Råg i folkmedicin: fördelar och skador

råg – ett hälsosamt och urgammalt spannmål, utan vilket nästan alla nordliga folk inte kan föreställa sig sitt kök. Bröd-, gelé- och rågbaserade avkok är inte bara en energikälla, utan också naturläkemedel som gör att du kan återhämta dig från skador, bota ont i magen eller minska astmatiska attacker hos ett barn.

Artikeln kommer att berätta om de fördelaktiga egenskaperna hos råg, dess användning i folkmedicin och kontraindikationer för användning.

Sammansättning och kaloriinnehåll i råg

I folkmedicin använder de ofta inte mjöl eller flingor, utan hela och grodda korn eller kli - de behåller den maximala mängden användbara ämnen.

Råg innehåller:

• högkvalitativ kostfiber som är nödvändig för tarmarna;
• vitaminer A, PP, grupp B;
• betain;
• steroler;
• fosfatider;
• makroelement: kalium, kalcium, natrium, fosfor;
• spårämnen: järn, mangan, koppar, selen;
• aminosyror: arginin, tyrosin, valin, leucin, isoleucin;
• Grodda och fullkorn innehåller fettsyror: folsyra, palmitinsyra, stearinsyra, linolsyra, omega-3, omega-6.

Kaloriinnehållet i hela och grodda rågkorn är lite mer än 280 kcal.

Användbara egenskaper hos råg

Fullkorn innehåller pantotensyra och folsyra - dessa föreningar stärker det mänskliga kardiovaskulära systemet. Flingor, kli och spannmålsprodukter har antioxiderande och antiinflammatoriska effekter.

Läkare rekommenderar att de konsumerar hälsosamma spannmål för patienter som lider av sjukdomar i magen eller matstrupen, njurarna och urinblåsan.

Viktig! Se till att inkludera råg i den dagliga kosten för personer som lider av diabetes.

Spannmål förbättrar hormonella nivåer hos kvinnor efter 40 års ålder, återställer styrkan efter stress, operationer och skador.

Används inom folkmedicin

Förutom laga hälsosam mat (bröd, spannmål, gelé), råg används aktivt i folkmedicin. Korrekt beredda spannmål hjälper till att bekämpa diabetes, kärl- och gastrointestinala sjukdomar och lindra förkylningar.

För bronkit, lunginflammation och hosta behöver du:

• 2 msk. l. rågkli;
• 0,5 liter kallt vatten.

Kliet hälls med vatten och kokas på låg värme i ca 10 minuter. Avkoket, genomsyrat i en timme, kan tas omedelbart varmt, i mängden 2 msk. l. var 4:e timme.

För diarré

Receptet är nästan detsamma som för bronkit, men istället för kli behöver du 3-4 msk. l. hela rågkorn. Ett avkok av spannmål ges till patienten varje timme tills symtomen lindras, sedan var 3-4 timme tills fullständig återhämtning.

Från parasiter och maskar

Barn har behandlats med råg mot parasiter och maskar i decennier. För detta, 1 msk. l. kli blötläggs i varm mjölk och ges till ett barn en tredjedel, till en vuxen - 0,5 koppar två gånger om dagen i en vecka. Ta sedan en paus i 6 dagar och upprepa behandlingen.

För hjärt-kärlsjukdomar

För sjukdomar i hjärtat och blodkärlen rekommenderar läkare att konsumera råg i någon form.

Användbar:

• fullkornsbröd;
• grodda korn;
• krispigt rågkli, som konsumeras på morgonen med juice istället för flingor;
• infusioner av fullkorn.

Vitamin B6, som spannmål är rik på, förbättrar proteinsmältbarheten, påskyndar ämnesomsättningen, frigör energi från glykogen och lindrar därigenom tillståndet för hjärt-kärlsjukdomar.

Fosfor, som absorberas perfekt från alla rågprodukter, hjälper hjärtmuskelns funktion.

För att förhindra hjärtsvikt

Traditionell medicin läkare rekommenderar att patienter äter 2-3 skivor rågmjölsbröd dagligen för att förhindra hjärtsvikt. Bröd ingår i kosten för patienter som har drabbats av stroke eller hjärtinfarkt - fosfor, B-vitaminer, kalium och fettsyror har en positiv effekt på vaskulär restaurering.

Referens. Forskning om effekterna av råg på patienter med hjärt-kärlsjukdom har utförts på 21 000 frivilliga vid Harvard under 20 år. Hos män som åt gröt innehållande rågkorn till frukost varje dag minskade risken att utveckla hjärtsvikt med nästan 30 %.

För allergier

Säsongsbetonade allergier och allergisk dermatit mjukas upp av ett avkok av rågkli:

• rågkli - 50 g;
• varmt vatten - 1 l.

Hur man lagar mat:

1. Häll kli med varmt men inte kokande vatten.
2. Täck kärlet i vilket läkemedlet förbereds och låt dra över natten.
3. Sila av buljongen, lägg i badet och lägg i den i cirka 20 minuter.

Upprepa proceduren varje kväll i 7 dagar.

För att läka sår och brännskador

Stjälkarna och rågkornen mals noggrant i en mixer med ister i förhållandet 1:1. Den resulterande blandningen kokas över mycket låg värme i cirka 10 minuter och kyls sedan. Applicera på drabbade områden av huden två gånger om dagen.

För diabetes

Spannmål kokta i varmt vatten kan normalisera blodsockernivån.

