Fördelarna och skadorna med svartpeppar, såväl som metoder för dess användning i matlagning, kosmetologi och traditionell medicin

Har du någonsin tänkt på att den välbekanta svartpepparen inte bara kan användas för att ge en pikant smak till en maträtt? Det visar sig att en välbekant krydda kan bota en rad sjukdomar! Svartpeppar har funnit sin användning inte bara i matlagning och medicin, utan också i kosmetologi.

Hur och var den växer

Vi är vana vid att köpa svart pepparkorn eller malda på marknaden eller livsmedelsbutiker. Men många människor vet inte hur och var den växer, vilka egenskaper den har.

Svartpeppar är ett riktigt bär. Så vad händer om det brinner? Och den får inte svart färg omedelbart, utan gradvis. Men först till kvarn.

Kulturens födelseplats är Indien, och senare dök den upp i Amerika och Europa. Idag är Vietnam ledande inom pepparinsamling. Den odlas också aktivt i Brasilien. Den största skörden får man i subtroperna. Själva växten ser ut som en vinstock som flätar ihop träd och kan nå 15 m. Först är frukterna gröna, blir sedan röda och blir svarta när de torkas i solen.

Sammansättning och egenskaper

En liten ärta innehåller många vitaminer och mikroelement som är fördelaktiga för kroppen:

Förutom vitaminer innehåller svartpeppar följande fördelaktiga makro- och mikroelement:

• fosfor;
• järn;
• koppar;
• zink;
• natrium;
• kalcium;
• fluor.

Kalorier och näringsvärde

Dessa indikatorer är särskilt viktiga för dem som tittar på sin vikt. KBJU rekommenderas också att räkna personer med vissa sjukdomar (till exempel diabetes).

Värden anges per 100 g produkt.

Fördelarna och skadorna med svartpeppar

Som vilken produkt som helst kan svartpeppar ge både fördelar och skada. Många föräldrar är rädda för att lägga till det i sitt barns mat. Man tror att det kan påverka funktionen av mag-tarmkanalen negativt. Är detta sant eller fiktion? Låt oss titta på det nedan.

Till att börja med, låt oss kortfattat definiera de fördelaktiga och negativa effekterna av varma bär.

Hjälpsam:

• för att tunna tjockt blod;
• att rengöra blodkärl;
• för viktminskning;
• för luftvägssjukdomar;
• för kronisk trötthet;
• att bevara ungdom och skönhet;
• för diarré och förstoppning;
• för friska tänder och tandkött;
• från celluliter.

Skadlig:

• för gastrit och magsår;
• för ont i halsen och akut halsont;
• för reproduktionsstörningar.

Påverkan på organ och system

Svartpeppar har en mängd olika effekter på kroppen:

Viktig! En gynnsam effekt för mag-tarmkanalen uppstår endast i frånvaro av sår eller gastrit.Annars kommer paprikan att orsaka brännande och skärande smärta i magen.

Medicinska egenskaper

Vilka sjukdomar och tillstånd hjälper svartpepparkorn att hantera:

• lågt blodtryck;
• diarre;
• förstoppning;
• hemorrojder;
• akne och akne;
• tandvärk;
• parasitinfektion;
• artrit;
• herpes;
• fetma;
• stomatit och andra sjukdomar i munhålan, inklusive skörbjugg;
• svullnad och vätskestagnation i kroppen.

Listan är imponerande. Rätt dosering och regelbunden användning av peppar kommer att lindra de obehagliga symptomen.

Fördelar för viktminskning

Svartpeppar är användbart för fetma och övervikt. Det händer att en person spelar sport, börjar äta rätt, men vikten går fortfarande inte av. Ibland ligger orsaken i det faktum att kroppen inte tar bort överflödig vätska, så att volymerna inte minskar. Pepper kan hantera detta problem.

Här är ett exempel på ett recept för viktminskningscocktails. Det kan bara konsumeras om magen är frisk.

Ingredienser:

• 1/4 tesked mald svartpeppar;
• 1 glas kefir.

Förberedelsemetoden är mycket enkel: tillsätt peppar till ett glas kefir och blanda. Det rekommenderas att dricka denna cocktail före sänggåendet. Den sista måltiden bör vara två timmar före drinken.

