Genomgång av auberginesorten Nötknäppare: fördelar och nackdelar, nyanser av odling

Vild aubergine som gröda upptäcktes först i östra Indien. Sedan lockades människor av fruktens intressanta utseende och kompakta buskar. Idag är den attraktiva lila grönsaken utbredd över hela världen.

Det är användbart i sina egenskaper och används vid beredning av många rätter. Ensam olika sorter auberginer är mer bittra, medan andra tvärtom har en behaglig mild smak. Idag ska vi prata om sorten Nötknäppare, som odlas av trädgårdsmästare i hela landet.

Beskrivning av sorten

Grönsaken är en hybrid, har utmärkta skördar och hög immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Den mognar inom 40-50 dagar, planteras i plantor och är opretentiös i vården.

Särskiljande egenskaper

Höjden på busken beror på växtförhållandena. I öppen mark når den 1 m, i ett växthus - cirka 1,5 m.

Buskarna är halvspridande, bladen är klassiskt gröna, rundade och regelbundna i formen. Den tidigt mogna hybriden är inte rädd för frost och torka.

Fruktegenskaper och avkastning

Frukterna är sfäriska, formade som ett päron. Vikten av en grönsak är cirka 0,5 kg, ytan är blank, djuplila. Fruktköttet är vitt, smaken är inte bitter. Nötknäpparens längd når 13-17 cm. Från 1 kvm. m sommarboende samlar cirka 20 kg.

Intressant! Aubergine kallas även nattskugga, eftersom den tillhör familjen nattskugga. Och i östländer kallas grönsaken "badrijan" eller "bubrijan".

Hur man odlar Nötknäpparaubergine själv

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man odlar denna sort uteslutande i plantor. Detta kommer att göra det lättare för grödan att anpassa sig till vissa klimatförhållanden i regionen och undvika många sjukdomar. Låt oss ta en närmare titt på hur man planterar aubergine ordentligt och tar hand om dem.

Växande plantor

Plantor förbereds 65-70 dagar innan plantan planteras i marken. För att göra detta, köp frön och desinficera dem i en lösning av väteperoxid med en hastighet av 100 ml vatten per 3 ml peroxid. Värm blandningen till 40 grader och blötlägg materialet i den i 10 minuter. Det rekommenderas att utföra proceduren omedelbart före sådd.

Jorden för Nötknäpparen ska vara bördig och näringsrik med neutral syra. Ett utmärkt alternativ är en blandning av jord från trädgården, färdig jord och sand. Alla ingredienser tas i lika stora mängder och blandas. För att ge kompositionen den erforderliga nivån av surhet tillsätts lite torr träaska till blandningen.

Plantera auberginen i vilken bekväm behållare som helst, det viktigaste är att den desinficeras. Så frön i mjölkkartonger, skär plastflaskor, torvtabletter och trälådor.

Landning

Fyll behållarna med jord och vattna generöst med varmt vatten. Gör hål, lägg ett frö i varje och strö jord ovanpå. Täck med film och ställ på en varm och ljus plats. Den idealiska rumstemperaturen är inte mindre än 25 och inte mer än 28 grader. Om du vill plantera flera sorter av aubergine, tilldela en separat behållare för varje.

Viktig! Sommarboende råder att fukta jorden med smältvatten. Det stimulerar växttillväxt och förbättrar deras immunitet.Om det fortfarande finns snö ute när du förbereder plantorna, var noga med att utföra denna procedur.

När de första skotten dyker upp på hybriden transplanteras den i en större behållare. Det är viktigt att göra detta noggrant för att inte skada de fortfarande svaga och ömtåliga stjälkarna. Vid transplantation bör rötterna inte exponeras, och grodden ska placeras i en ny behållare med en jordklump. Växten begravs ner till hjärtbladen, varefter den vattnas med varmt vatten.

Plantvård

Fukta plantorna med en sprayflaska för att förhindra överskott av fukt. Det är bättre att använda regnvatten, och om det inte är tillgängligt, då avsatt kranvatten. Helst bör vattentemperaturen inte vara lägre än lufttemperaturen. Dessutom ägnas särskild uppmärksamhet åt att tända plantor.

Om det inte finns tillräckligt med ljus, använd speciella fytolampor. Brist på ljus gör att plantorna sträcker ut sig och saknar styrka för normal utveckling.

Plantor kräver också ytterligare balanserad näring i form av gödningsmedel. Läkemedlet "Kristalon Special" är erkänt som ett utmärkt botemedel. Applicera det var 10:e dag för att påskynda tillväxten. Det rekommenderas också att använda mineralgödsel med högt fosforinnehåll.

