Var och hur växer macadamianöten och hur används den?

Makadamianöten är den dyraste i världen. Dess odling är ett riktigt test för plantageägare. Växten, som kräver klimat och skötsel, attackeras ständigt av skadedjur och börjar bära frukt först under det tionde året efter plantering. Alla dessa svårigheter gör dess frukter så dyra.

Trots den höga kostnaden och svårigheten att odla är macadamia populär över hela världen. Denna nöt med en fantastisk delikat smak innehåller många användbara och sällsynta ämnen. Dess närvaro i kosten har en positiv effekt på hälsan; kärnan och oljan i produkten används inom medicin, matlagning och kosmetologi.

Egenskaper av macadamianöt

Macadamianöt kallas även kungnöt. Detta beror inte bara på dess höga kostnad, utan också på dess fantastiska smak och fördelaktiga biokemiska sammansättning.

Frukterna är runda nötter täckta med två lager skal. Ytterhuden är mjuk och mörkgrön till färgen. Under finns ett mycket hårt och slitstarkt chokladfärgat skal.

Det mest värdefulla i en nöt är dess kärna. Den är vit eller krämfärgad, med en delikat oljig konsistens. Den smakar sött, med en nötaktig vaniljdoft. Som en beskrivning av dess smak säger vissa att den liknar både bakade kastanjer och hasselnötter.

Det här är intressant! Inte bara macadamiakärnor är användbara, utan också dess skal och blad.

allmän beskrivning

Macadamia är ett vintergrönt träd från släktet Proteaceae.. För att odla den behöver du ett varmt tropiskt klimat med frekvent nederbörd.

Trädet växer i höjd från 2 till 15 m. Samtidigt har den ett svagt och ytligt rotsystem.

Bladen är långsträckta, fjäderliknande, mörkgrön. Det finns taggiga kanter. Konsistensen är tät och har en glansig glans.

Växten blommar tidigt på våren. Blommorna är små, ljusrosa eller ljuslila. Samlas i långa, hängande lopp upp till 20 cm långa Blomningen åtföljs av en subtil sötaktig arom.

Macadamianötter börjar bära frukt vid 7-10 års ålder och fortsätter till 40 års ålder., vilket ger cirka 100 kg nötter per träd årligen. I genomsnitt varar mognadsperioden för nötter sex månader.

Det finns nio typer av macadamianötter totalt.. Sju av dem producerar dock inte ätbara frukter, och vissa anses till och med vara giftiga.

Fyrbladig och trebladig macadamia odlas för gastronomiska ändamål.. Många sorter av denna växt har fötts upp. Smaken kan variera beroende på sort. Vissa av dem innehåller toner av choklad, kryddor, cashewnötter, etc.

Att odla ett träd är svårt. Det är krävande inte bara för klimatförhållanden, utan också för marksammansättning, vattning och gödning. Om vårdreglerna överträds blir den sjuk och angrips ofta av skadedjur.

Ursprungsberättelse

Macadamianöten har sitt ursprung till Australien.. Det är där hans historiska hemland ligger.

Aboriginerna ansåg att denna växt var helig. Han kallades kindal-kindal, boomera och mullimbimby.

Den australiensiska botanikern Von Muller döpte macadamianöten för att hedra sin kemistvän Macadam.

Var växer macadamianöten?

Utbredningsområdet för macadamia är mycket smalt. Trädet kan bara växa i fuktiga och varma tropiska klimat.Förutom sitt hemland Australien odlas den i flera andra länder med lämpliga förhållanden: Brasilien, Hawaii, Mexiko, Kina och USA.

Den största importören av macadamia är Hawaii., som är kända för sin vulkanbaserade jord. Australien tar andraplatsen.

I Ryssland odlas macadamia endast i uppvärmda växthus eller vinterträdgårdar, eftersom det vid köldknäppar ända ner till +3°C dör. Under sådana förhållanden ser växten mer ut som en buske än ett träd och bär sällan frukt.

Intressanta saker på sidan:

Fördelar med macadamianötter för män

Vilka är fördelarna och skadorna med macadamianötter för kvinnor?

Macadamias sammansättning och egenskaper

Macadamia är uppskattad för sin rika kemiska sammansättning. Detta är en av de mest hälsosamma nötter. Med regelbunden användning förbättras din hälsa avsevärt.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Detta är en högkaloriprodukt - dess näringsvärde är 715 kcal. Den höga andelen förklaras av att nöten består av 80 % fett och 6 % socker.

100 g nötter innehåller 75 g fett, 8 g protein och 5 g kolhydrater. Det finns ingen anledning att vara rädd för fetterna i macadamianötter. De är användbara och nödvändiga för kroppen. Dessutom innehåller produkten inte kolesterol.

