Förvaring av morötter på vintern: de bästa sorterna med utmärkt hållbarhet

Skador på morötter lagring - ett vanligt problem för många sommarboende. Orsakerna till detta fenomen är en felaktigt vald sort, dålig ventilation och hög temperatur i rummet och skador av patogener.

Från artikeln kommer du att lära dig hur du väljer en sort med förbättrad hållbarhet och hur du lagrar morötter på vintern.

Funktioner för att lagra morötter på vintern

För bättre förvaring av morötter på vintern, följ skördereglerna:

• städdags;
• torkning;
• avstötning av sjuka exemplar.

Efter skörd av rotfrukten skärs topparna av, grönsaken torkas och placeras på en speciellt förberedd plats.

Funktioner för att lagra morötter:

• temperatur - från 0 till +3°C;
• luftfuktighet - 90%;
• bra ventilation;
• inga skador eller tecken på sjukdom på grönsaken.

Morötter och äpplen rekommenderas inte att förvaras i närheten. De senare avger eten, vilket orsakar förstörelse av rotfrukten.

Långtidslagringsmetoder

Grönsaken förvaras i källaren eller källaren, på balkongen eller i kylen.

Viktig! Det viktigaste är att se till att lagringsplatsen inte fryser.

För att bevara morötter under lång tid, använd:

1. Trälåda. Det ska vara väl ventilerat. Placera behållaren på ett avstånd av 10 cm från väggen och placera den inte på golvet.
2. Bulk metod. Grönsaker staplas ovanpå varandra upp till 2 m höjd. Välj ett välventilerat område.
3. Lökskal. Lökskal och morötter läggs i påsar. Detta kommer att skydda grönsaken från att ruttna, och skalet kommer att absorbera överskott av fukt.
4. Sågspån barr. Använd valfri behållare. Lägg sågspån och grönsaker i lager. Detta kommer att befria morötterna från överflödig fukt och förhindra att skadliga mikroorganismer sprids.
5. Sand. Häll ett litet lager sand i en behållare eller på en hylla. Lägg grönsaken och täck den med ytterligare ett lager sand. Denna procedur upprepas flera gånger och placerar lager ovanpå varandra. Rekommenderad höjd: upp till 1 m.
6. Plastpåsar. Den torra grönsaken läggs i en påse och lämnas på en hylla i ett förvaringsutrymme. Det rekommenderas inte att knyta väskan.

Icke-traditionella lagringsmetoder:

1. Använd krita eller lerbruk. Krita eller lera löses i vatten tills det är flytande. Grönsaken blötläggs i denna lösning, torkas och lagras.
2. Använder mossa. Rotfrukter läggs i en behållare och omges på alla sidor med mossa. Det kommer att absorbera överskott av fukt, vilket kommer att förhindra sjukdomar.
3. Förvaring i sängar. Efter att grönsaken mognar grävs den inte upp utan lämnas kvar i trädgården och skär bara av topparna. Sedan isoleras de noggrant så att vinterfrost inte förstör grödan, och de får stå så till våren.
4. I ett kylskåp. Hela rotfrukter läggs i påsar och förvaras i fruktfacket. Eller så gör de grönsaksberedningar genom att hacka dem på ett grovt rivjärn. Den resulterande massan placeras i en påse och skickas till frysen.

Innan du skickar morötter till källaren eller källaren måste du:

• städa lokalerna;
• desinficera lagringsområdet med kalk- eller kopparsulfatlösning.

Sorter och hybrider för långtidslagring

Sena sorter bäst lämpad för förvaring.Ju senare morötterna mognar, desto längre håller de på vintern och behåller alla sina fördelaktiga egenskaper. Som regel skördas sena sorter på hösten.

Följande sorter används för vinterförvaring:

1. Valeria, eller Flakke. Denna sort av morötter klassas som senmognad vad gäller mognad. Rotfrukten är konformad, längd upp till 250 mm, vikt upp till 500 g. Produktivitet 2-6 kg/m². Skjuter inte.
2. Höstens drottning. Sen mognadsperiod. Längden på rotgrödan är 200-300 mm, vikt upp till 250 g. Produktivitet upp till 9 kg/m². Spricker inte. Motståndskraftig mot skjutning.
3. Röd jätte. Mognadsperioden är 150 dagar. Konformad rotfrukt. Längd upp till 240 mm. Vikt 80-140 g. Produktivitet 2-4 kg/m². Tål frost.
4. Olympus. Växtsäsongen är sen. Formen är konisk, slät. Morotslängden är upp till 240 mm. Vikt 70-130 g. Produktivitet 6 kg/m². Höga smakkvaliteter.
5. Söt vinter. Mognadstiden är 140-150 dagar. Rotlängd 300 mm, vikt 200 g. Produktivitet upp till 8 kg/m². Höga smakkvaliteter.
6. Tyfon. Mellansäsong hybrid. Konformad rotfrukt. Storlek upp till 200 mm. Vikt 80-145 g. Produktivitet 2-3,5 kg/m². Resistent mot svampsjukdomar.
7. Flaccoro. Enligt mognadsperioden tillhör den mellansäsongsarterna. Formen är långsträckt-konisk. Längden på rotgrödan är upp till 280 mm. Vikt 200-400 g. Produktivitet 9-10 kg/m². Hög hållbarhetstid, spricker inte.
8. Tsirano. Mognadsperioden är genomsnittlig. Rotgröda av regelbunden form. Storlek upp till 150 mm. Vikt 60-135 g. Produktivitet 3-6 kg/m².

Förvara inte tidigt mogna morotssorter för långtidslagring.

Egenskaper för vintertyper av morötter

Att odla vintermorötter är en mindre vanlig metod bland sommarboende.

