Vad är svart vattenmelon: beskrivning, funktioner och bästa sorter av denna art

Om du gillar något nytt och exotiskt, prova att odla svart vattenmelon i din trädgård. Denna melonskörd kräver ingen speciell uppmärksamhet. Det finns ett brett utbud av svarta vattenmeloner, som inte är sämre i sin smak och sortkvaliteter än de bär som vi är vana vid.

Denna ovanliga frukt har en mycket söt smak. Du kan verifiera detta på två sätt: åk till Japan för exotiska bär eller försök att odla en liknande produkt i din trädgård. Om du följer enkla agrotekniska regler, kan även en oerfaren sommarboende klara av odling.

Vad är svart vattenmelon

Vattenmelon är ett bär vars färg varierar från ljusrosa till svart.. Skalet på vissa sorter har något märkbara ränder eller mesh. Formen på bäret kan vara oval eller rund.

Krypkulturen har långa skott - upp till 3 m eller mer. Varje stjälk har grenade rankor och dissekerade enskilda blad. Blommorna är stora, ljusgula.

Ursprungs- och distributionshistoria

Uppfödare utvecklade moderna vattenmeloner från vilda sorter, som fortfarande växer i öknarna i Botswana och Sydafrika.

Inledningsvis var de inte så saftiga, söta, vackra och aromatiska, utan hade tvärtom en bitter smak, vitt eller krämigt kött. Den vilda frukten var knappt större än ett stort äpple.

Dessa afrikanska bär var den enda källan till fukt på varma ökenbreddgrader, och förbipasserande resenärer samlade in frukterna för att släcka törsten.

I Europa började bäret odlas på 1500- och 1600-talet; vattenmelonernas smak och yttre egenskaper skilde sig mycket från moderna sorter och hybrider, men förädlingsarbetet fortsatte och bar frukt. Nu i sängarna finns det inte bara gröna, utan också svarta vattenmeloner. I Ryska federationen odlas dessa frukter endast i varma regioner.

Funktioner av frukten

De stora svarta bären odlas främst i Japan, de tillhör premiumklassen. Detta är den dyraste vattenmelonen i hela världen: i japanska butiker kostar det cirka 20-30 tusen yen, det vill säga 12-17 tusen rubel. Dess genomsnittliga vikt når 5-7 kg, maximalt - 11 kg. Frukternas exotiska utseende ges av deras utseende, nämligen den svartblanka färgen på skalet.

Svart vattenmelon - en delikatess och lyx. Dess frukter är mycket söta, söta, och vissa sorter innehåller praktiskt taget inga frön.

Sammansättning och egenskaper

Den kemiska sammansättningen av svarta bär är densamma som för klassisk vattenmelon, men den svarta frukten smakar mycket sötare än sina motsvarigheter. Detta förklaras av att massan innehåller stora mängder glukos, fruktos och sackaros. Dessa element ökar kraftigt sockerhalten i frukten.

Produktens kaloriinnehåll är 25 kcal per 100 g. Bäret innehåller askorbinsyra och karoten, som stärker immunförsvaret, folsyra, vitamin E och PP. Bär är rika på mikroelement: kalium, järn, kalcium, magnesium, natrium, fosfor.

Läs på hemsidan:

Beskrivning och egenskaper hos gula vattenmeloner

Finns blå vattenmeloner eller är det en myt?

Fördelar och skador

Svart vattenmelon används som ett antiinflammatoriskt, febernedsättande och diuretikum.. Det låga kaloriinnehållet i bäret är en anledning att inkludera det i kosten även med diabetes, eftersom sockerarterna i fruktköttet lätt absorberas av kroppen.

Vattenmelon har också andra fördelaktiga egenskaper:

• stärker immunförsvaret;
• normaliserar ämnesomsättningen;
• tar bort gifter från kroppen;
• sänker kolesterolnivåerna;
• normaliserar intestinal mikroflora;
• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och cirkulationssystemet;
• förhindrar bildandet av maligna tumörer på grund av det höga innehållet av lykopen;
• förbättrar hjärnaktiviteten;
• fungerar som en antioxidant.

Vattenmelon används i kosmetologi: Det mest populära botemedlet gjord av bäret är en ansiktsmask. Dess vitaminrika sammansättning föryngrar huden, tonar och gör den slätare och mjukare.

Framställd av vattenmelonfrön och skal användbara avkok som tas för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och mag-tarmkanalen, reumatism och till och med för att ta bort parasiter från kroppen.

