Är det möjligt att äta lök under graviditeten och i vilket skede?
Den blivande mammans kost bör vara balanserad och varierad, eftersom fostret behöver många vitaminer och mikroelement. Under denna period rekommenderar experter att inkludera fler grönsaker och örter i menyn. Låt oss ta reda på om gravida kvinnor kan äta lök och om de kommer att skada barnet.
Unika egenskaper hos lök
Denna produkt har en rik smak och aptitretande arom, vilket gör att den kan användas i stor utsträckning i matlagning. Grön och lök läggs till sallader, första och andra rätter.
Grönsaken har många läkande egenskaper, så den används framgångsrikt i folkmedicin för att eliminera hälsoproblem, i förebyggande syfte såväl som för allmän hälsa.
Kemisk sammansättning, vitaminer och mikroelement
100 g lök innehåller:
- vitamin B1 - 0,05 mg;
- vitamin B2 - 0,02 mg;
- vitamin B6 – 0,1 mg;;
- askorbinsyra - 10,0 mg;
- folsyra - 9,0 mcg;
- tokoferol - 0,2 mg;
- nikotinsyra - 0,2 mg;
- pantotensyra - 0,1 mg.
Denna del av lök innehåller många makro- och mikroelement:
- kalcium - 31 mg;
- fosfor - 58 mg;
- kalium - 175 mg;
- magnesium - 14 mg;
- zink - 0,85 mg;
- kobolt - 5 mcg;
- koppar – 85 mcg, etc.
Alla dessa komponenter är nödvändiga för kroppens normala funktion.
Fördelarna och skadorna med lök under graviditeten
Regelbunden inkludering av lök i kosten är fördelaktigt för den kvinnliga kroppen, eftersom produkten stärker immunförsvaret och förbättrar humöret.Det förhindrar utvecklingen av virusinfektioner, förebygger hjärt-kärlsjukdomar, normaliserar matsmältningen, förbättrar tarmfunktionen och ökar aptiten.
Fjädrarna och rovorna av denna grönsak rekommenderas för konsumtion under graviditeten:
- Det höga innehållet av C-vitamin i lök ökar kroppens försvar under denna svåra och viktiga period för en kvinna. Askorbinsyra stabiliserar hormonella nivåer och minskar sannolikheten för blödning under förlossningen.
- Folsyra och tokoferol bidrar till korrekt bildning av fostrets nervsystem.
- Vitamin K säkerställer blodkoagulering och stärker skelett.
- Vitamin B1 har en positiv effekt på kardiovaskulära, nerv- och muskelsystem.
- Nikotinsyra förbättrar blodcirkulationen och ger fostret tillräckligt med näring genom moderkakan.
Lök är ett utmärkt botemedel mot hypovitaminos C och B. Det återställer aptiten och hjälper till att bekämpa virussjukdomar.
Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder
När du äter gröna grönsaker och lökgrönsaker under graviditeten måste du komma ihåg att de ibland utgör en fara för barnet.
Referens. Frekvent konsumtion av lök i de senare stadierna kan leda till utveckling av allergier hos barnet i framtiden.
Om den konsumeras felaktigt provocerar grönsaken:
- ökad excitabilitet i nervsystemet;
- sömnstörning;
- förändringar i blodtrycket;
- hjärtrytmstörning;
- halsbränna och andra matsmältningsbesvär.
Lökjuice har en aggressiv effekt på magslemhinnan, vilket orsakar illamående och kräkningar.
I vilka fall ska du absolut inte använda det?
Kontraindikationer för användning av produkten:
- sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta skedet;
- högt blodtryck;
- bronkial astma.
Använda lök under graviditeten
Grön och lök ingår i menyn för en gravid kvinna i alla skeden, men det är viktigt att inte överanvända produkten och ta hänsyn till särdragen i dess användning.
I tidiga skeden
Under den första trimestern sker bildandet av fostrets alla organ och system. Vid denna tidpunkt måste du skydda kroppen från förkylningar som negativt påverkar denna process. Gravida kvinnor är mer mottagliga för virus eftersom deras immunitet försvagas.
