Högavkastande populär kålsort Amager

Amager är en kålsort som har testats av tid och olika klimatförhållanden. Vi kommer att prata om funktionerna i odlingen, hur man lagrar grödan och vad den kan användas till, samt hur man skyddar kål från sjukdomar som den är utsatt för.

Beskrivning av Amagerkålsorten

Denna senmogna sort av vitkål har bevisat sin tillförlitlighet under sin 80-åriga historia. Dess avel utfördes av sovjetiska forskare VNIISSOK. Som underlag togs flera utländska prover, varav den lämpligaste sorten var från Sverige.

Experimentet med att föda upp sorten Amager började 1927. Tester pågick under lång tid, tills det 1943 zonindelades och infördes i statsregistret.

Ursprungligen hade sorten ytterligare en digital beteckning "611". Efter att ha samlat frön i de södra regionerna togs dock siffrorna bort från namnet, vilket markerade en viss undervarietet med anpassning till det sydliga klimatet med förhöjda dagtemperaturer och torka.

Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer, fördelaktiga egenskaper

Kålens huvuddrag är dess höga fiberinnehåll, vilket är nödvändigt för matsmältningssystemets normala funktion. Detta är en kostprodukt, den innehåller endast 27 kcal per 100 g. Surkål och saltad kål innehåller vitamin C, vilket är nödvändigt för att öka immuniteten mot förkylningar.

Av de användbara mikroelementen är det värt att notera kalium, kisel, mangan, bor, kobolt, krom.B-vitaminer påskyndar ämnesomsättningen, och folsyra är involverad i syntesen av hemoglobin och mättar blodet med syre.

Funktioner i applikationen

Efter att skörden har mognat i källaren (1-1,5 månad) används Amagerkål för att tillaga sallader, soppor och tillbehör. Det antas dock att sena sorter är mest lämpade för betning och jäsning, eftersom de vid mognadstiden ackumulerar den maximala mängden användbara ämnen.

Mognadsperiod

Amagerkål når teknisk mognad 150-170 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Skörden behöver dock vila så att bladen tappar sin bittra smak och blir saftigare.

Produktivitet

Amager har genom åren etablerat sig både bland vanliga lantbrukare och inom industriproduktionen. Med rätt jordbruksteknik, från 1 kvm. m du kan få upp till 7 kg grönsaker (från 1 hektar - upp till 65 ton).

Sjukdomsresistens

Det är nödvändigt att regelbundet utföra förebyggande procedurer för att förhindra svampsjukdomar, mot vilka (särskilt fusarium) sorten har låg immunitet.

Kylmotstånd

Sorten kännetecknas av frostbeständighet. Du kan plantera frön och plantor före sen vårfrost, och redan mogna kålgafflar tål lätt frost ner till -3°C.

Egenskaper, beskrivning av utseendet på löv och kålhuvuden, smak

Sorten har gröna släta blad med en vaxartad beläggning och en vågig kant. Bladlängd – från 80 cm, typ halvspridande rosett. Huvudet är tätt, med en diameter på 70-110 cm och en vikt på 2,5-4 kg. Vid skörd har bladen en bitter smak, men efter ett tag förändras den till det bättre och blir rik och söt.

Växande regioner och klimatkrav

Sorten Amager är lämplig för odling i följande regioner: nordvästra, centrala, Volga-Vyatka, Centrala svarta jorden, norra Kaukasus, Mellersta Volga, Nedre Volga, Ural, Västsibirien, Fjärran Östern.

För en bra skörd bör klimatet inte vara torrt, med en sen vinterstart i frånvaro av svår höstfrost.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med sorten inkluderar följande indikatorer:

• väl studerade och beprövade;
• stabil hög avkastning;
• mognad sker samtidigt;
• kålhuvudena är stora, täta;
• kall motstånd;
• lång hållbarhet utan smakförlust (till april);
• Under lagring spricker eller deformeras inte kålhuvudena.

Bland nackdelarna med Amager noterar de:

• behovet av regelbunden, riklig vattning;
• tillväxten stannar vid varmt väder;
• den har en bitter eftersmak vid skörd, kålhuvudena behöver vila;
• mottaglighet för fusarium (svartröta).

Skillnad från andra sorter och hybrider

Amager lämpar sig inte för odling i norra regioner, där vintern kommer tidigt - grödan hinner inte mogna. Dessutom är sorten mottaglig Fusariums sjukdom och vaskulär bakterios.

Amager har dock en av de längsta hållbarhetstiderna, fram till slutet av april. Det noteras att det kan förlängas med en månad eller två om det översta bladverket tas bort från kålhuvudena på våren.

Funktioner för plantering och odling

Det finns två sätt att plantera Amager på din sida: frön och plantor. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att ge företräde åt det andra alternativet för att få en hälsosam och riklig skörd.

