Sammansättning och kaloriinnehåll av kinesiska päron beroende på sort, varför de är användbara
Förfäderna till det kinesiska päronet (taiwanesiska, japanska, mördegskaka) är neshi (yamanesh) träd. En gång i tiden korsade kinesiska agronomer ett päron och ett äpple för att producera en saftig, inte syrlig och inte klumpigt söt frukt. Från artikeln kommer du att lära dig om grödans egenskaper, fördelarna och skadorna, hur många kalorier det finns i frukterna och hur man lagrar dem korrekt.
Egenskaper för kinesiska päron
Det finns ett stort antal kända sorter av kinesiska päron. De skiljer sig åt i fruktens smak, storlek och mognadstid. 100 g nasha innehåller endast 45 kcal. Kaloriinnehållet i ett kinesiskt päron beror på storleken och värmebehandlingen. Energivärde juice är låg, även 45 kcal per 100 g dryck. Kaloriinnehållet i torkad frukt är högre - 250 kcal per 100 g, fruktsylt - 273 kcal per 100 g på grund av tillsats av socker.
BZHU päron:
- proteiner - 0,5 g;
- fetter - 0,24 g;
- kolhydrater - 7,06 g.
Förhållandet mellan BJU-produkter är 5%:5%:67% av det dagliga behovet.
Referens. Det glykemiska indexet för nasha är 30 enheter (för diabetiker är normen upp till 50 enheter). Nutritionists råder alla som är på diet att äta kinesiska päron och låter de med diabetes äta det.
De mest populära sorterna av kinesiska päron i vårt land
Kort beskrivning av några grödor:
- Äppel-päron Kosui. Frukterna är medelstora, väger upp till 160 g, rik bronsfärg, med saftig fruktkött. 100 g Kosu innehåller 45 kcal.
Kosu - Hosui. De har söt fruktkött och innehåller 12% socker. Frukterna väger i genomsnitt 200 g, men kan nå 300 g. Färgen är bronsbrun, fruktköttet är tätt. Kaloriinnehållet i sorten är cirka 47 kcal per 100 g.
- OS. En sort med en behaglig fruktig doft. Vikten av en frukt når 200 g, smaken är original, fruktköttet är saftigt. Kaloriinnehållet i sorten är cirka 44 kcal per 100 g.
OS - Kristall. Frukterna är ljusgula till färgen och väger 160-220 g. Dessa päron har det lägsta kaloriinnehållet - 42 kcal per 100 g. Deras saftiga fruktkött har en delikat smak.
Khrustalnaya
Fördelarna med kinesiska päron
Nashes innehåller en rekordmängd värdefulla mineraler, vitaminer och mikroelement:
- Vitamin C har en antioxidant effekt och förbättrar immuniteten.
- Vitamin K har en positiv effekt på blodets koagulering.
- B-komplexet av vitaminer stabiliserar nervimpulsledningsförmågan och reglerar hjärnans funktion.
- Vitamin B9, eller folsyra, – stimulans av serotonin, "glädjehormonet".
- Vitamin E – "kvinnligt" vitamin, förbättrar hudens regenerering och förhindrar bildning av rynkor.
- Pektin normaliserar tarmfunktionen.
- Kalium reglerar det kardiovaskulära systemets funktion, normaliserar vatten- och elektrolytbalansen och förbättrar njurfunktionen.
- Kalcium stärker benen.
- Fosfor (11 mg per 100 g) fungerar som en energibärare och stimulerar benvävnadens regenerativa förmåga.
- Magnesium (8 mg per 100 g) förbättrar absorptionen av proteiner, påskyndar lipidmetabolismen och reglerar nervsystemets funktion.
- Koppar aktiverar produktionen av röda blodkroppar och ökar kroppens motståndskraft mot patogen mikroflora.
Frukten innehåller även kostfiber. De förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och hjälper till att rena kroppen.Dessutom bidrar närvaron av fibrer till att minska blodsocker- och kolesterolnivåerna.
Referens. Bara ett ätit päron uppfyller det dagliga behovet av C-vitamin med 8 % och koppar med 45 %.
Är det möjligt att äta kinesiska päron på en diet?
