Att äta majs mot gikt: är det möjligt eller inte, hur man äter det för att inte skada din hälsa

Åsikter om fördelarna och skadorna med majs för gikt är tvetydiga. Å ena sidan innehåller den ett brett utbud av användbara vitaminer, mikro- och makroelement, vilket säkerställer en samordnad funktion av inre organ och system. Dessutom fungerar den som en antioxidant och aktiverar metaboliska processer, vilket är viktigt för gikt.

Å andra sidan orsakar majs ofta oönskade effekter på matsmältnings- och kardiovaskulära system och försämrar patientens allmänna välbefinnande. I artikeln kommer vi att överväga om det är möjligt eller inte att konsumera majs för gikt, och vi kommer också att identifiera dess skada och fördelar för kroppen.

Vad är gikt

Gikt är en reumatisk sjukdom som orsakas av avsättning av urinsyrasalter, först i lederna och sedan i njurarna. Utvecklas mot bakgrund av en kränkning av purinmetabolism. Som ett resultat bildar kristaller av urinsyra och dess derivat fokala ansamlingar i vävnader i form av foci med utvecklingen av den inflammatoriska processen.

Grunden för uppkomsten av sjukdomen anses vara en genetisk predisposition; riskfaktorer inkluderar fetma, högt blodtryck, ökad konsumtion av animaliskt protein och alkoholhaltiga drycker samt en stillasittande livsstil. Gikt kan vara en biverkning av läkemedelsbehandling med diuretika eller utvecklas till följd av njur- eller blodsjukdomar.

Sjukdomen börjar med akut periodisk smärta i det drabbade området, oftast metatarsophalangealleden på den första tån. Mindre vanligt är att sjukdomen påverkar knä, armbåge, fotleder och händer. Smärtan är plötslig, akut, uppstår spontant på natten eller under påverkan av ogynnsamma faktorer (trauma, hypotermi, intag av fet mat).

Visuellt är huden över platsen för lesionen ödematös, svullen, röd eller lila till färgen, den lokala temperaturen hålls vid 37,1-38 grader. Rörelser är svåra och åtföljs av knarrande, och stelhet känns. Dag 3-10 avtar symtomen, en ny attack kan återkomma efter flera månader, till och med år, men med tiden blir intervallen mellan giktattackerna kortare och kortare.

Grunden för konservativ terapi är läkemedel som hämmar produktionen av urinsyra, NSAID, glukokortikosteroider och B-vitaminer. Hjälper till att bromsa gikt diet. Genom att korrigera kosten normaliseras urinsyranivåerna, den allmänna hälsan förbättras och antalet attacker minskar.

Restriktioner för gikt

Under den akuta perioden rekommenderas patienter att helt utesluta kött och fiskbuljonger, slaktbiprodukter (njurar, lever, hjärnor, lungor), djurkött, fet fisk, alkohol och salt från kosten.

Restriktioner införs för choklad, svamp, bönor, spenat, rädisor, sötade drycker, blomkål och aubergine. Du bör äta ägg, rött kött och mager fisk med försiktighet.

Referens. Det bästa förebyggandet av gikt är vitamin C. Dagligt intag av vitamin C, normalt 1 till 1,5 g per dag, minskar risken att utveckla gikt med 35 %.

Går det att äta majs om man har gikt?

Näring för gikt innebär konsumtion av mejeriprodukter och livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Listan över tillåtna produkter inkluderar även majs. På grund av det stora antalet medicinska och användbara komponenter i kompositionen, såväl som dess utmärkta smak, används den i stor utsträckning inom alternativ medicin, vardagsliv och matlagning.

Dess främsta fördel för gikt är normaliseringen av metaboliska processer. Dessutom förbättrar det upptaget av protein och kolhydrater i kroppen och har en koleretisk och diuretisk effekt. Du kan äta rå, kokt eller konserverad majs.

Men äta cornflakes och popcorn Det är tillrådligt att begränsa det, eftersom dessa produkter innehåller mycket salt och socker. De stör metaboliska processer och förvärrar därigenom sjukdomsförloppet, vilket skapar förutsättningar för dess exacerbation.

Referens. Färskheten hos spannmålen bestäms av dess utseende och vikt: en färsk kolv ska vara tung, utan torra eller mögliga fläckar, med en tofs från vit till ljusbrun.

Poäng för och emot

Majs, om den förbereds och konsumeras korrekt, har en positiv effekt på leder och periartikulära vävnader. Effekten beror dock på kroppens egenskaper, matsmältningssystemets funktionalitet, samtidiga sjukdomar, såväl som på formen och kvantiteten i vilken den konsumeras.

