Fördelarna och skadorna av betor för människokroppen: hur, hur mycket och i vilken form är det bättre att äta grönsaken

Redan på 2000-talet f.Kr. användes denna grönsak för medicinska ändamål. Avicenna, Paracelsus och Hippokrates använde det i sina recept. Långt senare började den serveras på bordet, men dess läkande egenskaper värderas till denna dag.

Det kommer att hjälpa till att eliminera anemi, öka styrkan, minska smärta under kritiska dagar och förbättra tillståndet för cancer och andra sjukdomar. Vilken växt pratar vi om? Idag kommer vi att prata om bordsbetor - en välsmakande och hälsosam produkt.

Rödbetor är bra för hälsan

Grad av nytta och skada rödbetor beror till stor del på kroppens tillstånd, individuella egenskaper, akut eller kronisk sjukdom, om någon. Inte bara själva rotfrukten, kokt eller rå, används till mat, utan också dess blast, juice eller avkok.

Råprodukten är hälsosammare

Nästan alla grönsaker eller frukter är mer fördelaktiga när de konsumeras råa än efter värmebehandling. När de utsätts för höga temperaturer förstörs många vitaminer och mineraler. Råbetor och deras juice har sådana fördelaktiga egenskaper som:

• normalisering av arteriell tryck;
• förbättrad syn;
• förebyggande av blodproppar;
• cellrengöring och regenerering lever.

Kokt är inte värre

Till skillnad från andra grönsaker förlorar rödbetor nästan inte sina fördelaktiga egenskaper när de tillagas, utan blir bara något högre i kalorier. Termiskt bearbetade grönsaker har följande egenskaper:

• förbättrar blodsammansättningen och kompenserar för järnbrist;
• B-vitaminerna som utgör grönsaken har en gynnsam effekt på nervsystemet, så rödbetor har en lugnande effekt;
• grönsaken är känd för sina antioxidantegenskaper, tack vare vilken den hämmar åldrandeprocessen i kroppen;
• har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, eliminerar trängsel i tarmarna.

Vad som är användbart, vad som finns inuti

Rödbetor är rika på mikroelement och vitaminer som är nödvändiga för kroppens normala funktion. De gynnsamma effekterna av grönsaken sträcker sig till nästan alla system och inre organ.

Vad är fördelarna?

Ovanstående egenskaper bör inte vara så strikt uppdelade i de som är inneboende i bearbetade och råa produkter. De fördelaktiga egenskaperna i båda fallen är ungefär desamma med bara en skillnad. I råa grönsaker är koncentrationen av näringsämnen högre, men den är mer aggressiv mot mag-tarmkanalen. Den värmebehandlade produkten är mjukare.

Vanliga egenskaper inkluderar:

• fördelar för det kvinnliga reproduktionssystemet, särskilt under menstruation;
• gynnsam effekt på prostatakörteln;
• antiinflammatorisk effekt både när det tas oralt och när det används externt;
• rödbetor innehåller mycket jod, så de är användbara för dem som har problem med sköldkörteln på grund av brist på detta element i kroppen;
• stöder immunsystemets funktion;
• Lågt kaloriinnehåll gör att rödbetor kan användas i kosten.

Vad är vinröd grönsak rik på?

Tabellen nedan visar sammansättningen av viktiga näringsämnen i rotfrukten.

Räkna kalorier

100 g bordsbetor innehåller endast 43 kcal. Andel proteiner, fetter och kolhydrater:

• proteiner - 1,6 g (3,02% DV);
• fetter - 0,2 g (1,95 % DV);
• kolhydrater - 6,8 g (5,31 % DV).

Det här är en sådan healer

Rödbetor är användbara för lever- och gastrointestinala sjukdomar, högt blodtryck, anemi och andra sjukdomar. Det finns till och med en känd positiv erfarenhet av att använda rotfrukter vid behandling av cancer. Metoderna för att ta och användningshastigheten för örtmedicin är olika. Vi kommer att prata om dem nedan.

Notera! Rödbetor med ett högt innehåll av kemikalier kommer inte bara att vara fördelaktigt, utan kommer också att orsaka skada. Det är bäst att odla grönsaker i din sommarstuga eller köpa dem från betrodda säljare.

Användbar för mag-tarmkanalen

Rödbetor används för att behandla mag-tarmkanalen. Fiber, som den är rik på, tar bort gifter, vilket hjälper till att normalisera tarmens mikroflora.

Förberedelse av produkten: Ta konjak, honung, morot och betorjuice i lika delar, blanda ingredienserna - produkten är klar.

Ansökan: konsumera tre gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Levern kommer att tacka dig

Rödbetsbuljong hjälper till att rena levern och återställa dess funktioner. Det främjar också vävnadsregenerering.

Förberedelse: tvättade medelstora rödbetor kokas i 3 liter vatten tills vätskevolymen minskar med 2/3. De färdiga rödbetorna rivs, läggs till den resulterande buljongen, kokas i ytterligare 20 minuter och filtreras.

Ansökan: Buljongen delas i fyra lika delar och tas under dagen. Helst, efter att ha tagit det, bör du applicera en värmedyna på leverområdet och lägga dig på höger sida en stund.

