Hur växer granatäpple, var odlas det och när mognar det?

I öst kallas granatäpple för den kungliga frukten för sin utmärkta smak och vackra utseende. En frukt innehåller de flesta av de näringsämnen som människokroppen behöver. Inom folkmedicinen används granatäpplekärnor och skal för att behandla anemi, dysenteri, gastrointestinala störningar och andra sjukdomar.

Granatäppleträd odlas i industriell skala i många länder och städer med ett subtropiskt klimat. Träd kräver klimatet, men är opretentiösa i vården. Var granatäpple odlas, hur det växer i naturen och när frukterna mognar – läs vidare.

Beskrivning och egenskaper hos granatäpple

Granatäpple är en långlivad växt från familjen Derbennikov, släktet Granatäpple. I genomsnitt växer den aktivt och bär frukt i cirka 100 år. I naturen finns träd som är cirka 300 år gamla.

När de odlas i industriell skala vart 50-60:e år, granatäpplen landningar skära ner och ersätta med nya växter, eftersom skörden vid denna tidpunkt minskar.

Det här är intressant! Under medeltiden kallades granatäpplet Pomum granatus, vilket översätts som "fröäpple". I antikens Rom kallades växten Malum granatus - "kornigt äpple". Senare gav C. Linnaeus kulturen ett officiellt namn - Punica granatus, som översätts som "Punian granular". Från italienska och tyska översätts namnet på granatäpple fortfarande som "äpple".

För bekväm tillväxt kräver granatäppleträd ett subtropiskt klimat. Växten tål kalla temperaturer ner till -15°C, och vid temperaturer på -20°C och under fryser hela dess ovanjordiska del.

Växten älskar ljus, så den planteras i öppna ytor. För att göra frukterna stora och söta måste de skuggas av löv. Detta tas med i beräkningen när man bildar grödkronan.

Granatäpple är inte kräsen när det gäller jordens sammansättning. Kan växa även på sandiga och salthaltiga jordar.

Växten är tålig och känd för sin sömnlöshet. Om stammen och grenarna på ett träd är helt täckta med sand, kommer det att gro nya oavsiktliga rötter, och det gamla rotsystemet kommer gradvis att torka ut. Detta bevisas av en kyrkogård av granatäpplen med flera rötter längs stammen, som finns nära Ganja-Gai-floden.

Granatäpple är inte kräsen när det gäller vattning och luftfuktighet. Den tål torka bra. Men för att förbättra fruktsättningen rekommenderas det att spraya kronan. På torra dagar fuktas jorden med jämna mellanrum.

Precis som alla odlade växter är granatäpple mottaglig för sjukdomar och skadedjursattacker. Den drabbas oftast av Phomopsis (kvistcancer) och sotsvamp. Bland skadedjuren anses det vanligaste problemet vara granatäppelkvalster, nejlikalövrulle, frätande trämask, granatäpplekodlingmal och bladlöss.

Uppfödare utvecklar ständigt nya sorter av granatäpple med ökat motstånd. När det odlas i industriell skala bekämpas problemet med hjälp av kemikalier.

Botanisk beskrivning

Granatäpple är inte bara en källa till välsmakande och nyttiga frukter. Träd ser estetiskt tilltalande ut under blomnings- och fruktperioder.

Odlade sorter odlas vanligtvis i trädform 3-6 cm höga.I det vilda beror växttypen på förhållandena och bildningsmetoden, i bergsområden och med brist på jord växer granatäpple som en buske.

Granatäpple grenar är tunna, men flexibla och starka, kan stödja tunga frukter. De har taggar på sig. Ju närmare växten är den vilda formen, desto längre och vassare blir taggarna på grenarna.

Bladen är motsatta, långsträckta, spetsiga på båda sidor, glänsande, ljusgröna. Den maximala längden är 8 cm, och bredden är 2 cm. I tropikerna växer det som ett vintergrönt träd, och i länder med kalla vintrar fäller det sina löv när frost uppstår.

