Vad ska man göra om morötter inte är söta och saftiga och varför detta händer

Trädgårdsmästare undrar ofta varför morötter växer osötade och inte saftiga. Att välja rätt sort är bara halva striden. Det finns flera faktorer som är viktiga att tänka på när man odlar denna grönsak. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du odlar stora och söta morötter på din egen tomt.

Vad påverkar sötman i morötter

En grönsaks sötma påverkas av sortens egenskaper, jord eller fel i skötseln. Här är de vanligaste orsakerna:

1. Brist på kalium och fosfor i jorden. Dessa mikroelement förbättrar processen för ackumulering av socker i morötter och andra rotfrukter.
2. Överskott av nitrater i jorden. De påverkar inte bara smaken av grönsaken, men när de konsumeras ackumuleras de och kan skada människors hälsa.
3. Sen skörd. Om du håller mogna morötter i jorden får de en salt smak. Den kan gömmas i rätter, men grönsaken blir olämplig att äta rå.
4. Otillräcklig vattning. Smaken på rotfrukten förändras särskilt märkbart under torra årstider. Morötter behöver ofta vattnas. När den mognar kan mängden fukt minskas.
5. Sorter som odlas för att hålla lagring, kan ha en något bitter och gräsig smak. Dessutom visas dessa egenskaper inte omedelbart, utan 2-3 veckor efter grävning.

Faktorer som påverkar kvaliteten på rotgrödor

Vid odling av morötter ägnas uppmärksamhet åt jordens sammansättning, belysning, vattning och andra förhållanden som påverkar grödans smak och kvalitet.

Föregångare

Innan du planterar morötter, kolla vad som tidigare odlats i detta område.Grödorna som ockuperade bädden kan påverka smaken på rotfrukten - positivt eller negativt.

Idealiska "föregångare" som kommer att gynna rotfrukter:

• gurkor;
• tomater;
• potatis;
• kål;
• vitlök;
• lök.

Du kan inte plantera morötter efter odling:

• persilja;
• dill;
• palsternacka;
• selleri.

Odlingsplats

Nyckeln till välsmakande morötter är en väl upplyst plats. I mörka bäddar sjunker avkastningen och smaken på grönsaken försämras kraftigt. Därför är det viktigt att välja ett plant område för det, på vilket solens strålar faller hela dagen.

Viktig! Det rekommenderas inte att odla morötter på samma plats flera år i rad. Det är lämpligt att byta det varje säsong.

Jordberedning

Även de bästa sorterna De kommer inte att fullt ut kunna uttrycka sin smak i olämplig jord. Tung, lerig eller sur jord är skadlig för morötter. I sådan jord blir rotfrukter små, deformerade och med en obehaglig, gräsig smak. Ett stort antal små rötter på rotgrödor är också ett tecken på felaktig jordsammansättning.

För att få en söt och saftig skörd planteras grönsaken i lätt sandig eller lerig jord. Surhetsgraden bör vara låg eller neutral. Morötter föredrar lös och bördig jord. Det är önskvärt att odlingsskiktet är minst 28-32 cm.

Viktig! För att förbättra skördens kvalitet och smaken av morötter tillsätts kalium och fosfor till jorden på hösten (före vårplantering). De är nödvändiga för bildandet av söta, jämna och vackra rotfrukter för nästa år.

Ombordstigning tid

Den kan planteras tidigt på våren, försommaren eller hösten. Morötter är en köldbeständig gröda. Dess frön kommer att gro även vid temperaturer på –3…–4°C. Men för landningar Det är lämpligt att vänta tills jorden värms upp till minst +3...+5°C. Före vintern planteras morötter i slutet av oktober - början av november.

Viktig! Vintersorter rekommenderas inte att planteras före slutet av oktober. Morötter kan gro och dö när de fryses. Den "tredje vågen" av landningar är relevant för centrala Ryssland. I områden med hårdare klimat kan frön dö även under ett tjockt lager av täckmaterial.

Tidig mognad och vintersorter är inte lämpliga för vinterförvaring, men de kommer att ge färska morötter på ditt bord. Grönsaker som planterats i juni lagras enkelt till våren.

För plantering tidigt på våren förbereds sängarna på hösten, fröna blötläggs i vatten för att påskynda groningen. Frön från "sommar" morötter är inte blötlagda, de gror snabbt ändå. Det är bekvämast att så på tejp, för att inte tunna ut sängarna senare.

