Egenskaper för kornsorter: Dostoyny, Duncan, Harlem och andra

Korn är en av de mest odlade spannmålsgrödorna och ligger på fjärde plats när det gäller sådd yta. Denna växts popularitet förklaras av dess värdefulla egenskaper och korta växtsäsong, vilket möjliggör höga spannmålsskördar i regioner med kallt klimat. Korn är inte kräsen när det gäller väderförhållanden och jordsammansättning.

Näringsvärde, kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i korn

100 g matsäd innehåller cirka 290 kcal. Proteiner står för 10,3 g, fetter - 2,4 g, kolhydrater - 56,4 g.

Denna portion korn innehåller också:

• vatten - 2,4 g;
• aska - 14 g;
• fiber – 14,6 g.

Produktens höga kaloriinnehåll förklaras av den stora mängden kolhydrater i den.

Referens. Att inkludera korn i kosten bidrar inte till viktökning, men med en balanserad kost hjälper det tvärtom att gå ner i vikt.

100 g korn innehåller många makro- och mikroelement, vitaminer och andra komponenter som är värdefulla för kroppen. Bland dem:

• kalium - 452,5 mg;
• fosfor - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• kalcium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• svavel - 89 mg;
• klor - 125 mg;
• bor - 290 mg;
• järn - 7,4 mg;
• selen - 22 mcg;
• zink – 2,7 mg.

Sammansättning av vitaminer:

• vitamin B1 - 0,33 mg;
• vitamin B2 - 0,13 mg;
• vitamin B6 - 0,47 mg;
• pantotensyra (B5) – 0,7 mg;
• folsyra (B9) - 41 mcg;
• nikotinsyra (B3 eller PP) – 6,5 mg;
• tokoferol (E) – 1,7 mg.

I 100 g produkt är andelen omättade fetter 2 %, enkelmättade – 1 %, fleromättade – 5 %, inklusive omega-3 och omega-6. Spannmålsgrödan är rik på essentiella och icke-essentiella aminosyror.

Vilka typer av korn finns och hur skiljer de sig åt?

Spannmålsgrödor kan delas in i flera grupper.

Efter utseende

Olika sorter av denna spannmål odlas:

• ettåriga;
• tvåårig;
• perenn.

Enligt växande teknik

Det finns vinter- och vårkorn, som var och en har sina egna krav på tillväxt. I Ryska federationen föredrar de vintermetoden växande, eftersom det ger högre skördar.

Genom ansökan

Spannmål delas in i två klasser beroende på dess kvalitetsegenskaper. Den första klassen är avsedd för användning inom livsmedelsindustrin. Pärlkorn och korn görs av det flingor, samt mjöl.

Andra klass korn används för att tillverka djurfoder. Den erhålls också från malt, nödvändig för framställning av alkohol.

Egenskaper för vintersorter med beskrivningar

Oftast sås korn före vintern. Vinterkornmodellen kännetecknas inte bara av högre avkastning, utan också av tidig mognad. Efter att ha skördat spannmålen blir det möjligt att använda området för att odla andra växter.

Enligt recensioner från bönder och ägare av hushållstomter är de sorter av korn efterfrågade som inte bara har hög produktivitet och tidig mognad, utan också lätt tolererar frost, torka och temperaturförändringar.

Värdig

Spannmålsfoder mellansäsong - mognar på 230-249 dagar. Anpassar sig bra till plötsliga temperaturfall och brist på fukt i jorden. Den genomsnittliga skörden per 1 ha är 48,9 centners, maximalt 80 centners.Kornet är stort i storlek, gult till färgen, långsträckt till formen. Vikt 1000 grain – 38-46 g. Proteinhalt – 8,9-13,3%.

Egenskaperna hos Anständigt korn bör kompletteras med det faktum att växten är resistent mot logi och måttligt mottaglig för septoria, mjöldagg och lös smuts. Odlingsregler kräver behandling av frön före sådd. Sorten är krävande när det gäller gödsling.

Duncan

Den tål torka och temperaturförändringar från +50°C till -35°C. Ger hög avkastning - upp till 160-170 centners per 1 ha. Rekommenderad utsåddsmängd är 160 kg per 1 ha. Spannmålsgrödan har en kraftfull stjälk som gör den motståndskraftig mot logi.

Duncankorn är inte mottagligt för svamp- och virussjukdomar:

• rotröta;
• bakterios;
• septoria;
• mjöldagg;
• snö mögel;
• dvärg rost;
• retikulerade och kantade fläckar etc.