Blommor 2 typer. Klockformade prover är sterila. De har inga äggstockar och faller av efter att plantan har blommat. Det finns de flesta av dessa blommor på trädet. De kannaformade exemplaren är tvåkönade och har en märkbar äggstock vid basen. Det är från dem som frukter bildas.

Det finns blommor av mellanformer. I fruktgranatäpplet är de rödorange, enkla, har en läderartad bägare med 5-7 spetsiga flikar. Den innehåller tunna, känsliga kronblad, ståndare och en stil med ett förtjockat, flikigt stigma. I dekorativa varianter av växten kan blommor vara enkla eller dubbla, i röda, rosa, vita och brokiga nyanser.

Frukterna är sfäriska till formen, med en bibehållen läderartad, kronformad perikarp. Det vetenskapliga namnet på granatäpplebär är granatäpplen.. Det hårda skalet, som på ett tillförlitligt sätt skyddar fruktköttet från skador, kan vara rött (det vanligaste alternativet), gult, orange, brunt, brunt. Det är oätligt, men används aktivt inom medicin och kosmetologi.

Under skalet finns många granatäpplekärnor, som är frön omgivna av saftigt fruktkött. Den finns i mörk och ljusröd, rosa eller gul.Det smakar surt, sött, surt-sött.

Fröna är många. Deras antal kan nå 1200. De är belägna i 6-13 kamrar, åtskilda av en tät krämfärgad film. Ben kan vara hårda eller mjuka. Reproduktion med en generativ metod är möjlig.

Det här är intressant! Cirka 60 kg frukt skördas från ett granatäppleträd per säsong.

Ursprung och historiskt hemland

Forskare tror att granatäpple är en gammal gröda, som går tillbaka minst 4 tusen år. Man tror att växtens frukter används till mat forntida människor från stenåldern.

Persien (moderna Iran) anses vara kulturens historiska hemland. Också under antika århundraden distribuerades växten vild i Kartago (moderna Tunisien), Afghanistan, Turkiet, Transkaukasien och Centralasien.

Granatäppleträd har odlats sedan urminnes tider och är utspridda över hela Medelhavet. Kulturen fördes till Amerika under de spanska conquistadorernas tid. Senare spreds växten över alla länder och städer med ett subtropiskt klimat.

Granatäpple var särskilt vördad i Grekland. Den sjöngs av poeter, och de bästa krigarna belönades med frukter gjutna i guld. Omnämnandet av det korniga äpplet förekommer i Gamla testamentet.

Det här är intressant! Vissa folk tror att granatäpplet var äpplet som förförde Eva i Edens lustgård.

Hur växer vild granatäpple?

Vilda granatäpple snår finns oftast längs åsar, nära bergsfloder, på steniga, sandiga och småstensalluviala jordar.

Under gynnsamma förhållanden växer växten till ett högt träd. På bergssluttningar blir det buske. Ju gynnsammare förutsättningar för tillväxt, desto högre kultur.

Frukterna av vilda granatäpple är mindre än de odlade. De har en söt och syrlig smak.Skalet är ljust rött eller orange med ljusa fläckar. Kornen är ljusröda. Fröna är hårda.

Geografiska områden för granatäppleodling

Länderna där granatäpple växer har ett milt subtropiskt klimat. Växten finns både i vilda och odlade former.

Den naturliga livsmiljön inkluderar Västasien: Turkiet, Armenien, Abchazien, Iran, Azerbajdzjan, Georgien, Afghanistan, Turkmenistan.

Områdets norra gräns påverkar de asiatiska länderna i före detta Sovjetunionen, Stora Kaukasusområdet och Kaspiska havets kust. De västra gränserna berör Mindre Asiens kust. De södra gränserna når Arabiska havets stränder.

Odlade granatäppleplantager växer i Mellanöstern, Grekland, Afghanistan, Iran, Italien, Spanien, Armenien, Uzbekistan, Georgien, Azerbajdzjan, Frankrike, Portugal och Tadzjikistan. Växten odlas aktivt i regionen i fd Jugoslavien.

