Vad är bra med Kassaba melon, hur man väljer och odlar den

När vi hör ordet "melon" föreställer vi oss en söt, juicefylld frukt med en unik arom. Det finns många sorter av meloner, som var och en har sina egna egenskaper. Kassaba-melon är känd för det faktum att dess frukter får den största sötma och saftighet inte före skörd, utan under lagring, före vintern.

De som vill skörda denna frukt från Fjärran Östern på sin dacha behöver känna till krångligheterna med att odla grödan och dess krav på växtförhållanden.

Beskrivning av sorten

Turkiet anses vara födelseplatsen för Kassaba-melon, och den gyllene skönheten har dykt upp i Europa och USA sedan 1920-talet. Det är lätt att skilja Cassaba från andra typer av meloner genom den bröstvårtsliknande tillväxten vid basen av stjälken och den skrynkliga, nästan vårtiga huden. Frukterna når full mognad, saftighet och smakutveckling till vintern, vilket gör att du kan njuta av sommarfrukten till det nya året.

Bilden visar en Kassaba-melon.

Sammansättning, egenskaper, kaloriinnehåll

Kassaba melon är en mycket näringsrik och hälsosam frukt. Dess massa innehåller upp till 12-18% sockerarter, vitaminer B, C, spårämnen, organiska syror, aromatiska ämnen och enzymer. Tack vare enzymer, melonmassa lättsmält kropp.

Dessutom innehåller melon en stor mängd folsyra, som är ansvarig för tillväxten av celler i vår kropp, så meloner har en anti-sklerotisk effekt och främjar resorptionen av tumörer. Med vanliga använda sig av frukt minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.

Melonfrön innehåller upp till 23-35% fett, vilket gör det möjligt att få olja från dem som konkurrerar med olivolja i kvalitet.

1 kg Kassaba innehåller upp till 300 kcal.

Som referens. När det gäller det kvantitativa innehållet av C-vitamin är Cassaba-melon lika med spenat.

Egenskaper

Kassaba melon har 2 välkända sorter:

1. Vinter kassaba. Dessa är senmogna sorter med en växtsäsong på 75-100 dagar. Deras grödor skördas omogna och mogna i lager. Frukterna av sådana meloner är stora och medelstora, av olika former, något tillplattade i ändarna. Ytan har en gyllene, ljusgul eller krämfärgad färg med stora eller medelstora mörkgröna fläckar. Massan av mogna frukter är tjock, tät, vit, sammandragande i smaken. Kända sorter: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. De senare är de mest motståndskraftiga mot transport och maskinmontering.
2. Sommarcassaba kombinerar meloner av mellansäsongsvarianter med sfäriska frukter av gröngul eller orange färg. Huden är helt slät, utan rynkor. Fruktköttet blir sött, mört och smälter efter kort lagring. Populära sorter: Zhukovsky, Honey Dew.

Smakkvaliteter

Smaken av nyplockad vinter Kassab liknar inte smaken av melon, utan påminner snarare om gurka. Efter 2-3 månaders lagring blir frukterna söta och saftiga och får en knappt märkbar arom.

Kassabs har hela sommaren tjockt, fibröst kött som smälter i munnen med hög sockerhalt. Till skillnad från vintermelon lagras inte sommarsorter utan används lokalt i växande regioner på basis av "plocka och äta".

Produktivitet

Den genomsnittliga fruktvikten för vintersorter är från 3 till 6 kg. Medelavkastningen vid odling i växthus är 5-7 kg per kvadratmeter. m.I öppen mark - 2,5-4 kg per kvm.

Hur man väljer frukt vid köp

När du köper Kassaba måste du vara uppmärksam på:

1. Hudåkomma. Den ska vara fri från skador, tecken på röta och mögel.
2. Densitet. Efter att ha tryckt med fingret uppstår en buckla på melonens yta, som försvinner med tiden.
3. Vikt. En frisk frukt har en bra vikt, eftersom den är saftig och köttig.
4. Särskiljande egenskaper hos sorten – förekomsten av en bröstvårtaliknande tillväxt vid basen av stjälken och rundade frukter.
5. Mognad. Till skillnad från andra meloner väljs mogen Cassaba inte för sin arom, utan för sitt ljud. När den slås med handflatan gör en mogen melon en matt pop.

