Hur man gör en potatisförvaringslåda med egna händer

Ibland är det lättare att odla potatis än att skapa förutsättningar för sin vinterförvaring. Detta problem är särskilt relevant för stadsbor. Du kan köpa en anordning för att lagra potatis i en lägenhet, eller så kan du göra den själv.

Hur man gör sådana lådor, och vilka villkor som i allmänhet bör vara för långsiktig bevarande av potatis i källaren, källaren och huset - vi kommer att berätta i artikeln.

Potatislagringsförhållanden och förberedelse för den

Att förbereda potatis för lagring börjar från skördögonblicket. Efter rengöringsprocessen måste du:

1. Torka potatisen. Lämna knölarna på grävplatsen i 1-2 timmar.
2. Överför till ett skuggat område och låt stå i 4-5 timmar. Under denna period blir skalet grövre, vilket ökar knölarnas skyddande egenskaper.
3. Rensa av jorden noga och sortera efter storlek.

Lagringsförhållanden för potatis:

1. Rumstemperaturen måste hållas mellan +2°C och +4°C. Vid denna temperatur saktar alla biokemiska processer ner, vilket gör att potatis inte kan gro eller frysa under lång tid. Om temperaturen inte hålls blir knölarna antingen söta (vid låga temperaturer) eller bildar en för tjock skorpa (vid höga temperaturer).
2. Platsen där potatisen ska ligga, måste skyddas från solljus och långvarig artificiell belysning.
3. För att förhindra svamp- och bakterieinfektioner behandlas förvaringsområdet för grönsaker med speciella preparat.
4. Det måste finnas isolering från gnagare och andra skadedjur.
5. Luftfuktigheten inomhus är inte högre än 80%. Hög luftfuktighet provocerar sjukdomar och aktiverar groningen av knölar.

Var och hur kan du förvara potatis hemma?

Alla väljer var och hur de ska förvara potatis utifrån deras förmåga.

I källaren

Källarförvaring är förstås det bästa sättet. Förutsättningarna som skapas i ett sådant rum är optimala för potatis. Det finns inget naturligt ljus eller förhöjda temperaturer i källaren.

Före stapling kontrolleras potatisen för att säkerställa att alla villkor är uppfyllda. Vid behov isoleras och behandlas rummet mot gnagare, varefter behållaren förs över till förvaringsplatsen.

Viktig! Det rekommenderas inte att förvara potatis i påsar - de börjar ruttna och gro.

Om alla villkor i källaren är uppfyllda förblir knölarna i gott skick i upp till tio månader.

I källaren

Potatis förvaras i källaren:

• bulk metod;
• i lådor;
• på hyllor.

Vid användning av bulkmetoden bör höjden på vallen inte överstiga en meter. Häll inte potatis på det kala golvet. Ofta byggs papperskorgar i källare - stora trälådor. De måste ge mellanrum mellan tvärbalkarna för ventilation.

Många sommarboende övar på att förvara potatis på ställ. Knölarna läggs ut på hyllan i ett lager. Detta gör det lättare att hålla reda på dem och slänga bortskämda.

På balkongen

För att förvara potatis på balkongen använd:

• trälådor;
• termisk behållare;
• gammalt kylskåp.

Viktig! Lagringsutrymmet måste isoleras för att minska risken för att knölarna fryser vid låga temperaturer.För att göra detta är lådans väggar, botten och lock isolerade med sågspån, träspån eller polystyrenskum.

När minusgrader uppstår, slå in behållaren med gamla kläder eller en filt, gamla pälsrockar eller canvasväskor.

Viktig! Solljus bör inte tränga in i behållaren. Det provocerar frisättningen av solanin.

För att reglera luftfuktigheten, placera i lådan:

• lökskal;
• rödbetor;
• fläderkvist;
• påse med mynta.

Under sådana förhållanden kommer behållaren att hålla en temperatur på upp till +7°C.

I korridoren

Att förvara potatis i korridoren är inte den bästa lösningen, men ibland är det den enda möjliga. Under sådana förhållanden är det svårt att uppnå önskad temperatur och luftfuktighet. Som regel används korridoren som tillfällig förvaring. Behållaren bör vara ventilerad, en flaska eller burk med vatten bör placeras i närheten för att höja luftfuktigheten. Ibland placeras lådan i en vestibul eller entré. I detta fall kommer containern att vara utrustad med ett lås mot objudna gäster.

Vid förvaring av potatis i korridoren uppstår plötsliga temperaturförändringar på grund av drag, vilket negativt påverkar grönsakernas tillstånd.

Hur ska en potatisförvaringslåda vara, hur gör man den själv

En låda är den vanligaste behållaren för förvaring av potatis. Dess främsta fördel är rörlighet. Det är bekvämt att använda små lådor som rymmer upp till 12 kg. De är lätta att bära, och det finns snabb tillgång till knölarna för att regelbundet sortera igenom dem. Materialet är plast, trä eller kartong. Huvudsaken är att det är bekvämt att övervaka knölarnas säkerhet och det finns utmärkt luftventilation.

Designkrav för källaren och lägenheten

De allmänna reglerna för att upprätthålla mikroklimatet för lagring av potatis är desamma för både källaren och lägenheten.

Kraven för en hemmagjord låda är:

• material måste vara säkra;
• för att upprätthålla ett optimalt mikroklimat görs ventilationshål;
• lådan ska inte släppa igenom dagsljus.

Den enda skillnaden mellan designen är dess storlek. Som regel är stora strukturer förberedda för källaren - papperskorgar, men i en lägenhet är detta omöjligt.

Viktig! För förvaring i små utrymmen, välj en design med topplock.

Vilka material ska man göra den av?