Det odlade granatäpplet finns också i Ryssland: i Nordossetien, Krim, Dagestan, Krasnodar-territoriet, Sochi.

På frågan om det växer granatäpplen i Abchazien kommer svaret att vara positivt.

Var växer det godaste granatäpplet?

Det finns inget klart svar på frågan om var det godaste granatäpplet växer. Invånare i olika länder har olika åsikter i denna fråga.

Azerbajdzjanskt granatäpple är känt för sina höga smakegenskaper. I Azerbajdzjan, i staden Goychay, hålls traditionellt en granatäpplefruktfestival. Och det är Goychay-granatäpplet som åtnjuter den största kärleken bland landets invånare.

Det är också allmänt trott att det läckraste granatäpplet växer i Iran, kulturens historiska hemland. Grekerna kommer inte att hålla med om detta uttalande, för vilka Tunisien har varit centrum för de mest värdefulla spannmålsäpplena sedan antiken.

Notera! Fruktens smak påverkas inte av hur och var granatäpplet växer, utan av variationen hos en viss växt. Det finns söta, sura och söta och sura varianter. Dessutom har frukter som växer under gynnsamma förhållanden, på bördig jord och mognar vid en temperatur på +25°C den bästa smaken.

Zonindelning av granatäpple efter typer och sorter

Det finns bara 3 typer av granatäpple i världen:

1. Vanlig. Ger de godaste frukterna. Det var från honom som alla odlade sorter kom. Den växer vilt i västra Asien och södra Europa.
2. Socotrans. Den växer i Arabiska havet på ön Socotra. Smaken på denna sort av gröda är lägre än hos ett vanligt granatäpple. Därför finns växten i det vilda, men odlas inte.
3. Dvärg. Den isolerades relativt nyligen som en separat art. Producerar ett stort antal små frukter. Odlas som hem- och prydnadsväxt.

Fruktens smak påverkas till stor del av sorten. Listan visar de viktigaste sorterna av granatäpple och de länder där de odlas:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Odlad i Iran. Smaken på fruktköttet är söt, praktiskt taget utan surhet.
2. Underbar. En sort som kännetecknas av mjuka frön. Populärt i Amerika.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Odlas i Israel. Smaken är söt, med en aning syrlighet.
4. Röda galoscher, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, rosa galoscher, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Söta och syrliga varianter. De har en syrlig, rik smak. De växer på Krim och Transkaukasien.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Fruktköttet är väldigt sött. Sorterna är karakteristiska för Indien.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. En sötsyrlig variant av granatäpple. Sorterna odlas aktivt i centralasiatiska länder. Mognar i oktober.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.De har en söt och syrlig smak.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. En av de sötaste sorterna. Populär över hela världen.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. De sötaste sorterna från de tidiga. Distribuerad över hela världen. I de flesta länder mognar de redan i september.

De mest populära dekorativa sorterna är Multiplex, Chico och Variegata. De bär inte frukt, men de blommar vackert.

När mognar granatäpple?

Den första granatäppleskörden skördas när plantan är 3-4 år gammal. Om trädet förökades vegetativt, då redan under det andra året. Efter detta fortsätter trädet att bära frukt i mer än 100 år, men de högsta skördarna observeras under de första 55-60 åren.

Växtsäsongen varar från 6 till 8 månader. Skörden har en lång säsong av blomning, fruktsättning och fruktmognad. Från bildning till full mognad tar det från 4 till 5 månader.

I varma länder, när ett granatäpple mognar, spricker det precis på grenarna om det inte har tagits bort från trädet tidigare, men kornen rinner inte ut. Sådana frukter är inte lämpliga för transport, men har en rik smak, så de är ett nöje att äta. använda sig av lokalbefolkningen.

I länder med kallare klimat faller löven delvis av när granatäpplen mognar. Stora ljusa frukter på kala grenar ser särskilt ovanliga ut.