För att hjälpa cancerpatienter

Det finns en åsikt, bekräftad av ett antal studier, att vinröda grönsaker kan bromsa tillväxten av cancerceller och till och med minska tumörer. Rödbetor hjälper, om inte bota, så åtminstone förbättra tillståndet för cancerpatienter. Rödbetsmedicin anses vara mest användbar för cancer i ändtarmen, urinblåsan, magen och lungorna. Användningen av grönsaken minskar också biverkningarna av strålbehandling.

Använd nyberedd för behandling rödbetsjuice.

Ansökan: börja behandlingen med små doser, till exempel 1 tesked eller matsked, och öka gradvis till 500-600 ml, dela upp dosen i doser på 100 ml. Ta läkemedlet 30 minuter före måltid. Dess kombinerade användning med sura drycker och jästbröd är kontraindicerat. Behandlingsperioden är 12 månader, sedan reduceras dosen till 200 ml och fortsätter att tas som profylaktiskt medel.

Det är viktigt! Glöm inte att innan du använder någon traditionell medicin måste du rådgöra med din läkare.

För bantande former

Åsikterna varierar om det är möjligt att gå ner i vikt med rödbetor, eftersom denna grönsak är söt. I Fördelarna med dess användning för viktminskning indikeras av två faktorer:

1. Innehåller betain, som mycket ofta används i farmaceutiska preparat för viktminskning.
2. Förmågan hos "den vinröda läkaren" att ta bort gifter, normalisera kolesterol och funktionen av mag-tarmkanalen. Tack vare den senare kvaliteten återställs metaboliska processer, vilket hjälper till att minska kroppsvikten.

För viktminskning används också rödbetsjuice, utspädd med vatten eller annan icke-sur juice i förhållandet 1/10. Börja ta juicen med mycket små portioner och höj den till ett kvarts glas.

Det är också användbart att introducera rätter med grönsaker i din kost.Rödbetscocktail har också fettförbrännande egenskaper. För att förbereda det behöver du: medelstora eller små rödbetor med toppar, apelsin, grönt äpple, 1 msk. l. honung, en stor nypa ingefära, ett glas vatten eller mandelmjölk. Alla ingredienser tvättas noggrant och skärs, apelsinen skalas och delas i skivor, krossas sedan med en mixer - en välsmakande och hälsosam cocktail är klar.

Det är viktigt! Rödbetsjuice bör absolut inte tas omedelbart efter beredning: den kommer att innehålla många tunga och till och med skadliga föreningar för kroppen. När man dricker nyberedd juice kan vasospasm uppstå. För att bli av med negativa ämnen och få maximal nytta, lämna produkten i en öppen behållare i minst två timmar.

För män, kvinnor och barn

Utbudet av fördelaktiga egenskaper hos bordsbetor är mycket brett. Produkter baserade på det främjar snabb läkning och betydande lindring av symtom på sjukdomar. Låt oss prata om fördelarna med grönsaker för både kön och barn.

Stark halva

Den vinröda grönsaken har länge erkänts som ett utmärkt förebyggande botemedel i kampen mot det största manliga problemet - prostatasjukdom. Dessutom ökar rödbetor libido och har en positiv effekt på styrkan.

Vår "hjältinnas" förmåga att rena tarmarna från patogen mikroflora och trängsel hjälper till att undvika inflammation och hålla prostatakörteln frisk. Det skyddar också mot urologisk inflammation. För att uppnå en hållbar effekt bör representanter för den starkare hälften av mänskligheten inkludera betor i sin kost. Sidrätter och sallader med tillsats av vinröda grönsaker, som konsumeras regelbundet, har också en positiv effekt.

Folkläkemedel fungerar också anmärkningsvärt bra, till exempel: färskpressad juice av en grönsak blandas med morötter och ingefära hackad i en mixer (upp till 2 cm rot), en liten mängd grädde tillsätts och späds ut med äpple- eller apelsinjuice (även färsk). Den resulterande kompositionen dricks dagligen på morgonen.

För kvinnlig skönhet och mer

En av de mest värdefulla egenskaperna hos betor för damer är dess förmåga att normalisera menstruationscykeln och hormonella nivåer. Folsyra, B-vitaminer och järn i grönsaken hjälper till att minska nervositeten under PMS. Och under själva de kritiska dagarna minskar smärtsyndromet.

Dessa vitaminer är också oersättliga för gravida kvinnor. Dessutom hjälper rödbetor till att lindra svullnad och normalisera järnnivåerna. Rödbetor hjälper också till att hålla högt blodtryck, som också ofta stiger mot slutet av terminen, normalt utan mediciner.

Grönsaken används även för kosmetiska ändamål för hår, hårbotten och ansikte. Till exempel eliminerar rödbetsmasker perfekt inflammatoriska processer på ansiktets hud.

Förberedelse: Riv en medelstor potatis, tillsätt vetemjöl och späd med rödbetsbuljong.

