Låt oss titta på strukturen hos morotsrotsystemet - vad är dess egenskaper?

Morötter är en opretentiös gröda, men ibland när man odlar dem står trädgårdsmästare inför det faktum att rotgrödorna har en icke-standardiserad form eller färg. För att förhindra detta är det viktigt att känna till rotsystemets strukturella egenskaper och de gynnsamma förhållandena för grönsakens utveckling.

Botanisk beskrivning av morötter

Morötter är en tvåårig korspollinerad örtväxt av familjen Apiaceae. Under det första året efter plantering får bönderna en skörd, under det andra samlar de frön. Blomning under det första levnadsåret beror på brott mot reglerna för jordbruksteknik. I det här fallet kommer växten inte att producera rotgrödor.

Blomställningar De är komplexa paraplyer som består av strålar av olika längd. Under blomningsperioden är de konvexa eller platta, senare - komprimerade. Blommorna är tvåkönade, små, vita, rosa eller ljuslila.

Frukterna är tvåfröiga, avlånga, med två rader av vassa borst. Deras olika kvalitet är huvudorsaken till ojämn groning och utveckling av växter. De bästa fröna bildas på de centrala skärmarna och samlas in i augusti.

Viktig! Fruktskalen innehåller eterisk olja, som snabbt försämras, varför fröet vid förvaring i mer än 2 år ger dålig grobarhet. Olja hindrar fukt från att nå embryot, vilket fördröjer dess svullnad och groning.

Rotsystemets egenskaper

Roten är förtjockad och köttig. Vanligtvis oval, konisk eller cylindrisk, upp till 30 cm lång och upp till 5 cm i diameter.Beroende på olika sorter och växtförhållanden, vikten varierar från 100 till 300 g, färgen varierar från ljusgul till rödviolett, vit och vitgrön finns också.

Varianter av röd-orange rotfrukter är de mest värdefulla, eftersom de innehåller mycket karoten. Provitamin A förbättrar synen, stärker immunförsvaret och har antioxidantegenskaper.

Strukturera

Morötter har ett rotsystem där den främsta sticker ut väl bland alla rötter. Den omvandlas till en rotfrukt. Det finns ytterligare laterala processer - korta och svagt uttryckta, liknande tunna hårstrån, arrangerade i 4 rader.

Rötterna går 1,5–2 m djupa, huvuddelen av dem ligger på ett avstånd av 25–30 cm från jordens yta. Tack vare ett så kraftfullt sugsystem är morötterna mättade med syre och marknäring.

Rotstruktur:

1. Huvud (huvudskott). Det är en deformerad förkortad stam med internoder och axillära knoppar, på vilka den lummiga delen utvecklas.
2. Hals (underhjärtblad). Den övre delen av rotfrukten, belägen ovanför jorden. Den har inga blad eller rötter.
3. Huvudrot. Den nedre delen av moroten, från vilken dåligt utvecklade rötter sträcker sig.

Förening

Rotfrukten består av en kärna och bark, på vars yta det finns linser (fördjupningar). Luft strömmar genom dem.

Mellan de inre och yttre skikten finns kambiumskiktet, i vilket celler delar sig, vilket får morötter att växa. Där uppstår tunna sidorötter med många hårliknande processer.

Referens. Morötter är en rik källa till kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kroppen. Därför används det i många rätter och konsumeras i vilken form som helst.

Funktioner

Huvudfunktionerna i rotsystemet:

1. Ger näring till växten. Rothår absorberar vatten från jorden med mineraler lösta i den.
2. Upprätthåller näringstillförseln (stärkelse, andra kolhydrater). Som ett resultat tjocknar huvudroten och förvandlas till en rotfrukt.
3. Omvandlar ämnen som växten behöver: reducerar nitrater till nitriter, syntetiserar vissa aminosyror och alkaloider.
4. interagerar med andra växters rötter, svampar, mikroorganismer som lever i jorden.

Reservämnena som deponeras i rotfrukten under det första levnadsåret ägnas åt utvecklingen av blommande skott, frukter och frön nästa år.

Hur ser ett tvärsnitt av en rot ut?

Vid undersökning av tvärsnitt behandlas rotfrukten med flera lösningar och undersöks i mikroskop. Men även med blotta ögat är två zoner synliga i tvärsnittet:

• extern (bark) - bred, orange, täckt med tunn hud;
• inre - (stav, trä), smalare, ljusgul till färgen.

