Vilka vitaminer finns i dill - kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos växten

Dill doftande - en populär växt med en stark, distinkt lukt, från vilken gräs och frön samlas in. Tack vare sin rika kemiska sammansättning används den i kosmetologi för hudvård, officiell och folkmedicin för hjälpbehandling och förebyggande av många sjukdomar, och aromaterapi för avkoppling.

Kemisk sammansättning av dillfrön

Näringsvärde av 100 g frön:

• proteiner - 16 g;
• fetter - 14,5 g;
• kolhydrater - 34,1 g;
• vatten - 8 g;
• kostfiber - 21,1 g;
• kaloriinnehåll - 405 kcal.

Frukterna innehåller:

• vitaminer A, C, PP, grupp B;
• järn;
• zink;
• koppar;
• mangan;
• selen;
• essentiella aminosyror;
• fet olja (93% består av fettsyror);
• eterisk olja;
• kumariner;
• flavonoid vicenin;
• klorogena och koffeinsyror;
• fiber.

På grund av det höga innehållet av fytoncider används fröna som konserveringsmedel.

Vilka vitaminer och mineraler finns i dill?

Näringsvärde per 100 g grönt:

• proteiner - 2,5 g;
• fetter - 0,5 g;
• kolhydrater - 6,3 g;
• kostfiber - 2,8 g;
• vatten - 86 g;
• kaloriinnehåll - 40 kcal.

Vad finns i dill:

• vitaminerna A, C, E, H, K, PP, grupp B;
• kalium;
• klor;
• natrium;
• kisel;
• kalcium;
• fosfor;
• magnesium;
• svavel;
• mättade och fleromättade fettsyror;
• eterisk olja;
• flavonoider (quercetin, kaempferol, etc.).

Nyttiga läkande egenskaper

I medicin är värdefulla alla delar av växten, men fröna är särskilt flitigt använda. De:

• öka blodbildningen;
• har vasokonstriktiva, diuretiska, kramplösande, avgiftande och slemlösande effekter;
• förbättra matsmältningen, hjälpa till med flatulens;
• främja gallproduktionen;
• lugna ner dig;
• öka aptiten.

För kvinnor

Fördelarna med dill för kvinnor:

• normalisering av menstruationscykeln, lindring av smärta;
• eliminera obehagliga symtom under klimakteriet: behandla värmevallningar, förbättra sömnen, bli av med ångest;
• stärka och förbättra tillståndet för hår och naglar;
• förstärkning av skelettet;
• lindra huvudvärk;
• normalisering av aptit;
• förbättring av visuella funktioner;
• reglering av mag-tarmkanalen;
• avlägsnande av gifter från kroppen;
• sårläkning;
• koleretiska och diuretiska effekter.

Användning av dill av gravida kvinnor kvinnor minskar sannolikheten för muskelkramper, hjälper till att stärka immunförsvaret och fostrets korrekta utveckling, men växten bör inte konsumeras i stora mängder för att inte orsaka livmodersammandragningar. Om det inte finns några kontraindikationer kan du bara lägga till örten till rätter som en krydda.

Viktig! Dillinfusion kan stimulera början av menstruationscykeln under en fördröjning och minska symtomen på dysmenorré, men studier har inte bevisat växtens effektivitet.

Plantera frön minska ångest under förlossningen och förkorta dess varaktighet.

Under amning örtavkok eliminerar kolik och uppblåsthet hos barnet, stimulerar utsöndringen av bröstmjölk. Om en kvinna inte har problem med blodtrycket kan växten införas i kosten 10 dagar efter födseln.

För män

Elementen som utgör dill har på den manliga kroppen ett antal positiva åtgärder:

• järn normaliserar hemoglobinnivåerna i blodet och stimulerar metaboliska processer;
• zink hjälper till i kampen mot sjukdomar associerade med det genitourinära systemet;
• C-vitamin förbättrar ämnesomsättningen;
• kalium har en antiarytmisk effekt;
• omega-3 och omega-6 eliminerar olika inflammationer och stärker blodkärlen;
• organiska syror och flavonoider har antioxidantegenskaper.

Användbara egenskaper hos växten för män:

• avlägsnande av gifter från kroppen;
• lugnande effekt: normalisering av sömn, eliminering av depression och depression;
• smärtstillande effekt;
• eliminering av inflammation i synorganen;
• förbättra funktionen av mag-tarmkanalen;
• undertryckande av patogen mikroflora;
• eliminera dålig andedräkt;
• reglering av kolesterol och blodsockernivåer;
• förstärkning av benvävnad;
• öka styrkan genom att stärka blodkärlen;
• förebyggande av njur- och leversjukdomar, prostatit;
• hjälpbehandling i de inledande stadierna av hypertoni, angina pectoris;
• potentiell antitumöraktivitet.

För äldre

Fördelar med växten för äldre:

• förstärkning av benvävnad;
• förebyggande av osteoporos;
• normalisering av tryck;
• eliminera flatulens;
• reglering av njurarna och gallblåsan.

För barn

Med tillstånd av barnläkaren ges dillinfusion till barn från 8 månader. han lindrar kolik och uppblåsthet, förbättrar aptiten, främjar produktionen av matsmältningsenzymer.

Växten konsoliderar resultaten av behandling av anemi, pyelonefrit, cystit.

Grundläggande regler och normer för användning

Standarddoser:

1. För män - inte mer än 25 g per dag (5-10 g med varje måltid). Det rekommenderas att tillsätta frön till soppor (1 g per portion).
2. Kvinnor - från 25 till 30 g per dag.
3. Barn - inkludering i kosten från 8 månaders ålder (högst 5 g per dag). Den dagliga normen för barn från 1,5 år är 10 g.

Överdriven konsumtion av grönt leder till obehagliga konsekvenser:

• generell svaghet;
• möjlig försämring av visuella funktioner;
• dåsighet;
• tarmdysfunktion.

Kontraindikationer

Dill rekommenderas inte för användning i följande fall:

• individuell intolerans;
• graviditet (förbjudet i stora mängder);
• arteriell hypotoni.

Slutsats

Dill är en användbar kryddig ört som används inte bara i matlagning utan också i medicin för att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, behandla högt blodtryck och sömnlöshet. När du konsumerar växten är det viktigt att följa den rekommenderade dosen för att inte skada hälsan.