Genomgång av de sötaste och mest produktiva morotssorterna och hybriderna

Saftiga, knapriga morötter är en av få grönsaker som både vuxna och barn tycker om att äta. Ljusa orange rotfrukter används för att förbereda soppor, buljonger, sallader, vinterförberedelser samt lätta och hälsosamma desserter.

Morötter kräver inga speciella odlingsförhållanden. Kulturen är opretentiös, anspråkslös att värma och växer på nästan vilken jord som helst. Vi kommer att berätta i artikeln vilka sorter av morötter som är de sötaste och mest produktiva.

Vad bestämmer sötman hos morötter?

Rotfruktens sötma beror på vilken sort som väljs. Uppfödare har utvecklat sorter och hybrider med hög sockerhalt. De har till och med namn som talar: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Morötternas sötma påverkas också av mängden fukt i jorden under växtperioden. Vid oregelbunden eller otillräcklig vattning under andra halvan av sommaren minskar sockerhalten i rotfrukter.

En annan faktor som påverkar rotfrukternas sötma är jordens surhet. Trots att morötter växer bra i både lätt sura och lätt alkaliska jordar, påverkar pH-nivåer över 6,5-7 enheter negativt växternas upptag av näringsämnen och smaken av rotfrukter.

De sötaste och mest produktiva sorterna och hybriderna

Söta, krispiga morötter är en riktig njutning som barn älskar. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Rotfrukter innehåller vitaminer, fibrer samt makro- och mikroelement som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt.

Råd. När du väljer en sort, ge företräde åt inhemska sorter. Även om utseendet på våra rotfrukter är sämre än utländska, är deras karotenhalt högre och deras smak bättre.

Vilka morötter är sötast och mest produktiva? Här är en beskrivning av flera populära sorter och hybrider.

Gottegris

Mellan-sen sort. Från ögonblicket för uppkomsten av plantor till början av teknisk mognad går 110-120 dagar. Formen på rotfrukterna är cylindrisk, med en trubbig spets. Den genomsnittliga fruktvikten är 100-140 g.

Ett utmärkande drag är det höga innehållet av sockerhaltiga ämnen i massan (upp till 8,6%) och karoten (upp till 16,5 mg/100 g). Dessa morötter är resistenta mot sprickbildning och färgning.

Slastena lämpar sig för vinterförvaring, färsk eller fryst. Smakrik i preparat och pickles.

Söt crunch

Mellansäsong och högavkastande morötter. Vikten av rotgrödor når 150 g. Frukterna är cylindriska, trubbiga spetsiga. Massan är saftig och söt, med en rik smak.

Fördelarna med sorten är motståndskraft mot sprickbildning, blomning och god hållbarhet. Att döma av recensionerna gör Sweet Crunch morötter utsökt juice.

Nantes 4

Populära mellansäsongsmorötter. Mognar på 80-100 dagar. Den är anspråkslös för växtförhållanden och odlas framgångsrikt i Moskva-regionen, Ural och Sibirien.

Fruktköttet är orange, saftigt, måttligt sött. Karotenhalten ökar (upp till 19 mg per 100 g). Produktivitet - från 2,5 till 6,5 kg per m². Fruktens form är cylindrisk, med en trubbig rundad spets. Vikten på rotfrukter är från 100 till 160 g.

När det lagras är Nantes lite mottagligt för röta och förblir saftigt och hårt under långa vintermånader.

Olympus

Senmognad variation av franskt urval. Avkastningsindikatorer är från 5 till 12 kg per m².Rotfrukterna är stora, släta, väger upp till 130 g. Fruktköttet är orange och saftigt. Växer bra i lätt sura lätta jordar. Håller sig fräsch länge utan smakförlust.

Bolero F1

Tidig mognad hybrid. Rotfrukter är medelstora, cylindriska till formen med en trubbig spets. Fruktköttet är orange, saftigt och har hög smak.

Fördelen med Bolero F1-hybriden är dess immunitet mot temperaturförändringar, motståndskraft mot Alternaria, mjöldagg och rotröta.

Sen söt F1

Detta är den senaste av de söta hybriderna. Mognadsperioden för rotfrukter är 130 dagar eller mer. Frukterna är koniska till formen med en bred bas. Fruktköttet är sött och saftigt. Rotgrödor växer upp till 220 g.

Från 4 till 6 kg rotfrukter samlas in från 1 m². Lämplig för bearbetning och vinterförvaring.

De tidigaste sorterna av söta morötter

Den uppenbara fördelen med tidiga sorter är möjligheten att njuta av söta morötter redan i juni. Men de har också gemensamma nackdelar: kort hållbarhet och mindre söt smak än mellansäsong och sena sorter.

