Fördelarna och skadorna av grön lök för människors hälsa

Grön lök, som växer i nästan varje trädgård, har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen. En enkel produkt, som ofta bara används som krydda, har ett brett utbud av möjliga användningsområden: från kosmetologi till medicin. Det har också sina kontraindikationer, som få människor känner till.

I artikeln kommer vi att berätta om fördelarna och skadorna av grön lök för människors hälsa, hur växten används och för vilka sjukdomar det rekommenderas att använda det som ett botemedel.

Sammansättning och egenskaper hos salladslök

Grön lök är de omogna bladen av lök. Fjädern används som smaksättning för olika rätter: sallader, soppor, pickles. Grön lök är rik på mikroelement och vitaminer. Produkten har en antibakteriell effekt och stimulerar immunförsvaret.

Kaloriinnehållet i salladslök är 20 kcal per 100 g. 100 g produkt innehåller 1,3 g protein, 0,1 g fett och 3,2 g kolhydrater.

Tabellen visar salladslökens vitaminsammansättning.

Skada och nytta för kroppen

Ämnen som finns i lökfjädrar har en läkande effekt på människor: de ökar kroppens motstånd förkylningar och virus, hjälper till att bekämpa vitaminbrist.

Att äta lökgrönt rekommenderas inte bara av dietister, utan också av anhängare av traditionell medicin. Det är särskilt viktigt att äta det under förkylningar, eftersom lök förbättrar blodsammansättningen och minskar kolesterolet. För personer med hjärt-kärlsjukdomar hjälper fjädern till att minska risken för komplikationer genom att stärka blodkärlens väggar.

Fördelar för immunitet

Fytoncider som finns i lök har antivirala och bakteriedödande egenskaper. De ökar kroppens förmåga att motstå effekterna av toxiner, eliminerar patogena bakterier i munnen och desinficerar mat. Det viktigaste vitaminet i salladslök som stärker mänsklig immunitet är askorbinsyra.

Uppmärksamhet! 100 g produkt innehåller det dagliga behovet av C-vitamin för en vuxen.

Fördelar för tänder och ben

Ben och tänder får fosfor, kalcium och magnesium från gröna fjädrar. Ämnena absorberas nästan helt av kroppen, vilket ger ovärderliga fördelar för kroppen. Växtens antibakteriella egenskap minskar risken för att utveckla karies, vilket minskar antalet opportunistiska mikroorganismer i munhålan. Lökgrönt bekämpar också tandköttsinflammation och bakteriell stomatit.

Järnet som finns i fjädrarna är inte bara effektivt för att förebygga anemi, utan bevarar också tandemaljens integritet. Nikotinsyra har en positiv effekt på tillståndet för ben och tänder - det expanderar kapillärer och förbättrar näringen av benvävnad.

Fördelar för det kardiovaskulära systemet

Grön lök är en lågkaloriprodukt som innehåller ett stort antal användbara ämnen och vitaminer som förhindrar hjärtinfarkt och åderförkalkning, järnbristanemi och kärlsjukdomar.

Växten ökar tonen i artärer och vener, och förbättrar även blodets mikrocirkulation i kroppen tack vare klorofyll.

Fördelar för män

Konstant konsumtion av fjädrar främjar produktionen av huvudhormonet i den manliga kroppen - testosteron. Det är ansvarigt för den aktiva utvecklingen av muskelmassa och förbättring av spermatogenesprocesser.

Kalium, kalcium och selen, som ingår i lökgrönt, stödjer manlig styrka.

Fördelar för kvinnor

Grön lök innehåller zink, vilket påverkar det kvinnliga reproduktionssystemet. Kvinnor som regelbundet äter fjädrar är mindre benägna att drabbas av hormonella obalanser och har en regelbunden menstruationscykel. Växten stärker även hår och naglar och deltar i produktionen av kollagen i kvinnokroppen.

På grund av dess höga folsyrainnehåll är lök nyttigt under graviditeten. Föreningen är involverad i bildandet av fostrets neuralrör och bidrar till den fulla utvecklingen av det ofödda barnets kropp.

Det är särskilt viktigt att äta lökgrönt under graviditetens första trimester, när fostrets alla organ och vävnader bildas. C-vitamin i lök främjar absorptionen av järn och förhindrar utvecklingen av hypoxi. Magnesium upprätthåller kärltonen hos mor och barn. Kalcium stärker barnets skelettsystem och kompenserar för bristen på detta element i moderns kropp.

Förmåner för barn

Efter 3 år kan ett barn introduceras för salladslök för första gången. Börja med 1-2 fjädrar efter att ha ätit. Om barnet inte gillar den nya produkten, rekommenderas det att inte insistera och erbjuda det senare.

Gröna är mycket fördelaktiga för ett barns kropp: det hjälper till att motstå förkylningar, bakterier i munnen, de skadliga effekterna av toxiner, stärker immunförsvaret och främjar den harmoniska utvecklingen av nervsystemet.

Skada

Trots att pennan har många användbara egenskaper finns det begränsningar för dess användning.

