Finns blå vattenmeloner eller är det en internetmyt?
Vattenmelon är en välbekant del av sommarmenyn. Även barn vet hur en frukt med röd fruktkött och mörka frön ser ut. Men för inte så länge sedan dök nyheter om en fantastisk blå vattenmelon upp på Internet. Skaparna försäkrade att detta var en ny sort, vars massa hade en ovanlig färg och unik smak. Alla var inbjudna att köpa frön och odla denna ovanliga gröda.
Finns sådana frukter verkligen eller är det en bluff? I artikeln hittar du ett detaljerat svar på denna fråga.
Japansk blå vattenmelon
Det första omnämnandet av denna ovanliga sort dök upp på Internet i maj 2011.. Den blå vattenmelonen utvecklades i Japan och kallades Lunar (eller Asidus). Enligt säljarna växte den bara i några få japanska regioner.
Skaparna av detta urvalsmirakel hävdade det personen som äter det ändrar sin smakuppfattning radikalt. Sura saker verkar söta för honom, salta saker smakar bittert och vanligt vatten får en distinkt apelsinsmak.
Intressant fakta. Priset på den nya produkten motsvarade de fantastiska egenskaper som anges i beskrivningen. Asidus kostade 16 000 yen (cirka 200 dollar) per kilogram. Men det skrämde inte bort exotiska älskare. Det var många som var villiga att prova det ovanliga bäret.
Fakta eller påhitt
Foton av bär med blå och blå massa dök upp på sådana resurser som Snopes, Tumblr, Yahoo Answers och Pinterest och orsakade mycket kontrovers och diskussion. Vissa var säkra på att en så ovanlig färg var resultatet av exponering för starka kemikalier.Dessa användare avskräckte andra från att experimentera med mat.
Ämnet GMO togs ofta upp i diskussioner. Den mest populära var versionen med kemiska färgämnen som ändrade den vanliga röda färgen på frukten.
Japan och Kina har länge etablerat sig som leverantörer av mycket exotiska saker, så att de blå vattenmelonerna inte stack ut för mycket från resten av produkterna. Det är förmodligen därför användare så lätt accepterade Asidus existens och djärvt beordrade det.
Vissa användare reagerade med misstro på dessa bilder. Det fanns också de som trodde att den rika nyansen av köttet inte var en prestation av uppfödare, utan av Photoshop-mästare eller andra grafiska redaktörer.
Exponering
Misstankarna från skeptiker som tvivlar på de japanska uppfödarnas prestationer har bekräftats. Tack vare Google kunde vi hitta originalfotot av Asidus. Det var en vanlig röd vattenmelon, och dess blå färg visade sig vara resultatet av färgkorrigering i en grafikredigerare. Nyheten som orsakade en sådan resonans visade sig vara en vanlig fejk (bedrägeri).
Ganska snart dök ett antal avslöjande filmer upp på Internet.. På dem visade människor hur man ger röd fruktkött en rik blå nyans med några få klick.
Det här är intressant. Fiktioner om blå vattenmelons fantastiska förmåga att ändra smaken på mat har en mycket verklig grund. Den magiska bären (Sunsepalum Dulcificum), som växer i Västafrika, har denna egenskap. Dess frukter innehåller glykoprotein och mirakulin, som verkar på tungans smaklökar. Efter att ha ätit denna frukt börjar det sura verka sött.
Odla blå vattenmeloner
Avslöjandet störde inte affärsmännen. Den kinesiska webbplatsen Aliexpress fortsatte att sälja Asidus-frön.Detta produkten visade sig vara extremt populär och många beställde den. Vissa filmade till och med processen eller skrev om den på sina sociala medier.
Tiden gick, men de godtrogna köparna såg aldrig några blåbär. De levererade fröna växte till vanliga röda frukter. Men oftast grodde de inte alls. Anledningen var att ofta utgångna frön skickades till köpare.
Representant för Moskva Interregional Union of Gardeners V. Lukanin kommenterade den här situationen så här: "Köpte du en blå vattenmelon? Gud ge att han växer upp enkel. Det blir rött. Men skyddsperioden för köparen kommer redan att passera, för om 60 dagar kommer du inte att ha tid att odla något."
