Vad heter sorten av minimorötter?

Det verkar som att du inte kommer att överraska någon med morötter. Men variationen av sorter och hybrider av denna ljusa, välsmakande och hälsosamma grönsak är verkligen fantastisk. Bland de mest intressanta och ovanliga sorterna sticker särskilt minimorötter ut. Nyligen har det blivit populärt bland ryska trädgårdsmästare på grund av dess korta mognadsperiod och fantastiska smak. I den här artikeln kommer vi att berätta om sorterna av minimorötter, nyanserna av odling, lagring och användning.

Beskrivning av minimorotssorten

Minimorötter är en speciell sort som kännetecknas av sin miniatyrfrukt och korta mognadsperiod. Denna grönsak kallas ofta barn- eller babymorötter.

Referens. I vissa fall är minimorötter en vanlig rotfrukt som inte har nått sin fulla storlek och som skördas innan full mognad.

De bästa sorterna av minimorötter

Bland de olika sorterna sticker följande ut:

1. Caracas – tidig köldbeständig sort. Lämplig för odling i industriell skala: den kraftfulla lövapparaten är bekväm att skörda med en skördetröska av dragtyp, sorten är föga krävande när det gäller gallring.
2. Karotel – mellansäsong, bultbeständig sort. Det tar 100-110 dagar från grodd till full mognad. Lämplig för vintersådd. Konformade frukter från 9 till 15 cm långa och väger 80-160 g. De har god hållbarhet och transporterbarhet.
3. Marlinka – mitten av tidig sort (95 dagar). Längden på frukten är upp till 10 cm, vikt – 90-170 g. De har mjuk och saftig fruktkött.
4. polar tranbär – tidig mognad (65 dagar) köldbeständig sort. Rotfrukter av en icke-standardiserad rund form, som rädisor. De har slät tunn hud med små ögon. Dålig hållbarhet, men utmärkt smak.
5. Rondo - en hybrid av tjeckiskt urval. Det tar 80-85 dagar från grodd till skörd. Rötterna är små (3-5 cm), runda till formen. Ger inga pilar, är resistent mot sprickbildning.
6. Khibiny växthus - tidig mognad (54-70 dagar före skörd av buntade morötter, 90-100 - till full mognad) högavkastande sort, uppfödd i det inhemska Arktis. Rotfrukten är rund, liten, väger upp till 35 g.

Ursprung och utveckling

Minimorötter blev populära i början av 1980-talet. Bonden Mike Yurozek från Kalifornien (USA) vägrades sälja ett stort parti grönsaker på grund av att de var av undermålig typ - för tunna, korta, kluven och vridna. För att rädda situationen skalade bonden morötterna och skar dem i små cylindrar. I denna form älskades produkten av många amerikaner, eftersom den var helt redo för konsumtion.

Denna våg väckte intresse för sorter av dvärgmorötter som fanns långt före Yurozeks "upptäckt": Grelo, Davantyur. Efterföljande arbete av uppfödare i olika länder ledde till den moderna variationen av minimorötter.

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Babymorötter innehåller nästan samma komplex av vitaminer och mineraler som vanliga rotfrukter.

Minimorötter är rika på:

• betakaroten - 10-13 mg per 100 g produkt, vilket är 2-2,5 gånger det dagliga behovet av en vuxen;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalcium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• järn - 0,7 mg;
• koppar - 800 mcg.

Till skillnad från många andra grönsaksgrödor förlorar morötter inte bara sina fördelaktiga egenskaper under värmebehandling, utan ökar dem. Bättre absorption av mikroelement underlättas genom att kombinera morötter med fetter: mejeriprodukter eller vegetabiliska oljor.

Referens. Det rekommenderas att dricka morotsjuice med mjölk eller grädde innan du går ut i solen - solbrännan kommer att få en vacker nyans.