Människor som tror att majs är bra för gikt styrs av följande fakta:

• nikotinsyra normaliserar kolesterol och blodsockernivåer, aktiverar metaboliska processer;
• vitamin B2 är involverat i produktionen av andra vitaminer och aminosyror som är nödvändiga för att upprätthålla normal funktion av kroppen;
• pantenolsyra eliminerar hormonella obalanser och förbättrar immunsystemets skyddande funktioner;
• vitamin B1 har en tonisk effekt, säkerställer en samordnad funktion av alla system;
• tokoferol skyddar kroppsceller från yttre och inre toxiska effekter;
• askorbinsyra är nödvändig för tillväxt och restaurering av vävnadsceller, stärker immunförsvaret, motstår infektioner, främjar absorptionen av järn, påskyndar återhämtningen;
• kalium och natrium normaliserar vatten-saltmetabolismen;
• kalcium stärker benvävnaden.

Majs är den enda produkten som innehåller guld. Metallen i små mängder hämmar utvecklingen av degenerativa processer i kroppen, lindrar inflammation och förhindrar bildandet av cancerceller.

Majs, som alla andra produkter, har negativa sidor och kan ha en negativ effekt på kroppen. Låt oss överväga varför det är lämpligt att ge upp majs om du har gikt:

• Spannmålen innehåller inte bara omega-3-fettsyror, som är ansvariga för produktionen av antiinflammatoriska hormoner, utan även omega-6, som fungerar som en slags mediatorer av inflammation. När omega-6 är fler än omega-3 börjar en inflammatorisk process som ger upphov till sjukdomar;
• cellulosafibrer är nästan inte smälta och kan i stora mängder orsaka irritation och skador på tarmväggarna, tyngd i magen, biverkningar som flatulens, uppblåsthet;
• För att skydda majs från skadedjur och öka motståndskraften mot ogynnsamma väderförhållanden, behandlas växten med kemikalier.Med systematisk användning av en sådan produkt ackumuleras toxiner i kroppen, vilket stör funktionaliteten hos inre organ och system.

Majs är särskilt farligt för personer med nedsatt blodpropp. Spannmål ökar plasmaviskositeten (blodförtjockning), vilket kan resultera i en inflammatorisk process i den inre venväggen med bildandet av en blodpropp.

Skador och fördelar med majs

Majs med måtta, förutsatt att det inte finns någon historia av kontraindikationer, är fördelaktigt för kroppen och har ett brett utbud av influenser:

• förbättrar bildandet av galla och främjar dess frisättning i tolvfingertarmen;
• ökar hastigheten för urinbildning, vilket minskar vätskeinnehållet i vävnader;
• aktiverar metaboliska processer;
• fyller på kalciumbrist, mättar kroppen med användbara mikro- och makroelement som är nödvändiga för dess funktion;
• ökar nivån av röda blodkroppar, vilket underlättar eller förhindrar utvecklingen av anemi;
• lugnar och normaliserar nervsystemets funktioner;
• saktar ner oxidativa reaktioner, förbättrar regenereringsprocesser och saktar ner åldrandet;
• säkerställer normal tillväxt och utveckling av immun- och cirkulationssystemen;
• minskar de toxiska effekterna av yttre och inre miljöfaktorer på kroppen.

Majs har en negativ effekt på kroppen när den konsumeras i stora mängder, vilket orsakar tyngd, flatulens och uppblåsthet. Det rekommenderas att begränsa dess användning eller helt utesluta det från kosten för personer som lider av tromboflebit, såväl som överkänslighet, under perioden med exacerbation av sår och tolvfingertarmen.

Går det att äta kokt majs om man har gikt?

Förutsatt att det inte finns några kontraindikationer från matsmältningssystemet och produkten är tolerabel, är användningen av kokt majs för gikt tillåten. Den optimala tiden för majs är en period av stabil remission.

Det är tillrådligt att välja kolvar av mjölkmognad - de är godare, lagar mat snabbare, innehåller mer användbara ämnen som inte går förlorade efter värmebehandling.

Råd. För att förbättra smaken, ät varm majs med lite smör, men utan salt. Salt är förbjudet för gikt - det behåller vätska i kroppen, vilket leder till utvecklingen av sjukdomen och uppkomsten av nya giktattacker.