Huvuddelen av stärkelse och snabba kolhydrater är koncentrerad i barken, så fruktköttet i det yttre lagret är mört och sötaktig i smaken.

De bästa sorterna av morötter är de som har en tjock bark och en liten kärna., eftersom fruktköttet är mycket mer näringsrikt och godare. De mest värdefulla växterna är de med en liten kärna i samma färg som barken.

Den tunna huden gör att fukt lätt tränger in inuti. Vid torrt väder utan vattning dör plantan snabbt då den drabbas av svampsjukdomar. Under en långvarig regnperiod efter en torka tjocknar veden av rotfrukter och barken spricker.

Gynnsamma förutsättningar för utvecklingen av rotsystemet

Morötter är en gröda med lågt underhåll som växer under alla omständigheter. Men för att få stora, smakrika och lagringsstabila rotfrukter rika på vitaminer är det viktigt att skapa speciella förutsättningar.

Temperatur

Även om morötter klassificeras som köldbeständiga grödor, sker deras utveckling i en viss temperaturregim:

1. Minsta värden för frönsgroning är +3…+6°С. Ju högre de är, desto snabbare gror fröna.
2. Den optimala temperaturen för bildning och utveckling av rotfrukter är +18...+20°C.
3. Grönsaker växer till sen höst, då lufttemperaturen inte längre överstiger +8...+10°C.

Temperaturförändringar påverkar hela anläggningen negativt. Vid låga positiva värden blir rotens färg ljusare. Vid torrt, varmt väder och brist på fukt i jorden blir grönsaker grova och deformerade.

Ljus

Morötter är en ljusälskande gröda och tillhör långdagsväxter. Med en kort dag växer den långsammare, går upp i vikt mindre bra och ackumulerar mindre näringsämnen, inklusive karoten.

Tätheten av grödor och närvaron av ogräs skuggar planteringarna avsevärt, vilket resulterar i att skördevolymen minskar.

Fuktighet

Skörden tar lång tid att bilda (4-5 månader). Under växtsäsongen ställer grödan krav på fuktighetsnivån, vilket är lika viktigt i alla utvecklingsstadier, särskilt under frögroning och intensiv rotbildning. Trots detta ger morötter en dålig skörd i våtmarker, lågland och översvämmade områden i trädgårdsbäddar.

Viktig! Med brist på vattning saktar utvecklingen av rotgrödan ner, den blir trög och bitter, den skickar ut sidorötter för att söka fukt, vilket påverkar dess utseende. Om det finns överfuktighet finns det risk att morötterna spricker.

I varmt, torrt väder vattnas sängen 3 gånger i veckan, i vått väder - 1 gång. Unga växter bevattnas inte särskilt mycket: 4 liter vatten per 1 m² är tillräckligt. När du växer ökar mängden vätska. Fuktdjupet bör motsvara storleken på rotgrödorna.

Från mitten av sommaren vattnas grönsaken en gång i veckan med cirka 8–10 liter vatten. 3 veckor före skörd stoppas bevattningen helt.

Jorden

Skörden är anspråkslös för jorden, men med rätt jordsammansättning ökar avkastningen rejält. Morötter planteras på lätt sur eller neutral jord. En lämplig surhetsindikator är 6-7 pH. Den optimala humushalten är från 4%.

Referens. Om alla agrotekniska villkor är uppfyllda sträcker sig avkastningen från 500 till 700 c/ha.

Den mekaniska sammansättningen av jorden är viktig. Morötter föredrar lätt och lös jord: sandig lerjord, lerjord eller svart jord med lösgörande tillsatser. Den optimala densiteten är 0,65 g per 1 cm³. Vid behov förbättras kompositionen med sand och gammalt sågspån. I tung lerjord blir rotfrukter små, deformerade och smaklösa.

Grönsaksgrödor är selektiva mot sina föregångare, bland vilka de framgångsrika övervägs tomater, pumpa, lök, vitlök, potatis, sallad.

Slutsats

För att odla en anständig skörd av släta och söta grönsaker är det viktigt för trädgårdsmästare att ha grundläggande kunskaper om morotsrotsystemets strukturella egenskaper, dess funktioner och gynnsamma förutsättningar för utveckling. Skörden är försedd med bra belysning, optimala temperaturförhållanden, jordsammansättning och tillräckligt med vattning i tid.