Detta är sant. Två månader räcker inte för att få en skörd som bekräftar bedrägeri. Vissa särskilt listiga säljare erbjuder till och med frön under lågsäsong för att helt skydda sig mot en eventuell återbetalning.
Traditionella sorter av vattenmeloner:
Kundrecensioner lät inte heller vänta på sig.. Här är några av dem:
- "Nonsens - vanligt, rött växer från sådana frön."
- "Jag köpte den, planterade den, men till slut växte ingenting."
- "Fröna har anlänt, vi ska försöka odla dem..." Efter 1,5 månad uppdaterades recensionen: "Jordgubbarna har spirat!"
- "Varorna kom inte, returnera pengarna!"
Tyvärr är mänsklig godtrogenhet stark. De bevisade säljarnas oärlighet och hittade till och med det ursprungliga reklamfotot av Asidus. Det kan tyckas som om den här frågan är stängd, men många tror fortfarande på existensen av den blå vattenmelonen. På Internet kan du hitta många artiklar som beskriver denna sort och även recept. Vissa försöker fortfarande odla den.
Ovanliga sorter av vattenmeloner
Även om den blå vattenmelonen visade sig vara ett bedrägeri av företagsamma och oärliga handlare, i världen det finns många varianter av detta bär, vars form och färger inte är mindre överraskande. Det finns cirka 1 200 sorter av vattenmeloner, och bland dem finns det extremt ovanliga exemplar.
Det här är intressant. Vi kan bedöma urvalsvägen för vattenmelon från verk av renässanskonstnärer. Ett stilleben målat av Giovanni Stanchi på 1600-talet visar hur detta bär såg ut för 400 år sedan. Dess kött hade en annan färg, och fröna var mycket större.
Snövit vattenmelon
Den vita färgen på fruktköttet anses vara ett tecken på en omogen frukt., eller resultatet av stark kemisk behandling. Men det finns en mängd olika vattenmeloner för vilka denna färg är en karakteristisk egenskap. Detta är en sort som kallas White Miracle.
Den erhölls genom att korsa en vild vattenmelon från Sydafrika. och dess odlade släkting. Skalet på det vita miraklet är grönt med mörka ränder och tunt, och köttet är jämnt vitt och genomskinligt. Den har en lätt jordgubbs- och frisk gurksmak.
Blanda inte ihop vita och omogna vattenmeloner. Bär som plockats i förväg har ett antal tecken:
- En vit beläggning är synlig på skalet.
- Massan är ojämnt färgad, lös och med tomrum.
- Fröna är vita.
- Massan innehåller ofta gula eller vita strimmor (ett tecken på förekomst av nitriter).
Du kan inte äta dessa vattenmeloner!
Gul vattenmelon
I Thailand lyckades uppfödare utveckla en annan ovanlig sort. Utåt är det helt omärkligt: liten i storlek, oval form och grön hud med mörka ränder. Men fruktköttet av detta bär har en rik gul färg.
Liksom White Miracle erhölls denna sort genom att korsa vilda och kultiverade växter. Senare odlades liknande bär framgångsrikt i Ryssland och Spanien. Lunar-sorten, uppfödd i Ryssland, har vunnit popularitet i asiatiska länder. Thailändarna, kineserna och spanjorerna gillade gula vattenmeloner ännu mer än röda, men i Ryssland var de inte särskilt utbredda.
Gula vattenmeloner är sötare än röda, och deras frukter har färre frön.. I vissa varianter skiljer gourmeter smaken av mango, pumpa eller citron. Under 2013 lyckades ryska uppfödare till och med få en sort med muskotsmak.
Det här är intressant. Gult är den ursprungliga färgen på vattenmelonmassa. Vilda släktingar till moderna vattenmeloner har små frukter med gyllene och bittert smakande fruktkött.
Vattenmelon utan kärnor
För många vattenmelonälskare förstör fröna nöjet. Detta problem löstes på 40- och 50-talen. Japanerna lyckades utveckla en fröfri sort för första gången. Den nya produkten blev snabbt uppskattad. Snart dök liknande sorter upp i USA, Venezuela, Bulgarien och Ryssland.
Köttet av benfria vattenmeloner är något lösare och vattnigareän vanliga, men samtidigt är den sötare. Detta beror på den högre sockerhalten. Utåt sticker de inte ut på något sätt: grön skal med ränder och medelstorlek.
