De mest utsökta och hälsosamma recepten för att förbereda pumpajuice i en juicepress för vintern
Det vet många pumpajuice är hälsosamt men inte alla kommer att säga exakt vad. I den här artikeln kommer vi att avslöja alla hemligheterna med denna dryck, berätta om dess egenskaper och lära dig hur du förbereder den korrekt. Du får lära dig hur du väljer rätt frukt och hur du förbereder den för användning.
Pumpajuice: fördelar och skador, hur man dricker
Pumpa innehåller dussintals användbara vitaminer och mikroelement. Pumpajuice är särskilt användbart; det främjar hela kroppens hälsa och hjälper till vid behandling av olika sjukdomar.
Referens! Pumpa innehåller sällsynt vitamin K, som är ansvarigt för blodpropp i kroppen.
Användbara egenskaper och kontraindikationer
Pumpajuice har sina fördelar och nackdelar. Låt oss titta på dem mer i detalj.
Fördelar:
- Med regelbunden konsumtion av drycken stärks nervsystemet, depressionen försvinner, sömnen blir smidig och lugn.
- Pumpajuice hjälper vår kropp att bli av med det onda kolesterolet.
- Normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen, främjar fettförbränning, tar bort skadliga gifter och avfall.
- Människor som dricker juicen upplever en förbättring av blodsammansättningen, och hjärtats och blodkärlens funktion normaliseras. Regelbunden konsumtion av pumpajuice förhindrar utvecklingen av vaskulär ateroskleros, renar levern och stabiliserar gallutsöndringen.
- Pumpajuice är ett utmärkt diuretikum som hjälper till att behandla det genitourinära systemet.
- Drycken har visat sig hämma utvecklingen av cancerceller.
- Pumpa hjälper snabbt att bli av med förkylningar. Att dricka drycken mättar kroppen med vitaminer och viktiga mikroelement, vilket gör det lättare att hantera sjukdomen.
- Denna mirakulösa dryck är utmärkt för att lindra muskelspänningar och snabb återhämtning efter ansträngande träningspass för tyngdlyftare och fysiska arbetare.
- Pumpajuice bör konsumeras av blivande mammor, eftersom den är rik på vitaminer och mineraler som behövs under graviditeten. Dessutom kommer det att hjälpa till att bli av med toxicos, ta bort överflödigt vatten och förhindrar svullnad.
- Redan vid fyra månaders ålder kan pumpadryck ges till bebisar. Det normaliserar barnets avföring och förhindrar förstoppning. Vitaminerna som utgör juicen kommer att stärka barnets immunitet, och vitamin D kommer att förhindra utvecklingen av rakitis.
Trots det stora antalet fördelar med pumpajuice finns det också kontraindikationer för dess användning. Låt oss också titta på dem:
- Personer med individuell intolerans mot produkten bör inte dricka juice.
- Drycken är farlig för personer med diabetes, särskilt de som har det tydligt uttryckt.
- För olika gastrointestinala störningar måste du vara vaksam och undvika att dricka pumpajuice.
- Under diarré är det strängt förbjudet att äta pumpa.
- Produkten är också kontraindicerad för patienter med magsår och duodenalsår i det akuta skedet av sjukdomen.
- För gastrit rekommenderas det att konsumera juice till ett minimum, särskilt om en person har ökad surhet.
- Pumpadryck ökar glukosnivåerna, så diabetiker måste vara extremt försiktiga när de introducerar denna dryck i sin kost och ständigt övervaka deras välbefinnande och indikatorer.
Som vi ser, pumpajuice har många fördelar, men personer som har kontraindikationer bör inte inkludera det i sin kost.
Hur man gör pumpajuice i en juicepress
Så vi har tittat på alla fördelar och fördelaktiga egenskaper hos drycken. Låt oss nu ta reda på hur man lagar det ordentligt i en juicepress. Det finns trots allt inget godare och hälsosammare än en drink gjord med egna händer av kvalitetsingredienser. En juicepress låter dig bevara alla fördelaktiga mikroelement som pumpan är så rik på.
