Egenskaper och beskrivning av Prudence sojaböna

Sojabönor är den mest utbredda högprotein- och oljeväxtgrödan i världen. Den används för tekniska, foder- och livsmedelsändamål. När det gäller kvalitet och lönsamhet konkurrerar den med solros. I den här artikeln kommer vi att prata i detalj om sorten Prudence, dess agrotekniska egenskaper, odlingsförhållanden och praktisk tillämpning.

Egenskaper för Prudence sojaböna

Prudence soybean är en ny produkt från det kanadensiska företaget Huron Commodities. Detta är en icke-transgen sort (GMO-sojabönor).

Huron Commodities förvärvar exklusiva rättigheter (patent) till sorter som föds upp vid ledande universitet runt om i världen. Utvecklar och levererar frön till mer än 20 sojabönssorter för jordbruksföretag i Japan, Europa och Sydostasien. De mest populära och eftertraktade sorterna i Ryssland och OSS-länderna är Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor.

Upphovsmannen till sorten är University of Guelph. Säljare i Ryssland – Prograin Ru LLC.

Biologiska egenskaper

Soybean Prudence är en högavkastande intensiv mellansäsongssort.

Tillhör ett stort släkte av örtartade blommande växter av familjen baljväxter (mal). Stam av blommande grödor – Bönor. Avser typen av ettårig vanlig sojaböna (odlad).

Typ av utveckling – obestämd (obegränsad tillväxt av stammen).

Stjälkens höjd är upp till 90 cm Stjälken är upprätt, tät, något pubescent med rödbruna hårstrån och inte benägen att stanna. Bladen är gröna, något pubescent, äggformade, med spetsiga ändar.Bladen samlas i grupper om 3-4 stycken.

Blommorna är små, uttryckslösa, luktfria, har 5 kronblad, samlade i penslar, som bildas i bladens axlar.

Skidorna är pubescenta, böjda, skäreformade, bruna till färgen. Konvex form. Längden på baljan är 5-6 cm.1-4 runda frukter mognar i en låda.

Fröna är medelstora, fröskalet är gult till färgen, hilum är ljust, gulaktigt till färgen.

Blomnings- och mognadsperioden är tidig och mitten, beroende på region.

Med tillräcklig näring buskar den och med sparsam plantering grenar den.

Rotsystemet är kraftfullt, med långa sidoskott som sträcker sig från den korta huvudroten.

Sorten är resistent mot fruktsprickor, sjukdomar, virus och spannmålsskadegörare (ascochyta, rost, fusarium, dunmögel).

Som en föregångare är den lämplig för vintersorter av vete och majs.

Sorten Prudence är anpassad till alla typer av jord.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Kaloriinnehåll - över 350 kcal per 100 g frön.

Referens. Prudence sojabönsprotein liknar i biologiskt värde animaliskt protein, absorberas väl och utsöndras av kroppen.

100 g produkt innehåller:

• upp till 38% protein;
• 17-21% fett;
• upp till 20% kolhydrater;
• 27% svårsmält fiber (fiber).

Essentiella fettsyror ger näring åt vävnader, förhindrar inflammatoriska processer och stödjer hjärtat och blodkärlen. I sojabönor Prudence innehåller vitamin F, ett komplex av omättade syror Omega-3 och Omega-6:

• linolsyra;
• oljesyra;
• linolen

Vitaminsammansättningen förser kroppen med energi, mobiliserar skyddsfunktioner och stöder organens och systemens funktion.

Per 100 g mogna frön finns det:

• 0,15 mg vitamin A;
• 0,5 mg vitamin D;
• 0,11 mg vitamin E;
• 0,34 mg C-vitamin.

B-vitaminer:

• upp till 1 mg tiamin;
• 0,25 mg riboflavin;
• mer än 2 mg niacin (vitamin PP);
• 1,8 mg pantotensyra;
• 200 mcg folsyra;
• 0,9 mg pyridoxin.

Prudence sojabönor innehåller 5-6 gånger mer vitamin B2 (riboflavin) än vetekorn.

Kompositionen innehåller essentiella och icke-essentiella aminosyror - regulatorer av hormonella nivåer, metabolism och processer i centrala nervsystemet:

• lysin - 2,2 g;
• arginin - 2,6 g;
• leucin - 2,6 g;
• isoleucin - 1,8 g;
• fenylalanin - 1,7 g;
• treonin - 1,3 g;
• valin - 1,8;
• histidin - 0,8 g;
• cystin - 0,5 g;
• meteonin - 0,46 g;
• tryptofan - 0,43 g.

Mineraler kalium, kalcium, fosfor stärker bindväv och benvävnad, aktiverar nervsystemets och hjärnans funktion och har en gynnsam effekt på det endokrina systemet.

Ansökan

Huvudsyftet med Prudence sojabönor är livsmedelsindustrin och matlagning.

Detta är ett användbart substitut kött, ost och mjölk. Älskare av östasiatisk mat, veganer och vegetarianer använder aktivt sojaprodukter, som har dykt upp på inhemska hyllor under det senaste decenniet.

Mest populära produkter:

• sojamjöl;
• smör, mjölk, tofu (keso);
• sojamajonnäs, gräddfil, grädde;
• kött (bearbetning av sojabönor);
• Koreansk gochujangpasta (kryddig krydda med peppar);
• Japansk tjock misopasta med tillsats av ris och vete;
• Koreansk sparris (fiber marinerad med kryddor);
• Sojasås är särskilt populär som dressing till semlor, stuvade, stekta grönsaker och sallader.