Tål markens salthalt bra.

Haarlem

Transgent korn av den senaste generationen, uppfödd i Kanada. Kännetecknas av hög torka och frostbeständighet. Örat når en längd av 22 cm. Kornet är stort, gyllene till färgen. Den odlas både för livsmedelsändamål och för djurfoder.

Den maximala skörden är 110 c/ha. Rekommenderad utsåddsmängd är 130 kg/ha. Sådd utförs från början av augusti till början av november. Växtsäsongen är cirka 270 dagar.

Bland fördelarna med Haarlem korn:

• förlorar inte frökvalitet på 10 år;
• tolererar lätt svår torka;
• har hög immunitet mot svamp- och virussjukdomar;
• utvecklas normalt i markens salthalt;
• tål surt regn bra.

Sorten är mycket motståndskraftig mot logi och träda.

Vivat

En sort med två handtag som rekommenderas för odling i regionen norra Kaukasus.Den genomsnittliga skörden är 58,5 c/ha. Den maximala skörden kan nå 96,1 c/ha.

Avser mellansäsongsorter med en växtsäsong på 224-260 dagar. Tål låga temperaturer bra och är resistent mot logi. Vikt av 1000 korn är 37-46 g. Proteinhalten i korn är 9-14%. Den påverkas måttligt av brunrost och mjöldagg, av helminthosporium - allvarligt och av lös smuts - mycket starkt.

Rekommenderas för odling för djurfoder.

Alta

Vinterhybrid av korn, kännetecknad av god frost- och torkbeständighet. Ger bra skörd, når 60 c/ha.

Avsedd att användas både inom livsmedelsindustrin och för produktion av djurfoder.

Monolit

Hybriden föddes upp av uppfödare av Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Produktiviteten är hög, under gynnsamma förhållanden når 70 c/ha. Sorten är motståndskraftig mot torka, frost, lagring och fällning.

Korn kännetecknas av hög ekologisk plasticitet. Krävande om applicering av gödningsmedel till jorden. Den optimala planteringsperioden är från början av september till slutet av oktober (beroende på klimatzonen).

Basalt

Tysk elitsort, kännetecknad av hög motståndskraft mot torka. Brist på fukt i jorden påverkar inte spannmålens kvalitet och kvantitet. Om jordbruksteknik följs är det möjligt att få en avkastning på cirka 55 c/ha. Tillhör buskiga sorter.

Tom

Den nya sorten med två handtag har visat sig väl i de akut torra klimatförhållandena på Krimhalvön. Den kännetecknas av hög produktivitet - upp till 110 c/ha.

Sorten är tidig mognad, resistent mot logi och sjukdomar. Svarar bra på applicering av gödningsmedel i jorden.

Övrig

Andra populära sorter inkluderar:

• Arken;
• Sejm;
• Askungen;
• Fantastisk;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Skrin;
• Prikumsky.

De mest vinterhärdiga sorterna

Den största nackdelen med vinterkorn är sannolikheten för frostskador. Därför syftar förädlarnas arbete på att utveckla allt mer vinterhärdiga sorter.

Väl bevisat:

• Morozko;
• Zimur;
• Farao;
• Simson;
• Gräns.

Applicering av korn

Kornkorn är mycket efterfrågat bland konsumenter. Av det framställs spannmål och mjöl av korn och pärlkorn.

Korn används för att göra öl, kvass, whisky och kaffedrycker.

Uppmärksamhet! Spannmålsgrödan är känd för sina kostegenskaper, så gröt och soppor gjorda av kornkorn friska ingå i dagsmenyn om du är överviktig.

Kornets medicinska egenskaper gör det möjligt att inkludera det i en mängd olika folkrecept. Kornavkok hjälper:

• återställa sömnmönster;
• förbättra metaboliska processer;
• minska temperaturen;
• förbättra tarmens motilitet;
• ta bort överflödig vätska från kroppen.

Kornextrakt läggs till kosmetika:

• schampon;
• krämer;
• masker;
• lotioner;
• tonic.

Slutsats

Kornkorn är en populär mat-, foder- och teknisk produkt. Den innehåller många vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människor.

De fördelaktiga egenskaperna hos denna spannmål uppskattades av våra förfäder. Drycker och rätter bereddes av den för att öka den fysiska uthålligheten och prestationsförmågan. I den moderna världen fortsätter korn att odlas i stor skala och användas inom olika områden av livet.