Uppmärksamhet! Innan du börjar göra juice måste du förbereda pumpan.
Vilken pumpa är bättre att välja för att göra juice?
För att göra juicen smakrik och hälsosam är det bäst att välja medelstora frukter som väger cirka 5 kg. För stora övervuxna frukter blir antingen för torra inuti eller omvänt vattniga. Dessa pumpor kommer redan att ha en bitter smak.
När du väljer en pumpa, var uppmärksam på svansen. Om det lossnar lätt, indikerar detta att frukten togs bort från trädgården helt mogen. Färgen på fruktköttet ska vara ljust orange eller gul, en sådan frukt är redan rik på vitaminer.
Skalet har en tät konsistens, så att efter tryckning med ett finger kommer ett nagelmärke att finnas kvar på den.
Köp aldrig en skuren pumpa. Förutom det faktum att bakterier och bakterier med största sannolikhet samlades på fruktköttet, kunde en skrupelfri säljare ta bort den ruttna delen av frukten, samtidigt som den döljde att pumpan redan hade börjat försämras.
Hur man förbereder pumpa
Efter att ha valt en högkvalitativ och vacker frukt kan du börja skära upp den.Det slutliga resultatet beror på hur exakt och korrekt du gör detta. För att komma igång behöver du:
- skölj pumpan väl;
- torka ordentligt;
- skär av skalet;
- ta bort alla "interna" - frön och massa;
- skär den resulterande massan i bitar.
Metod för att förbereda pumpajuice
Det finns flera sätt att förbereda drycken. Det kan göras med en juicepress eller med en juicepress. Alternativen beror på vilken köksmaskin du har. Vi kommer att titta på hur detta kan göras nedan.
Det finns många recept på pumpajuice med tillsats av olika bär och frukter. Äpplen, vinbär, havtorn, torkade aprikoser, apelsiner är inte en komplett lista över tillsatser. Bland våra recept hittar du säkert ett som hela din familj kommer att gilla.
Förbereda pumpajuice i en juicepress
Matlagning med hjälp av en juicepress är det bästa alternativet, som bevarar alla fördelaktiga egenskaper hos pumpa.
För att göra en drink i en juicepress, följ instruktionerna:
- Häll vatten i den nedre delen och sätt på gasen.
- Placera toppen där saften blir kvar. Lägg en sil i den och lägg de kokta pumpabitarna.
- Stäng locket ordentligt och låt avdunsta. Efter cirka 30 minuter kommer juicen att dyka upp. Efter att all vätska har avdunstat, häll drycken i en kastrull och koka, du kan tillsätta strösocker efter smak.
Viktig! Kom ihåg: du behöver inte koka drycken, du behöver bara värma den till 90°C.
Efter detta, häll saften i förberedda steriliserade burkar och rulla ihop.
Klassiskt recept för lata
Om du inte har tid att besvära dig med att avdunsta vätskan från pumpan, så kommer följande recept att passa dig.Du behöver förberedda bitar av pumpa och socker i en hastighet av 100–150 g per kilo pumpa. Lägg alla ingredienser i en juicepress och koka i en timme. När pumpadrycken är klar, häll den i burkar. Det är allt - din drink är klar.
Förbereda pumpajuice i en juicepress
Här är ett steg-för-steg-recept med hjälp av en juicepress.
- Förbered pumpan med den metod du redan känner till. Kom ihåg att de skurna bitarna ska passa lätt in i maskinen.
- Efter anvisningarna för apparaten, hacka pumpan.
- Tillsätt lite socker, honung eller citronsyra i vätskan - om så önskas.
- Lägg juicen på elden och värm till 90°C.
- Häll upp i burkar och förslut tätt.
- Efter detta, slå in burkarna.
- När den har svalnat helt, förvara på en sval, mörk plats.
Om du föredrar juice med fruktkött, använd följande recept för att förbereda en drink för vintern. Den enda varningen är att du måste mixtra med den här rätten; fruktköttet är beredd i förväg.
