Instruktioner för korrekt odling av pepparrot på din egen tomt
Pepparrot är en frosttålig och tålig växt som växer i nästan varje trädgård och används ofta i matlagning. Trots sin opretentiöshet finns det ett antal nyanser som du behöver känna till för att få en riklig och högkvalitativ skörd. Vi kommer att berätta i detalj om att plantera och ta hand om pepparrot i öppen mark, och vi kommer att dela hur man odlar den så att den inte upptar hela trädgården.
Att välja en pepparrotssort för odling
De bästa sorterna av pepparrot, lämplig för odling i Ryssland: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, lettiska, Suzdal, Malinsky och Variegata.
När vi väljer en sort tar vi hänsyn till önskad smak och tillgängliga odlingsförhållanden. De som föredrar en mildare smak väljer Katran eller Malinsky, medan älskare av kryddig pepparrot väljer varianterna Suzdal, Tolpukhovsky eller Valkovsky.
Pepparrot, uppfödd av inhemska uppfödare, är lätt att ta hand om, men att odla exotisk Wasabi kräver uppmärksamhet och ansträngning. Oftast odlas den i växthus och växthus, vilket gör att du kan justera luftens temperatur och luftfuktighet.
De fokuserar också på klimatförhållandena i regionen. För odling i de södra regionerna med ett milt och varmt klimat är Katran och Tolpukhovsky lämpliga för plantering i mellanzonen och nordvästra Ryssland - lettiska.Sorten Atlant är inte rädd för frost och temperaturkontrasten mellan kall vinter och varm sommar, varför den framgångsrikt odlas i Sibirien och Fjärran Östern.
Sätt att odla pepparrot
Det finns flera sätt att plantera pepparrot på sin egen tomt. De mest populära av dem är i öppen mark och i behållare.
I marken
Vid odling av pepparrot i öppen mark bildas höga eller upphöjda bäddar. För att göra detta, använd en spade för att göra en ås av jord så att sängen ligger ovanför jordnivån.
Sticklingar med förberedda rötter (sidorötterna och knopparna skärs av och lämnas i ändarna) planteras i marken på ett avstånd av 30-40 cm från varandra i en vinkel på 30°, begravs med 10 cm och strös på toppa med ett lager jord 3-4 cm tjockt.
Referens. Denna plantering gör det lättare att gräva upp långa rötter och skyddar växterna från att översvämmas med vatten vid kraftiga regn.
I en container
För landning och odla pepparrot i en behållare, välj en lämplig behållare (fat eller hink), fyll den med en blandning av jord och humus, gräv ner den i marken så att endast 2-3 cm höga sidor finns kvar på ytan och plantera flera pepparrot rhizomer i den. Frekvensen och metoden för vattning och gödning förändras inte.
För att skörda dras behållaren upp ur marken och vänds på sidan. I det här fallet är pepparrotsrötterna inte skadade, och det är inte svårt att rensa dem från jorden.
Landningsdatum
På grund av pepparrotens uthållighet och motstånd mot ogynnsamma förhållanden är plantering möjlig när som helst på året:
- under andra hälften av april, när jorden värms upp till minst +5°C till ett djup av 10 cm;
- på sommaren - förutsatt att det inte finns någon torka och luftfuktigheten är minst 70%;
- på hösten, 2 veckor före frost - i centrala Ryssland är detta det andra decenniet av september - mitten av oktober.
Plantering före vintern utförs i slutet av oktober - början av november, efter att först rensat jorden från ogräs och växtskräp och grävt upp det. I det här fallet begravs sticklingarna 3-4 cm för att skydda dem från frost.
Förberedelse
För att plantera pepparrot, välj en väl upplyst plats eller halvskugga med bördig, fukt- och andningsbar jord. Det bästa alternativet är chernozem, lerjord, sandig lerjord eller dränerade torvmarker berikade med organiskt material. De bästa föregångarna är tomater, potatis och andra grönsaker.