Macadamia har en rik biokemisk sammansättning. Den innehåller många ämnen som är fördelaktiga för kroppen.:

• mineraler: krom, selen, kalcium, magnesium, järn, koppar, mangan, zink, kalium, fosfor, natrium, molybden, mangan;
• fettsyror: palmitin, stearin, oljesyra;
• vitaminer: C, B1, E, B2, B6, B3, B9, A, PP, K;
• omega-3 och omega-6;
• fytosteroler;
• eteriska oljor;
• beta-fytosteroler.

Dra nytta

Äter macadamianötter hjälper till med många hälsoproblem. Royal nöt har ett antal fördelaktiga egenskaper:

• stärker immunförsvaret;
• stabiliserar hormonbalansen;
• tar bort avfall, toxiner och dåligt kolesterol från kroppen;
• främjar kollagenproduktionen;
• normaliserar funktionen av matsmältningskanalen, eliminerar särskilt flatulens;
• lindrar inflammation;
• accelererar vävnadsregenerering;
• stärker muskuloskeletala systemet;
• har en positiv effekt på tillståndet hos hjärtat och blodkärlen;
• förbättrar hudfärg och tillstånd och stärker hårsäckarna;
• stärker nervsystemet;
• aktiverar hjärnan;
• påskyndar ämnesomsättningen;
• förbättrar synen;
• förbättrar leverfunktionen;
• förbättrar humöret;
• tonar kroppen;
• förlänger ungdomen.

Skador och kontraindikationer

När det konsumeras i för stora mängder Produkten kan ge inte bara fördelar för kroppen utan också skada. Den främsta anledningen till att du inte ska äta för mycket macadamia är övervikt. Om du äter mer än den dagliga normen (40-60 g per dag), kommer onödiga kilo mycket snart att göra sig påminda.

För att gå ner i vikt, ät upp till 20 g nötter per dag. I denna mängd kommer de inte att förvandlas till fettavlagringar, men kommer att förbättra ämnesomsättningen och undertrycka önskan att äta godis, vilket kommer att främja viktminskning.

Macadamia har följande kontraindikationer::

• allergisk reaktion på nötter;
• ålder upp till 3 år;
• inflammatoriska processer i mage och tarmar.

Produkten ska inte ges till djur. Det är inte livshotande, men orsakar obehagliga biverkningar.

Ansökan

Macadamianöt har hittat sin tillämpning inom matlagning, medicin och kosmetologi. Det läggs till olika rätter, beredda som medicinska och kosmetiska produkter, och konsumeras också rå.

I matlagning

Tack vare sin delikata lukt och smak är macadamiafrukter bra på egen hand. Det är de ofta läggs till olika rätter, särskilt ofta används i dyra restauranger.

Ofta nötter läggs till efterrätter. De passar bra till bakverk, kakor, bakverk och choklad. De dekorerar desserter både som helhet och i krossad form.

De som inte gillar godis strö nötter på sina sallader. Produkten passar bra till kyckling, fisk och grönsaker.

Macadamia recept:

1. Frukt- och nötsallad. Jordgubbar, äpplen och päron skärs i små tärningar. Bananen krossas med en mixer. Tillsätt en näve hackade macadamianötter i bananblandningen. Den resulterande såsen hälls över frukten.
2. Snabb macadamia cheesecake. Osötade kakor eller kex krossas till smulor, blandas med en liten mängd smör och en kaka formas i en ugnsform. Keso, äggula, sötningsmedel, vanillin och agar-agar vispas till en homogen massa. Ostmassafyllningen läggs på skorpan. Strö hackade nötter ovanpå den ännu inte stelnade ostmassan. Ställ cheesecaken i kylen i 2-4 timmar.

I kosmetologi

Macadamia hjälper dig att se vackrare ut. Den positiva effekten märks även om du helt enkelt inkluderar produkten i din kost. dock Olika huskurer är också beredda med nötolja.:

1. För bristningar. Macadamiaolja påskyndar vävnadsregenerering. För att jämna ut hudens struktur gnuggas den dagligen in i nya bristningar. Det är användbart att utföra denna procedur under graviditeten för att undvika hudskador.
2. För hår. Blanda äggulan från ett ägg och 1 msk i en plast- eller glasbehållare. l. macadamiaoljor. Den resulterande blandningen appliceras på håret, täcks med en handduk och lämnas i en timme. Masken tvättas av med kallt vatten.För att undvika kluvna toppar och skydda håret från ultraviolett strålning och höga temperaturer, gnugga in några droppar ren macadamiaolja i topparna.
3. För celluliter. Blanda 1 s. l. blå lera, 1 tsk. macadamiaolja och 1 tsk. peppar Vatten tillsätts ingredienserna för att bilda en massa med en krämig konsistens. Den appliceras på problemområden och lindas in i film. Stå i 40 minuter. på en varm plats, tvätta sedan av.
4. För rynkor och pigmentering. 1 tsk. vit lera blandad med 1 tsk. macadamiaolja och 1 tsk. tjock gräddfil. Blandningen appliceras på ansiktet. Tvätta av efter 15-20 minuter. De med torr hud kan dessutom tillsätta lite olja till krämen eller applicera den i ansiktet 1-2 gånger i veckan.