Nu odlas dessa sorter främst i USA och Israel.. I amerikanska stormarknader kan du köpa både hela frukter och de som redan är halverade eller i fjärdedelar.
Det här är intressant:
Fördelarna med vattenmelonjuice och hur man förbereder den korrekt
Enkla och effektiva vattenmelonmasker för ansikte och hår
Är det möjligt att äta vattenmelon på fastande mage och när problem kan uppstå
Fyrkantig vattenmelon
Tillverkare kan överraska köparen inte bara med en ovanlig färg, utan också med en icke-standardform. Så, sommaren 2007 blev kubiska vattenmeloner utbredda i Japan. Till skillnad från den blå vattenmelonen är detta inte bara en annan uppfinning av köpmän, utan en riktig produkt.
Dess skapelse dikteras av rationalitet. Frukter av denna form är mycket bekvämare att lagra och transport. De sparar utrymme vid stapling och rullar inte under transport.
Dessa söta kuber kostar runt $80. De köps ofta som en ovanlig present.
Det här är intressant. Japanska trädgårdsmästares fantasi var inte begränsad till en kvadratisk form. Nu till försäljning kan du hitta inte bara kubiska vattenmeloner, utan också bär i form av en pyramid och till och med ett mänskligt huvud.
Vattenmelon med vitt skal
Det finns en annan sort av vit vattenmelon. Den föddes upp av amerikanska uppfödare och fick namnet Navajo Winter. Dess kött är den vanliga röda eller rosa färgen, och skalet är nästan vitt. Dessa vattenmeloner är krispiga och söta.
Navajo Winter tolererar lätt brist på fukt. Detta gör den lämplig för odling i torra områden. En annan fördel med sorten är möjligheten att lagra den under lång tid.
Skörda försämras inte i upp till fyra månader och behåller sina smakegenskaper.
Svart vattenmelon
I andra änden av ljusspektrumet är resultatet av japanska trädgårdsmästares arbete. På 80-talet lyckades de få en helt svart vattenmelon. Sorten som odlades i staden Toma fick namnet Densuke.
Densuke frukter är runda och har ett medeltjockt skal.. Köttet är rikt rött, sött och saftigt. Smaken på denna vattenmelon skiljer sig praktiskt taget inte från vanlig grön.
Densuke är inte billig. Det genomsnittliga priset är cirka 25 tusen yen ($250) per styck. Denna höga kostnad beror inte bara på de exotiska färgerna på vattenmeloner, utan också på deras sällsynthet.Densuke odlas uteslutande på ön Hokkaido, och inte mer än 10 000 stycken säljs per år.
Det här är intressant. Ordet "densuke" består av två tecken som betyder "risfält" och "hjälp". Faktum är att det på 80-talet var ett misslyckande av risskörden - denna gröda var den främsta inkomstkällan för Tomabönderna. För att rädda verksamheten beslutades det att gå över till att odla ovanliga vattenmeloner.
Dvärg vattenmelon
Av alla olika vattenmeloner är den minsta representanten för denna art anmärkningsvärd — Melothria kolibri är infödd i Afrika. Dess längd är bara några centimeter. Utåt ser det ut som en slät gurka med längsgående ränder.
Denna sort är populär som mellanmål och som ingrediens till sommarsallader.. Men söta älskare kommer att bli besvikna. Melotria smakar mer som en gurka. Det är på grund av detta som vattenmelon fick ett annat namn - afrikansk gurka. Vissa människor tänker på Melotria Hummingbird som en gurka med utseendet av en vattenmelon, medan andra hänvisar till den som en vattenmelon med en gurksmak.
Afrikansk gurka kan också odlas i Ryssland. Dess frön säljs på specialiserade handelsplattformar i snabbköp online. Det finns många recensioner publicerade på forum och webbplatser från de som faktiskt lyckats odla dem och få en skörd.
Slutsats
Säljare från Kina bekräftade återigen behovet av att vara skeptisk till reklamövertalning. Den blå vattenmelonen visade sig bara vara ett listigt marknadsföringsknep som tvingade godtrogna köpare att punga ut pengar.
Men det finns många riktiga originalvarianter av detta bär i världen. Var försiktig och god aptit!