Recension av potatisskalare MOK 150M Torgmash

Varje hemmafru vet hur mycket tid det tar att skala grönsaker för matlagning. Framstegen står dock inte stilla – nya uppfinningar ersätter kniven. För snabbt skala potatisknölar skapade en assistent - MOK-150M Torgmash potatisskalare. Enheten automatiserar köksarbete och bearbetar snabbt stora mängder grönsaker.

Vad är detta för typ av enhet

Potatisskalare är en anordning för att snabbt skala potatis och andra grönsaker. Det används i cateringföretag och grönsaksbearbetningsindustrier, och ersätter manuellt arbete.

Vad ser det ut som

En ca 80 cm hög behållare ställs på golvet. Tanken är gjord av rostfritt stål. Tanken är stängd med ett plastlock. En slang med vatten tillförs från vattenförsörjningen för att tvätta grönsaker. I botten finns ett hål med en hylsa från vilken smuts och rivna skal tas bort.

En dörr öppnas på sidan för att ta bort bearbetade produkter. knölar. Panelen innehåller kontrollknappar: "Start" och "Stopp". Timern låter dig ställa in den valda tiden.

Funktionsprincip

Grönsaker försorteras efter storlek, tvättas och placeras i arbetskammaren genom en tratt. Täck toppen med ett lock (metall eller transparent). Strömknappen startar enheten. I detta ögonblick börjar vatten rinna in i tanken. Under påverkan av centrifugalkraften snurrar grönsakerna längs botten av behållaren. Vid höga rotationshastigheter sliter skivor belagda med slipande material (korund, kisel) av huden.

Referens. Enheterna kommer i golv- och bordsplaceringar.Vissa potatisskalare har ett filter för att hålla avloppet rent. Det finns skivor med blad för förbättrad rengöring.

När rengöringen är klar stoppas vattentillförseln. När motorn är igång, genom luckan som är öppen på sidan, hoppar rena grönsaker ut i den avsedda behållaren. Smutsigt vatten tillsammans med massa släpps ut genom det nedre hålet i avloppet eller annan behållare.

Efter arbetet, skölj skålen på tomgång och torka av väskans ytterväggar med en ren trasa.

Specifikationer

Maskinen ser ut som en tank på 2 stativ. Utsidan av väskan är gjord av rostfritt stål. Enheten fungerar från det elektriska nätverket. Rotationen av skålen utförs av en motor installerad i botten. Tanklocket har ett gummiband för tät försegling. Det finns ett hål på sidan för ett urtag potatisar.

Beskrivning

Potatisskalare MOK-150M Torgmash är funktionell utrustning för automatisering av köksarbete. Slipskivor och cylinder ingår. Aggregatet placeras på golvet på en specialutrustad plats. För att driva maskinen krävs en anslutning till vatten- och avloppssystemet. Slangar ingår inte i satsen men säljs separat.

Sedan november 2016 finns enheten med nya skivor och en lucka för avlastning av grönsaker.

Alternativ:

• produktivitet - 150 kg/h;
• belastning - 7 kg;
• anslutning till vattenförsörjning;
• rotationshastighet - 1500 rpm;
• spänning - 380 V;
• mekanisk kontroll;
• effekt - 750 W.

Ursprungsland: Vitryssland.

Driftsregler

Driftförhållanden för enheten:

• använd vid temperaturer +1…+40°С;
• se till att göra jordning;
• utför först en extern inspektion;
• kontrollera grönsaker för stenar och bitar av jord;
• koppla ur maskinen efter arbetet;
• Ta bort de löstagbara delarna och tvätta dem i varmt vatten.

Utrustningen kan användas av en utbildad anställd. Det är inte tillåtet att utföra arbete av personer utan föregående utbildning. Nästan alla haverier uppstår på grund av bristande efterlevnad av användningsvillkoren.

Var kan man köpa och hur mycket det kostar

Potatisskalaren MOK-150M Torgmash säljs i elektronikbutiker och kan beställas online. Kostnad - 37–42 tusen rubel. Leverans inom Ryssland sker vanligtvis till dörren eller avhämtningsstället.

Fördelar och nackdelar

Fördelar med enheten:

• rengöringshastighet;
• kvalitet på utgående grönsaker;
• styrka av element;
• tillgänglig hantering;
• enkel vård.

Huvudsakliga nackdelar:

• strikt teknisk kontroll under arbetet;
• tillgång till vattenförsörjning och dränering;
• högt nätspänningskrav;
• ökat ljud under drift;
• svag fastsättning av tanklocket;
• ofullständigt vattenavloppssystem.

Efter att ha använt enheten grönsaker du måste kontrollera och manuellt ta bort ögon och skal från urtagen på potatisen. Det finns inte en enda potatisskalare som ger absolut rena knölar.

Recensioner

Enheten har blivit efterfrågad inom området hushållsapparater. Köpare delar sina åsikter om att använda potatisskalaren MOK-150M.

Milano, Moskva: “Maskinen har fungerat felfritt i 5 år och är en oumbärlig hjälp i köket på en cateringanläggning. Vattenförsörjningen sker via en avtagbar slang. Du måste köpa slipskivor ofta, vilket inte är förvånande: enheten fungerar varje dag under intensiva förhållanden. Vi byter reservdelar själva, det är inga speciella svårigheter.”.

Antonina, Chita: "Det här är en underbar sak! Gör livet enklare för köksarbetare, rengör stora volymer grönsaker nästan självständigt, så att du kan betjäna fler besökare och utöka din restaurangverksamhet.Vi tilldelade ett litet grovkök för enheten och utrustade vattenförsörjningen. Arbetarna behärskade snabbt alla nyanser av driften. Vi utför mindre reparationer själva.”.

Oksana, Penza: “Enheten frigör extra tid för andra köksuppgifter. Om det görs rätt blir slutresultatet nästan perfekt skalad potatis. Jag är mycket tacksam mot tillverkarna för mirakeltekniken. Spänningen tillät inte enheten att starta, så jag var tvungen att köpa en stabilisator. Alla kostnader är ojämförliga med fördelarna med att använda denna skördetröska. Nackdelarna inkluderar buller under drift och grönsaker som inte är helt skalade - du måste göra lite arbete."

Slutsats

Potatisskalare MOK-150M Torgmash minskar manuellt arbete genom att skala upp till 150 kg grönsaker i timmen. Den maximala tankkapaciteten är 7 kg. Enheten hjälper till att rationellt använda arbetarnas arbetskraft och öka antalet besökare till offentlig servering, men kräver tillförsel och dränering av vatten och högspänning.