Skörddatum för morot i Sibirien: när är den bästa tiden att skörda

I Ryssland är morötter den näst populäraste grönsaken efter potatis. Och detta är inte förvånande: ljusa orange rotfrukter är inte bara hälsosamma utan också välsmakande. Dessutom lagras grönsaken perfekt på vintern och fyller på vår kost med vitaminer och mikroelement under de långa vintermånaderna.

För att skörden av vitaminrika rotfrukter ska lagras under lång tid och utan förlust måste morötter tas bort från trädgården i tid och lagras. I den här artikeln kommer vi att prata om när man ska skörda morötter i Sibirien.

Optimala skördetider i Sibirien

Morötter är köldtåliga växter. Dessutom är det under kallt väder som ett intensivt utflöde av näringsämnen från topparna till frukten börjar.

Behöver veta. I slutet av augusti och början av september växer morötter fortfarande aktivt. Ökningen i avkastning under denna period är i genomsnitt 40-45%.

Att gräva morötter tidigare än väntat leder därför till brist på skörd och små rotfrukter. Sådana grönsaker vissnar snabbt och lagras dåligt.

Den mest gynnsamma tiden för skörd i Sibirien anses vara mitten och slutet av september. Det är under denna period som du kan få maximal skörd, som kommer att hålla bra på vintern.

Det är heller ingen idé att skjuta upp städningen. När temperaturen sjunker till +4...+5°C upphör utflödet av näringsämnen från topparna till rotfrukterna och grönsaken slutar växa.

Beroende på sort

När det gäller skörd bör man ta hänsyn till att tidig mognad, medelmognad och sen mognad olika sorter mognar vid olika tidpunkter.

Tidiga och mitten av tidiga sorter

De första morötterna som mognar är tidiga och de som planterats före vintern. Denna gröda konsumeras omedelbart, som den är under lång tid lagring det duger inte.

Tidiga morötter mognar på 60-80 dagar. Skörden börjar i slutet av juni-början av juli. Dessa är små grönsaker, saftiga och söta - en värdefull källa till vitaminer i början av sommaren.

Uppmärksamhet! Om du inte tar bort tidiga morötter i tid kommer de att tappa smaken och spricka.

Vintermorötter grävs också upp senast i mitten av juli. De lediga bäddarna sås med gröngödsel eller andra grönsaker – till exempel buskbönor, huvudsallad, blomkål, kålrabbi eller broccoli.

Mellansäsong och sena sorter

Dessa sorter av grödor mognar på 80-125 dagar. Medelmogna morötter grävs upp i början av september, sent mogna morötter i andra halvan av september och även i början av oktober om vädret tillåter.

Dessa olika sorter har bra hållbarhet. Om lagringsvillkoren uppfylls håller rotfrukter till nästa skörd utan smakförlust.

Vid bestämning av skördetiden tas också hänsyn till tidpunkten för sådd av fröna. När allt kommer omkring är vädret i den sibiriska våren olika varje år, och såtiden kan variera mycket.

Råd. Spara fröpaketen och skriv upp sådatum på dem. Detta gör det enkelt för dig att beräkna det ungefärliga skördedatumet.

Beroende på vädret

En solig dag väljs för skörd. Det är tillrådligt att det inte kommer regn några dagar innan. Då torkar morötterna snabbt och kommer att lagras länge.

Enligt månkalendern

När du bestämmer tidpunkten för rengöring kan du lita på månkalendern. Men du bör inte blint följa dessa rekommendationer - ta hänsyn till din erfarenhet och väderförhållanden.

Månen påverkar vätskerörelsen i växter. Därför är det bättre att skörda grödan från trädgården i nedgångsfasen. Vid denna tidpunkt minskar cirkulationen av juice, tillväxten stoppas och smaken uttrycks maximalt.

Den växande månen väcker vätskors rörelse och tillväxtprocesser återupptas. Om du skördar grödan i detta ögonblick ökar risken för förstörelse.

Viktig! Trädgårdsarbete är inte planerat för dagarna med fullmåne, nymåne och solförmörkelse.

Gynnsamma dagar för hämtning av morötter 2019 är: 8, 9, 16-21, 25, 26 och 3-6 oktober, 15-19, 22-25 september.

Tecken på mognad

Förutom de mognadsdatum som anges på fröpaketen, kommer följande tecken på morotsmognad att hjälpa till att bestämma skördetiden:

1. Gulning av de nedre bladen på topparna är ett av de uppenbara tecknen på att det är dags att gräva upp rotfrukterna.
2. Bildandet av tunna trådliknande rötter på själva rotfrukterna. Om du tvivlar på om det är dags att skörda morötter eller inte, dra ut 2-3 morötter och inspektera dem. Om du märker tunna, trådliknande rötter betyder det att det är dags.
3. Sprickbildning av frukter indikerar inte så mycket deras mognad, utan snarare det faktum att skördeperioden redan har passerat. I detta fall måste grödan skördas så snart som möjligt.

Gräva upp morötter på rätt sätt

I områden med lös sandjord dras morötter helt enkelt upp ur marken för hand och drar topparna. Detta görs försiktigt för att inte slita av greenerna och bryta av rotfrukten.

På täta och tunga jordar grävs rotfrukter först upp med en höggaffel eller spade och dras sedan ut av topparna. Gör samma sak med stora morötter på lätta jordar.

Om du planerar att städa och det inte har regnat på 2-3 veckor, vattna bäddarna lätt ett par dagar innan du gräver. Det är svårt att utvinna rotfrukter från övertorkad jord utan att skada dem.

Morötter som tas bort från marken rengörs noggrant från marken och undviker stötar, repor och andra mekaniska skador. Mikroorganismer – patogener av svampsjukdomar och röta – kommer in i rotfrukter genom sår.

Metoder för att ta bort toppar

Efter att morötterna har grävts upp börjar de omedelbart ta bort topparna.

Uppmärksamhet! Du kan inte lämna topparna oklippta under lång tid. Bladen avdunstar fukt, vilket leder till att rotgrödor vissnar.

Det finns flera kända sätt att ta bort gröna morot:

• vrida topparna för hand - vissa trädgårdsmästare tror att denna metod hjälper till med längre lagring;
• toppar trimning med en vass kniv eller sax - nackdelen med denna metod är att nya toppar kommer att börja växa från de vänstra bladskaften på våren, vilket kommer att förvärra smaken av frukten;
• skära topparna tillsammans med toppen av rotfrukten - i det här fallet skärs topparna med en vass tunn kniv, som fångar 2-3 mm från toppen av frukten.

Förberedelse för förvaring

Omedelbart efter att ha grävt och tagit bort topparna läggs morötterna under ett skjul för att torka. Rotfrukter torkar inte länge, 2-3 timmar räcker.

Därefter inspekteras och sorteras rotfrukterna noggrant innan de lagras. Fall med tecken på skada och sjukdom placeras i en separat låda. De äts omedelbart eller används för konservering.

För vinterförvaring väljs endast helt friska, starka morötter. Utvalda exemplar förvaras i en vecka i ett mörkt, svalt rum med god ventilation och förvaras sedan i källare eller källare.

Slutsats

För att morötter ska lagras under lång tid och njuta av smaken måste du ta bort dem från trädgården i tid. Omogna rotfrukter vissnar snabbt och lagras inte bra på vintern.Det är också omöjligt att hålla morötter i jorden - rotfrukterna kommer att spricka och snabbt försämras under lagring.

Uppgrävda exemplar lämnas inte på sängarna under lång tid. Topparna skärs omedelbart av och ställs på en sval plats för kylning. Efteråt kan morötterna förvaras i lager.