Vad man ska göra med skörden: kan purjolök lämnas i jorden för vintern och hur man bäst förbereder dem för övervintring

Purjolök - grödan är relativt ny för ryska trädgårdsmästare, så frågor uppstår ofta om dess odling. En av dem är om purjolök kan lämnas i jorden för vintern. Vi kommer att prata om riskerna med att övervintra purjolök under snön och beskriva processen för att förbereda dem för lagring.

Är det möjligt att lämna purjolök i jorden till vintern?

Du kan och behöver till och med lämna purjolök i trädgården i följande fall:

1. Du måste samla frön av din favoritsort själv. Skörden är tvåårig, under det första året ökar löken sin vegetativa massa, och under det andra producerar den skott med frön.
2. Önskan att samla färska, saftiga gröna från din tomt tidigt på våren. Under lagring I en källare eller källare tappar purjolök det mesta av sin smak.
3. Det finns inget sätt att lagra skörden som skördats på hösten.

Du bör inte lämna purjolök i trädgården innan vintern:

• om du bor i klimatförhållanden med frostiga vintrar och lite snö, kommer löken att frysa;
• om tidiga sorter olämpliga för övervintring under snö eller icke-frostbeständiga mellansäsongsorter planterades.

Frostbeständighet hos purjolök

Välrotade växter av mellansäsong (Cazimir, Consumer, Elephant) och sena (Alligator, Bandit, Autumn Giant) sorter med en rik vegetativ massa kan tolerera temperaturer på -4...-6°C.

Frostbeständiga sorter (till exempel senmognad Karantansky) tål ner till -15°C och övervintrar i marken.Men utan tillräckligt snötäcke i mittzonen, såväl som i svår frost, kommer även denna lök att dö.

Det finns jordbrukstekniker som hjälper grödan att övervintra i trädgården.

Hur man förbereder purjolök för övervintring:

1. Hill upp växtstammarna 8-10 cm med trädgårdsjord eller torv.
2. I områden med kallt klimat, kompost, täck med grangrenar eller annat material som behåller snötäcket.
3. Täck med snö så fort den faller. Detta gäller särskilt under hårda vintrar. 1 cm snötäcke skyddar mot 1°C frost.
4. Installera bågar över sängen och täck dem ovanpå med non-woven material. På vintern, kasta snö inuti detta "vinterväxthus".

Purjolök skördtid

Tidiga sorter börjar grävas upp från slutet av juli för att förbereda sallader och varma rätter.

Medium och sen mogna sorter planteras för lagring. De skördas så sent som möjligt - så nära frost som möjligt. I den centrala delen av Ryssland - i oktober. I de södra regionerna skördas sen lök beroende på vädret - fram till december.

I zoner med kallt klimat (mellanzonen, nordliga regioner, Sibirien) kanske sena sorter inte hinner mogna före skörd - deras växtsäsong är 200 dagar. I sådana fall lämnas växterna i marken till vintern.

Viktig! Gräv upp lök i torrt väder. Gör detta försiktigt för att inte skada stammen, annars kommer den inte att lagras länge.

Lagringsförhållanden för skörd

Purjolök är kräsen med förhållandena. För lagring behöver den låg temperatur (från 0 till +2°C) och luftfuktighet 80-85%. Endast i det här fallet kommer det att bevara bladens saftighet, stammens elasticitet och maximal tillgång på vitaminer och mikroelement.

Hållbarhetstid

Tidpunkten beror på de förutsättningar som kommer att skapas för att bevara färska lökstjälkar.

I 6-7 månader från skördedatumet lagras purjolök i källaren i ett privat hus. Växterna grävs upp, de gröna bladen skärs av med en tredjedel och rötterna förkortas till 4-5 cm.

Förbered en låda med våt sand och placera lökstjälkar vertikalt i den, strö dem med substrat mellan raderna. Ju högre löken är täckt med sand, desto bättre kommer den att lagras, stjälkarna förblir vita och saftiga.

Viktig! Efter att du tagit ut stjälkarna ur lådan för mat, lämna inte tomt utrymme i raderna, lägg till mer fuktad sand eller komprimera purjolöken.

Skörden förvaras även på en isolerad balkong. Tekniken är densamma, men lådan är dessutom täckt med svart non-woven material. Hållbarheten beror på väderförhållanden och temperaturfluktuationer. Vid temperaturer från -5 till +5°C håller purjolöken upp till 5 månader. Att värma luften över +10°C gör att plantorna vissnar och tappar smaken.

Stjälkarna kontrolleras regelbundet för röta eller uttorkning.

Purjolök håller sig 4-5 månader i kylen vid +2°C. För att göra detta förbereds det: stjälkarna rengörs, rötter och blad trimmas, sedan förpackas den i plastfilm med mikroperforering. Detta kommer att skapa en optimal mikromiljö för växterna vad gäller luftfuktighet och kommer inte att tillåta dem att torka ut.

Om det finns möjlighet och plats i frysen fryses stjälkarna i små bitar, läggs i påsar eller behållare. Hållbarheten för en sådan produkt är ungefär ett år.

Det här är intressant:

Tekniken att plantera och odla lök i en påse utan jord är ett super sätt!

Hur man korrekt förvarar potatis utan källare i marken till våren.

Tips och tricks

Vi erbjuder användbara rekommendationer för trädgårdsmästare baserat på personlig erfarenhet:

1. Den mest opretentiösa sorten och tolererar övervintring väl i jorden är Karantansky-sorten, bevisad genom åren.
2. På en gård i Pskov-regionen, den frostbeständiga sorten Bandit växa direkt sådd av frön i marken i slutet av juli. Innan vintern jordas den, och redan i juni nästa år ger den skörd.
3. I de södra regionerna överförs purjolök som samlas in från trädgården till ett tomt växthus: de gör ett dike, lägger stjälkarna i det och täcker det mer än hälften med jord. På så sätt lagras den till våren. Vid svår kyla täcks löken dessutom med tjock trasa.
4. Om vintern är mild grävs det under upptinningen upp flera purjolöksstammar från trädgårdsbädden för mat. Det räcker att vattna marken runt den med varmt vatten.
5. Växter som framgångsrikt har övervintrat på våren äts innan purjolöken skjuter, annars blir stjälken stel.

Slutsats

För framgångsrik övervintring av purjolök i öppen mark ges företräde åt mellansäsong och sen frostbeständiga sorter. Växter som är kullar och skyddade från frost lämnas i trädgårdsrabatten innan vintern. Om detta inte är möjligt förvaras purjolöksstammar hemma efter skörd.