På grund av deras låga kaloriinnehåll och närvaron av en stor mängd användbara ämnen är nashi ett utmärkt komplement till kosten för människor som vill gå ner i vikt.
2-3 frukter kommer att stilla din hunger väl och blir ett underbart mellanmål. Personer med en söt tand kan äta päron utan risk att gå upp extrakilon. Dessutom kommer dessa frukter att ge mycket mer förmånerän choklad. De som tittar på sin figur kan rekommenderas att ersätta godis med saftiga frukter.
Skador och kontraindikationer
Kinesiskt päron är mycket hälsosamt och skadar praktiskt taget inte kroppen. Kontraindikationer inkluderar individuell intolerans och allergiska reaktioner på frukten.
Läkarna rekommenderar inte heller att äta frukt samtidigt som mejeri- och köttprodukter. Detta kommer att orsaka störningar i matsmältningssystemet och leda till dysbios. Du bör inte äta omogna frukter, det har också en dålig effekt på mag-tarmkanalen.
Referens. För att förhindra halsbränna rekommenderas det inte att äta ett päron på fastande mage. Innan du äter måste du ta bort skalet från frukten, eftersom den kan ha behandlats med kemikalier.
Hur man väljer och lagrar frukt korrekt
Frukterna av kinesiska päron exporteras till vårt land, så de samlas omogna så att de inte förstörs under transit. Som ett resultat är risken mycket stor att köpa frukt som ännu inte är mogen. Låt den mogna i flera dagar. Det är bäst att köpa frukt från pålitliga och licensierade leverantörer.
När du väljer en nashi, var uppmärksam på frånvaron av röta, fläckar och sprickor.Var noga med att fråga om datumet för fruktskörden.
Referens. Det rekommenderas inte att tvätta frukt efter köp om du inte tänker äta dem omedelbart. Tvättade frukter förstörs snabbt i kylen.
Konsumtionsnormer per dag
En frisk person kan äta flera kinesiska päronfrukter varje dag. Gravida kvinnor bör minska denna mängd till två frukter per vecka.
Nashi konsumeras bäst färsk, i vilket fall alla nyttiga ämnen bevaras. Päron används ofta som fyllning för pajer och sylt görs av det, men efter värmebehandling kommer det inte att vara lika fördelaktigt för kroppen.
Om du vill gå på en fruktdiet är det mycket viktigt att diskutera mängden frukt du äter med din personliga nutritionist. Bara han kan säkert säga i vilken volym och med vilken typ av frukt ska konsumeras.
Det här är intressant:
Är det möjligt att mogna päron hemma och hur man gör det
Recensioner av kinesiska päron
Forumdeltagare delar med sig av sina intryck om smaken och fördelarna med kinesiska päron.
Elena, 29 år gammal: "Jag försöker leva en hälsosam livsstil, så frukt och grönsaker är en viktig del av min kost. En dag såg jag ett kinesiskt päron i en butik och bestämde mig för att testa det, för jag vet att det är hälsosamt och kalorisnålt. Päronet visade sig vara mycket välsmakande och saftigt. Nu dyker den ofta upp på mitt bord och jag rekommenderar den till mina vänner.”
Marina, 37 år: “Jag älskar den för dess behagliga smak och saftighet. Jag köper det ofta eftersom jag har ständiga problem med mag-tarmkanalen, och Nashi-päron innehåller kostfiber som renar tarmarna från gifter. En annan fördel med dessa frukter är deras låga kaloriinnehåll.Tjejer som drömmer om att gå ner i vikt, notera denna frukt!”
Irina, 24 år: ”Päron är inte min favoritfrukt, så jag köper det oftast till mina föräldrar och syster. Men ibland kan jag unna mig en fruktbit. Dess smak är trevlig, söt, köttet är mycket saftigt, så det är bättre att skära päronet i bitar. Små bruna frön finns, men de är få till antalet, och själva kärnan är också liten. Doften är päron, klassisk.”
Slutsats
Kinesiskt päron (neshi) kännetecknas inte bara av sin utmärkta smak och yttre egenskaper, utan har också ett antal fördelaktiga egenskaper för ett barns och en vuxens kropp. Juice, sylt och sylt tillagas av frukten, läggs till olika desserter, pajer, pannkakor, sallader, såser, bakas i ugnen med kött och till och med rökt.