Hur man förbereder pumpajuice med fruktkött för vintern
Om du föredrar juice med fruktkött, använd följande recept för att förbereda en vinterdrink för vintern. Den enda varningen är att du måste mixtra med den här rätten, eftersom fruktköttet är förkokt.
Ingredienser:
- pumpa - 1,3 kg;
- socker - 1 glas (du kan ta mer eller mindre - efter smak);
- citronsyra - 1 tsk;
- vatten - 1 l.
Förbered pumpan som vanligt och skär den i bitar. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så att stängerna sticker ut lite. Koka på låg värme efter kokning i 25–30 minuter. Använd sedan en mixer för att mala bitarna. Tillsätt citronsyra och socker.Späd den resulterande massan med vatten till önskad konsistens och koka. Häll sedan upp i steriliserade burkar och förslut med lock.
Tranbär-pumpa juice
För att förbereda behöver du bitar av pumpa och tranbär i samma förhållande av 1:1. Passera ingredienserna genom en juicepress, tillsätt vid behov socker eller honung efter smak. Det är bäst att förbereda en sådan drink precis innan du dricker, eftersom den i det här fallet kommer att behålla mer användbara vitaminer.
Med havtorn
För att förbereda behöver du: 5 liter pumpajuice, 1,5 kg havtornsbär och ett glas vanligt vatten. Bären kokas, filtreras och blandas med pumpajuice och ett glas vatten, den resulterande konsistensen kokas upp och hälls sedan i burkar.
Pumpajuice med apelsin
Denna juice tillagas med en juicepress. Du kommer behöva:
- 1 kg pumpa;
- 100 g strösocker;
- 1 apelsin;
- 3 ml citronsaft.
Pumpan och apelsinen tvättas. Sedan skärs pumpan i bitar. Apelsinen skalas och delas i skivor, filmen och överflödiga fibrer tas bort. Juicerns panna med vatten ställs på gas, och en annan fästs ovanpå för att samla upp juicen. Lägg förberedda bitar av pumpa och apelsin på grillen.
När all vätska har försvunnit kan du tillsätta citronsaft och strösocker till den. Den resulterande blandningen måste kokas tills de första bubblorna visas, hälls sedan i steriliserade burkar och rullas ihop. Slå in burkarna tills de svalnat helt och ställ dem på en sval, mörk plats för förvaring.
Hur man gör pumpa-äppeljuice för vintern
Du behöver 1 kg pumpa och 1,5 kg äpplen. Tvätta ingredienserna, skala och skär i bitar.Efter detta, lägg juicerpannan med vatten på gas, fäst en andra ovanpå, där vi installerar ett galler, på vilket vi sedan lägger de förberedda bitarna av pumpa och äpple.
När all juice har avdunstat, tillsätt strösocker till den. Placera den resulterande vätskan på spisen och värm den till 90°C Celsius. Häll efter det i burkar och rulla ihop dem.
Hemlagad pumpa och morotsjuice
Du behöver 1 kg beredda pumpabitar, 0,5 kg skalade och hackade morötter, 150 g strösocker, 10 g citronsyra. Indunsta saften från grönsaker i en juicepress. Tillsätt socker och syra, sätt på eld och värm till 90°C. Efter detta, häll i steriliserade burkar och rulla ihop.
Pumpajuice med torkade aprikoser för vintern
Genom att blanda 700 g beredda pumpabitar, 100 g torkade aprikoser och en morot får du en ovanlig, men ganska trevlig och rik smak. Efter att morötterna har tvättats, skalats och hackats och de torkade aprikoserna tvättats, läggs allt i en kastrull, kokas upp och kokas i ytterligare 4 minuter.
Efter detta mals allt till puré med hjälp av en mixer. Tillsätt sedan 300 g strösocker, 1 msk. sked citronsaft och 1 liter vatten. Den resulterande konsistensen kokas upp och kokas i ytterligare 10 minuter. Sedan kan drycken hällas upp i burkar och rullas ihop.