Viktig! Förbered en näringsrik infusion av nässlor för plantorna. För att göra detta behöver du finhackade nässelblad och en hink med varmt vatten. Detta folkmedel ökar produktiviteten och mättar grönsaken med vitaminer och makroelement.

Transplantation till öppen mark

Soliga och skyddade områden från vinden är idealiska för aubergine. Under höstens grävning av bäddar, tillsätt torv och humus till marken.. Tillsätt flodsand eller sågspån på våren, vilket fungerar som naturlig dränering. Om jorden är lerig, tillsätt mer sand.En bädd 30-40 cm lång och 1 m bred är lämplig för aubergine. Innan plantering, jämna till den med en kratta och vattna den med varm mulleinlösning.

På transplantationsdagen, gräv hål i sängarna och fyll dem med varmt vatten. Efter att ha placerat plantorna i hålen, strö jord runt dem. Avståndet mellan plantorna bör vara minst 40-50 cm.

För första gången rekommenderas att täcka groddarna med film så att de inte fryser vid frost. Skyddet tas bort från mitten av juni, men när kallt väder sätter in täcks de unga plantorna igen.

Läs också:

Stabil och opretentiös i vården, ihållande tomat "Zhenaros".

Förberedelse för vintern: hur man fryser bönor.

Vad man inte ska plantera peppar bredvid.

Ytterligare skötsel

Att ta hand om nötknäpparsorten innebär att vattna i rätt tid, rensa ogräs i sängarna och applicera gödningsmedel. Vattna bäddarna var femte dag, och jorden ska alltid vara lätt fuktig. Om plantan växer i ett växthus fuktas jorden en gång varannan vecka. Det är bäst att vattna efter lossning - på så sätt kommer vattnet snabbare till rötterna. En buske förbrukar 2-4 liter vatten.

Ett annat viktigt steg i skötseln är ogräsrensning, vilket inkluderar att ta bort ogräs och lossa. Ogräs tar bort en del av näringsämnena från grödan och hindrar tillgången till solljus. Dessutom är de ofta orsaken till sjukdomar som påverkar grönsaker. Lossning är nödvändig för att ge syretillgång till rötterna och göra jorden lättare.

Under hela mognadsperioden rekommenderas att mata aubergine tre gånger. Det första gödselmedlet appliceras 2-3 veckor efter transplantationen (till exempel kaliumklorid eller ammoniumnitrat). Nötknäpparen matas andra gången efter bildandet av frukter på sidoskotten.Flytande hönsgödsel är erkänt som ett effektivt gödselmedel. Tredje gången gödslas grödan två veckor före skörd.

Viktig! Under fruktsättning, mata växten med fågelspillning och Nitrophoska. Efter infusion av blandningen rekommenderas det att vattna auberginema med en hastighet av 1,5 liter lösning per buske. Denna metod förbättrar smaken på grönsaker och ökar avkastningen.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

När du odlar nötknäpparsorten rekommenderas trädgårdsmästare att vara uppmärksamma på några nyanser, som hjälper till att undvika svårigheter och öka produktiviteten:

• vattna växten endast på kvällen så att fukten inte avdunstar i solen, utan går direkt ner i jorden;
• När du odlar grönsaker i ett växthus, ventilera det hela tiden;
• glöm inte att periodvis täcka sängarna.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt bildandet av busken. När plantan når 30 cm, nyp av toppen och lämna två grönsaker på sidoskotten. När styvsönerna börjar grena, lämna en, den mest kraftfulla, och nyp resten. Om detta inte görs kommer många onödiga skott att bildas, som kommer att ta styrka från de frukter som ännu inte har bildats.

Aubergine är också särskilt känsliga för brist på mikroelement, så det rekommenderas att mata växten en gång med "Riga-blandning": en tablett späds i 10 liter vatten och sängarna vattnas.

Sjukdomar och skadedjur

Alla sjukdomar av sorten kan delas in i virala, svampar och bakteriella. Svampar inkluderar sena röta, vita och svarta ben och rotröta. Svamp uppträder på grund av felaktig skötsel och hög luftfuktighet. Svampsporer penetrerar stammen genom stomata och sprids över hela växten med vatten. Det rekommenderas att bekämpa sjukdomar med hjälp av professionella läkemedel, såsom Quadris, Fitosporin, HOM.

