Varför persilja förbjöds i Ryssland: finns det några narkotiska ämnen i växten?

Persilja är en av de mest populära kryddorna. Trots dess utbredda användning i matlagning, nyligen lockig persilja, eller snarare, dess frön, anses vara växter som innehåller narkotiska ämnen.

Är det sant att trädgårdsväxten innehåller narkotiska komponenter, och finns det någon nytta av persilja - vi kommer att berätta vidare.

Beskrivning av växten: kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer av lockig persilja

Låt oss omedelbart lugna våra läsare: ingen förbjuder att äta växten och odla persilja i trädgården för matändamål. Dekretet handlar uteslutande om den specifika användningen av växtfrön.

Lockig persilja dök upp i den mänskliga kosten redan på 600-talet - invånare vid Medelhavskusten, efter att ha upptäckt denna växt, började lägga till den i rätter för att förbättra smaken och aromen. Men till en början lockades människor inte av den unika smaken av persilja, utan av dess ursprungliga utseende och specifika lukt. På grund av sitt ovanliga utseende började växten användas som dekoration - i rabatter, trädgårdar, parker etc.

Persilja är populär inte bara på grund av sin aromatiska smak, utan också på grund av medicinska egenskaper. Detta förklaras av dess rika sammansättning:

• vitamin A, B (B1, B2 och B3), E, ​​​​PP;
• kalcium, magnesium, järn, fosfor och kalium;
• karotin;
• askorbinsyra:
• organiska syror;
• flavonoider;
• pektiner;
• furokoumariner;
• fytoncider;
• eteriska oljor.

Viktig! Per 100 g grönt finns det två dagliga doser av vitamin A, som är ansvarigt för kroppens ungdom och förhindrar för tidigt åldrande.

Egenskaper hos lockig persilja

Den olika kemiska sammansättningen av greener har bestämt ett brett spektrum av dess använda sig av på grund av dess positiva effekt på människokroppen.

När den konsumeras regelbundet, persilja:

• normaliserar matsmältningssystemets funktion, eliminerar förstoppning;
• förbättrar tillståndet i genitourinary systemet - greener rekommenderas för blåssjukdomar, lever- och njursjukdomar;
• normaliserar hjärtats och blodkärlens funktion, minskar vätskestagnation och löser problemet med hjärtödem;
• ökar manlig libido, hjälper till att reglera menstruationscykeln hos kvinnor;
• stimulerar magsekretion, minskar gasbildning och ökar aptiten;
• stärker väggarna i blodkärl och kapillärer;
• lindrar smärta och spasmer;
• tar bort avfall och gifter från kroppen, hjälper till med berusning av kroppen;
• ökar synskärpan;
• accelererar metaboliska processer, eliminerar övervikt.

Det höga innehållet av askorbinsyra stärker immunförsvaret och stimulerar kroppens skyddande funktion i kampen mot bakterier och virus. Dessutom har persilja antiinflammatoriska, antibakteriella, anti-aging, lugnande och koleretiska effekter.

Gröna används ofta inte bara i folkmedicin, utan också inom kosmetologi. Persilja blir av med fräknar och åldersfläckar, bekämpar akne, lindrar svullnader under ögonen och bekämpar blåmärken.

Varianter av lockig persilja och deras användningsområden

Lockig persilja representeras av flera dussin sorter.

Bland de mest populära:

1. Kucheryavets. Frostbeständig, skadedjurs- och sjukdomsresistent variant av lockiga gröna.Den har en genomsnittlig mognadsperiod, kännetecknas av stora löv, korrugerad form och rik grön färg. Växer i voluminösa buskar. Blad och stjälkar av sorten Kucheryavets lagras fördelaktiga egenskaper och kryddig arom under lång tid.
2. Mooskrause 2. Sorten, uppfödd i Tyskland, tillhör kategorin mellansäsongsväxter. Örten kännetecknas av sitt utseende - den har kompakta, lätt spridande, korrugerade blad med en rik grön nyans och en stark arom. Den är mycket motståndskraftig mot torka och sjukdomar och tål lätt låga temperaturer.

Dessa sorter används som en krydda och en bas för att förbereda medicinska infusioner.

Varför blev växten förbjuden i Ryssland, och är det så?

2011 förbjöd Rospotrebnadzor användningen av persilja (eller snarare, dess frön) i Ryssland för produktion av kosttillskott, inklusive växten i listan över produkter som innehåller potenta gifter och narkotiska ämnen.

Orsaken är innehållet av vissa ämnen i växtfrön som kan användas för att göra läkemedel.

Totalt omfattar Rospotrebnadzor-listan mer än 350 olika växter som odlas i vårt land.

Uppmärksamhet! Det finns inget förbud mot att odla och äta lockig persilja. Vi pratar bara om att förbereda narkotiska eller andra droger från frön.

Är växten igenkänd som narkotika?

Persilja i sig anses inte vara en drog, men dess frön kan fungera som råmaterial för produktion av olja, vilket är farligt för människors hälsa.

Det är knappast möjligt att uppnå en narkotisk effekt genom att helt enkelt äta frön - detta kommer att kräva en enorm mängd av dem.Dessutom, förutom den lockiga växten, finns det många andra produkter på vårt bord som innehåller ämnen med tvetydiga egenskaper. Det är omöjligt att förbjuda dem alla, och det är ingen idé att göra det.

Viktig! Trots det faktum att det är nästan omöjligt att uppnå en narkotisk effekt, bör du fortfarande noggrant övervaka doseringen av persiljeolja. Dess överdrivna konsumtion kan resultera i allvarliga konsekvenser, inklusive dödsfall.

Vad ska sommarboende göra och ska de vara rädda för förbudet?

Trots att lockig persilja delvis är förbjudet har den inte försvunnit från butikshyllor och sommarstugor. Och det är inget fel med det - straffansvar tillhandahålls endast om odling och försäljningen av persilja och dess frön sker i syfte att framställa läkemedel.

Experter förklarar: införandet av persilja i listan över förbjudna växter som innehåller farliga och giftiga ämnen betyder inte att det inte längre kan odlas i trädgården för personliga ändamål eller användas för matlagning. Det är därför Vanliga sommarbor som odlar grödor utan att tänka efter har inget att frukta.

Vad kan konsekvenserna bli?

Om brottsbekämpande myndigheter bevisar att persilja odlats för utvinning av narkotiska ämnen från frön, kommer överträdaren att åtalas för artikel 228 i den ryska federationens strafflag. Enligt denna artikel ges påföljd i form av böter, verkställighet eller fängelse i upp till tre år.

Det är inte helt klart exakt hur man kan bevisa förekomsten av illvilliga avsikter när man odlar greener. Det finns i alla fall inga prejudikat för "razzior" mot sommarboende och föra dem till straffansvar.

Det här är intressant:

Hur man gör persiljas för ansiktet.

Hur persilja hjälper mot svullnader under ögonen och hur den kan användas.

Hur man skiljer koriander från persilja.

Slutsats

Förbudet mot persilja i Ryssland gäller inte sommarboende och trädgårdsmästare. Endast lockiga frön ingick i listan över förbjudna växter på grund av möjligheten att använda dem som råmaterial för droger. I alla andra fall har vanliga sommarbor och älskare av doftande gröna ingenting att frukta.

Dessutom gör sammansättningen av persilja, rik på vitaminer och mikroelement, den till en oumbärlig produkt för människor. Regelbunden konsumtion av växten har en gynnsam effekt på kroppen, hjälper till med vissa sjukdomar och saktar ner åldringsprocessen.