Uppmärksamhet! Rätter med tillsats av lök och salladslök hjälper till att öka kroppens försvar.
Folsyra spelar också en viktig roll i de tidiga stadierna. Det är nödvändigt att förhindra patologier i nervsystemet och den normala processen för DNA-bildning.
Andra trimestern
Under denna period rekommenderar experter att inkludera lök i kosten i mindre doser. Att äta stora mängder grönsaker under andra hälften av graviditeten leder ofta till matsmältningsbesvär, halsbränna och aktivering av jäsningsprocessen i tarmarna. Dessa störningar förvärrar den gravida kvinnans allmänna tillstånd och orsakar obehag.
I de senare stadierna
Under 3:e trimestern äts lök också i små portioner för att undvika matsmältningsproblem. Den maximala mängden lök som ingår i den dagliga kosten bör inte överstiga 50 g.
Läs också:
Rekommendationer för att äta lök under graviditeten
Grön och lök konsumeras i små portioner. I de inledande stadierna av graviditeten bör den dagliga delen inte överstiga 100 g. Från 2:a trimestern minskas denna mängd med 2 gånger.
I vilken form som helst
Den mest användbara produkten för en gravid kvinnas kropp är fräsch, eftersom den innehåller många värdefulla komponenter. Under värmebehandling lök förlorar en betydande del av näringsämnena.
Under graviditeten rekommenderas det också att äta bakade grönsaker. Med denna metod är det möjligt att bevara de flesta användbara komponenterna. Grönsaken irriterar inte magslemhinnan och har ingen stickande lukt.
Viktig! Stekt lök Det är bättre att utesluta det från kosten. När olja värms upp frigörs cancerframkallande ämnen, som utgör en hälsorisk och bidrar till utvecklingen av maligna tumörer.
Med vad
Färska grönsaker läggs till sallader. Gröna fjädrar krossas och strös på huvudrätten:
- fisk;
- kött;
- omelett.
Matlagningsrecept
Det är användbart att inkludera i kosten för gravida kvinnor stuvad lök med morötter:
- Grönsaker tvättas och skalas. Skär löken i halva ringar, lägg i en skål med vegetabilisk olja, stek lätt i 1 minut, tillsätt hackade morötter, salt och kryddor efter smak.
- Sjud grönsaksmassan på låg värme i 20 minuter.
- Tillsätt lite gräddfil, blanda och låt sjuda i ytterligare 15-20 minuter.
- Innan servering, strö över dill.
För att baka lök och bevara den maximala mängden värdefulla ämnen i dem, använd följande recept:
- 4-5 kålrot skärs i lika delar, saltas och strös med olivolja.
- Täck bakplåten med folie, lägg ut den skurna löken nedåt, täck med ytterligare ett ark folie, förbind kanterna väl.
- Grädda i 30 minuter.
Bakad lök läggs till olika typer av tillbehör och kött.
Yttrande från obstetriker-gynekologer
Läkare rekommenderar att du konsumerar grönsaken under graviditeten och noterar dess fördelaktiga egenskaper.
Elena, gynekolog: "Under graviditeten rekommenderas en kvinna att äta mer grönsaker och frukt för att stödja kroppen med näringsämnen och eliminera problemet med övervikt. Lök är inget undantag. Men det är inte värt att hävda att produkten är ett naturligt immunstimulerande medel. Det finns inga övertygande bevis som stöder detta faktum."
Polina, obstetriker-gynekolog: "Om kroppen på en kvinna som bär ett barn tolererar lök väl, kan du introducera den i kosten regelbundet, men bara i små portioner. Rätter med lök är användbara för gravida kvinnor, eftersom de innehåller många ämnen som är nödvändiga för normal bildning och utveckling av fostret."
Slutsats
Grön och lök - en hälsosam produkt som ingår i menyn under graviditeten. Det berikar kroppen med värdefulla komponenter som är så nödvändiga för moderns och barns hälsa. Men om den konsumeras ofta, kan lök orsaka allergier och är kontraindicerat för matsmältningsproblem, högt blodtryck och astma.