Ett annat recept kräver fler ingredienser:

• 100 ml juice paprika;
• 100 ml gurka juice;
• 100 ml tomat juice;
• en nypa svartpeppar.

Blanda alla ingredienser. Till skillnad från det tidigare receptet bör denna cocktail drickas under den första halvan av dagen.

Viktig! Behandlingsförloppet bör inte överstiga 10 dagar.

Som en förebyggande åtgärd, tillsätt pepparkorn eller mald peppar till din mat. Det passar bra till kött, soppor och stuvade grönsaker.

Naturligtvis kommer svartpeppar ensam inte att rädda dig från 10-15 kg övervikt. Det kan påskynda ämnesomsättningen, ta bort vätska och minska aptiten.

För män, kvinnor och barn

Låt oss börja med den starka hälften av mänskligheten. Rätter med svartpeppar ökar styrkan hos män över 40, det vill säga produkten riktar sig specifikt till åldersrelaterade förändringar. Om en minskning av styrkan inträffar i ung ålder på grund av en sjukdom, behövs specialiserad medicinsk vård.

Svartpeppar är användbart för idrottare: det förhindrar muskelansträngning och stärker lederna. Många män som sysslar med fysiskt arbete känner till smärta i knäna och deras knarrande när de sitter på huk. Svartpeppar minimerar sådana symtom.

För kvinnor är svartpeppar en källa till skönhet och ungdom. Det används ofta inom kosmetologi för att stärka hår och naglar. Svartpeppar klarar hudsjukdomar bra. Det kommer inte att kunna jämna ut din hy, men det kan bli av med utslag, rodnad och akne. För kvinnor som tittar på sin figur är det användbart att lägga till svartpepparkorn till soppor och kötträtter.

Svartpeppar hjälper barn att utveckla ett starkt skelett. Tänder är också ben, så under tillväxtperioden av molarer är det mycket användbart, vilket stärker tandemaljen. Man tror att peppar kan ges till barn från fem års ålder, men det är fortfarande bättre att vänta till sju års ålder.

Viktig! Om barnet, efter att ha ätit mat med tillsats av kryddor, klagar över magsmärtor, ge honom en drink varm mjölk med honung. Denna dryck kommer att lindra spasmer. I framtiden är det bättre att skydda ditt barn från denna produkt.

Kontraindikationer för användning

Peppar är starkt irriterande, så listan över kontraindikationer är lätt att förutsäga:

• magsår;
• angina;
• exacerbation av gastrit;
• ökad surhet i magen;
• högt blodtryck;
• ålder upp till sju år;
• med försiktighet under graviditet, förbjudet under amning.

Vi rekommenderar starkt att du undviker att använda svartpeppar i någon form om du har någon av kontraindikationerna.

Användningsmetoder

Peppar har slagit rot väl i matlagning, medicin och kosmetologi. En billig produkt hjälper till att göra rätten doftande, läka huden och befria kroppen från parasiter.

I matlagning

Den vanligaste användningen är att lägga till färdiga rätter. Soppor, dumplings, stuvade grönsaker, kött och mycket mer äts med svartpeppar. Det används när man förbereder grönsaker för vintern.

Om du inte är på diet rekommenderar vi att du provar spagetti med ost och svartpeppar.

Ingredienser:

• 350 g spagetti;
• 1 msk. en sked svartpepparkorn;
• 1 msk. sked vegetabilisk olja;
• ost (helst parmesan);
• salt.

Förberedelse:

1. Koka pastan i 2 liter vatten. Klartiden beror på sorten (se rekommendationer på förpackningen).
2. Mal svartpeppar eller mal i en mixer.
3. Hetta upp en stekpanna och häll i olja.
4. Tillsätt all peppar.
5. Tillsätt en slev kokande vatten i pannan.
6. Blanda noggrant.
7. Överför pastan till stekpannan.
8. Täck med lock och sänk värmen.

Om så önskas kan du lägga till örter eller gräddfil. Gräddfil tillsätts efter kokande vatten.

Svartpepparsås fungerar bra för att smaksätta rätter.

Ingredienser:

• 1,5 teskedar grovmalen peppar;
• 0,5 lök;
• 4 kryddnejlika vitlök;
• majsstärkelselösning (i vatten);
• 1 msk. en sked lätt sojasås;
• 1 msk. sked brunt socker;
• en nypa salt.

