Är det möjligt att konsumera soja och sojamjölk när man ammar?
Amning är en avgörande period i en kvinnas liv. Barnets hälsa och fulla utveckling beror på hur balanserad och varierad hennes kost är. Soja och produkter gjorda av den är mycket efterfrågade bland anhängare av hälsosam kost och de som är allergiska mot komjölksproteiner. Därför är fördelarna och skadorna med sojaprodukter under graviditet och amning en viktig fråga, ett detaljerat svar på vilket läs nedan.
Är det möjligt att konsumera sojamjölk och soja under amning?
Produkter gjorda av eller med tillsats av soja finns i den dagliga kosten för många människor. De flesta halvfabrikat av kött, korvar, frankfurter och fermenterade mjölkprodukter innehåller växtkomponenter, särskilt soja. Tillverkarna uppnår därmed billigare produkter.
Soja i sig är inte bara ofarlig, utan också användbar, om det konsumeras med måtta. Alla växtprodukter är potentiellt allergiframkallande, och soja är inget undantag. Därför bör kvinnor som någonsin upplevt allergier vara försiktiga när de konsumerar soja och produkter gjorda av den.
Under graviditet
är det möjligt soja gravid? När de bestämmer sig för att inkludera en viss ingrediens i kosten, styrs de av balansen mellan fördelar och eventuell skada. När det gäller soja är fördelarna obestridliga: denna växt kan ersätta animaliskt protein, diversifiera köket och berika kroppen med vitaminer och mineraler.
Skadan av att konsumera sojaprodukter är minimal, men den bör tas i beaktande av de som har problem med blodtrycket, sköldkörteln och urinvägarna.
Under graviditeten är dieten under överinseende av en läkare. Därför, innan du introducerar någon produkt, krävs samråd med en specialist.
Sammansättning, egenskaper, kontraindikationer
Sojamjölk vs. bönor innehåller få kalorier - endast 45 kcal per 100 g. Detta beror på att 90% av produkten består av vatten.
Kemisk sammansättning av sojamjölk (per 100 g):
- proteiner - 2,94 g;
- fetter - 1,99 g;
- kolhydrater - 3,45 g (inklusive socker - 2,5 g);
- fiber - 0,4 g.
Sojamjölk innehåller vitaminerna B, C, E, D och mineraler: kalcium, kalium, natrium, selen. Det låga glykemiska indexet (30 enheter) gör denna produkt säker för diabetiker och för intensiv viktökning under graviditeten.
Fördelen med sojamjölk och sojaprodukter ligger i det unika proteinet som kan ersätta animaliskt protein. När det gäller aminosyrasammansättningen ligger den nära proteinerna som finns i kött och kycklingägg.
Fetterna i sojaprodukter innehåller mättade och omättade syror som liknar de som finns i Omega-3 och Omega-6 fisk och skaldjur.
Måttlig konsumtion av sojamjölk, tofu eller sojaköttsersättning ger stora fördelar för kroppen. Men för vissa kvinnor, särskilt under graviditeten, är sojaprodukter kontraindicerade.
Det rekommenderas inte att använda det för:
- sjukdomar i sköldkörteln, eftersom fytohormonerna i produkten kan leda till hypotyreos, vilket orsakar störningar i fostrets utveckling;
- hypotoni – regelbunden konsumtion av sojaprodukter minskar blodtrycket;
- mat allergier;
- urolithiasis, eftersomSoja orsakar ökad bildning av oxalater, som tenderar att bilda njursten.
För friska kvinnor under graviditeten är det inte bara acceptabelt att konsumera sojamjölk eller sojabönsprodukter utan också fördelaktigt i rimliga mängder.
Det här är intressant:
Är det möjligt att inkludera blomkål i kosten när man ammar?
Fördelar och skador
Sojaprodukter är lättare att smälta av kroppen jämfört med animaliska proteiner. De är låga i kalorier och fria från laktos och kolesterol.
För mamma
En kvinna under graviditeten kan uppleva en motvilja mot köttprodukter, vilket visar sig i allvarlig toxicos. I det här fallet konsumeras sojaprodukter för att kompensera för proteinbrist.
Övervikt under graviditeten är farligt för den blivande moderns och fostrets hälsa. På grund av sin goda smältbarhet hjälper soja och dess derivat att hålla vikten under kontroll.
Vitaminkomplexet har en gynnsam effekt på en kvinnas kropp, eftersom det stöder nervsystemets hälsa och stärker immunförsvaret. Kalciumrika sojaprodukter förhindrar karies och håller benen starka.
Men isoflavonerna som finns i sojaprodukter påverkar sköldkörteln negativt, vilket minskar produktionen av hormoner. Detta kan leda till utvecklingen av hypotyreos, som är fylld med hotet om missfall.
För ett barn
Det höga innehållet av vitamin E bidrar till fostrets normala utveckling och förhindrar spontan abort.
Kalium, magnesium och kalcium hjälper till att bilda skelettsystemet på rätt sätt, och B-vitaminer hjälper hjärnan och nervsystemet.
Protein hjälper till att bygga muskelmassa, och fleromättade fettsyror förhindrar riskerna för att utveckla medfödda hjärnpatologier.
Fytohormoner som finns i sojaprodukter medför en viss risk, de kan orsaka missfall. Dessutom, som all vegetabilisk mat, kan soja skapa en allergisk predisposition hos ett barn.
Regler för användning under amning
Kosten för en ammande kvinna skiljer sig väsentligt från den för en gravid kvinna. Det som var säkert under graviditeten kan orsaka problem under amningen. Därför rekommenderar läkare att följa tre viktiga principer under amning: försiktighet, gradvishet och observation.