Mognadsperioden för granatäpplen beroende på växtplatsen:

1. Krim. Granatäpple finns inte bara i trädgårdar, utan också i offentliga trädgårdar och stadsparker. Frukterna mognar i ungefär en månad, från början av oktober.
2. När mognar granatäpple? i Azerbajdzjan? Här börjar skörden den 26 oktober och slutar den 7 november. Vid denna tidpunkt hålls en granatäpplemässa i landet.Azerbajdzjanska frukter kännetecknas inte av sin perfekt jämna form eller släta glänsande skal, men de har en rik, söt smak.
3. I Turkiet. Detta är den största exportören av granatäpplen till Ryssland. Här växer stora runda glansiga frukter med ljust skal. Mognaden av den turkiska skörden fortsätter från andra hälften av september till slutet av oktober.
4. Armenien. Säsongen börjar i mitten av oktober och fortsätter till senhösten. Här växer mycket söta och saftiga frukter.
5. Abchazien och Georgien. Fruktmognaden sker också i mitten av oktober.
6. Tadzjikistan. Frukterna börjar skördas redan den 10 oktober, senare sorter mognar i slutet av månaden.
7. Israel. Granatäppleskördsäsongen i Israel varar från augusti till februari, beroende på sort. Det är en av de största exportörerna av röda granulära frukter. Den största köparen av israeliska granater är Ryssland.
8. Sochi. Mognadsperioden varar från oktober till början av november.
9. Dagestan. Tidigare fruktsättning observeras här. De första granatäpplena kan smakas under andra halvan av september.
10. Iran. Här odlas mer än 100 sorter av granatäpple. Mognaden av de tidiga börjar i slutet av september, huvuddelen mognar från mitten av oktober till slutet av november. I mitten av november är det en granatäpplefestival som heter "One Hundred Grains of Ruby".
11. Tunisien. De saftiga och söta frukterna skördas i september.
12. Grekland. Oktober anses vara granatäpplesäsong.
13. Spanien. På grund av den stora variationen av sorter som odlas här, skördas granatäpplen från oktober till december.

Tecken på en mogen frukt

Plockar du ett omoget granatäpple så mognar det hemma. Men smaken av sådana frukter kommer att vara sämre än de som mognar på trädet.Därför samlas helt mogna granatäpplen vanligtvis in genom att skära dem från grenarna med en beskärningssax. Lagrad skörda mer än 3 månader.

Hur man identifierar en mogen granatäpplefrukt:

1. Spannmål. I mogna exemplar har de en långsträckt form med karakteristiska, tydligt synliga ribb.
2. Ljus nyans av skal. Vinröd, rosa och röda granatäpplen finns till försäljning. Exemplar med ljusa fläckar är inte mogna. Ju mörkare skal, desto sötare frukt.
3. Skalets utseende. Skalet ska vara torrt vid beröring, utan sprickor, bucklor eller andra skador. De beskrivna tecknen indikerar övermognad hos fostret.
4. Tappningstest. Om du knackar på en mogen frukt kommer skalet att ge ett ringande "metalliskt" ljud. Om det är tråkigt betyder det att granatäpplet är omoget.
5. Lukt. Ju rikare arom som kommer från skalet, desto mindre mogen frukt. Mogna granatäpplen avger praktiskt taget ingen arom.
6. Vikt. Om frukten väger mer än den ser ut är den mogen. Omogna exemplar är lätta.
7. Äggstock. Mogna granatäpplen är torra, utan gröna föroreningar.

Slutsats

Granatäpple har spridit sig till alla hörn av vår planet med ett lämpligt subtropiskt klimat. Det kan hittas även i de södra städerna i Ryssland. Det exotiska trädet klarar trots allt lätt frost ner till –15°C och fäller inte frukt ens på senhösten.

Mognadstiden för bidraget beror på växtområdet och sorten. Den huvudsakliga skördesäsongen varar dock från slutet av september till november.