De tidiga sorternas rotfrukter är medelstora, och skörden är också sämre än medel- och senmogna sorter.

Intressant fakta. Den kaliforniska staden Holtville, världens morotshuvudstad, är värd för en årlig morotsfestival. På festivalen utses en morotsdrottning, orange frukter används istället för sportutrustning och läckra morotskakor tillagas.

Första samlingen

Mognar på 90-100 dagar. Rotfrukter är ljust orange. Fruktens form är konisk, med en spetsig spets. Medellängden är 12-13 cm Massan är saftig, mör och söt, med hög karotenhalt.

Lenochka

Skörden skördas 80-85 dagar efter uppkomsten. Frukterna är cylindriska, stora, upp till 16 cm långa Vikt - upp till 150 g. Kärnan är tunn.Den genomsnittliga avkastningen är 4-5 kg ​​per m².

Hybrid Svärmor F1

Mognar på 80-90 dagar. Smaken är delikat och söt. Rötterna är orange, cylindriska, trubbiga spetsiga. Kärnan är tunn. Frukterna blir upp till 11 cm långa och väger i genomsnitt 150 g. Fördelen med hybriden är dess motståndskraft mot skador på morotsflugor.

Söta sorter av morötter för barn

Barn äter saftiga, krispiga morötter med nöje. Detta är inte bara välsmakande, utan extremt hälsosam delikatess. Här är en beskrivning av de sorter som barn gillar särskilt.

Barnsöt

Midtidig sort. Fruktköttet är vackert, ljust orange. Det kännetecknas av ett högt innehåll av karoten (upp till 15 mg per 100 g) och sockerhaltiga ämnen (upp till 8%). Rötterna är cylindriska, trubbiga, upp till 20 cm långa, fruktköttet är saftigt, mört och sött.

Sorten rekommenderas för färsk konsumtion, framställning av juicer och puréer. Den har hög hållbarhet. Motståndskraftig mot sjukdomar genomsnitt.

Kola

Mittsena morötter. Rotgrödor är medellånga, konformade, trubbiga spetsiga. Färgen på huden och fruktköttet är orange. Den har utmärkt smak. Gott både fräscht och tillagat. Lämplig för frysning. Att hålla kvaliteten är hög. Sorten är resistent mot sprickbildning och blomning.

Honung

En av de bästa sorterna av morötter både till utseende och smak. Rotfrukter är långa, raka, cylindriska till formen. Färgen är orange-röd, kärnan är liten.

Honungsmorötter rekommenderas för barns och kostnäring. En utmärkande egenskap är resistens mot bakteriell och svartröta, mjöldagg. De bästa avkastningsindikatorerna finns på sandiga och leriga jordar.

Söt tand F1

Sen mogna morötter. Mognar på i genomsnitt 120 dagar.Rötterna är koniska, stora (upp till 20 cm långa och 2,5 cm i diameter). Massan är tät, saftig och söt. Den har en hög karotenhalt.

Morotssorten Sweet Tooth kännetecknas av utmärkt hållbarhet. Används för att tillaga barnmat.

Varför morötter kan smaka bittert

Under tillväxt och lagring blir morotsmassa ofta bitter. Huvudskäl:

1. Frömaterial från skrupelfria producenter. Till exempel, om en hybrid inte planteras F1, utan F2, kommer den att ha en bitter smak.
2. Fel sortsval. Tidiga och midtidiga sorter är inte avsedda för långtidslagring, med tiden börjar de smaka bittert.
3. Underlåtenhet att följa lagringsvillkoren. Om optimala lagringsförhållanden överträds (lufttemperatur +1-2°C, luftfuktighet 70-80%), påverkas rotgrödor av sjukdomar och skadedjur, vilket också leder till en försämring av smaken.
4. Brist på kalium i jorden. Morötter behöver kalium för sin sötma och hållbarhet. En tillgänglig naturlig källa till detta element är träaska. Det är nyttigt för henne att pudra raderna hela sommaren.
5. Skördeförsening. Om de inte tas bort från trädgården i tid börjar rotfrukter slå rot i jorden och förlora sin sötma. Översittning i marken är mest kritisk för tidig mogna sorter.
6. Placera morotsbäddar bredvid äppelträd. Närhet förstör smaken av rotfrukter och äpplen. Morotsflugans första vårflygning sammanfaller med blomningen av fruktträd, vilket lockar till skadedjuret.

Slutsats

När du väljer en morotssort, styrs av målen med att odla rotfrukten. Om du vill glädja din familj med krispiga frukter i början av sommaren, välj tidigt mogna söta sorter och hybrider.Om ditt mål är att fylla på med vitaminrika rotfrukter under de långa vintermånaderna, köp frön av mellansäsong och sena sorter. De innehåller den maximala mängden karoten och sockerarter.