Applikationssätt: Den krämiga produkten appliceras på huden i 10 minuter, tvättas sedan av med vatten utspätt på mitten med mjölk.

Självklart hjälper rödbetor även ammande mödrar att återhämta sig efter graviditet och förlossning. Men det ska inte missbrukas:

• på grund av dess förmåga att bromsa absorptionen av kalcium (detta bör också beaktas av gravida kvinnor);
• Ljust färgade livsmedel som rödbetor orsakar ofta allergiska reaktioner.

Därför måste ammande kvinnor vara vaksamma och noggrant övervaka barnets tillstånd så att vid minsta tecken på allergi sluta ta grönsaken.Detsamma gäller barnets matsmältningssystem. Om hans mage börjar störa honom eller om hans tarmrörelser blir för frekventa, bör användningen av produkten begränsas.

Notera! I en känslig situation som graviditet eller amning är det bäst att söka specialistråd innan du introducerar nya produkter.

Barn kommer att älska det

Barnläkare rekommenderar att man introducerar betor från 8 månader, men med ihållande förstoppning kan du börja tidigare - från 5-6 månader.

Rödbetor är en värdefull produkt, men de bör administreras med försiktighet. Det är bäst att lägga till rödbetsmassa till bebisens redan välbekanta puré. Det är lämpligt att börja med 0,5 tsk. och öka gradvis till 4-5 tsk.

Helst bör du använda en ny produkt på morgonen så att du kan övervaka reaktionen från barnets kropp. Om det finns klagomål på magen eller en allergisk reaktion tas den bort från kosten och provas igen efter 1-2 månader. Om du ofta upplever kolik eller störningar bör du skjuta upp införandet av en ny puré i upp till ett år.

Konsumtionsnormer

Det finns en skillnad i normen för produktkonsumtion för en frisk person och de som har vissa problem. Så låt oss ta reda på vem, hur mycket och hur kan äta rödbetor?

Hur mycket är möjligt per dag

Om det finns kontraindikationer, konsumeras grönsaken med försiktighet. Det rekommenderas att äta upp till 100-120 g kokt produkt (eller upp till 50 g rå) på morgonen 1-2 gånger i veckan. Denna norm är tillåten även för diabetiker, trots att grönsaken är söt.

För en frisk vuxen är normen att konsumera 1-2 kokta rotfrukter per dag eller 1 glas juice. Den senare, i avsaknad av kontraindikationer, kan drickas upp till 600 ml per dag, men i delar.

I barnmat är en kokt produkt att föredra, eftersom råvaran är för koncentrerad. Om juice används, sedan utspädd (för förstoppning). För spädbarn upp till ett år räcker det med fem skedar puré två gånger i veckan. Efter ett år kan rödbetsmenyn diversifieras och den dagliga normen kan ökas till 50 g med tre år och upp till 100 g med fyra år.

Om skador och kontraindikationer

Det finns kontraindikationer för att konsumera betor, eftersom de i vissa fall kan orsaka betydande skada på kroppen. Först och främst kan anledningen till att vägra en sådan användbar produkt vara individuell intolerans eller allergiska reaktioner i kroppen.

Det rekommenderas inte för diabetiker att överanvända grönsaken, eftersom den innehåller mycket glukos. Och livsmedel som innehåller stora mängder socker förvärrar patientens tillstånd.

Traditionell medicin är fylld med recept med rödbetor för njursten. Men oxalsyran som finns i den kan provocera fram en försämring av patientens tillstånd istället för att läka: stenar kan börja aktivt bildas och växa.

Rödbetor minskar upptaget av kalcium, så att konsumera dem i överskott är särskilt skadligt för sjukdomar som osteoporos. Om rödbetor konsumeras för ofta, absorberas kalcium av kroppen mycket sämre.

Gastrit med hög surhet är en annan anledning att fundera på om det är värt att introducera produkten i kosten på löpande basis. Organiska syror i grönsaken bidrar till ökat magsekret, vilket framkallar en försämring av tillståndet.

Med lågt blodtryck är rödbetor också kontraindicerade. Grönsaken kan mycket snabbt sänka blodtrycket till en kritisk punkt, och akut medicinsk hjälp kommer att krävas.

Med ökad sköldkörtelfunktion är okontrollerad konsumtion av grönsaker farligt.Det finns en risk för att skada kroppen, som redan har ett överskott av jod, och produkten är rik på det.

Eftersom rödbetor, särskilt råa, har en laxerande effekt, bör personer med diarré inte heller använda dem förrän symtomen försvinner.

Slutsats

Rödbetor är en välsmakande och hälsosam produkt för människokroppen, berikar kosten med vitaminer och förbättrar tillståndet för många sjukdomar. Men som all folkmedicin måste den användas klokt.

För en framgångsrik terapeutisk effekt är det nödvändigt att strikt följa doseringen och rekommendationerna. Produkten gillar inte fanatism. Grönsaken hjälper till att lösa hudproblem i ansiktet och förbättra hårets kondition. Dessutom har det en gynnsam effekt på mäns och kvinnors hälsa. Det viktigaste är att köpa eller odla rödbetor i din trädgård utan att använda kemikalier.