Förbereder för landning

Välj ett plant, väl upplyst område; jorden ska grävas upp och lossas för att ge tillräcklig mängd fukt och luft.Du kan inte plantera kål efter rädisor, rädisor, senap och andra sorter av kål.

Fröberedning

För plantering är det bättre att använda köpta frön. De behöver ingen ytterligare bearbetning. Det är viktigt att övervaka utgångsdatumet - utgångna frön kommer att ha låga groningsgrader.

Om frön som erhållits från en tidigare skörd används, rekommenderas det att behandla dem med aloejuice, en svag lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin.

Förbereda plantor

Frön för plantor sås i en låda med jord (fast sådd följt av plockning) eller i separata koppar på 100-200 ml (2-3 frön vardera, vilket ger den starkaste grodden i framtiden). Det är bäst att förbereda jorden på hösten så att den fryser över vintern och dödar bakterier och skadedjurslarver.

Om du blandar trädgårdsjord och humus i lika delar, efter att plantorna har planterats i bäddarna, kommer groddarna att slå rot bättre och utvecklas snabbare. Andra jordblandningar är också lämpliga:

• torv, torvjord, sand (i lika delar);
• en del torv och sand med två delar torv;
• lika delar sand, torv, humus och jord.

När de första skotten dyker upp överförs plantorna till en sval, väl upplyst plats. Vattning utförs när det översta lagret av jord torkar. Under de första fem dagarna är temperaturregimen +10... +12°C. I framtiden - från +16 till +20°С.

Två veckor innan de överförs till öppen mark, härdas plantorna genom att ta dem ut, börjar vid en timme och ökar gradvis till 12 timmar.

Hur man planterar utan plantor

I de södra regionerna kan Amager planteras med frö. Frön planteras när jorden värms upp till +5°C. Innan detta stänks jorden med aska och 5 g urea läggs till varje hål.Fröna begravs 1 cm, täcks med lös jord och täcks med lutrasil, som tas bort 2-3 veckor efter groning.

Markkrav

Jorden för odling måste vara bördig, med neutral eller nära neutral surhet (pH 6,2-7,5). På hösten, torv, humus, aska och mineralgödsel.

Föregångare

Amager behöver bördig jord, så de bästa föregångarna för kål är baljväxter, potatis, zucchini, tomater och meloner.

Datum, schema och regler för plantering

Fröplantor börjar odlas i slutet av mars eller början av april, och de överförs till marken efter 50-55 dagar, när groddarna har bildat 3-4 stora blad. Växten placeras i ett hål med 5 g urea, beströs med jord upp till de första bladen och komprimeras. Efter detta vattnas kålen och täcks med film eller tyg under de första 3-5 dagarna.

Planteringstäthet och djup

Fröna nedsänks i jorden 1-1,5 cm, plantorna begravs ner till de första bladen. Amager gillar inte skuggning, så håll minst 80 cm mellan plantorna och 60-70 cm mellan raderna.

Funktioner av odling

Genom att följa enkla jordbrukstekniker kan du uppnå en bra skörd.

Bevattningsläge

Efter plantering i öppen mark vattnas unga plantor en gång varannan dag i två veckor. Sedan minskas vattningen till två gånger i veckan, vilket förhindrar att jorden torkar ut och spricker, och ökas när huvuden sätts (juli - augusti). Ta varmt vatten och vattna det på morgonen och kvällen för att undvika solbränna.

Viktig! Kallt vatten bromsar tillväxten av kål och provocerar utvecklingen av sjukdomar.

Droppmetoden används, vatten hälls uteslutande vid roten.En månad före skörd avbryts proceduren för att öka hållbarheten och förhindra att kålhuvudena spricker.

Lossning och backning

Regelbunden ogräsrensning och uppluckring håller jorden ren, stärker rotsystemet och förhindrar sjukdomsinfektion. Lossning krävs regelbundet, före varje vattning och efter nederbörd.

Referens. Erfarna bönder använder kompostmaterial (halm, sågspån, film) för att minska arbets- och tidskostnaderna.

För första gången görs hilling omedelbart efter bildandet av 2-3 stora löv. Detta är nödvändigt för att utveckla sidorötter. Så snart äggstocken dyker upp måste benet stärkas, så i detta ögonblick spuddas Amager en andra gång. Dessutom upprepas proceduren varje gång stjälken exponeras.

Toppdressing

För att skörden ska behaga med stora kålhuvuden är det nödvändigt att gödsla växten. Den första matningen utförs omedelbart efter plantering av plantorna, vattna groddarna med en lösning av 10 liter vatten, 10 g urea och 20 g superfosfat.

Fram till juli appliceras kvävehaltiga gödselmedel på jorden i en hastighet av 20 g per 10 liter vatten (2-3 gånger i månaden). Därefter används preparat med fosfor och kalium i samma mängder.

