Vad är ett granatäpple, är det en citrus eller inte?

Den östra kungen av alla frukter, karthagiska, granulära och puniska äpplen är alla namn på granatäpple. Den eldröda kronan i toppen av frukten liknar en krona. Enligt en version var det granatäppleträdets frukt som var paradisets äpple som beskrivs i Bibeln. I den här artikeln kommer vi att prata om växtens ursprung, dess utseende, fördelaktiga egenskaper och skada.

Vad är granatäpple

Vad är ett granatäpple, är det en citrus eller inte, eller kanske ett bär eller frukt? Låt oss ta reda på det.

Granatäpple brukar kallas en frukt, men enligt den botaniska klassificeringen är det ett bär. Gömda under det tjocka skalet finns många saftiga korn med ett frö inuti, vilket är typiskt för bär.

Frukterna växer på träd som liknar buskar. Deras höjd överstiger inte 5-6 m, och bladen liknar citron eller mandarin. Frukterna är lika stora som en genomsnittlig grapefrukt.

Hur namnet kom till

Granatäpple (lat. punica) är ett lågt träd från släktet buskar av familjen Derbennikov. Tidigare ansågs träd vara monotypiska och placerade i familjen granatäpple (Punicaceae).

Frukterna har det allmänna namnet "granatäpplen". Inom botanik finns det en speciell definition för dem - "granatäpplen".

Generiskt namn punica kommer från det latinska ordet punicus - det vill säga punisk eller karthagisk, på grund av dess utbredda spridning i det moderna Tunisiens territorium.

Det ryska namnet "granatäpple" var baserat på det latinska ordet granatus – bokstavligen "kornig". De gamla romarna kallade växten malum punicum ("Punic apple") och malum granatum ("kornigt äpple").

Intressant! Invånarna i det antika Grekland trodde att det första granatäppleträdet planterades av kärleksgudinnan Afrodite. Fram till nu har grekerna en tradition att bryta en granatäpplefrukt på ett bröllop - en symbol för fertilitet.

Botanisk beskrivning

Vanligt granatäpple är ett fruktbärande, lövfällande, lågväxande träd eller buske. 5-6 m hög Växtsäsong – 6-8 månader. Den börjar ge frukt tre år efter plantering.

Grenarna är taggiga och tunna. Bladen är släta, glansiga, ovala, 3 cm långa, gröna.

Blommorna är trattformade, orangeröda, med en diameter på 2,5 cm eller mer. De innehåller det naturliga färgämnet punicin.

Granatäppleblommor har tre typer:

• bisexuella, kannaformade, bildande fruktäggstockar;
• klockformad, ej bildande fruktäggstockar;
• mellanformer.

Blomkålen är läderartad, med täta triangelformade flikar. Kronblad och ståndare är fixerade i strupen på blomkålen. Stil med tjockflikigt stigma.

Frukterna är sfäriska till formen med en läderartad perikarp och en blomkål i slutet. Skalet är orangegult, rött och brunrött beroende på sort. Fruktens diameter är 15-18 cm. Många frön (korn) är koncentrerade i 6-12 bon eller kammare ordnade i två nivåer. En frukt innehåller 1000-1200 bitar. Varje frö är i ett saftigt ätbart skal. Skörden från ett träd är cirka 50 kg.

Kulturen är ljusälskande, kräver stark sol utan skuggning och blommar inte när det saknas solljus. Träd tål frost ner till -15°C. Granatäpple förökas frön och sticklingar.

En utmärkande egenskap hos grödan är förmågan att bilda oväntade rötter om grenarna och stammen är täckta med sand. Den gamla rhizomen dör gradvis bort.

Historien om kulturens ursprung

Granat-släktet uppstod i slutet av krita - början av tertiärperioden. Granatäpplets historiska hemland är det moderna Tunisiens territorium, eller Kartago. Detta bekräftas av dokument som går tillbaka till 4000 f.Kr. e. I Kartago, grundat av fenicierna vid Medelhavskusten 825 f.Kr. e. granatäppleträd växte. Efter romarnas erövring av staden började dess frukt kallas det puniska äpplet.

Vissa källor innehåller information om att granatäpplet spred sig från Persiens territorium (moderna Iran).

Homeros i Odysséen nämner två gånger granatäpplet och talar om det som ett fruktträd som var vanligt under den tiden i trädgårdarna i Frygien och Fenicien. Herodotus talar i sina historiska rapporter om den persiska attacken mot grekerna och Xerxes personliga vakt kallade granatäpplebrigaden. Soldaterna bar stolt gyllene granater på sina spjut som ett tecken på den högsta äran.

Theophrastus beskriver granatäpplet i detalj i sin växthistoria. Kultur nämns flera gånger i Gamla testamentet. Granatäppleträdgårdar var kung Salomos stolthet och sjöngs i sånger.