Tillgängliga och billiga material för att göra en låda är trä eller plast. Alla trämaterial kommer att göra: foder, plywood, spånskiva, vanlig skiva. Först skapas en ram och täcks sedan med träbjälkar.

Fördelen med att göra behållare med dina egna händer är att du kan justera dess dimensioner exakt till parametrarna för ditt lagringsutrymme. Om du bosatte dig på plastalternativet, har idag järnaffärer många alternativ för polymerbehållare. Bland dem kommer det säkert att finnas en som är lämplig i storlek.

Förberedelse

Bestäm först platsen där lådan ska stå:

• lådan ska inte stå i gången och störa rörelsen;
• Lådan ska inte installeras där det kan vara starkt drag, det blir kallt och knölarna fryser.

Beräkna sedan storleken på lådan. Parametrarna kommer att bero på:

• mängd potatis;
• område avsett för lagring;
• formgivningsformer;
• typ av dörröppning.

För att slutföra arbetet behöver du:

• material;
• spikar eller skruvar;
• hörn;
• värmeisolering;
• verktyg.

Det är inte nödvändigt att köpa nytt material - skivor som blir över efter reparation kommer också att fungera.

Design egenskaper

Alla potatisförvaringslådor har en gemensam struktur:

• för att säkerställa fullständig ventilation är väggarna gjorda med hål;
• ben är fästa i botten för bättre ventilation;
• alla invändiga ytor är gjorda av trä för att undvika absorption av giftiga ämnen av knölar;
• alla ytor görs släta för att inte skada knölarna;
• Se till att göra ett lock - för mörkning.

Steg-för-steg produktion

Efter att ha bestämt plats och dimensioner görs en ritning där alla detaljer visas. Sedan börjar de produktionen.

Viktig! Det är bekvämare att göra den främre väggen hopfällbar för direkt åtkomst till potatisen som ligger i botten av lådan.

Tillverkningsstadier:

1. Stängerna för ramen är förberedda och sågade.
2. Ramen monteras med metallhörn. Hörn gör att du kan uppnå perfekt jämna hörn och lägga till ytterligare styvhet till strukturen.
3. Täck ramens bakvägg med brädor, lämna 1 cm mellanrum mellan dem.
4. Vänd på produkten och täck framväggen upp till halva höjden från botten, och bibehåll avståndet mellan brädorna. Den övre delen av väggen kommer att vara hopfällbar. För detta ändamål är guider gjorda av aluminiumhörn. Hörnen skruvas fast i vertikala stänger på ett sådant sätt att det blir ett avstånd mellan hörnet och stången som är något större än skivans tjocklek.
5. Avsluta täcka de återstående väggarna och botten av lådan, inte att glömma avståndet mellan brädorna.
6. De gör ben. För att göra detta skruvar du tre mindre stänger i botten.
7. Sätt i löstagbara brädor på framsidan av lådan. Eftersom de inte ska fixeras, styrs avståndet mellan dem med skruvar, skruvar in dem i brädets sidoväggar.
8. De gör ett lock. För att göra detta, montera en ram, dess hörn är fixerade med hörn.
9. Fäst ramen i lådan med en lång möbelögla.
10. Täck locket med brädor.

Denna låda är lämplig för förvaring av potatis i källaren eller hallen.

Om en balkong väljs som förvaringsplats görs lådan isolerad:

1. Bygg två lådor så att den ena passar in i den andra och det finns ett utrymme mellan väggarna på minst 5 cm.
2. Eventuellt värmeisoleringsmaterial placeras i detta utrymme.
3. Locket är också gjort dubbelt och isolerat.

Vid minusgrader på vintern sätts värme in i lådan. Du behöver en bit perforerat rör. Den är fixerad vertikalt i mitten av behållaren, och en glödlampa med ett uttag eller en hårtork sätts in inuti.

Viktig! Brädorna måste vara släta, utan grovhet, annars skadas knölarna och börjar ruttna vid förvaring.

Hur man behandlar lådor

Förvaringslådor är förbehandlade med följande desinficeringslösningar:

• kopparsulfat;
• bleka;
• stark lösning av kaliumpermanganat;
• torkade sedan utanför.

Viktig! Om loggian eller balkongen inte är glasad, behandla dessutom lådans yttre ytor med vattentät färg.

Lagringsregler

Allmänna krav för långtidslagring av potatis:

• mörkt rum utan tillgång till naturligt ljus;
• bra ventilation;
• temperatur från +2°С till +7°С;
• luftfuktighet upp till 80%;
• potatisen torkas och sorteras.

Det är lämpligt att behandla förvaringsrummet eller behållaren före lagring.

Viktig! För långtidsförvaring, använd endast potatis sena sorter. Tidiga sorter lagras i högst några månader.

Om lagringsreglerna inte följs finns det en risk:

• infektion av potatis med svampsjukdomar;
• knölarna blir gröna;
• potatistillväxt aktiveras;
• På grund av låga temperaturer uppstår en sötaktig smak, och på grund av höga temperaturer bildas en skorpa.

Om alla lagringsregler följs kommer knölarna att förbli lämpliga att ätas så länge som möjligt, med bibehållen smak och näringsvärde.

Läs också:

Hur man lagrar pumpa för vintern i källaren.

De bästa recepten på surkål utan salt och socker.

Slutsats

För att bevara potatis är det värt att överväga de vanligaste misstagen, som avsevärt minskar tiden och mängden skörd. När den förvaras i en speciell låda kan potatis förbli färsk, smakrik och hälsosam i 6-8 månader. Alla med minimala snickerikunskaper och en uppsättning verktyg kan göra en sådan behållare på egen hand.