Användbara egenskaper hos morötter:

1. Betakaroten skyddar huden från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning och är ansvarig för dess hälsosamma utseende och mjukhet.
2. Vitamin A förbättrar synen.
3. Morötter fungerar som en profylaktisk för järnbristanemi.
4. Indicerat för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, högt blodtryck, åderförkalkning.
5. Hjälper till att hantera vitaminbrist.

Funktioner i applikationen

Minimorötter är gott både råa och efter värmebehandling. Den kan användas i sallader, soppor, grönsaksgrytor, puréer, som tillbehör eller fyllning till pajer. Färska minimorötter är bra som mellanmål och ett hälsosamt alternativ till godis.

Färska minimorötter dyker upp i butikerna i början av sommaren, andra tider på året säljs de hela frysta eller konserverade.

Referens. Glaserade minimorötter är en favoriträtt för barn i Frankrike. För att förbereda det blandas skalade rotfrukter med vatten, honung och vegetabilisk olja. Låt sedan sjuda i en het stekpanna i 7 minuter. Strö den färdiga rätten med citronsaft och strö över finhackad färsk persilja.

Mognadstid och skörd

Beroende på sorten varierar växtsäsongen för grödan från 50 till 110 dagar.

Den lilla storleken på rotgrödor hindrar inte minimorötter från att ge en avkastning på 260 till 770 centners per 1 hektar planteringar.

Egenskaper, beskrivning av utseende, smak

Minimorötter har en cylindrisk frukt med en trubbig spets. Fruktmått: 5-8 cm i längd, 1,5-3 cm i diameter. Samtidigt finns det sorter med rundade rötter. Den höga karotenhalten ger babymorötter sin ljusa orange färg.

Miniatyrrotfrukter är saftiga och söta.

Sjukdomsresistens och klimatkrav

Minimorötter är resistenta mot sprickbildning, bultning, röta och bladfläckar. Sorten kännetecknas av stor mångfald, därför lämplig för odling under nästan alla klimatförhållanden:

• sorten Marlinka är lämplig för Central Black Earth Region;
• i mittzonen, i Ural och i Sibirien ger minimorötter Caracas;
• Med rätt skötsel kan det hårda klimatet i de norra regionerna tolereras av Polar tranbär och Khibiny-växthus.

De viktigaste fördelarna och nackdelarna med sorten

Fördelar:

• rik smak,
• accelererad mognad.

Brister:

• krav på marken,
• dålig hållbarhet i tidiga sorter.

Funktioner för plantering och odling

Att odla minimorötter liknar på många sätt att odla andra sorter. Huvuddraget är övervägande vinterplantering och en kortare växtsäsong.

Förbereder för landning

Frön Innan du går ombord behöver du:

1. Sortera. Detta är lätt att göra genom att placera frömaterialet i en saltlösning (1 tesked salt per 1 kopp vatten). Kassera prover som flyter till ytan och skölj resten i rinnande vatten och torka.
2. Desinficera i en svag lösning av kaliumpermanganat.
3. När du planterar i regioner med kallt klimat, härda av: häll fröna med vatten vid rumstemperatur och ställ sedan i kylskåpet i 3-4 dagar.

Efter varje procedur torkas fröna så att de inte gror i förväg.

Markkrav

Minimorötter är fotofila, så att plantera dem kräver ett väl upplyst område. Andra krav inkluderar:

• bra dränering, eftersom grödan inte tolererar stillastående vatten;
• neutral marksurhet;
• bördig lätt jord - chernozem, lerjord eller sandig lerjord är idealiska; i andra fall läggs humus och torv till jorden en månad före sådd.

Föregångare

Det är bättre att plantera morötter i ett område där nattljus (tomater, zucchini, potatis) eller kål odlades. Efter dessa växter är jorden mättad med näringsämnen som är nödvändiga för rika skörda.

I tidigare gurkbäddar sås morötter tidigast 2 år senare, annars kommer överskott av organiskt material att leda till ruttnande av planteringarna i ett tidigt skede.