Under de första 2-3 månaderna av ett barns liv är en ammande mammas diet mycket strikt. Detta beror på det faktum att barnets mag-tarmkanal fortfarande utvecklas. Han reagerar skarpt på minsta förändringar i bröstmjölken. Dålig näring av mamman kan orsaka kolik, förstoppning, diarré, allergiska reaktioner, sömnstörningar och ångest hos barnet.
Därför bör en ammande kvinna, förutom de produkter som godkänts av barnläkaren, inte äta något annat.
Hur och när man ska introducera det i kosten
Tre månader efter förlossningen kan du börja introducera ny mat inte mer än en varannan till var tredje dag i små mängder och helst på morgonen. Därefter måste du övervaka barnet. Om något stör honom eller ett utslag dyker upp, är produkten utesluten från kosten. Sojamjölk och sojaprodukter kan också ingå i menyn för en ammande mamma tidigast tre månader efter förlossningen. I undantagsfall - mjölkproteinintolerans eller allergiska reaktioner mot köttprodukter - administreras sojamjölk och sojaprodukter med tillstånd av barnläkaren.
Viktig! Vid intolerans mot komjölk hos "konstgjorda" spädbarn används modersmjölksersättning baserad på renat, icke genetiskt modifierat sojaprotein för deras näring. Sådana blandningar bör dock också ordineras av en barnläkare.
Vilken tid på dygnet och hur mycket man ska dricka
För att förhindra att sojamjölk skadar barnet, börja ta det i ett kvarts glas. Den bästa tiden att introducera det i moderns kost är på morgonen. Om barnet inte upplever obehag, efter tre dagar ökas dosen till ett halvt glas, efter en vecka kan du dricka en hel portion - 200 ml. Detta är det maximala dagliga intaget för sojamjölk vid amning.
Viktig! Om tecken på en allergisk reaktion visas, gå tillbaka till föregående meny.
Är det möjligt att ge det till ett barn?
Sojamjölk är godkänd för barns näring från 2,5-3 år. Det används på samma sätt som komjölk - som en självständig maträtt eller för att tillaga gröt, omeletter, mjölksoppor och frukostflingor.
Sojakefir är för fattig på kalcium och vitaminer jämfört med traditionell kefir. Därför används det oftare för att mata barn i vegetariska familjer. Till skillnad från kefir gjord av komjölk ingår sojamjölk i kosten senare - vid 4-5 års ålder.
Under samma period kan du ge barn tofuost. Eftersom det inte har sin egen smak är det mer tillrådligt att inkludera det i sallader.
Sojaprodukter som ersätter kött är tillåtna i barnmat från 5 års ålder. Men eftersom sådana rätter har en neutral smak, används livsmedelstillsatser, såser och dressingar i deras beredning. Sådan mat är skadlig för små barns hälsa, så det rekommenderas inte att inkludera sojakött i kosten.
I vilken form ska man använda
Sojamjölk är en oberoende maträtt.Men du kan lägga till bär och frukter. Mjölk används för att göra smoothies, cocktails, mousser och puddingar.
Recept med sojamjölk och soja för nyblivna mammor
För att diversifiera menyn och inte skada barnet, när de lagar sojarätter, följer de en enkel regel: ju färre ingredienser, desto bättre.
För pannkakor med sojamjölk ta:
- sojamjölk - 1,5 msk.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- bakpulver - 1 tsk;
- vaniljsocker och honung - 2 tsk vardera.
- mjöl - 1,5-2 msk.
Alla ingredienser blandas tills det är slätt. Degen ska ha en konsistens som tjock gräddfil. Lägg en matsked deg på en väl uppvärmd stekpanna, smord med olja. Efter brynt på ena sidan, vänd och stek tills det är klart.
Pannkakor görs också av denna deg. Lägg i så fall degen i en torr, väl uppvärmd stekpanna (utan olja), täck med lock och stek i 1-1,5 minuter. Vänd sedan på den och gör den klar utan lock.
Dessa pannkakor serveras med honung, smält smör eller sylt.
Viktig! Om ett barn är allergiskt mot godis är det bättre att utesluta sylt.
För en grön omelett behöver du:
- kycklingägg - 3 st.;
- sojamjölk - 0,5 msk.;
- alla gröna - 1 gäng;
- salt, socker - efter smak;
- vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Vispa äggen väl med mjölk, tillsätt salt, socker och finhackade örter (dill är godast, eftersom det inte ändrar smaken på bröstmjölk lika mycket som persilja eller salladslök). Smörj en ugnsform eller form med olja. Häll den resulterande omelettblandningen i den och placera i en förvärmd ugn på medelvärme i 30-40 minuter.
Omeletten serveras med konserverade eller stuvade grönsaker. Du kan också äta det som en självständig maträtt.
För sallad med tofuost ta:
- tofuost - 100 g;
- grönt äpple - 1 st.;
- banan - 1 st.;
- gräddfil - 2 msk. l.
Frukt och ost skärs i små kuber, blandas och kryddas med gräddfil.
Slutsats
Sojamjölk och sojaprodukter är rika på vitaminer, aminosyror och nyttiga mikroelement. De är lämpliga för att mata gravida och ammande kvinnor som inte upplever hälsoproblem. Graviditet och amning är dock mycket viktiga perioder, så varje förändring av kosten bör överenskommas med en läkare.
Om du har problem med njurar, sköldkörtel, blodtryck eller allergiska reaktioner är sojaprodukter inte tillåtna i kosten för en ammande eller gravid kvinna.