Pumpajuice med citron för vintern
Denna dryck kräver 3,5 kg pumpa, 0,5 citron, 12 msk. skedar strösocker, 1 liter vatten och 5 g citron. Lägg den förberedda pumpan och citronen i en kastrull, låt koka upp och koka i ytterligare 5 minuter. Efter detta, använd en mixer för att puréa den. Socker, citronsaft och vatten tillsätts, blandas, kokas upp och först sedan hälls i steriliserade burkar, som är tätt förslutna.
Ovanlig juice med krusbär
Ta förberedda pumpabitar och genomborrade krusbär i lika proportioner. Lägg allt i en juicepress och ånga tills saften dyker upp. Efter detta, tillsätt 300 g honung och värm till 90°C Celsius. Häll sedan upp i burkar och förslut tätt.
Pumpajuice med röda vinbär
Du behöver förberedda bitar av pumpa och röda vinbär, i proportion till din smak. Lägg allt i en juicepress och ånga tills saften dyker upp. Efter detta kan du tillsätta socker efter smak och värma det till 90°C Celsius. Häll sedan upp i burkar och förslut tätt.
Pumpa och pickles
Ett originalrecept för älskare av kryddig smak. Ta 1 kg pumpa, tvätta, skala och passera genom en juicepress. Efter detta, finhacka 3 inlagda gurkor och lägg till den resulterande juicen. Tillsätt 1 kopp saltlake, strösocker och peppar efter smak. Den ovanliga och hälsosamma juicen är klar.
Populära frågor och problem
Många hemmafruar, särskilt de som inte är särskilt erfarna, har frågor när de förbereder pumpajuice. Här är de mest populära.
Är sterilisering nödvändig?
Det kommer att behövas om du vill förbereda juice för vintern. Om du dricker nyberedd juice behövs ingen sterilisering.
Vad ska man göra om pumpajuice har jäst?
Ibland kanske du märker att juicen har jäst. Varför hände det här? Troligtvis tillsattes lite citronsyra under tillagningsprocessen. Öppna burken och koka drycken. Du kan inte längre dricka det i sin rena form, men baserat på den resulterande blandningen kan du göra gelé, fruktjuice eller hemgjort vin.
Varför visas vita sediment i hemgjord pumpajuice?
För att förhindra att sediment uppstår måste burkarna steriliseras, förslutas och förvaras på en sval, mörk plats. Om solljus träffar dem kommer askorbinsyra att börja dyka upp i juicen - det är på grund av det som färgen på drycken kommer att förändras och en vit fällning kommer att dyka upp i den. Du kan inte dricka det, bara kassera det.
Tips och tricks
För att förbereda en utsökt pumpadryck är det viktigt att förbereda ingredienserna korrekt. Alla komponenter i något recept måste vara noggrant utvalda. Välj endast helt mogna, hela frukter, utan att förstöra eller fläckar.
När du använder torkade aprikoser, russin eller katrinplommon i ett recept, häll först kokande vatten över de torkade frukterna i 3-5 minuter, skölj sedan noggrant och torka.
På grund av sin unika neutrala smak passar pumpa bra med nästan alla bär och frukter. Du kan experimentera genom att skapa dina egna recept på pumpajuice med en mängd olika tillsatser. Kom bara ihåg att förbereda ingredienserna noggrant.
Läs också:
Hur man använder pumpaolja för maskar och hur effektivt det är.
Vilka är fördelarna med pumpajuice med fruktkött för män, kvinnor och barn.
Slutsats
Pumpa är rik på föreningar som är fördelaktiga för vuxna, barn, idrottare och gravida kvinnor. Om du vill vara en frisk person, full av styrka och energi, se till att inkludera drycken i din kost.
Möjligheten att diversifiera smaken genom att lägga till andra ingredienser ger ett stort fält för kulinarisk fantasi. Samtidigt blir juicen ännu nyttigare och godare.