Men det finns människor för vilka vattenmelon kan vara kontraindicerat. De som lider bör avstå från att äta godsaker:

• ateroskleros;
• njursten;
• kolit och diarré;
• medfödda sjukdomar i det genitourinära systemet;
• flatulens;
• intolerans mot produkten.

När den är skuren kan vattenmelon förvaras i kylskåpet i högst en dag.. Om bäret har legat lika länge i rumstemperatur är det bättre att undvika att äta det för att inte bli förgiftat.

Sorter av svart vattenmelon

Den huvudsakliga regionen för att odla söta vattenmeloner är Astrakhan-regionen. Det är där väderförhållandena och jordmånen är mest lämpade, vilket gör att bären når full mognad, och bönder kan samla in den maximala skörden: 120 ton per hektar.

Nya sorter kan växa i hårdare klimat och även i Sibirien. Klassificeringen av vattenmeloner inkluderar sorter med olika mognadsperioder, vilket gör det möjligt att skörda i flera steg. Frukterna lagras i upp till 2,5 månader, vilket gör att du kan njuta av dem även på vintern.

Intressant. Den största vattenmelonen växte i USA 2005. Fostrets vikt nådde 120 kg. Variety - Carolina Cross. Rekordet fanns med i Guinness rekordbok. Det största bäret i Ryssland vägde 61 kg. Sort – rysk storlek.

Densuke

Sorten odlas på ön Hokkaido. Medelvikten på det japanska Densuke-bäret är 5-7 kg. Vissa frukter når 10-11 kg. Formen på vattenmelonen är rund. Ränderna på fruktens skal är nästan osynliga. Bäret har en svart glansig yta och rikt rött fruktkött.

Vattenmelon är sällsynt, så gourmeter är villiga att betala ett högt pris för denna extraordinära frukt.. Kostnaden för ett sådant bär är oförutsägbar. 2008 nådde priset på en exotisk vattenmelon 6 300 dollar och den vägde 8 kg. Den uppnådde ett sådant rekordvärde tack vare ständig återförsäljning på olika världsauktioner.

Svart prins

En av de tillgängliga varianterna av japanskt urval. Grödan odlas i regionen norra Kaukasus. Växtsäsongen är 85-95 dagar. Vikten på bären varierar från 3 till 10 kg. Formen på en vattenmelon är identisk med en melon - oval-lång. Skalet är mörkgrönt, med längsgående, nästan svarta, ränder på den.

Scarlet medeltät fruktkött har en saftig och söt smak, trots den låga sockerhalten (inom 10%). Fördelarna med sorten är möjligheten till transport och bevarande av kommersiella kvaliteter i tre månader från skördedatumet. Kulturen är resistent mot temperaturförändringar. Från 150 till 350 centners samlas in från 1 hektar.

Ogonyok

Tidig mognad sort. Små bär har en sfärisk form. Tunt skal av svart-grön färg, utan ränder. Vikten av en frukt är 2-3 kg. Strukturen hos den röda massan är granulär.

Vattenmelon frukterOgonyok"De konsumeras färska, de används inte för förberedelser.Kulturen tål vårkyla.

Bär mognar på 70-85 dagar. I de södra regionerna planteras vattenmelonfrön i öppen mark i april-maj. 150-300 kg skörd skördas från 1 hektar. Städning utförs i augusti-september. Kulturen är resistent mot fusarium och antraknos.

Visste du? I Sydafrikas Kalahariöknen finns fortfarande vilda bär i storleken av tennisbollar. Egyptierna var de första som odlade vattenmeloner, för mer än 4 000 år sedan.

Svart utmärkt

Utmärkt svart sort är en inhemsk analog till Densuke. Bären är rund till formen. Smala svarta ränder är något synliga på det mörkgröna skalet. De största frukterna väger upp till 10 kg. Fruktköttet är knallrött med en lätt hallonton.

Sockerhalten i denna sort är något högre än den för Black Prince - 12,5%. Fördelar: motstånd mot sjukdomar och temperaturförändringar.

Svart Tyrann

Av alla sorter är skalet på denna vattenmelon närmast svart.. Formen på frukten är rund. Medelvikten för svarta bär är 10 kg. Den korniga, hallonfärgade massan har en rik arom. Sockerhalt - minst 12%.

Många sommarboende föredrar sorten Black Tyrant för dess motståndskraft mot temperaturförändringar, goda transporterbarhet och långa hållbarhet.

