Vad är fodervete och var används det?
Utvecklingen av boskapsnäringen ökar behovet av djurfoder. Enligt statistik går ungefär hälften av den årliga spannmålsskörden till dessa behov. Vete står för cirka 20 miljoner ton Foderspannmål används uteslutande till utfodring av boskap.
Vad är fodervete
Fodervete är vete av låg kvalitet avsett för utfodring av boskap. Detta är spannmål som inte klarade kvalitetskontroll, varför det inte nådde matmarknaden. Detta vete är lämpligt för användning inom jordbruksindustrin.
Skillnader från mat
Foderspannmål erhålls från alla typer av spannmålsgrödor. Allmänt tecken: det kan inte användas för mänsklig näring. Men den kemiska sammansättningen av fodret är lämplig för djur. Den innehåller en minskad mängd proteiner och fibrer, och mer kolhydrater än mat.
Vete är indelat i 6 klasser. Foderspannmål inkluderar spannmål av klasserna 5 och 6. Detta är vad som används för att mata boskapen. Klasserna 1-4 används för mänsklig näring.
Syfte
Foderspannmål används för att mata får, grisar, kor, kaniner, höns, gäss, ankor och andra djur och fåglar.
Foder- och fodervete – är det samma sak eller inte?
Foder – vete klasserna 5 och 6. Dessa är icke-livsmedelstyper som endast används som djurfoder.
Det är foder och fodervete är i princip samma sak.
Beskrivning och egenskaper
Fodervete har mindre fett, protein och fibrer jämfört med matvete. Men den har en hög koncentration av kolhydrater.
Standarder som spannmål måste uppfylla:
- maximal luftfuktighet - 12%;
- mängd kornföroreningar - upp till 15%;
- närvaro av vitamin B och E;
- proteininnehåll - 10-16%.
På grund av den relativt höga cellulosahalten utfodras durumfodervete till hästar och nötkreatur. Andra sorter används för fjäderfä, grisar och fisk.
Egenheter
Fodervete används också för framställning av kombinerat foder. En tillräcklig koncentration av lysin i foder av hög kvalitet säkerställer fullständig absorption av foder av djur. Detta beror på det lika förhållandet mellan fosfor och aminosyror.
Genom att använda kombinerat foder baserat på vete av 5:e och 6:e klasserna uppnår lantbrukare snabb viktökning hos unga djur och förbättrar köttsmaken.
Men om fodervete används som enda näringskälla kan det skada djuren. Orsaker:
- överskott av kolhydrater – med otillräckliga mängder fibrer och protein leder detta till fetma;
- hög stärkelsehalt - på grund av detta har boskap problem med mag-tarmkanalen.
För att kompensera för brister rekommenderas det att utfodra djuren med majs, korn, grönsaker, hö, hirs, havre och färskt gräs tillsammans med vete.
Krav på fodervete enligt GOST
Kraven regleras av GOST R 54078-2010. Den föreskriver att foderspannmål inte ska vara förorenat med bakterier och svampar som är farliga för människors och djurs hälsa och inte ha främmande lukt. Standarder bestämmer utseende, transparens, glans, form, färg.
Grundläggande krav för GOST:
- ogräsförorening - upp till 5%;
- mineralföroreningar - upp till 1%;
- kornföroreningar - upp till 15%;
- normal färg som är karakteristisk för vete och hälsosamt tillstånd;
- fräsch lukt - det bör inte finnas några nyanser av mögel, mustiness, malt eller röta;
- innehållet av spannmål som påverkas av fusarium är inte mer än 1%;
- mängd torrsubstans - från 87%;
- skador av smutsvamp – upp till 8 %.
Enligt GOST anses spannmålsskal, stjälkar och löv, stenar, bitar av jord, ogräsfrön, andra spannmål och baljväxter, bortskämda spannmål och ogräs vara föroreningar.
Normer för kornföroreningar föreskrivs också. En sådan orenhet är spannmål:
- nedtryckt;
- trasig och korroderad, maximal andel av den totala massan - 50%;
- grodda;
- rynkig;
- deformerad;
- omogen.
Spannmålsklassificering
När man bestämmer spannmålskvaliteten är det första man bör uppmärksamma dess tillstånd - mängden råfiber, råprotein, torrsubstans, kolhydrater etc. Klassificeringen utförs också baserat på fukthalt, proteinhalt, gluten, mängd föroreningar och graden av skadegörare.
- 1:a och 2:a klass – spannmål av högsta kvalitet, som används för att förbereda produkter och förbättra kvaliteten på lägre kvaliteter under bakning;
- årskurs 3 är också högt värderad, när de används i livsmedelsindustrin, tillgriper de inte förbättringar;
- 4:e klass används för att göra pasta och baka bröd, men efter förbättring med klass 1 eller 2;
- 5:an och 6:an – mata vete.
Funktioner av odling
Inget speciellt fodervete växaeftersom det inte är lämpligt för sådd.
Foderspannmål tas från det som inte är av lämplig kvalitet för användning inom livsmedelsindustrin.
Skördeförvaring
Den huvudsakliga faktorn som bestämmer längden på spannmålslagring är fuktighetsnivån. Vete läggs i lager där luftfuktigheten inte överstiger 12 %.
Om denna indikator observeras slutar biokemiska processer, och fodret förstörs inte på 5-7 år. Vid luftfuktighet över 12% reproducerar de aktivt skadedjur och värme frigörs.
Uppmärksamhet! Den maximala lagringstemperaturen är +10°C.
Hur man väljer rätt
Dokument begärs för varje levererad försändelse. För stora volymer (till exempel på gårdar) skickas prover tagna från flera slumpmässiga påsar för laboratorietestning.
Kvalitetsintyg anger testresultaten som indikerar närvaro/frånvaro av farliga mikroorganismer. Allt måste överensstämma med GOST. Om det finns några överträdelser returneras partiet till leverantören.
Produktionskostnaden bildas från följande indikatorer:
- sortgrupp;
- marknadsfyllning – beror på mängden av den senaste skörden;
- typ av spannmål;
- efterfrågan på en produkt i en viss region.
Fördelar och nackdelar med fodervete
Nackdelar med foderspannmål:
- ökad mängd stärkelse;
- brist på protein, fiber och fett;
- högt kolhydratinnehåll.
För stora mängder kolhydrater leder till obalans och skapar risk för fetma. Och på grund av bristen på fibrer absorberas maten dåligt av kroppen. Därför används inte fodervete som enda fodertyp.
Men detta spannmål är lämpligt som tillsats till kombinerade foder. I kombination med andra grödor tillåter foder unga djur att snabbt gå upp i vikt. Lysin ingår i fodret för att stabilisera aminosyrametabolismen.
Slutsats
Fodervete är ett foderspannmål, basen för djurnäring.Under köpet kontrolleras dess kvalitet - den kontrolleras för överensstämmelse med standarder för att inte skada boskapen. För att få maximal nytta kombineras vete med andra typer av foder.