Förberedelse:

1. Finhacka löken och vitlöken.
2. Fräs löken i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt vitlök.Vi fortsätter att steka.
4. Tillsätt peppar, socker och soja.
5. Blanda noga, tillsätt vatten (justera mängden själv, konsistensen ska likna sås).
6. Förbered en vattenlösning av majsstärkelse: 1 tesked stärkelse + 2 msk. skedar vatten.
7. Tillsätt i behållaren och blanda noggrant.
8. Salt.

Viktig! Du kan använda vitt socker istället för farinsocker, men såsen blir blek. Kör du såsen i en mixer efter tillagningen blir den homogen.

Inom folkmedicinen

Traditionell medicin erbjuder att skydda kroppen från säsongsbetonade förkylningar med hjälp av en enkel folkmedicin.

Ingredienser:

• 1 glas mjölk;
• en nypa peppar;
• spiskummin efter smak.

Förberedelse:

1. Värm mjölken.
2. Tillsätt spiskummin. Blanda.
3. Tillsätt peppar.

Det är tillrådligt att dricka denna dryck före sänggåendet. Om du redan är sjuk hjälper en cocktail dig att komma på fötter snabbare igen.

I kosmetologi

För voluminöst hår rekommenderar vi att du provar en hårmask med svartpeppar.

Ingredienser:

• 1 tsk honung;
• en nypa mald svartpeppar;
• 100 ml vatten eller konjak;
• 1-2 droppar citronsaft.

Blanda alla ingredienser (honungen måste först smältas). Applicera masken uteslutande på hårrötterna. Låt stå i högst 20 minuter. Du kan lägga till en sked kardborre eller ricinolja till receptet.

Det rekommenderas att göra denna mask inte mer än två gånger i veckan.

För att rengöra huden i ansiktet konsumeras peppar internt. Applicera inga masker i ansiktet, särskilt om det finns irritation eller sår. Detta kommer att orsaka en stark reaktion.

Recensioner

Vi inbjuder dig att läsa recensioner från personer som har hittat fördelaktiga användningsområden för svartpeppar.

Albina, 56 år gammal: "Min man började bli skallig.Ålder, naturligtvis, tar ut sin rätt, men jag ville inte skiljas från mitt hår. Jag förberedde en mask för honom med tillsats av svartpeppar. Andra ingredienser var konjak och honung. Ibland tillsatte jag gräddfil, men sällan. Vi gick två kurser under en och en halv månad. Inga nya hårstrån syns, men håravfallet har definitivt upphört. Även detta resultat passar oss. Försök."

Vera, 37 år gammal: "Jag älskar kryddig mat. Jag har inga problem med magen, så jag lagar ofta mat med svartpeppar. Stekt med pepparkorn fungerar särskilt bra. Jag strör det på disken 15 minuter innan de är klara och blandar ordentligt. Doften går inte att beskriva med ord. Jag vet inte om kryddan är skyldig till detta, men min hud är bra, mina tänder är starka och jag är inte överviktig."

Stanislava, 26 år gammal: "Jag jobbar i en fitnessklubb, jag måste se "A+". Jag gick upp extra kilon efter min semester och förberedde en cocktail av mald peppar och grönsaker. Jag gillade inte smaken, men resultatet är värt det. Dessutom har svullnaden gått bort. Efter det började min mamma dricka samma cocktail: i slutet av arbetsdagen började hennes stövlar att fästa lika lätt som på morgonen.”

Låt oss sammanfatta det

Svartpeppar växer i subtroperna; den får inte sin vanliga färg omedelbart, utan gradvis: under inverkan av torr luft och solljus. Används i stor utsträckning inom medicin, hjälper till att öka blodtrycket, gå ner i vikt, lindra svullnad, stärka benen. Har en gynnsam effekt på hud, hår och naglar. Det är tillrådligt för barn att äta det tidigast vid sju års ålder.

Spice har hittat sin plats inom kosmetologin. Masker med tillsats av peppar förbättrar blodcirkulationen i hårbotten, vilket orsakar hårväxt. När det gäller matlagning kan peppar lägga till en kryddig arom och en touch av pikant till vilken maträtt som helst.