Orangeröd variant av Hokkaidopumpa med nötig doft och högt innehåll av vitaminer och fibrer.

Över hela världen hålls årliga festivaler för att hedra denna grönsak, och dess sammansättning är inte sämre än de hälsosammaste produkterna. Pumpa är en unik gröda som är särskilt vanlig bland dem som bryr sig om sin näring och hälsa.

Mångfald av sorter Överraskande nog har varje sort unika egenskaper. Den här artikeln kommer att prata om en underbar variation av Hokkaido-pumpa, som har ett originellt utseende och utsökt smak.

Beskrivning av Hokkaido-pumpasorten

En tidig mognad sort, den första skörden erhålls 3-3,5 månader efter plantering. Grönsaker är perfekt lagrade, vilket gör att du kan njuta av läckra och saftiga pumpor även 6-12 månader efter skörd. Samtidigt har den en tunn hud, den äts ofta tillsammans med fruktköttet.

Intressant! I Japan är namnet på Hokkaido-sorten Hokkaido-pumpa, i Frankrike är det Chestnut-pumpa och i England heter sorten Winter. I alla länder lockar meloner böndernas uppmärksamhet med sitt intressanta utseende.

Särskiljande egenskaper

Sorten känns också bra i centrala Ryssland, där den odlas i öppna markförhållanden. Buskarna är kompakta, medelstora och har mörkgrönt bladverk. Hokkaido är en mycket opretentiös sort, vilket är ytterligare en anledning till att bönder älskar den så mycket. Den har stark immunitet mot väder och sjukdomar.

Egenskaper för grönsaker och avkastning

Pumpans vikt varierar från 1 till 3 kg.Formen varierar, från rund till päronformad. Hokkaido finns i både klarröda och grågröna färger. De vanligaste pumporna är gula eller djupt orange. Det är anmärkningsvärt att gröna grönsaker inte på något sätt är sämre i smak än sina mer "vackra" motsvarigheter.

Grönsaksmassan är mör, med en lätt nöt- eller kastanjsmak. Används aktivt i att tillaga många rätter.

Strukturen är tät, inte vattnig. Beroende på odlingsregionen får bönderna från 10 till 18 kg mogna grönsaker per 1 kvm.

Hur man växer

Hokkaido föredrar plantmetoden. Detta gör det lättare för grönsaken att slå rot i jorden och visa sig från sin bästa sida, vilket ger trädgårdsmästare en rik skörd. Men om du bor i södra delen av landet, där det finns bördiga jordar och ett gynnsamt klimat, försök sedan plantera grödan i öppen mark.

Plantering med frön

Plantering med frön innebär plantering direkt i marken, utan att förbereda plantor. Detta betyder dock inte att fröna inte behöver förbehandling.

För att den fröfria metoden ska ge resultat rekommenderar vi:

1. Desinficera frömaterial. Placera fröna på en öppen veranda eller fönsterbräda i 5-7 dagar. Vänd dem under denna tid. Denna enkla metod är tillförlitlig eftersom solens strålar inte bara desinficerar materialet från farliga mikrober, utan också stimulerar vidare utveckling.
2. Härda fröna. För att göra detta, lägg dem i en tygpåse och lägg dem i frysen över natten. Ta sedan bort och låt stå i rumstemperatur i ett dygn. Lägg sedan tillbaka den i frysen, upprepa dessa steg flera gånger i rad.Plötsliga förändringar i temperaturförhållanden kommer att hjälpa växten att lättare motstå väderförändringar i framtiden.

När fröna är desinficerade och härdade, börja plantera. Tilldela en ljus och rymlig plats på platsen för Hokkaido. Det är tillrådligt att baljväxter eller lök växer i dessa bäddar tidigare. Det rekommenderas att plantera pumpor i slutet av maj-början av juni. Avståndet mellan fröna bör vara minst 1 m. Efter sådd, glöm inte att vattna plantorna med varmt vatten.

Plantera plantor

För plantor behöver du förberedd jord och en behållare. Du kan plantera pumpor både i vanliga blomkrukor och i speciella behållare.

Före plantering måste behållaren desinficeras med en lösning av kaliumpermanganat och torkas. För plantjord, använd universella föreningar, till exempel "Krepysh" jord. Det är redan desinficerat i förväg, så att förbereda plantorna tar mindre tid.

Det rekommenderas att odla plantor på en ljus och varm plats. Om pumpan inte har tillräckligt med ljus, ordna ytterligare belysning med lysrör.

