Är det lönsamt att odla pepparrot som företag och vilka egenskaper har dess jordbruksteknik i industriell skala?

Pepparrot används traditionellt i det ryska köket, vilket ger gelékött eller okroshka en unik smak och behaglig kryddighet. Wasabi, som vi förknippar med sushi och semlor, är också en typ av pepparrot. Denna användbara växt används framgångsrikt i folk- och officiell medicin och till och med för att producera raketbränsle.

Från artikeln kommer du att lära dig hur man odlar en hektar pepparrot och organisera ett företag.

Är det värt att odla pepparrot som företag?

Information om lönsamheten eller olönsamheten för en sådan verksamhet är mycket motsägelsefull. Materialet utarbetades efter att ha studerat en betydande mängd information, baserat på befintlig kunskap och personlig livserfarenhet.

Fördelar och nackdelar

Affärsfördelar inkluderar:

• bristande konkurrens på den inhemska marknaden;
• låg kostnad, liten initial investering;
• obetydligt mänskligt deltagande i produktionen av produkten;
• snabb avkastning på investeringen;
• enkel jordbruksodlingsteknik.

Bland minusen finns:

• behovet av att söka efter marknader;
• lite kunskap om affärer.

Lönsamhet

Lönsamhet avser effektiviteten i resursanvändningen (pengar, anläggningstillgångar, personal). Indikatorn mäts i monetära termer.

Avkastningen på försäljningen under det första året kan vara mer än 60 %. Från 1 hektar pepparrotsgrödor i slutet av säsongen får vi en vinst på 299 000 rubel. med en försäljningsvolym på 480 000 rubel.

Vid beräkning av effektivitet, dividera det ekonomiska resultatet med intäkter och multiplicera med 100 %:

299 000: 480 000 x 100 % = 62,29 %.

Var ska man starta

Det är nödvändigt att utvärdera idén i förhållande till dina förmågor, förmågor, naturliga förutsättningar, specifika omständigheter av plats och tid. Att studera material om ämnet (läsa artiklar, titta på videor) om verksamhetens särdrag och särdragen med att odla grödor, samråd med experter bör hjälpa till att skapa en holistisk bild av dina framtidsutsikter.

Erforderligt kapital

Kostnader fram till tidpunkten för plantering av grönsaken inkluderar:

• förvärv av mark;
• köp av verktyg, utrustning, utsäde;
• jordberedning: rengöring, plöjning, harvning;
• befruktning;
• anställa arbetare.

Efter plantering av pepparrot kommer kostnader att uppstå för:

• gröda behandling, vård;
• skörd.

I olika regioner varierar kostnaden för mark för förvärv eller arrende, så det är vettigt att själv beräkna kostnaderna för köpet. Här är de ungefärliga kostnaderna för att köpa frömaterial, utföra förberedande och underhållsarbete:

1. Inköp av planteringsmaterial för 1 hektar kommer att kosta 90 000 rubel.
2. Att förbereda jorden för plantering kommer att kräva 30 000 rubel. för 1 hektar. Detta inkluderar kostnaderna för plöjning och harvning.
3. Applicering av mineralgödselmedel per 1 hektar sådd yta kommer att kosta 16 000 rubel.
4. Att ta hand om grödor (vattna) och skörda kommer att kräva minst 45 000 rubel. för varje hektar.

Affärs plan

När vi gör upp en affärsplan för ett projekt tar vi med i den:

• Produktbeskrivning;
• marknadsanalys;
• egenskaper hos potentiella köpare;
• produktionsplan och kostnadsberäkning;
• marknadsföringsplan;
• organisatoriska och ekonomiska planer.

Den totala investeringen består av anskaffningskostnader mark, jordbruksmaskiner, gödningsmedel, insekticider, hyrd arbetskraft och transportkostnader.

Det finns inga monopolister i produktionen av grönsaker i Ryssland, efterfrågan på pepparrotsrot överstiger vida utbudet på vår marknad. Det är därför affärer av odling av pepparrot inte kommer att ha betydande konkurrens.

Vad som behövs för att genomföra idén

Att börja producera grödor i industriell skala, behöver besluta om företagsregistrering. Det kan utföras av en enskild företagare, ett aktiebolag eller en gård. Det auktoriserade kapitalet i LLC är uppdelat i aktier.

Viktig! Bolagets deltagare ansvarar inte med all sin egendom för dess förpliktelser. Risken för deras förluster i samband med bolagets verksamhet ligger inom värdet av aktier i det auktoriserade kapitalet.

Företagsregistrering görs på skattekontoret på bostadsorten. Registreringsperioden är 3 dagar från dagen för inlämning av dokument.

Sortval

Den mest kända och vanliga sorter:

• Atlant,
• Tolpuhovskij,
• Valkovskij.

De är mer lämpade än andra för industriell odling eftersom de är torkbeständiga, tåliga och mindre mottagliga för sjukdomar och skadedjur.

Sorten som främst odlas i Ryssland är Atlant.. Dess rötter är vita med en grå nyans. Jordstocken har en tuberös yta med små perifera rötter. Längd - från 20 till 50 cm, diameter - upp till 5 cm Perioden från plantering till början av att löven dör är cirka 130 dagar. Sorten är mellansäsong och har god hållbarhet.