Referens. Starka lukter som kommer från allium - lök, vitlök, vild vitlök - kan stöta bort morotsflugor. För att skydda rotgrödor från denna skadegörare övar de på att plantera dessa växter tillsammans.

Andra klosterväxter (familjen som morötter tillhör) - persilja, dill, kummin, palsternacka och selleri - anses vara dåliga föregångare på grund av risken för spridning av patogena svampar och bakterier.

Datum, schema och regler för plantering

För vinterplantering, välj mitten - slutet av november. Tidigare plantering är fylld med groning av frön och utseendet på plantor som kommer att dö när den första frosten inträffar. Övervintrade minimorötter ger skörd i juni.

I regioner med täta tinningar och återkommande frost är vårplantering att föredra. Välj ett ögonblick då snön redan har smält, men jorden har värmts upp till högst +8...+10°C.Beroende på klimatzonen kan detta vara andra hälften av april eller maj. Täckmaterial hjälper till att skydda grödor från frost.

För att få en skörd med god hållbarhet, välj mellansäsong och mellantidiga sorter. Den optimala tiden för att plantera dem är maj-juni. Samma period lämpar sig för omsådd av tidiga sorter.

Viktig! Morötter tål inte alltför våt jord. Ungefär en månad före plantering täcks området med film för att skydda det från regn och smältande snö.

Trots rotgrödornas miniatyrstorlek rekommenderas det att hålla ett avstånd mellan skårorna på 2 cm och ett sådjup på 2-2,5 cm.

Nyanser av vården

Att ta hand om morotsplanteringar inkluderar vattning, gallring och växtnäring, skydd mot ogräs, sjukdomar och skadedjur.

Bevattningsläge

Efter att de första skotten har dykt upp, vattnas en gång var tredje dag, vattenförbrukningen är 3 l/m². När växten växer, minskas frekvensen av bevattning till en gång i veckan. I det här fallet krävs cirka 10-15 liter vatten per 1 m² plantering. Ett par veckor före skörd stoppas vattningen.

Referens. Den bästa effekten uppnås genom vattning på morgonen eller kvällstimmarna, då solaktiviteten minskar och luften värms upp med högst +20...+25°C.

Gallring och ogräsbekämpning

Ogräs och tät plantering stör den normala utvecklingen av morötter. Därför, omedelbart efter uppkomsten av 2 riktiga löv, rensas och tunnas sängarna samtidigt. För att uppnå optimal täthet, lämna ett avstånd på 4-5 cm mellan plantorna.

Jordogräsmedel (Gezagard, Reglon Super) hjälper till att minska antalet ogräsrensningar. Jorden behandlas med preparaten lösta enligt instruktionerna.

Toppdressing

Under växtsäsongen av minimorötter rekommenderas 3 matningar:

1. I stadiet av 3-4 verkliga löv behöver växten kväve- och kaliumgödselmedel. För dessa ändamål är en lösning av 2 tändsticksaskar ammoniumnitrat per 10 liter vatten lämplig.
2. Efter 2-3 veckor (topparna består av 4-6 äkta löv), gödsla med komplexa gödselmedel, till exempel nitrophoska - 2 tändsticksaskar per 10 liter vatten.
3. Under rotfruktens tillväxtfas sker ett utflöde av näringsämnen från den ovanjordiska delen. För att bilda söta och saftiga frukter behövs fosfor, bor och mangan. Superfosfat (60-80 g per 10 liter vatten) hjälper till att upprätthålla växtens vitalitet.

För att ta bort nitrater, 30 dagar före skörd, kan du gödsla jorden med kaliumhaltiga preparat.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Den främsta orsaken till växtsjukdomar är brott mot jordbruksmetoder. Som regel är detta felaktig växtföljd, överdriven vattning utan att ge tillräcklig dränering, täta planteringar, förekomst av ogräs och otillräcklig lossning.

