompressen, skölj huden med vatten i rumstemperatur och torka torrt.
5. Applicera vid behov en värmande eller antiinflammatorisk salva.

Möjlig skada och kontraindikationer

Att äta stora portioner grönt och lök har en negativ effekt på hälsan:

• har en irriterande effekt på slemhinnorna i mag-tarmkanalen;
• öka buksmärtor;
• provocera ökad gasbildning;
• öka blodtrycket;
• stimulera attacker av andnöd och svår hosta hos personer med bronkialastma.

För att förhindra eventuella biverkningar, innan du använder lök för gikt, konsultera en specialist och informera honom om befintliga sjukdomar.

Lök mot gikt är kontraindicerat om du har:

• allergier mot produkten;
• hypertoni;
• inflammatoriska sjukdomar i magen och tolvfingertarmen;
• kolelithiasis;
• pyelonefrit;
• anemi;
• epileptiska anfall.

Extern användning av lök för gikt kompliceras av hudsjukdomar och sår på applikationsplatsen.

Läs också:

Är det möjligt att äta ris om du har gikt: fördelarna och eventuella skadorna av produkten.

Är det möjligt att äta aubergine om man har gikt?

Går det att äta melon om man har gikt och hur är det nyttigt?

Slutsats

Frågan om du kan äta lök om du har gikt bör först ställas till din läkare. Det här är trots allt en produkt där fördelar och skador går sida vid sida, och ibland går biverkningar över positiva effekter.

För att undvika komplikationer och inte orsaka skada på hälsan är det lämpligt att välja ett recept och en regim för behandling av gikt med lök på individuell basis med obligatoriskt samråd med en specialist. Och kom ihåg att självmedicinering kan vara livshotande.