Det rekommenderas inte att ta mycket grön lök om:

• gastrit;
• magsår i magen och tolvfingertarmen;
• hjärt-kärlsjukdomar (kärlsjukdom, angina pectoris);
• högt blodtryck;
• bronkial astma;
• exacerbation av kronisk obstruktiv bronkit.

Konsumtionsnormer per dag

Du bör inte konsumera mer än 2 msk per dag. l. fjäder (volym av krossad produkt). Överdriven konsumtion av denna produkt leder till uppblåsthet och rapningar.

Fjädern rekommenderas att konsumeras färsk. Den hackas och tillsätts som smaksättning till sallader, inlagda grönsaker och svampar, soppor, kötträtter och stuvade grönsaker, kalla soppor som okroshka och risrullar, fiskrätter och såser. Färdiga rätter är dekorerade med fjädrar. De äter också grönt som en oberoende maträtt, helt enkelt doppa dem i salt.

Använd i matlagning

Lök används ofta i det ryska nationella köket. Vi erbjuder ett recept på en enkel maträtt med tillsats av salladslök. I ett recept på färsk grönsakssallad spelar den rollen som en smakförstärkare.

Ingredienser:

• tomater - 2 st.;
• gurkor - 2 st.;
• söt peppar - 1 st.;
• lök - 1 gäng;
• vegetabilisk olja - 2-3 tsk;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skär tomaterna i skivor.
2. Skär gurkorna i halva ringar.
3. Skär paprikan i tunna halvringar.
4. Finhacka fjädern.
5. Blanda grönsaker.
6. Krydda med olja och salt.

I kosmetologi

Tack vare zinken som finns i gröna fjädrar förbättrar produkten hudens kvalitet, gör naglarna starka och håret glänsande och friskt. Masker och kompresser framställs av greener.

Mask för hårbotten

Denna mask stimulerar aktiv blodcirkulation i hårbotten och stärker hårsäckarna.

Ingredienser:

• lök - 2 knippen;
• valfri mask för hårbotten.

Förberedelse:

1. Fjädern mals till mos.
2. Blanda det gröna med den färdiga masken.
3. Applicera i hårbotten i 40 minuter.
4. Tvätta av med vatten.

Inom folkmedicinen

Friska och prisvärda salladslökar används i folkmedicin. Fjädern återställer immuniteten, behandlar vitaminbrist, hjärt-kärlsjukdomar, svag manlig styrka och förkylningar.

Vi erbjuder ett recept på ett vitaminmedel som återställer styrkan efter en utdragen sjukdom och behandlar vårens vitaminbrist.

Ingredienser:

• grön lök - 1 gäng;
• ingefära rot - 1 st.;
• citron - 1 st.;
• valnöt - 5 st.

Förberedelse:

1. Förbered lökvälling.
2. Riv ingefärsroten.
3. Pressa citronsaft.
4. Valnötter skalas och mals.
5. Blanda ingredienserna.
6. Förvara elixiret i kylen, konsumera 1 msk. l. efter måltid 1 gång per dag i 1-2 veckor.

Vem är kontraindicerat för lök?

Salladslök bör inte ges till barn under de tre första levnadsåren. Dessutom är produkten kontraindicerad för dem som lider av magsår, gastrit, njur- och leversjukdomar.

De som är allergiska mot fjädrar, samt högt blodtryck, astma och bronkit bör inte äta lök.

Recensioner

Vi erbjuder några intressanta recensioner om fördelarna och ovanliga användningar av lökgrönt.

Daria, Pskov: «Jag delar med mig av mitt recept: Jag serverar alltid picklad svamp med salladslök och gräddfil.Kombinationen av surt, kryddigt och krämigt är ett mästerverk inom husmanskost. Du kan också lägga till lite mald peppar.”

Sofia, Chuguev: "I vår familj serverar vi alltid ett gäng salladslökar till middag - det är gott och väldigt hälsosamt. Tugga bara det gröna och du har redan desinficerat munhålan. Det är nästan som att borsta tänderna efter att ha ätit."

Tatiana, Volzhsky: "Jag började lära min son att skriva vid 5 års ålder. Jag provade en miljon alternativ, han ville inte äta det alls. Och så stötte jag på en mirakelmetod: jag gör en snigel av en fjäder, vrider den till en spiral och lägger den i barnets mun. Snigeln varvar i munnen och det gör barnet väldigt glad. Det är så vi äter lök.”

Det här är intressant:

Fördelarna och skadorna av rödlök för människokroppen.

Fördelarna och skadorna av kokt lök för människokroppen.

Vad kan man använda vitlök till?

Slutsats

Lökfjädrar är nyttiga, smakfulla och vackra. Produkten används som smaksättare, används för att dekorera maträtter och för behandling. Gröna stödjer manlig potens, förbättrar libido hos kvinnor och behandlar förkylningar hos barn. Fjädern används i kosmetologi och mediciner framställs av den.

De som lider av magsår eller njur- eller leversvikt bör inte äta lök, dessutom är grön lök kontraindicerad för barn under tre år.