Tomten vid dacha är förberedd i förväg (för vårplantering - på hösten): jorden rensas från ogräs, organiska gödningsmedel appliceras och grävs upp. Omedelbart innan de planterar pepparrot gräver de igen och lägger till en blandning av lika delar superfosfat, kalium och ammoniumnitrat (30 g per 1 kvm). En extra hink med torv och sand och 10 kg gödsel per 1 kvadratmeter läggs till lerjorden. m, i sur jord - aska med en hastighet av 400-500 g per 1 kvm. m.
Referens. I tung lerjord blir pepparrotsrötter bittra, hårda och träiga, i sandjord blir de smaklösa.
Behållare (metallhinkar eller fat) för odling av pepparrot förtvättas och behandlas med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.
Pepparrot odlas oftast från sticklingar. 2 veckor innan plantering skärs de så att det nedre snittet går diagonalt och det övre snittet korsar. Låt stå på en varm plats och täck med en fuktig trasa eller ett lager torv för groning. Efter detta tas knopparna som dyker upp i mittdelen bort för att förhindra överdriven förgrening.Knopparna är kvar i botten och toppen av sticklingarna: rötter kommer att växa från de nedre, och en bladrosett kommer att växa från de översta.
Hur man planterar pepparrot korrekt
De förberedda sticklingarna planteras i marken i en vinkel på 30-45° med ett snett snitt nedåt, fördjupat med minst 10 cm, och den övre delen beströs med ett jordlager 4-5 cm tjockt. Avståndet mellan plantorna bör vara 30-40 cm, mellan raderna - 70 cm.
Efter plantering komprimeras jorden och vattnas. Detta främjar snabb rotning av sticklingar.
Ytterligare skötsel
Trots den anspråkslösa pepparroten behöver den fortfarande grundläggande vård: vattning, gödningsmedel och lossning av jorden.
Vattning och gödning
Under den första tiden efter plantering vattnas pepparrot en gång var 7-10:e dag med 2-3 liter vatten per 1 kvadratmeter. m, efter rotning - endast i torrt väder med en hastighet av 3-4 liter vatten per 1 kvm. m.
Växten kräver inte gödsel. Månatlig gödning med en lösning av komplexa gödselmedel (50 g per 10 liter vatten) är acceptabel.
Gallring, ogräsrensning och uppluckring
Gallring utförs omedelbart efter att de första skotten har dykt upp, och alla svaga skott tas bort. Rensa jorden efter behov, förhindra tillväxt av ogräs.
Jorden lossas 3 gånger under sommaren:
- en vecka efter plantering till ett djup av 3-4 cm;
- efter uppkomsten av skott 6-8 cm på djupet;
- efter 12-14 dagar till ett djup av 10-12 cm.
Jorden lossas försiktigt, på avstånd från växterna, för att inte skada rotsystemet.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Sjukdomar och skadedjur som kan påverka pepparrot beskrivs i tabellen.
| Skadedjur/sjukdom | Tecken | Behandling/förebyggande |
|---|---|---|
| Vågig loppbagge | Honor lägger ägg på markytan och äter löv och lämnar hål i dem. | Jorden lossas, planteringarna sprayas med insekticida preparat, till exempel "Foxim" eller "Aktellik". |
| Kålmal | Skadedjursägg kan ses på undersidan av bladbladen, larverna gnager av bladen. | Angreppet av skadedjur kan helt elimineras genom att plantera pepparrot tidigt, innan fjärilarna dyker upp. För att bli av med insekter används insekticida preparat (Karbofos, Actellik). |
| Kålbugg | Gulning och döende av löv. | Bladverket behandlas med en tvållösning, planteringarna dammas med en blandning av träaska och tobaksdamm och sprayas med kamomillavkok eller infusion av lökskal. |
| Babanukha (pepparrotsbladbagge) | Skadedjur tuggar ut växtblad. | Vid ett litet antal insekter samlas de in manuellt; vid allvarlig skada behandlas växterna med ett avkok av rölleka, malört eller kamomill. |
| Vit röta | Jordstockarna är täckta med en vit beläggning. | Jorden grävs djupt, kalk läggs till den, pepparrot behandlas med kopparhaltiga fungicider: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | En beläggning som liknar vit oljefärg visas på bladen, och bladverket torkar gradvis ut. | Drabbade plantor tas bort och planteringarna behandlas med Ordan eller Previkur. |
| Ascochyta blight | Brungula fläckar visas på plantorna. | Pepparrot behandlas med Bordeaux-blandning. |
Skörd, lagring och bearbetning
Jordstockarna skördas i slutet av oktober, minst 2-3 år efter plantering, genom att gräva upp dem ur marken och rensa dem från små rötter och jord. Bladen skärs av tidigare så att stjälkar inte är längre än 10 cm kvar - de skyddar rötterna från skador.