Fördelar med att så grödor på vintern:

• förkortad mognadsperiod;
• vänliga skott på våren;
• härdade grödor;
• skörd av hög kvalitet och utmärkt presentation.

Vintersorter håller inte länge.

Sorter av morötter som kan övervintra i marken

För att framgångsrikt odla rotgrödor på vintern, välj frostbeständiga hybrider med hög groningshastighet.

Sorter av morötter som kan övervintra i marken:

1. Nantes 4. Växtsäsongen är 90 dagar. Längd upp till 180 mm, vikt 170 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Makalös. Mognadsperioden är 114 dagar. Storlek upp till 170 mm, vikt 200 g. Produktivitet 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Mognadstid 110 dagar. Längd 150 mm, vikt 100 g. Produktivitet 8 kg/m².
4. Vitamin. Växtsäsongen är 90 dagar. Längd 180 mm, vikt 160 g. Produktivitet 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Växtsäsong 90-130 dagar. Storlek upp till 170 mm, vikt 110 g. Produktivitet upp till 10 kg/m².
6. Moskva vinter. Mognadsperioden är 125 dagar. Längd upp till 170 mm, vikt 150 g. Produktivitet 7 kg/m².

Beskrivning av de bästa sorterna av morötter för vinterförvaring

Huvuddragen i sorten som folk uppmärksammar:

• växtsäsong mer än 120 dagar;
• spricker eller flagnar inte;
• odlas under olika klimatförhållanden;
• inte utsätts för sjukdomar.

Tidigt

Tidiga sorter inkluderar växter med en mognadsperiod på upp till 100 dagar:

1. Beröra. Rotgröda av regelbunden form. Längd upp till 150 mm, vikt 100 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Artek. Opretentiös. Vikt 120 g, storlek 150 mm. Produktivitet 4-6 kg/m². Motståndskraftig mot vitröta, men benägen för gråröta.
3. Rolig F1. Rotfrukten är cylindrisk till formen. Längd upp till 170 mm, vikt upp till 100 g. Högavkastande hybrid - upp till 7 kg/m². Spricker eller skjuter inte.

I mitten av säsongen

Mognadsperioden för mellansäsongssorter är 100-120 dagar:

1. Simson. Stora morötter. Längd upp till 200 mm, vikt upp till 170 g. Produktivitet 5-7 kg/m².
2. Chans. Rotfrukten är slät, regelbunden till formen. Längd 160 mm, vikt upp till 200 g. Produktivitet 3-5 kg/m². Skjuter inte.
3. Salomo F1. Rotfrukten är ljust orange till färgen. Storlek upp till 250 mm, vikt upp till 300 g. Högavkastande hybrid - upp till 4 kg/m².

Sent

Sena sorter inkluderar grönsaker med en mognadstid på mer än 120 dagar.

Fördelar med sena morotssorter:

• lång hållbarhetstid för rotgrödan;
• hög mognad av morötter;
• motståndskraft mot bultar och sjukdomar.

Produktiva sorter:

1. Höstens drottning. Rotfrukten är slät, cylindrisk till formen. Storlek upp till 220 mm, vikt 120-130 g. Produktivitet upp till 9 kg/m².
2. Flaccoro. Stora, lena rotfrukter. Storlek upp till 280 mm, vikt upp till 200 g. Produktivitet över 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Grönsak av regelbunden form. Längd 250 mm, vikt upp till 150 g. Produktivitet 4-6 kg/m².

Stor

Stora sorter av morötter är högavkastande och har lång hållbarhet.

1. Kanada F1. Konisk rotfrukt. Mognaden är sen. Längden på rotgrödan är 20-30 cm Vikt upp till 170 g. Högavkastande hybrid - upp till 8 kg/m².
2. rysk storlek. Växtsäsongen är 120-130 dagar. Rotfrukten är ljust orange till färgen. Storlek upp till 300 mm. Vikt upp till 1000 g. Produktivitet - upp till 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Tidig mognad. Längden på rotgrödan är upp till 250 mm. Vikt upp till 300 g. Högavkastande hybrid - upp till 8 kg/m². Hybriden spricker inte, är resistent mot sjukdomar och bultar.

Ljuv

Jag använder söta varianter av morötter till barnmat. På grund av sin höga karotenhalt är grönsaken särskilt fördelaktig för barns kroppar:

1. Älskling. Tidig sort. Rotfrukter med regelbunden form, upp till 160 mm långa, väger 160 g. Produktivitet upp till 6,5 kg/m². Skjuter inte.
2. Kejsare. Växtsäsongen är 120-135 dagar. Storlek 25-30 cm Vikt upp till 120 g. Produktivitet 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Sen sort. Rotgrödan är konisk till formen, upp till 300 mm i storlek, väger upp till 140 g. Produktivitet - 2-3 kg/m². Resistent mot fusarium och morotsfluga.
4. Socker fingrar. Ultratidigt mognad utseende. Rotgrödor är släta, cylindriska till formen. Vikt 100 g. Längd upp till 120 mm. Produktivitet 4-5 kg/m². Motståndskraftig mot bultning, sprickbildning och förruttnelsesjukdomar i grödan.

Slutsats

För bästa resultat räcker det inte med korrekt skötsel och att skapa optimala förhållanden i källaren - det är viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt för att välja sort. Nu vet du vilka morötter som är bäst lämpade för plantering och långtidsförvaring.

Var uppmärksam på motståndskraft mot sjukdomar, bultning och sprickbildning. För långtidslagring, välj mellan eller sena sorter. Om alla rekommendationer följs kommer rotfrukten att hålla i mer än sex månader och behålla alla sina fördelaktiga egenskaper.