Grödan odlas i öppen och sluten mark. Denna vattenmelon odlas huvudsakligen i mittzonen, men den tål låga temperaturer och till och med korta frost. Skörden skördas 100-110 dagar efter groning. Frukterna lämpar sig för vinterskörd.

Ikaros

Medium sen sort, börjar bära frukt 90-110 dagar efter plantering. Vattenmeloner"Ikaros"Ha en elliptisk form. Det finns ett knappt märkbart nät på det mörkgröna skalet. Hudens tjocklek är medium.Massan är smakrik, kornig och har en hallonton. Fostrets vikt når 3-5 kg.

Antraknos är ett hot mot växter om de odlas under film. Men Ikaros blir inte sjuk på melonplåstret.

Grödan är torkbeständig. Från 125 till 165 centners samlas in från 1 hektar. Frukterna av denna sort konsumeras färska och används för bearbetning.

Sibiriska ljus

Tidig köldbeständig melonskörd. Sorten har utmärkta kommersiella och smakegenskaper. Fruktköttet är sött. Frukterna går upp i vikt från 2 till 5 kg. Det finns smala ränder på det tunna mörkgröna skalet. Färgen på den saftiga massan är klarröd. Vattenmeloner konsumeras färska.

Frukterna mognar på 80-90 dagar. Sorten odlas under filmtäcke och i öppen mark. Bären tål transporter bra. Upp till 370 centners skördar skördas från 1 hektar. Kulturen är resistent mot fusarium.

montenegrinsk

Tidig mognad universell sort. Frukterna konsumeras färska och saltade. Formen på bäret är sfärisk, färgen är svartgrön. Fruktköttet är mört, rött. Montenegrin är resistent mot torka. Vikten av en vattenmelon når 2,5-3 kg. Kulturen växer bra på lätta bördiga jordar.

Funktioner av odling

Att odla vattenmeloner kräver agroteknisk kunskap. Trots grödans opretentiöshet finns det nyanser som påverkar skördens kvalitet och kvantitet.

För att odla söta och saftiga frukter observeras ett antal förhållanden:

1. Förse kulturen med nödvändiga temperaturförhållanden och belysning. Det södra bäret växer inte bra när det är brist på solljus, så välj en plats på den soliga sidan. Svarta vattenmelonfrön planteras när jorden värms upp till +15°C och lufttemperaturen är +25°C...+30°C.
2. Följ vattningsreglerna. Området fuktas jämnt och jorden får inte torka ut eller bli vattensjuk.När frukterna börjar mogna, sluta vattna.
3. Följ gödningsschemat. Grödan gödslas 3 gånger per säsong, jorden är förfuktad.
4. För att binda upp fransarna, installera en spaljé.

Skörden skördas när frukterna mognar. Tecken på mognad av vattenmelon: torr stjälk, gul fläck där bäret nuddar marken, en karakteristisk crunch när den pressas. Skörden skördas för hand och skickas till lager.

Viktig! De försöker att inte lagra frukterna i mer än en månad, eftersom vattenmelonen förlorar sin sockerhalt och fruktköttet förlorar sin densitet.

Efter skörd, applicera på jorden träaska, humus eller mineralkomplexgödselmedel.

Recensioner

Svarta vattenmeloner väljs för plantering baserat på fotot och sortens egenskaper. Det är inte bara bärets utseende som är viktigt, utan även mognadstid, skörd och smak.

Elena, Tula: "Jag har älskat vattenmeloner sedan tidig barndom. Varje år i augusti och september rengör jag min kropp med en vattenmelondiet. Jag brukade köpa den på marknaden. Men en dag blev jag allvarligt förgiftad och bestämde mig för att odla dem själv. Jag försökte och gjorde misstag, men till slut utvecklade jag den optimala planteringstekniken. De rekommenderade mig en beprövad vattenmelon, sorten Ogonyok. Nöjd med både smak och storlek. Varje år samlar jag frön från min egen skörd för vidare plantering.”.

Vasily, Stavropol: ”Jag gillade Icarus-sorten från första odlingen. Jag samlade 8 stora bär från trädgården, vikten av varje frukt var cirka 4 kg. Min fru och jag äter det färskt. En del lades undan för förvaring. Jag odlar vattenmeloner i öppen mark, gödslar dem med urea och örtinfusioner.".

Slutsats

Inhemska vattenmeloner är praktiskt taget inte på något sätt sämre än sina utländska exotiska motsvarigheter och är ganska tillgängliga för odling.Söta och saftiga svarta bär från din egen trädgård kommer att glädja dig med sin fräscha smak och kommer att bevaras perfekt i hemlagade förberedelser!