Hur man odlar en sort själv

Såtid:

1. I södra Ryssland sker sådd i marken i slutet av april - början av maj.
2. I centrala Ryssland odlas endast tidigmogna sommarsorter av Kassaba, till exempel honungsdagg. Sådd av plantor utförs i början av maj.

Planteringsmetod:

1. Kasta bort frön med skadade skal, sprickor och fläckar.
2. Högkvalitativa frön blötläggs i en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat i 30 minuter.
3. Under 1-2 dagar läggs fröna i fuktig gasväv eller sågspån och gror tills en rot dyker upp.
4. Plantor sås omedelbart i en individuell behållare till ett djup av 3-5 cm, eftersom melon inte gillar transplantation.
5. Jorden för plantering måste vara andningsbar, fuktabsorberande, med neutral surhet inom pH-intervallet 6,7-7,0. Den ideala sammansättningen anses vara torv, sand och humus (förhållande i hinkar: 2:1:0,5).
6. Plantorna hålls i ett ljust fönster vid en temperatur på +25°C.
7. En vecka före plantering härdas unga plantor genom att de tas ut i frisk luft 1-2 timmar varje dag.
8. Plantor planteras i fasen av 5-7 riktiga löv, i början av juni.För normal plantans överlevnad bör natttemperaturen inte sjunka under +15°C.
9. Planteringsmönster: 80-90 cm mellan plantorna i rad, radavstånd - 50 cm.
10. Vattna planteringarna med varmt vatten.
11. Vid soligt väder täcks planteringarna med tunt non-woven material de första dagarna.

Direktsådd i marken:

1. Frön förbereds för sådd på samma sätt som när man odlar plantor.
2. Grodda frön sås i en förberedd bädd i förväg (på hösten) efter 20 maj.
3. Om jorden inte uppfyller kraven i Kassaba, bringas den till den nödvändiga surheten och andningsförmågan: sura jordar kalkas och lösgöringsmedel (torv, sand) läggs till tunga och lerjordar.
4. Såmönstret är traditionellt: avståndet från frö till frö är 80-90 cm, radavstånd är 50 cm. Planteringsdjup är 3-4 cm.
5. Täck toppen med humus och vattna den rikligt.

Ytterligare vård för unga melonplantor är som följer:

1. Mulching det översta lagret av jord.
2. Lossning och ogräsrensning.
3. Regelbunden matning. Den första utförs 2 veckor efter plantering med en lösning av mulleininfusion. Den andra, fosfor-kalium, är vid knoppbildningsstadiet. För tredje gången matas Cassaba med kaliumgödsel i fruktsättningsfasen.
4. Vattning reduceras till 2-3 gånger i veckan.
5. I mitten av juli tas opollinerade blommor bort och antalet äggstockar minskas så att huvudfrukterna hinner mogna.

Det är ingen slump att ett stort avstånd i rad mellan plantorna rekommenderas - Kassaba-melonen är väldigt ljusälskande och föredrar att växa fritt.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

Oavsett den växande regionen, kräver Kassaba melon bildandet av en enda stam buske. Alla sidogrenar tas bort. Långa fransar behövs inte heller, eftersom de tar bort näring från framtida frukter. De tas bort efter 4-5 löv.

I de norra regionerna, när man odlar frukt i ett växthus, krävs regelbunden ventilation. Hög luftfuktighet i avsaknad av ventilation orsakar många svampsjukdomar.

Melon reagerar skarpt på brist på mineralnäring. Hur många gånger per säsong att mata en melon beror på odlingsplatsen: på södra chernozems räcker det med 2 matningar (i det aktiva tillväxtstadiet och fruktfasen), och i de norra regionerna - 3-4 gånger per säsong.

Sjukdomar och skadedjur

Kassaba melon är mottaglig för svampsjukdomar:

1. Mögel visas som vita fläckar på blad och bladskaft. Under den aktiva fasen av sjukdomen krullar löven, blir bruna och torkar ut.
2. dunmögel, eller dunmögel, – uppkomsten av gulgröna fläckar på bladen. När sjukdomen fortskrider blir bladen täckta med en grå beläggning. Dunmögel, till skillnad från riktig mögel, täcker undersidan av bladet.
3. Antraknos, eller kopparhuvud. Bladen blir täckta med bruna, rostiga fläckar, blir spröda och torkar ut. Frukter påverkas på samma sätt.
4. Fusarium. Sjukdomen är typisk för sena sorter. Visas i plantor vid 3 riktiga blad och vid tidpunkten för fruktmognaden. Bladen blir gula, vissnar och blir täckta med en grå rostig beläggning.
5. Rotröta påverkar svaga, omogna plantor och försvagade vuxna plantor. Det ser ut som en rostig fläck vid basen av stjälken, som växer och blir brun. Hjärtbladen och bladen torkar ut. Växter dör.