Morötter är mest mottagliga för svampsjukdomar:

1. Phoma visas som mörkbruna fläckar på topparna, bladskaftet och själva roten.
2. Alternaria blight (torr eller svart fläck) kännetecknas av mörka fläckar, krullning av bladverket och en bitter smak i morotsmassan.
3. Cercospora blight leder till mörkare av topparna, deformation och rivning av rotfrukter.
4. Bruna fläckar är vanligare hos unga plantor; det första tecknet är mörkare toppar vid basen; när de växer börjar bladen gulna och få en brun färg.
5. Mögel visar sig genom en karakteristisk vit beläggning på växter.
6. Rhizoctonia (filtröta) är en förruttnande beläggning på rotfrukter, som gradvis tjocknar och bildar en skorpa.

Bland bakteriesjukdomar drabbar bakterios särskilt ofta morötter: den nedre delen av topparna blir gula, sedan bildas bruna områden på rotgrödan.

Följande läkemedel används för behandling:

• avkok av örter (svalört, nässlor, åkerfräken);
• Bordeaux blandning;
• kopparoxiklorid (CHOM);
• kontakt kemiska fungicider - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicider – "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Morotsflugor, nattfjärilar och psyllider anses vara de värsta skadedjuren av morotsplanteringar. Bekämpa dem med:

• industriella insekticider (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• folkmedicin (tobaks-tvål och saltlösning, infusion av lök eller vitlök);
• avvisande växter (calendula, ringblomma, lök, vitlök);
• kompost mellan raderna (träaska, tallsågspån).

Skörd och lagring

Rotgrödans mognad bestäms av markdelens tillstånd. Att de nedre bladen dör av indikerar att plantan är redo för skörd. Trädgårdsmästaren bör också fokusera på den tidpunkt som anges i instruktionerna för frömaterialet.

Skörda i torrt väder - fuktiga morötter kommer inte att lagras länge. Vid behov torkas rotfrukter i det fria, gömda från direkt solljus under ett tält.

Referens. Förläng perioden lagring Att ta bort topparna hjälper - de skärs av eller rivs av med vridande rörelser.

Förvaringsfunktioner och hållbarhet

Tidiga sorter av minimorötter har dålig hållbarhet, så det rekommenderas att äta dem så snart som möjligt efter skörd eller förbereda dem på något tillgängligt sätt: frys, konservera eller torka dem.

Mer mogna mellansäsong och mellantidiga sorter är Karotel och Marlinka. Dessa morötter förvaras i en sval, torr källare i flera månader.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

För att påskynda groningen och förbättra rotningen av små morötter, täck bädden med film tills plantorna har 3-4 riktiga blad.

Sorten är utmärkt att odla på fönsterbrädan. Det är dock bättre att välja vårmånaderna för plantering så att växten får tillräckligt med solljus.

Morötter tolererar inte stagnation av vatten, eftersom fuktig jord är en bördig miljö för svamptillväxt. Högkvalitativ dränering och måttlig vattning hjälper till att säkerställa planteringssäkerhet.

Recensioner av minimorotssorten

Babymorötter fick sommarbornas välförtjänta kärlek. Ett bevis på detta är deras strålande recensioner.

Maria: ”Den lilla moroten är ett riktigt fynd! Minsta ansträngning för att växa och maximal njutning på tallriken. Små barn slukar dessa "korta" med båda kinderna!"

Ivan: "Jag är desperat efter att odla morötter i våra permafrostförhållanden (Murmansk-regionen). Jag provade växthussorten Khibinskaya - den känns bra under filmen och tolererar temperaturförändringar med en smäll."

Slutsats

Minimorötter är ett intressant alternativ till de vanliga morötterna. Miniatyrrotfrukter innehåller mycket betakaroten, har en behaglig smak och ovanligt utseende. Jordbruksteknik för denna sort skiljer sig lite från att odla konventionella sorter av morötter och orsakar därför inte svårigheter för inhemska trädgårdsmästare.