Konserverad

Konserverad majs innehåller stärkelse i höga doser, och detta är en värdefull kolhydrat som utgör grunden för giktpatienters diet, omvandlar energi och främjar utsöndringen av urinsyra. Dessutom, under konservering, ökar mängden natrium i spannmål, som är ansvarig för att normalisera den alkaliska vattenbalansen.

Det finns också en baksida på myntet. Tillverkare kan använda gamla eller bortskämda kolvar, lägga till citronsyra, socker, salt och andra tillsatser för att förbättra smaken. Allt detta ökar risken för exacerbation av sjukdomen.

Slutsatsen är denna: konserverad majs är tillåten att konsumeras för gikt, men det är bättre om det framställs självständigt eller förutsatt att du är säker på produktens kvalitet.

Råd. Köp majs i glasbehållare för att omedelbart bedöma kornens tillstånd och marinadens färg.Dessutom, om de etablerade standarderna inte följs vid konservering av majs i metallburkar, finns det risk för metalloxidation - då blir produkten mättad med gifter och blir farlig.

Popcorn

Säljs i söt och salt form. Att äta denna typ av majs mot gikt rekommenderas inte. Men om du lagar mat popcorn hemma utan socker, salt och andra smaksättningar, då är det fullt möjligt att njuta av det, men med måtta och inte varje dag.

Flingor

Cornflakes består av krossade, skalade kärnor, lakritssirap, salt, socker och vatten. Faktum är att de innehåller livsmedel som är skadliga för personer med gikt. Flingorna är dock rika på majsstärkelse, vilket främjar tillväxten och bildandet av muskelvävnad.

De innehåller också pektiner, som är ansvariga för att reglera metaboliska processer, användbara mikromakroelement som mättar kroppen med zink, kalcium, kalium, magnesium, järn och natrium. Därför är cornflakes tillåtna i måttliga doser för gikt.

I vilka fall är majs kontraindicerat för gikt?

Anledningen till att begränsa majs i kosten för patienter med gikt är sjukdomar och patologiska tillstånd som:

• ökad blodpropp, predisposition för bildandet av blodproppar, tromboflebit;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen: majskorn, särskilt omogna sådana, är svåra att smälta, bryta ner och smälta i magen;
• akut förlopp av mag- och duodenalsår - att äta majs kan orsaka diarré, uppblåsthet och förvärra den allmänna hälsan;
• individuell intolerans mot produkten;
• anorexisyndrom med förlust av fettmassa, eftersom majs ger långvarig mättnad och minskar aptiten.

Referens. På grund av det höga innehållet av fruktos i kompositionen rekommenderas det att använda det med försiktighet för personer med diabetes.

Hur du skyddar dig när du använder

För att inte skada kroppen är det viktigt att följa följande regler:

• överanvänd inte grönsaker och rätter med dem;
• före användning, kontakta en läkare för att utesluta möjliga riskfaktorer och kontraindikationer;
• inkludera i den dagliga kosten tillsammans med råa ägg, mjölk och olika typer av ostar;
• under den akuta perioden av gikt, begränsa konsumtionen av bröd och bakverk gjorda av majsmjöl;
• Om du upplever allergier, en känsla av tyngd i magen, orolig avföring eller flatulens, uteslut majs från kosten;
• välj färska och helst egenodlade kolvar;
• konsumera inte konserverad majs om du har sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• Undvik kokt majs om du har sår, gastrit, pankreatit eller andra gastrointestinala sjukdomar.

När och i vilka mängder?

Det är tillrådligt att inkludera majs i kosten inte mer än två till tre gånger i veckan, helst under en period av stabil remission. Den dagliga normen beror på patientens ålder, egenskaperna hos sjukdomsförloppet, närvaron av samtidiga patologier och matsmältningsorganens tillstånd.

I genomsnitt rekommenderas en kokt kolv eller 100-150 g konserverad majs för en vuxen. Flingor är lämpliga som tillskott till huvudfödan, normalt 30-40 g åt gången i kombination med mjölk eller mager yoghurt, kefir. 100 g popcorn som mellanmål mellan frukost och lunch räcker om du inte vill skada din hälsa.

Slutsats

Majs är en källa till kolhydrater, som utgör grunden för dieten för giktpatienter. I måttliga doser har det en gynnsam effekt på kroppen: det hjälper till att normalisera metaboliska processer och förhindrar uppkomsten av nya giktattacker.

Men för att minska risken för att utveckla oönskade reaktioner är det bättre att välja kolvar som odlats hemma eller konserverade eller gjort popcorn själv.