Gödselmedel

För normal utveckling räcker det att mata morötter 2-3 gånger per säsong. Det första gödselmedlet appliceras 2-3 veckor efter uppkomsten.

Använd komposition:

• kaliumnitrat - 20 g;
• urea - 15 g;
• koncentrerad fosforgödsel - 15 g;
• vatten - 10 l.

Jorden måste gödslas en andra gång efter ytterligare 2-3 veckor. Lämplig lösning:

• kaliumklorid - 20 g;
• komplex mineralgödsel - 20 g;
• vatten - 10 l.

Om grödan utvecklas dåligt och har bleka löv kan det saknas kväve i jorden. För att kompensera göds morötter med fågelspillning eller mullein. För 1 hink vatten - 1 liter produkt. För att förstärka effekten, tillsätt lite urea. För att säkerställa bättre lagring av grödan, matas grönsaken med kaliumklorid en månad före skörd. Och för den söta morotssmaken används träaska: med en hastighet av 100 g aska per 1 m².

Viktig! Färsk gödsel är inte lämplig som gödsel. Han kommer att locka skadedjur och kommer att förvärra situationen.

Bevattningsläge

Brist på fukt är en av huvudorsakerna till bitterhet och vissnande av rotfrukter. Morötter vattnas en gång var 3-5 dag med vatten i rumstemperatur. Det är inte tillrådligt att vattna direkt från en brunn, borrhål eller vattenförsörjning. Ett svagt rotsystem absorberar inte lågtemperaturvatten. Det kan också orsaka rotröta. Det är bättre att låta vattnet lägga sig och värmas upp i en speciell behållare.

För att undvika att växten översvämmas, särskilt i plantstadiet, använd en vattenkanna med avdelare och lågt vattentryck för vattning. Du måste sluta vattna med en slang. Bädden med den odlade grönsaken vattnas så att jorden är fuktig till ett djup av 30 cm.

Viktig! Vattna morötter på kvällen. Detta kommer att skydda växten från fuktavdunstning.

Gallring

För att få stora och jämna rotfrukter är det viktigt att förhindra att grödorna blir täta. Den första gallringen kommer att behövas så snart riktiga löv dyker upp på plantorna. I detta ögonblick lämnas avståndet mellan "grannarna" cirka 2-3 cm. Om fröna planterades sparsamt kan detta skede hoppa över.

Signalen för upprepad gallring är utseendet på två bladpar. Nu är avståndet mellan morötterna fördubblat.

Ogräs

Ogräsrensning av morötter är en obligatorisk process: ogräs drar styrka och sötma från morötterna. Ogräs tas bort så snart de dyker upp, deras rötter är fortfarande svaga och kan lätt tas bort från jorden.

Om morötter planteras i jämna rader, lossas radavståndet med jämna mellanrum. För att göra detta, använd en Fokin plattskärare eller något annat bekvämt verktyg. Ett alternativ är att täcka radutrymmena med filmremsor.

Sjukdomar och skadedjur

En av fördelarna med morötter är att de är mindre mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Dess främsta fiende är morotsflugan. Närvaron av parasiten kan ses av de krullade bladen. Det kommer dock att attackera grödan endast om du gör misstag i vården. Morotsflugan föredrar bäddar som är bevuxna med ogräs, förtjockade eller för blöta. Om insekten dyker upp hjälper läkemedlen "Inta-vir" och "Actellik" att bli av med den.

Med allmän immunitet mot sjukdomar kan morötter påverkas av Alternaria ("svartröta") eller Phoma. För att minska risken för sjukdomar behandlas sängarna med en 1% lösning av Bordeaux-blandning.

De sötaste och saftigaste varianterna av morötter

De bästa resultaten och skörden kommer att säkerställas genom korrekt vård av morötter och rätt val av sort. Här är några sorter som föredras av erfarna trädgårdsmästare.

De sötaste sorterna och hybriderna:

• Maestro F1;
• Barns sött;
• Kejsare;
• Bolero F1;
• Kola;
• Amsterdam.

De största sorterna och hybriderna:

• Kanada F1;
• Nandrin Fl;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Gula morötter;
• Vita morötter.

Slutsats

Morötternas sötma och saftighet påverkas av många faktorer, från otillräcklig vattning till brist på mikroelement i jorden. För att få en anständig skörd, välj rätt sort och plats i trädgården, förbered jorden, applicera gödningsmedel i tid och ta bort ogräs. Följ vattningsschemat och förhindra att skadedjur dyker upp.