Uppmärksamhet! Gödselmedel med kväve kan inte användas när man bildar kålhuvuden, eftersom de stimulerar tillväxten av bladmassa. Därför, efter juli, när huvudena bildas, kan kvävehaltiga gödselmedel inte användas.

Åtgärder för att öka avkastningen

Amager är älskad av bönder för sina genomgående höga skördar med ett minimum av ansträngning. Stora och saftiga kålhuvuden kan fås genom att följa det grundläggande vårdregler:

• Det är att föredra att plantera i plantor;
• följa villkoren för vattning, lossning och backning;
• ta in matning, motsvarande utvecklingsstadiet;
• genomföra förebyggande åtgärder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur i tid.

Under den sista vattningen rekommenderas det att introducera gödning med läkemedel som ökar avkastningen: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerar fostrets tillväxt och främjar koncentrationen av vitaminer och mineralsalter i gaffeln. Du kan bevattna jorden med borsyra tills den är helt fuktad, detta kommer att hjälpa grönsaker att lagras bättre på vintern.

Uppmärksamhet! Vid varmt väder, öka vattningen och täck kålen med halm så att bladen inte blir solbrända och grönsaken inte slutar utvecklas.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Det består av att i tid genomföra förebyggande åtgärder. Före plantering läggs aska, insektsmedel "Nitrophoska" och mineralgödselmedel till jorden, vilket både påskyndar tillväxten av kål och ökar växternas immunitet.

Plantor i öppen mark behandlas med läkemedlet "Immunocytophyte". Det ökar kålens motståndskraft mot fusarium och kålröta. För lösning löses 1 tablett i 2 liter kallt vatten. Den första sprayningen av plantor utförs efter anpassning till jorden, den andra - före bildandet av ett kålhuvud.

För att förhindra insekter och sniglar sprayas kål med en lösning av ammoniak (5 g per 1 liter vatten). Aktara-lösning (4 g per 10 l) är effektiv mot loppor. Folkläkemedel inkluderar en infusion av potatis- eller tomattoppar.

Viktig! Skadedjur stöts bort genom att plantera sallad, selleri och purjolök, och dill förbättrar också smaken på kål. För att förebygga sjukdomar planteras inte kålväxter i samma område tidigare än efter 4 år.

Svårigheter att växa

Amager kan inte kallas en nyckfull sort, men när man odlar den bör vissa funktioner beaktas:

• i varmt väder stannar tillväxten om vattningen är otillräcklig;
• kål hotas av svampsjukdomar, så regelbundet förebyggande är obligatoriskt;
• Amager älskar ljus, så rätt planttäthet är viktigt.

Skörd och lagring

För att skörden ska pågå så länge som möjligt är det nödvändigt att följa reglerna för insamling och vidare lagring.

Så snart natttemperaturen sjunker till -3°C är det nödvändigt att börja skörda så att kålhuvudena inte fryser. Tack vare den samtidiga mognaden kan Amagerkål skördas med jordbruksmaskiner.

För små volymer skärs gafflarna av för hand och lämnar de översta bladen för att bevara utseendet. Skörden utförs på en torr, solig dag, i de södra regionerna - i slutet av oktober, i resten - i slutet av september.

Lagringsfunktioner och att hålla sortens kvalitet

En välventilerad källare med en temperatur på +1... -1°C är lämplig för förvaring av kål. Luftfuktigheten i rummet bör hållas inom 90-95%. Sådana förhållanden gör att skörden kan bevaras till april.

Läs också:

Tidig mognad kålhybrid Krautkaiser F1

Ultratidigt mognad kålhybrid Nozomi f1

Vilka är fördelarna med Romanesco-kål, hur det ser ut på bilden, är det svårt att odla?

Recensioner från erfarna trädgårdsmästare

Den nästan sekelgamla sorten samlar bara positiva recensioner.

Natalya, Saratov-regionen: "Sorten är bra, kålhuvudena blir stora, som på bilden, i genomsnitt 3-4 kg. Det kräver ingen speciell vård, det viktigaste är att övervaka regelbunden vattning. Skörden lagras till april, varefter det är nödvändigt att ta bort de översta bladen, annars börjar gafflarna ruttna."

Alexey, Rostov-regionen: ”Jag planterar Amager uteslutande med plantor, så plantorna är härdigare och starkare.Innan jag planterar frön använder jag biostimulanter och täcker krukorna med en trasa de första dagarna. Jag förvarar skörden i källaren, den ligger tyst till maj och ruttnar inte.”

Slutsats

Amagerkål odlas både för personligt bruk och i industriell skala. Smaken på kålhuvudena förbättras bara med tiden, vilket gör att de kan lagras till slutet av våren. Genom att följa grundläggande jordbruksmetoder kan du få en rik skörd, perfekt för betning och jäsning.