Läs också:

Fördelarna och skadorna av valnötter för kvinnor

Är det möjligt att äta mandel på en viktminskningsdiet?

Inom folkmedicinen

Produkten används även inom folkmedicin. Macadamia hjälper till att hantera följande sjukdomar och problem:

1. Dystrofi. Den rika sammansättningen och det höga kaloriinnehållet normaliserar vitamin- och mineralbalansen och hjälper kroppen att återhämta sig snabbare.
2. Diabetes. Produkten hjälper till att sänka blodsockernivåerna.
3. Åderförkalkning, trombos. Nöten hjälper till att hantera dessa problem på grund av dess förmåga att ta bort skadligt kolesterol från kroppen.
4. Huvudvärk och migrän (såvida de inte orsakas av andra farliga sjukdomar).
5. Fetma. Macadamia aktiverar ämnesomsättningen, vilket främjar viktminskning. Det hjälper också att hantera sötsug och fyller på vitamin- och mineralbalansen.
6. Endokrina störningar. Detta problem löses genom att normalisera hormonella nivåer när man äter nötter.
7. Dålig matsmältning. Växtfibrerna i macadamia förbättrar matsmältningsprocesser.
8. Förkylningar och virussjukdomar. När man äter en nöt aktiveras immunförsvaret. Tack vare detta klarar kroppen sjukdomen snabbare.
9. Sjukdomar i muskuloskeletala systemet. Macadamia innehåller alla ämnen som behövs för att underhålla och bygga ben. Dessutom, i denna form, är var och en av dem assimilerad.

Macadamia har också antitumöregenskaper., eftersom det främjar destruktion och avlägsnande av fria radikaler.

Viktig! Folkläkemedel används inte som oberoende behandling. De används som ett tillägg till huvudrätten med tillstånd av en läkare.

Att äta några nötter om dagen är redan bra för din hälsa. dock Läkemedel framställs också av macadamia:

1. För migrän. Macadamiaolja gnuggas in i tinningarna i en cirkulär rörelse.
2. För artrit och osteokondros. Oljan gnuggas in i problemområden för att minska smärtan.
3. För att stärka immuniteten. 3 msk. l. honung blandat med 3 msk. l. mald macadamia. På morgonen före måltid, ta 1 tsk. anläggningar.

Hur man väljer nötter

För att macadamia ska vara fördelaktigt är det viktigt att veta hur man väljer denna produkt korrekt. Grundläggande regler presenteras i listan:

• säljaren måste ha certifikat;
• nötterna ska ha en behaglig sötaktig arom utan surhet eller mustighet;
• kärnorna ska vara ljusa och ha en enhetlig färg;
• det bör inte finnas några fläckar, spår av mögel eller skador på kärnorna och skalen;
• Det är bättre om nötterna är vakuumförpackade.

Köp nötter från hälsokostbutiker eller de som specialiserar sig på exotisk mat., torkade frukter. Du kan också beställa macadamianötter online.

När du köper inshell nötter bör du vara uppmärksam på förekomst av ett snitt (splittring) i beläggningen längs sömmen. Utan det är det problematiskt att få kärnan.

Notera! Macadamianötter är inte billigt. Det genomsnittliga priset för 1 kilo nötter är 30 USD.

Hur man förvarar dem korrekt

Nötter förvaras i kylen. Om kärnorna är skalade är det bättre att förvara dem i vakuumförpackningar, eftersom de oxiderar i luften.

Om du planerar att lagra nötterna i mer än två månader är de frysta.. I frysen, vid en stabil låg temperatur, kan produkten lagras i upp till ett år.

Slutsats

Macadamianötter är en av de nyttigaste och dyraste i världen. Dess höga kostnad förklaras inte bara av dess värdefulla sammansättning, utan också av svårigheterna att odla den. Växten kräver vård, bär frukt först under det tionde levnadsåret och angrips ofta av skadedjur. Den växer bara i länder med ett tropiskt klimat.

Macadamianötter används i folkmedicin, kosmetologi och matlagning. Det förbättrar hälsa och utseende både när det tas internt i sin naturliga form och som en ingrediens i aktuella produkter.