Det är bäst att vattna plantorna punktvis, för att undvika att fukt kommer på stjälkar och blad. En vecka före plantering, ta ut plantorna på balkongen i ett par timmar, öka sedan denna tid med en timme.

Viktig! Det är bäst att plantera plantan tidigt på morgonen en torr och vindstilla dag. Försök att se till att det finns klumpar av plantjord kvar på groddarna under plantering. Det rekommenderas att plantera om med bara händer för att inte skada de fortfarande ömtåliga och svaga buskarna.

Vård

Rätt skötsel är nyckeln till en bra skörd. Först och främst, övervaka mängden fukt som införs. Pumpa har ett kraftfullt och utvecklat rotsystem, så glöm inte att vattna den i tid.Det bör dock inte finnas ett överskott av vatten, eftersom hög luftfuktighet leder till olika sjukdomar. Speciellt om vädret utomhus är varmt och torrt.

Pumpor älskar organiska gödningsmedel. Vi pratar om gödsel, kompost, humus, humus eller kycklingspillning. Förutom organiskt material, glöm inte mineraltillskott. Ett utmärkt alternativ skulle vara urea, kaliumsalt eller ammoniumnitrat. Strö även buskarna med träaska då och då. Detta universella botemedel ger inte bara näring, utan skyddar mot sjukdomar.

Viktig! Det är bäst att applicera gödningsmedel i 2 steg. Den första är när de första 3-4 fulla bladen dyker upp på busken. Det andra steget är fruktperioden.

Att ta hand om pumpor involverar också snabb ogräsrensning av sängarna och avlägsnande av ogräs. Detta gäller särskilt efter kraftiga regn. Det rekommenderas att kombinera ogräsrensning med att lossa jorden. Lossning tar bort den hårda toppskorpan, vilket gör det svårt för syre att nå växten. Det är bättre att utföra proceduren var 7-10 dagar.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

Hokkaido måste formas. Vid formning till 1 stam tas alla sidoskott bort omedelbart efter bildandet. Alla 3-4 äggstockar och ett par blad sitter kvar på en frans. Det är bättre att nypa toppen för att bromsa växtens tillväxt. Genom att forma till 1 stjälk får du fler kvalitetsgrönsaker samtidigt som de blir små i storleken.

Om du bildar en grönsak i 2 stjälkar blir det färre pumpor, men de blir tyngre och mer massiva. För att göra detta, lämna bara 2 grönsaker på huvudfransen och 1 på sidan. Och glöm inte att nypa topparna.

Viktig! Var noga med att inte låta stora pumpor börja förstöras i botten.För att förhindra att detta händer, bygg ett litet stöd i form av tegelstenar eller brädor.

Odlingstips från erfarna trädgårdsmästare

För att göra Hokkaido välsmakande och vacker rekommenderar trädgårdsmästare

1. Förbered dina sängar på hösten. Gräv upp marken, bränn allt skräp och gammalt gräs. Gräv jorden igen på våren.
2. Innan du planterar, var noga med att behandla jorden med en lösning av kaliumpermanganat. Det kan innehålla patogener och andra mikroorganismer.
3. Under perioder av torka, vattna pumpan främst på kvällen med varmt vatten. Använd inte kallt vatten från brunnar, dess sammansättning är skadlig för grödan.
4. Tillsätt utspädd gödsel eller ogräsinfusion till vattnet.
5. Vid lossning bör djupet inte överstiga 12 cm och 6 cm runt rötterna.
6. Kontrollera antalet grönsaker på en vinstock; det bör inte finnas fler än 8.
7. Övervaka mängden mineraltillskott, deras överskott kommer att få växten att vissna. Skriv ner vad och när du matade Hokkaido.

Sjukdomar och skadedjur

Melonbladlössen attackerar Hokkaido. Även om det är sällsynt, förstör insekten ibland det mesta av grödan. Bladlöss ser ut som gröna insekter som attackerar pumpor i kolonier.

Den drabbade pumpan tappar sina blommor, och löven krullar och vissnar. I förebyggande syfte, spraya grödan med 10% karbofos eller tvållösning. Det är bättre att förhindra uppkomsten av ett skadedjur än att bekämpa det senare.

Grönsaken utsätts också för groddflugan. Det penetrerar stammen och stör därigenom ämnesomsättningen. Att behandla fröna före plantering hjälper till att förhindra att flugor dyker upp.

Trädgårdsmästare identifierar rotröta som en sjukdom. Från namnet är det tydligt att det påverkar rötterna, som ett resultat av vilket de får en brun nyans.Med tiden stannar pumpans tillväxt och bladverket gulnar.