De som lider av diabetes rekommenderas att äta en handfull kli från ett hälsosamt spannmål varje dag, och även förbereda ett avkok: ett glas råg med 1,5 liter vatten.

Recept:

1. Kornen hälls med kokande vatten.
2. Sjud på låg värme i cirka en timme.
3. Infusionen filtreras, kyls och förvaras i kylskåp.

Det är bättre att ta infusionen på morgonen på fastande mage, 0,5 msk, sedan tre gånger om dagen, 2-3 msk. l. en timme före måltid.

För ödem

För svullnad orsakad av njurproblem hjälper en infusion av spannmålsstammar.

Du kommer behöva:

• rågstjälkar - 2 msk. l.;
• varmt vatten - 2 msk.

Stammar och korn malda i en mixer eller kaffekvarn hälls med kokande vatten, lämnas i en timme och filtreras sedan.

Drick tre gånger om dagen före måltider, 0,5 msk.

För viktminskning

Rågkli hjälper till att minska vikten, minska aptiten och bli av med många problem i samband med fetma.

Rik på B-vitaminer och fibrer, kli sväller i magen och skapar en behaglig mättnadskänsla under lång tid. Grova fibrer är ett utmärkt näringsmedium för nyttig mikroflora, stimulerar peristaltiken och rengör tarmväggarna.

Referens. Du kan äta kli i form av krispiga flingor till frukost eller middag med valfri osötad fermenterad mjölkprodukt.

För att förhindra gallsten

För att undvika slaggbildning i kroppen och förhindra uppkomsten av gallsten, ät en näve knapriga rågfiberflingor varje dag eller lägg till en sked malda flingor i ett glas naturell yoghurt.

Läkare säger att med en sådan diet minskar risken för att utveckla stenar med 20%, men om du lägger till gröna grönsaker och röda frukter till din kost, med mer än 50%.

För postmenopausala kvinnor

Kvinnor som lider av diabetes och hjärtsjukdomar, såväl som de som är mottagliga för utveckling av godartade tumörer, måste konsumera rågflingor, grodda korn och kli under klimakteriet.

Råg normaliserar hormonbalansen, vilket gör det lättare för kvinnor att må bättre under en svår period för kvinnor.

Referens. Enligt en studie utförd i USA år 2000 är kvinnor som konsumerar rågprodukter dagligen i hög ålder betydligt mindre benägna att drabbas av stenos och åderförkalkning, samt av problem i samband med gastrointestinala sjukdomar.

För att förebygga tumörsjukdomar

Många forskare, inklusive professor Rui Hai Liu, MD, vid American Institute for Cancer Research, tror att en kost med hög rågfiber minskar risken för tjocktarmscancer. Forskning om denna fråga fortsätter idag, men dess effektivitet har inte bevisats.

Fiber från spannmål och frukt skyddar mot bröstcancer

I Storbritannien genomfördes studier på nästan 36 tusen kvinnor som åt fiberrik mat under flera år. Efter 10 år visade det sig att, till skillnad från sina kamrater som inte konsumerade hel råg och ytterligare portioner grönsaker, hade studiegruppen av kvinnor en minskning av risken för bröstcancer med nästan 40 %.

Referens. Hos kvinnor predisponerade för sjukdomen på grund av genetik eller hormonella problem, som åt rågkli och grönsaker, minskade risken för tumörer med 50 %.

Hela rågkorn och fisk mot astma hos barn

Varje år lider fler och fler människor av astma, bland vilka antalet barn, inklusive mycket unga, växer.

Internationella studier av allergier och astma hos barn har funnit att en ökning av fullkornsråg och färsk fisk i kosten leder till en minskning av risken för sjukdomar med 50 %.

Det här är intressant:

Hur man gör månsken av råg hemma.

Vilken typ av spannmål är gjord av råg och dess fördelaktiga egenskaper.

Matlagning grodda rågkorn, recept

Sammansättningen och innehållet av aktiva mikroelement förändras under uppkomsten av groddar i spannmål. Fetter omvandlas långsamt till fettsyror och kolhydrater omvandlas till lätta sockerarter.

Det är lätt att gro korn. För detta behöver du:

• hela, högkvalitativa spannmål, oparboiled;
• fat;
• flor;
• varmvatten.

Kornen tvättas med rinnande vatten, placeras på ett fat och täcks med gasväv. Tyget sprayas med sprayflaska var 10-12:e timme. Efter 24 timmar kan kornen tvättas och ätas.

Andra sättet:

• kornen tvättas med rinnande vatten;
• placeras i en liten burk;
• häll ljummet vatten;
• Halsen på burken är täckt med gasväv.

Var 8:e timme tvättas kornen och fylls med färskt vatten. Om 3-4 dagar spannmål med unga groddar du kan äta.

Kontraindikationer

Människor som lider av en ökad koncentration av magsaft, såväl som patienter med magsår och gastrit i det akuta skedet, rekommenderas inte fullkorn för konsumtion.

Rågbröd och kli ges inte till barn under ett och ett halvt år, såväl som till ungdomar och vuxna under perioden med förvärring av gastrit.

Slutsats

Råg kan förebygga många sjukdomar och bör finnas i den dagliga kosten för alla som bryr sig om sin hälsa. Rågflingor eller kli till frukost, en bit rågbröd till soppa eller smörgås, grodda korn i en sallad är ett utmärkt sätt att förebygga sådana farliga åkommor som hormonproblem, diabetes, astma, fetma och hjärtsvikt.