Gröna mungbönor - vad är de och hur är de användbara?

Mungbönor används ofta av vegetarianer, anhängare av dieter och hälsosam kost. Denna produkt är fördelaktig för kroppen, eftersom den innehåller en enorm mängd värdefulla ämnen och vitaminer och har många medicinska egenskaper. Dessutom har den en behaglig och rik smak.

Vad är gröna bönor

Rätter med gröna bönor ingår i de traditionella köken i Kina, Korea, Japan, Indonesien, Thailand, Filippinerna och ett antal andra länder i den subtropiska zonen och Centralasien.. Växten odlas också i stor utsträckning i hela USA och södra Europa, där varma och torra klimat råder.

Gröna bönor är särskilt populära i Indien. Där används de för att förbereda huvudrätten från det indiska köket, "kichari" - en blandning av stuvat ris med bönor, grönsaker och kryddor. Produkten introduceras som ingrediens i soppor, tillbehör och söta rätter.

Vad heter

Översatt betyder namnet på mungbönaväxten "gyllene böna". Kulturens födelseplats är Indien och Pakistan.

Det är känt att mungbönor odlades och användes som mat av de gamla indianerna, som gav produkten namnet "mung".

Beskrivning av anläggningen

Mungbönor tillhör de ettåriga örtartade växterna i baljväxtfamiljen av släktet Vigna.

Den ätbara delen är små ljusgröna bönor med en glansig nyans och en slät yta, formad mer som ärtor.

Fördelarna och skadorna med gröna bönor

Kulturen är känd för sina helande och välgörande egenskaper. Den har några användningsfunktioner som du bör vara uppmärksam på.

Fördelaktiga egenskaper

Gröna bönor är en effektiv dietprodukt, som innehåller cirka 300 kcal per 100 g.

Uppmärksamhet! Om mungbönor ärter termiskt bearbetas, blir deras kaloriinnehåll betydligt lägre (cirka 100 kcal).

100 g mungbönor innehåller:

• proteiner - 23,5 g;
• fett - 2 g;
• kolhydrater - 46 g.

Att äta mungbönor hjälper till att bränna överflödigt fett och förhindrar viktökning, men samtidigt kan du få i dig de näringsämnen som är nödvändiga för ett normalt liv samtidigt som du följer en diet.

Referens! Rätter tillagade av denna hälsosamma produkt absorberas snabbt och väl av kroppen och orsakar inte ökad gasbildning i tarmarna, till skillnad från andra baljväxter.

Gröna frukter innehåller en stor mängd av:

• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamin K;
• folsyra;
• makro- och mikroelement;
• aminosyror;
• samt fibrer och vegetabiliskt protein.

Den gynnsamma effekten av bönor på kroppen beror på komponenternas egenskaper.

Produkten hjälper:

• avlägsnande av skadliga ämnen och gifter från kroppen;
• minska nivån av dåligt kolesterol i blodet;
• stabilisering av metaboliska processer;
• förbättring av hematopoiesis;
• normalisering av tarmkanalen;
• öka vävnadens elasticitet;
• stimulering av hjärnans funktion;
• stärka kroppens immunegenskaper och förhindra utvecklingen av infektiösa och inflammatoriska patologier.

Med systematisk konsumtion av gröna bönor förbättras synskärpan och muskel- och skelettvävnaden stärks. Rätter gjorda av dem ger en boost av energi, förbättrar uthållighet och prestanda.

Bönor är också användbara för diabetes, eftersom de innehåller kolhydrater som långsamt absorberas av kroppen och inte orsakar ett kraftigt hopp i blodsockret.Produkten har antitoxiska egenskaper, så den används för att eliminera effekterna av matförgiftning från svamp, giftiga växter och tungmetaller.

Mungböna används också i profylaktiska syften för att förhindra benskörhet. Bönor hjälper till att reglera kroppstemperaturen och förhindrar värmeslag i varma klimat.

Produkten är indikerad för många hudproblem. Ärtmassa används för att behandla akne, sår och dermatit. Gröna bönor används för att behandla brännskador. Mungmjöl ingår i många kosmetiska produkter för hud och hår.

Uppmärksamhet. Experter rekommenderar att inkludera mungbönor i kosten för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck.

Innehållet av en stor mängd B-vitaminer gör att produkten kan användas för att normalisera nervsystemets funktion. Mungbönor är ett effektivt medel mot stress.

För kvinnor

Gröna frukter innehåller stora mängder folsyra och tokoferol, vilket är nödvändigt för kvinnor som vill bli gravida.. Dessutom mättar de kroppen med användbara ämnen under graviditeten och återställer styrkan efter förlossningen.

Produkten kommer att vara användbar för kvinnor att upprätthålla hälsan och bli av med ett antal specifika patologier. Den innehåller proteashämmare som förhindrar bildandet av brösttumörer. Dessutom ger dessa föreningar lindring från värmevallningar och postmenopausala symtom.

Isoflavoner i bönor klassificeras som fytoöstrogener som reglerar hormonella nivåer. Produkten innehåller ämnen som stoppar utvecklingen av inflammatoriska processer och lindrar smärtsymtom.

Glöm inte gröna bönors föryngrande egenskaper. De stimulerar produktionen av kollagen, elastin och hyaluronsyra, som slätar ut och stramar upp huden och får den att se attraktiv ut.

För män

Näringsämnen och mineraler, samt det ökade proteininnehållet i produkten, har en positiv effekt på potensen hos män. Gröna bönor kommer att vara användbara för representanter för det starkare könet som deltar i tungt fysiskt arbete eller upplever ökad atletisk stress.

Att ta med gröna bönorrätter i menyn gör det lättare att hantera stress, förbättrar hjärt-kärlsystemets funktion och stärker immunförsvaret.

Läs också:

Persiljans otroliga egenskaper förbättrar manlig styrka.

Fördelarna och skadorna med pumpafrön för män med prostatit.

Kontraindikationer

Restriktioner för att introducera produkten i kosten:

• individuell intolerans;
• amningsperiod;
• ett antal patologier i det genitourinära systemet på grund av fruktens uttalade diuretiska egenskaper;
• allvarliga problem med matsmältningsorganen.

Om du förbereder produkten korrekt och konsumerar den med måtta, kommer negativa effekter på kroppen att minimeras.

Det här är intressant:

Vad är skillnaden mellan gröna bönor och gröna bönor?

Vad är skillnaden mellan kikärter och ärtor? - låt oss ta itu med de här bönorna.

Vi väljer bönor efter färg: vilka bönor är nyttigare, vita eller röda.

Slutsats

Mungbönor ingår i kosten beroende på personliga preferenser. De används för att laga både oberoende rätter och kombinera bönor med andra grönsaker, spannmål, skaldjur och kött. Du kan få maximal nytta av bönor genom att gro dem. För att göra detta hålls de helt enkelt i en våt handduk i två dagar.

Produkten kommer att innehålla den största mängden användbara komponenter och kommer att vara ett utmärkt sätt att återställa styrka efter en sjukdom, såväl som under perioder med ökad mental och fysisk stress.