Orsaken till rotröta är plötsliga väderförändringar och vattning med kallt vatten. Läkemedlet "Previkur" hjälper till att bekämpa rotröta. Det läggs till vatten och appliceras på sängarna.

Skörd och applicering

Hokkaido mognar bra vid rumstemperatur, så att du kan ta bort grönsaken från trädgården vid ofullständig mognad. Pumpor mognar i september. De fylls långsamt med önskad färg och håller jämna steg med varandra. Efter insamling rekommenderas det att förvara Hokkaido i en torr källare eller källare.

Sortens fruktkött är tätt, så det används inte bara för att göra soppor och kassler, utan också som fyllning för pajer och gröt. Pumpa är också lämplig som tillbehör till fett kött eller fågel, eftersom dess välgörande egenskaper hjälper till att undvika tyngd i magen och främjar snabbare matsmältning. Grönsaken tål frysning bra, behåller sitt värde och smak.

Hokkaido gör utmärkt purésoppa. Till detta passar både bakad och färsk pumpa. Vitlök, ingefära, sesam och grädde passar bra till denna maträtt. Dessutom serveras den här soppan ofta med lax eller räkor.

Intressant! I Japan är Hokkaido särskilt uppskattat för sin lilla storlek. Grönsaker är bekväma att använda som bas för japanska fyllda rätter. Pumpans väggar är inte mindre välsmakande än dess fruktkött.

Fördelar och nackdelar med sorten

Hokkaido är en riktig skatt för pumpaälskare. Sorten värderas av många skäl:

1. Kulturens opretentiöshet. Jordbruksteknik består av ett antal konventionella procedurer: ogräsrensning, vattning, lossning av jorden och gödsling. Hokkaido är perfekt för dem som föredrar att lägga ett minimum av tid på vård.
2. Original smak. Hokkaido är måttligt saftig och kryddig, med intressanta nyanser av kastanj och nötter.
3. Mångsidighet i användning. Pumpa passar harmoniskt med andra grönsaker, frukter, kött och skaldjur.
4. Lång hållbarhet. Hokkaido tappar inte sitt värde även efter frysning, vilket gör att du kan njuta av grönsaken länge.
5. Produktfördelar. Pumpa innehåller en stor mängd vitaminer, aminosyror och makroelement. Dessutom har inte bara massan, utan också fröna fördelaktiga egenskaper.
6. Lämplig dietmat. Särskilt populärt är receptet på pumpajuice, som förutom sitt vitaminvärde har en lugnande effekt.

Bland nackdelarna noterar trädgårdsmästare behovet av bildning och den sällsynta effekten av skadeinsekter. Men bildandet av en buske tar inte mycket tid, och för att förhindra skadedjur, utför helt enkelt förebyggande åtgärder i tid. Hokkaido har många fler fördelar än nackdelar.

Läs också:

Doftande muskotpumpasort "Pärla".

En exotisk grönsak med en ovanlig smak och namn - Pink Banana pumpa.

En välsmakande och hälsosam behandling med naturliga ingredienser - pumpa och honung för levern.

Bondrecensioner

Följande recensioner kan hittas på olika tematiska forum om Hokkaido-sorten.

Irina, Stavropol: ”Förra året planterade jag sorten Hokkaido för första gången. Orange pumpor dök upp efter 87 dagar. Planterad i öppen mark. Som ett resultat samlade jag 9 vackra grönsaker från en buske. Jag frös in en del och använde en del till matlagning. Jag är nöjd med variationen."

Maria, Tatarstan: ”Jag älskar verkligen muscatsorter, så jag planterar dem bara. Hokkaido är ganska bra, motsvarar dess beskrivning.Skörden led inte av någon sjukdom, skörden mognade i tid.”

Olga, Voronezh-regionen: "Det bildades till en stam, men av någon anledning bildades många ytterligare skott och styvbarn senare. Jag gillade inte riktigt den här sorten, jag var tvungen att spendera mycket tid på att ta bort dem. Smaken var något vattnig, jag hoppades att det skulle bli bättre.

Slutsats

Hokkaido är en riktig "stjärna" bland trädgårdsmästare. Det kräver inte bara ett minimum av tid att sköta, utan den resulterande skörden är känd för sin utmärkta smak. Hokkaido har ett attraktivt utseende, bra tät konsistens och kan lagras under lång tid.

Växer i växthus eller utomhus. Grönsaken är fylld med användbara element och uppskattas av älskare av hälsosam mat. Perfekt till kött, söta pajer och glass.