Hur man odlar pepparrot i industriell skala

Chernozem eller lerjord är mest lämpad för att odla pepparrot.. När den odlas på lätta jordar går skärpan i smaken av pepparrot förlorad. Optimal marksurhet är pH 6,0-6,5.

Före plantering plöjs (grävs upp) jorden och harvas. När man odlar över en stor yta räcker det inte med liten utrustning i form av spadar, krattor och en bakomgående traktor. Du behöver en traktor, dessutom en plog, en harv och en kultivator. För vattning köps ett bevattningssystem (tillverkat).

För att få en bra skörd gödslas jorden före plantering. Både organiska gödselmedel och komplexa mineralgödselmedel, inklusive kväve, kalium och fosfor, är lämpliga.

Välj sticklingar av rhizomer med en diameter på ca 1 cm och en längd på 20 cm. De planteras manuellt i hål i en vinkel på 30°.

Landning pågår i fuktig jord. Det optimala avståndet mellan raderna är 70 cm, mellan sticklingar - 35-40 cm. Den bästa tiden för plantering är april.

Ljusälskande växt. Skötseln av grödan består av ogräsrensning och vattning under torra perioder. Det rekommenderas också att ta bort blomskott och sidorötter för att få en stor rot.

Skörd av rötter sker i slutet av oktober - början av november. Efter rengöring och sortering läggs de grävda rötterna i lådor och förvaras i lågtemperaturrum. Under normala förhållanden torkar rötterna snabbt ut, skrynklas och tappar sin presentation.

Samling löv för konservering Det är bäst att producera i augusti - september.

Som referens. Enligt grönsaksodlare räcker det att plantera pepparrot en gång – plantan växer snabbt.

Möjliga problem och misstag att undvika

Om du korrekt planerar organisationen av ditt företag och följer tekniken för att odla grödor, borde det inte finnas några större svårigheter.

Att köpa skördeutrustning kan vara problematiskt. När man odlar pepparrot över ett stort område är det oklokt att skörda den bara för hand, även om andelen sådant arbete är stor (städning, beskärning, sortering).

Den ende bonden som odlar pepparrot i industriell skala i Ryssland tar bort rhizomen med en speciell skördemaskin, specialtillverkad i Schweiz. Funktionsprincipen för denna maskin är densamma som potatisskördare. Jorden lossas i rader på ett visst djup, på grund av vilket rötterna uppträder på jordens yta.

Produktivitet per 1 ha

På 1 hektar mark kan du växa från 4 till 6 tusen pepparrotsbuskar. Från ett sådant antal växter är det vid skörd möjligt att få cirka 20 000 kg rot.

60% av rhizomer har kommersiell kvalitet. Resterande 40% används som plantmaterial, säljs för plantering, förädlas till pulver eller görs till våra egna produkter.

Försäljning av produkter

Försäljningsmarknaden i Ryssland är stor, men inte studerad. En enorm mängd pepparrotsrötter importeras till landet från Kina. Den enda stora producenten av grönsaken i Ryssland är A. V. Tarabrin, en bonde från Tula-regionen. Enligt experter är pepparrotsrot importerad från utlandet mindre värd, och bordspepparrot som produceras i Ryssland består delvis av pulver tillverkat av torkad rot. Med tanke på dessa omständigheter kan vi dra slutsatsen att grönsaker som odlas i Ryssland kommer att vara i stor efterfrågan.

Möjliga försäljningsalternativ:

1. Försäljning till förädlingsföretag.
2. Leverans till offentliga storkök och butikskedjor.
3. Försäljning till läkemedelsindustrin.
4. Försäljning för försvarsindustrins behov.
5. Försäljning på marknaden.

Konkurrens

Det finns ingen anledning att prata om konkurrens när det finns bara en stor växtodlare i hela landet. Att odla pepparrot som ett företag gör det möjligt för företagaren att få betydande inkomster.

Hur mycket kan du tjäna på det här sättet?

Ju större tomt, desto större vinst på den. Naturligtvis med förbehåll för produktionsteknik, inklusive snabb applicering av gödningsmedel. Erfarenheten från bonden Tarabrin talar om affärsmöjligheterna under förhållandena i centrala Ryssland.

Vinstberäkningsexempel

Utgifter 90 000 rubel spenderades på att köpa planteringsmaterial. Behandling av platsen kostar 30 000 rubel, applicering av gödselmedel - 16 000 rubel. Att ta hand om grödor och skörda krävde 45 000 rubel.

Vi förväntar oss att ta emot från 1 ha 20 000 kg pepparrotsrot. 60% av den resulterande grönsaken kommer att vara 12 000 kg. Roten säljs för 40 rubel. för 1 kg. 480 000 RUB kommer att erhållas från försäljningen.

Låt oss summera kostnaderna: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Hitta skillnaden mellan erhållet belopp och kostnader: 480 000 – 181 000 = 299 000. Enligt de mest allmänna uppskattningarna kommer vinsten att vara 299 000 rubel.

Referens. Beräkningar gjordes vid brist på egen utrustning och utförda arbeten med inhyrd traktor.

Slutsats

Är det värt att starta ett "skit" företag? Svaret är definitivt positivt. Avkastningen på investeringen under det första verksamhetsåret indikerar verksamhetens utsikter och dess lönsamhet. Genom att starta ett företag nu kan du hitta din nisch på grönsaksproduktionsmarknaden och lyckas.