När den är färsk håller ingen del av pepparroten länge. Bladen läggs i en påse och förvaras i kylen i 10 dagar. Det är viktigt att inte tvätta dem innan de förvaras.Nygrävda rötter förvaras på samma sätt (efter ett tag blir de mjuka, men behåller sin smak till våren) eller läggs i trälådor, beströs med sand och läggs i en källare vid en temperatur på 0...+3°C .
Den skördade skörden bearbetas och en kryddig krydda görs av pepparrot, som efter att ha rullats till burkar är lämplig att äta i sex månader.
Ett annat sätt att bevara pepparrot så länge som möjligt är att göra torrt pulver av den. För att göra detta tvättas rötterna, skalas och skärs i bitar, varefter de läggs ut i ett tunt lager på en bakplåt, torkas i en timme i ugnen med dörren öppen vid en temperatur av +100°C och mald i en kaffekvarn. Förvara pulvret i papperspåsar. För att få den färdiga produkten, rör om den i 15 minuter. häll varmt vatten.
Hur förökar sig pepparrot?
För fröförökning utförs sådd tidigt på våren, när jorden värms upp till +5°C, eller i slutet av hösten, 2 veckor före frost. Fröna begravs 2,5-3 cm, 7-10 cm från varandra, med 90 cm mellan raderna.
Pepparrot producerar sällan frön, så den förökas oftast vegetativt:
- Genom sticklingar. Plantmaterial skördas på hösten genom att klippa grenar 20-30 cm långa och minst 1 cm i diameter från huvudroten på 1-åriga växter.Tunna stjälkar med en apikal knopp används också som sticklingar. Det förberedda plantmaterialet binds och lagras i en källare eller källare, täckt med sand eller sågspån.
- Apikala knoppar. Knopparna i ändarna av huvudskottet eller sidoskottet skärs av tillsammans med bitar av rhizom, rotade i ett bördigt substrat och planteras sedan i separata behållare, tar periodiskt bort överflödiga bladrosetter, vilket lämnar högst två.
Hur man förhindrar överväxt
Pepparrot förökar sig vegetativt och utan särskild vård, så rötterna som finns kvar i marken efter skörd växer kraftigt under flera år och försvårar växtföljden och förvandlas från trädgårdsgröda till ogräs.
För att undvika detta, tunna ut pepparrotsrötterna i tid med en höggaffel eller ta bort överflödig pepparrot från trädgården genom att täcka området med takpapp eller liknande ogenomskinligt material - brist på ljus provocerar växternas död.
Du kan förhindra tillväxten av pepparrot genom att begränsa utrymmet för dess odling. För att göra detta planteras den i trälådor, hinkar, fat eller "ärmar" gjorda av polymerfilm.
Det här är intressant:
Sätt att använda pepparrotsblad och deras fördelar för hälsa och skönhet
Slutsats
Att odla pepparrot i trädgården är inte svårt. Kulturen kräver praktiskt taget inget underhåll, allt du behöver göra är att välja en lämplig planteringsplats. Ofta har trädgårdsmästare ett annat problem: pepparrot växer för mycket och täpper till området, vilket undertrycker andra grödor. Du kan bekämpa detta genom att odla växten i en behållare speciellt avsedd för detta ändamål. Genom att känna till reglerna för att odla pepparrot kan du få en rik skörd i många år.