Sojamjöl tillsätts till bröd, bakverk och kakor, konfektyr, korv och korv. Kött från krossade bönor används för att göra kotletter, köttbullar, schnitzlar och patéer. Sådana produkter anses vara säkra för personer med diabetes.

För barn med allergier tillverkas modersmjölksersättning, kaffedrycker, yoghurt, choklad och chips av sojaprodukter.

Det här är intressant! I Japan är läkemedel mot diabetes mellitus baserade på sojabönextrakt - touchi - erkända och bekräftade av statliga kvalitetscertifikat.

Teknisk användning av Prudence sojaböna

Från restprodukterna efter processen med raffinering och oljeutvinning produceras följande:

• tvål och kosmetika;
• fernissor och färger;
• betong;
• lösningsmedel;
• plast, vaxduk;
• linoleum;
• smörjolja för maskiner.

Kineserna tillverkar garn av avfall från tillverkningen av tofuost. Sojasilke är en råvara för mössor, tröjor, strumpor och textilier.

Inom boskap och jordbruk

Kaka, mjöl, luftdelar är näringsrikt foder för djur. Prudence sojakaka innehåller upp till 38 % råprotein och mer än 5 % fett.

För att mata kalvar används en blandning av kaka, sojamjöl och blandfoder. Kosttillskottets näringsvärde är inte sämre än helmjölk.

Den klippta ovanjordsdelen värderas lika färskt som i ensilagekomplex.

Viktig! Bladen och stjälkarna av sorten Prudence innehåller 3-4 gånger mer karoten, protein och kalcium än spannmålsplantor. Och hö är likvärdigt med klöver.

Prudence-sojabönor sås som gröngödsel - ett grönt "fyllmedel" av markmikroflora med assimilerbart kväve. Dessutom förblir fältet rent, fritt från ogräs efter skörd.

Jordbruksteknik av sojabönor Prudence

Den maximala såningsmängden för sorten Prudence är 72 kg per 1 ha.

Den genomsnittliga förbrukningen per 1 m² är upp till 40 st. frön, per linjär meter - upp till 16-20 st. frön

Den optimala såtätheten är 400-600 st. per 1 ha, beroende på jord- och luftfuktighet, såtid, radavstånd.

Sådd utförs under de sista tio dagarna av april - början av maj. Smal-rad och bred rad metoder används.Radavstånd – 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Växtsäsongen är 95-105 dagar, beroende på region och mängden nederbörd.

Den starka initiala utvecklingen av plantor noteras. Två veckor efter sådd stiger skotten 25-30 cm I mitten av juli växer en hög buske.

Skörden skördas i slutet av augusti. Skörden av Prudence-sojabönor är från 25 till 29 c/ha.

Skydd

Enligt odlingstekniken är behandling med ogräsmedel "Pivot", "Centurion", "Harmony" obligatorisk för att undertrycka ogräs.

För att skydda grödor används blandningar av herbicider med ytaktiva ämnen. Till exempel används en blandning av "Fabian" och "Adju tensid" för att behandla plantor under ochräsets hjärtbladsperiod (quinoa, såtistel, ragweed). Före groning behandlas fält med herbicider baserade på Glyfosat (ett systemiskt läkemedel mot fleråriga ogräs).

Behandling med fungicider "Kolosal Pro", "Benorad" etc. rekommenderas mot svampsjukdomar och fläckar.

Gödselmedel

Prudence sojabönor utfodras i enlighet med jordtyp och surhet enligt agrokemiska kartogram.

Det rekommenderas att applicera fosforgödselmedel:

• i de södra regionerna - 30-50 kg per 1 ha;
• för centrala och norra områden ökar dosen till 80-90 kg.

Kväve appliceras endast på fattiga och tunga jordar.

Kaliumgödselmedel används i en hastighet av 50-60 kg per 1 ha.

Det är viktigt att behandla fröna före sådd med knölbakterier (Nitragin) och mikrogödselmedel med hög molybdenhalt (Ammoniummolybdat). Ungefärlig förbrukning – 150 g per 1 ton frön.

Växande regioner

Selektiva sojabönsorter utvecklas för nordliga breddgrader i Kanada, Sverige och Tyskland. Prover av olika typer (mer än 7 tusen exemplar) finns på All-Russian Research Institute uppkallat efter. N. I. Vavilova.

I den nordvästra regionen av Ryssland rekommenderas det växa tidig mognad sojabönssorter Kasatka, Svetlaya, Eldorado av inhemskt urval (Ryazan NIPTI och Siberian Research Institute of Feed).

Den medeltidiga sorten Prudence rekommenderas att odlas i de södra regionerna och mellanzonen. Kulturen är inte rädd för torra somrar och är inte benägen att övernatta.

Under förhållandena i Black Earth-regionen mognar sojabönor inom 105-110 dagar från planteringsögonblicket.

Prudence-sojabönor odlas också i varma stäppregioner där luftfuktigheten är genomsnittlig.

I tempererade klimatzoner är det att föredra att så en tidig mognad sort av samma kanadensiska urval - Connor.

Slutsatser

Sojasorten Prudence är anpassad till nästan alla klimatzoner och lyckas mogna även i de norra regionerna. Växtsäsongen anpassar sig till det lokala klimatet. Inom jordbruket värderas sojaböna som en fodergröda och en gröngödselprekursor till spannmål. Odlas i stora jordbrukssamhällen och små gårdar. Sorten kännetecknas av 100 % lönsamhet och hög avkastning.

Färdiga sojaprodukter är ett komplett och säkert substitut för animaliskt protein för idrottare, vegetarianer, barn och personer med diabetes.