Om någon svampsjukdom upptäcks rekommenderas det att använda en bredspektrat fungicid: Topaz, Carbendazim, Ordan. För förebyggande läggs läkemedlet "Fitosporin" till jorden för sådd.Behandlingar med kopparhaltiga preparat: Bordeauxblandning, Oxychome visar god dynamik.

Viktig! 3 veckor före skörd ska behandling med jordbrukskemikalier inte utföras.

De viktigaste skadedjuren av melon:

• spindelkvalster (förstörd med Fitoverm, Bi-58);
• trådmask (insekticiderna "Bazudin" och "Zemlin" kommer att bli av med det);
• melonbladlöss (behandling med en lösning av grön tvål eller läkemedlet "Actellik" hjälper);
• melonfluga (läkemedlet "Kemifos" är effektivt).

Kassaba melon måste behandlas upprepade gånger mot skadedjur. Den bästa åtgärden för att bekämpa någon sjukdom är förebyggande, som består i att upprätthålla växtföljden, plöja marken och förstöra ogräs, bränna växtrester utanför platsen, så gröngödsel och använda biologiska bekämpningsåtgärder.

Skörd och applicering

När frukter är redo för skörd torkar stjälkarna ut och separeras lätt, så det är lätt att bestämma graden av beredskap för grödan. Samtidigt förblir den motsatta toppen av melonen mjuk.

Den nyskördade sommaren Kassab-grödan används omedelbart till mat och förädlas till sylt, kompotter och torkning (kanderade frukter). Vintermeloner läggs i svalt förråd vid en temperatur på 8-10°C mogna tills den är helt mogen. Termin lagring – 2-3 månader.

Fördelar och nackdelar med sorten

Kassaba melon har många fördelar:

• högt innehåll av vitamin C, folsyra och fullständig frånvaro av kolesterol;
• möjligheten att äta frukt för det nya året;
• utmärkt hållbarhet och motståndskraft mot transport;
• motstånd mot maskinrengöring.

Nackdelarna inkluderar:

• den riktiga melonsmaken och saftigheten avslöjas endast 2-3 månader efter montering;
• i centrala Ryssland är odling endast möjlig genom plantor i ett växthus.

Recensioner

Recensioner om Kassaba melon är motsägelsefulla. Smaken och storleken på frukten beror mycket på odlingsregionen.

Vladimir, Kiev: «Jag försökte odla Lada melon (en typ av sommar Kassaba). De växte upp till 17 cm i diameter, inte mer. De tog av det, lät det sitta i en månad – det var väldigt gott.”

Irina, Lipetsk-regionen: "Jag satte mig för att odla Kassaba-melon. Jag gillade att den förvarades väl. Jag har planterat tidigmogna melonsorter i 4 år nu, men ingen av dem är lämplig för lagring. Jag valde varianten Honeydew. Jag odlade dem med plantor och planterade dem i ett växthus tillsammans med tomater. Jag nypte bort de extra vinstockarna och lämnade en frukt på varje. Av alla 8 äggstockar har en mognat. De förvarade den i källaren fram till december. Jag ska säga en sak: det är mycket krångel, men smaken är sämre än köpt i butik."

Vladislav, Voronezh-regionen: "Jag är en experimentell trädgårdsmästare. Alla nya trädgårdsartiklar dyker genast upp på min dacha. Efter att ha sett fröna av en ovanlig melon blev jag intresserad och köpte den. Men vårt är inte Uzbekistan, de blev små och sura. Jag rekommenderar det inte."

Slutsats

Kassaba melon är en utsökt frukt rik på näringsämnen. Men för att odla den måste ett antal villkor vara uppfyllda. En infödd i Mindre Asien växer bra på södra svarta jordar, men för invånare i centrala Ryssland och norra breddgrader är det lättare och mer ekonomiskt att köpa vintermelon i en stor butik.