I Spanien Granatäpplet blev en symbol för Granadas guldålder. Moderna planteringar är ett tydligt spår av närvaron av moriska stammar här. Granada är känt över hela världen tack vare berömmelsen för sina perfekta sorter av granatäpple, odlade under gynnsamma klimatförhållanden.

I Central-, Nord- och Sydamerika, Australien och öarna i Stilla havet och Indiska oceanen, växten dök upp på 1500-1600-talen.

I länderna i fd Sovjetunionen spridning av granatäpple från Transkaukasien. Det största antalet olika vilda fruktträd finns representerade i Turkmenistan, Uzbekistan, Tadzjikistan, Kirgizistan och Kazakstan. Under utgrävningar av slottet Khorezm Toprak-Kala (början av 300-talet) under ledning av S.P. Tolstov upptäckte arkeologer en bild av Anahita - fruktbarhetens gudinna - med granatäpplen i handen.

Referens. Egyptiska faraoner konsumerade granatäpplejuice dagligen och trodde att det stärkte kropp och själ.

Växande områden

I sin vilda form växer det vanliga granatäpplet (Punica granatum) i södra Europa och västra Asien.

Hans växa i Irak, Afghanistan, Indien, Kina, Japan, Korea, Hawaii och Bermuda, Iran, Italien, Portugal, Spanien, Grekland, Azerbajdzjan, Georgien och Armenien, Tadzjikistan, Uzbekistan, Frankrike, Montenegro, Serbien, Kroatien, Slovenien, Bosnien och Hercegovina , Makedonien.

I Ryssland är granatäpple vanligt vid Svarta havets kust, i Nordossetien, Dagestan och Krim.

Användbara egenskaper hos granatäpple

Granatäpple har en rik vitamin- och mineralsammansättning, så när det konsumeras regelbundet har det en gynnsam effekt på kroppen.

Fördelar med spannmål:

• desinficerande egenskaper hos tanniner;
• minskad aktivitet av tuberkulos, tarm- och dysenteribaciller;
• eliminering av diarré;
• stärka det kardiovaskulära och nervsystemet;
• förebyggande av influensa och ARVI;
• normalisering av sköldkörtelfunktionen;
• förebyggande av ateroskleros;
• behandling av anemi, malaria;
• toning och allmän förstärkning av kroppen;
• minskat blodtryck;
• minska risken för att utveckla cancer;
• normalisering av tillståndet för bronkial astma och anemi;
• rengöring av kroppen tack vare antioxidanter;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• ökade hemoglobinnivåer;
• diuretisk effekt;
• hjälp vid behandling av sjukdomar i lungor, lever, njurar;
• eliminering av huvudvärk;
• hudföryngring;
• acceleration av cellförnyelsen.

Förutom spannmål, saft och frön äts även granatäppleskal och skiljeväggar.

Referens. Torkade skal används för att göra ett pulver som har en sammandragande effekt.Det används för att behandla enterokolit, läka sprickor och skärsår. Ett avkok av skorpor hjälper till att bota förkylningar, stomatit, parodontit och ta bort parasiter. Te gjort av torkade skiljeväggar hjälper till att lugna ner och förbättra sömnen.

Granatäpple har ett antal kontraindikationer för konsumtion:

• gastrit med hög surhet;
• magsår;
• barn under 1 år;
• hemorrojder;
• kronisk förstoppning.

Koncentrerad juice har en skadlig effekt på tandemaljen på grund av dess höga syrahalt, så tandläkare rekommenderar att man delvis späder den med vatten och dricker genom ett sugrör.

Kemisk sammansättning

Tabellen visar vitamin- och mineralsammansättningen av granatäpplekärnor per 100 g.

Produktens näringsvärde per 100 g:

• kaloriinnehåll - 72 kcal;
• proteiner - 0,7 g;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 14,5 g;
• organiska syror - 1,8 g;
• fiber - 0,9 g;
• vatten - 81 g.

Läs också:

Hur man korrekt beskär en persika på hösten och varför det behövs.

Kompatibilitet av vattenmelon med mjölk och andra produkter.

Vad är bovete, varför är det gott och vilka rätter passar det till.

Slutsats

Är granatäpple en citrusfrukt eller inte? Enligt den botaniska beskrivningen är det ett bär. Spannmål, skal och skiljeväggar innehåller vitaminer och mineraler, organiska syror och cirka 28% tanniner. De otroliga fördelarna för kroppen beror på dess rika kemiska sammansättning.

Granatäpple har en smärtstillande, febernedsättande, sårläkande, antiseptisk, antisklerotisk, koleretisk, antiinflammatorisk, sammandragande, anthelmintisk och tonisk effekt.