Virussjukdomar inkluderar tobaksmosaik och fytoplasmos. På grund av dem blir frukterna deformerade och bladen får en brungrå nyans. Det är nästan omöjligt att bota en växt från sådana sjukdomar, så det är nödvändigt att förebygga med produkterna "Aktara" och "Condifor".

Bakteriesjukdomar uppstår på grund av låga temperaturer och hög luftfuktighet. Bakteriefläckar orsakar vattniga fläckar på aubergine och lämnar bladen torra och svarta. Om busken redan har blivit infekterad med fläckar, tas den omedelbart bort och bränns.

Viktig! Den viktigaste skadegöraren på aubergine är Coloradopotatisbaggen. De förstör det på flera sätt: samla det manuellt från buskarna och bränn det, eller använd speciella preparat ("Colorado", "Bikol"). Coloradopotatisbaggens massutseende inträffar under buskarnas blomningsperiod. Aubergine attackeras också av vitflugor och bladlöss, som en tvållösning hjälper till att bekämpa.

Skörd och applicering

Aubergine skördas när deras skal får en djupt lila färg och fruktköttet blir fast. Låt inte grönsaken övermogna, eftersom fruktköttet blir bittert och skalet blir tunt. Samtidigt kan auberginer inte mogna utanför busken, så det är viktigt att inte missa det perfekta ögonblicket för skörd. Kontrollera om grönsakerna är mogna var 2-3 dag. När du skär en aubergine, lämna en stjälksvans på 3 cm. För långtidsförvaring, torka av grönsakerna med en torr trasa och ställ på en mörk och sval plats.

Viktig! Aubergine kan inte lagras i mer än två månader, så det är bättre att bevara dem omedelbart. Frukterna kan också torkas väl, sedan skäras och frysas.Produkten används i denna form under hela året, tinas upp och läggs till rätter. Samtidigt förlorar aubergine inte sin smak och fördelaktiga egenskaper.

Nötknäpparsorten används för att förbereda en mängd olika rätter: kryddiga rullar, de berömda stekta auberginema med tomater och till och med saftig lasagne. Den neutrala smaken av grönsaken passar bra med de flesta ingredienser, och dess intressanta utseende kommer att dekorera vilken sallad eller soppa som helst. Hemmafruar gillar också att konservera auberginer för vintern. Speciellt välsmakande preparat erhålls med tillsats av ingefära och en blandning av provensalska örter.

Intressant! Du kan göra en original grönsaksstrudel från aubergine. Utöver denna grönsak behöver du filodeg, fetaost, paprika, olivolja, zucchini, färska spenatblad och äggula. Degen kavlas ut i tunna lager, smörjs med olja och skiktas med redan bakade och tärnade grönsaker, spenat och fetaost. Allt lindas in i en rulle och penslas med äggula. Grädda i ugnen i ca 40 minuter.

Fördelar och nackdelar med sorten

Den största fördelen med nötknäpparen är att den kräver minimal vård. Aubergine blir sällan sjuk och är immun mot vanliga växtsjukdomar. Många trädgårdsmästare noterar också dess attraktiva utseende: grönsaken är formad som ett stort lila päron.

Det finns också flera nackdelar. Om en grönsak inte tas bort från trädgården i tid kommer den att få en bitter smak och bli mindre smakrik. Vissa trädgårdsmästare noterar också svårigheter med att bilda en buske, särskilt när den bildar för många skott.

Bondrecensioner

Nötknäpparsorten har en hel "armé" av fans, men vissa trädgårdsmästare var besvikna över skörden.

Maxim, Saratov: "Jag odlade Nötknäppareaubergine i öppen mark. Skörden blev bra, jag samlade 6 kg grönsaker från bara en buske! Jag gillar smaken av aubergine, dess elastiska kött. Jag kommer definitivt att växa mer.”

Olga, Moskva: ”Jag gillar verkligen kompakta grönsaker, eftersom de är bekväma att skära och laga. Det var många frukter, alla snygga och vackra, praktiskt taget utan repor. Massan är mör och smakrik. Jag gillar särskilt att fylla aubergine. Du behöver bara ta bort locket, skala insidan av grönsaken och fylla den med fyllning."

Irina, Orel: ”Jag planterade sorten Nötknäppare i ett växthus. Enligt min mening visade sig grönsakerna vara för små, maxvikten var bara 170 g. Grönsakerna smakar bittert, och skalet är mycket tunt, varför de måste bearbetas omedelbart. Nästa år kommer jag att plantera andra sorter i min trädgård.”

Slutsats

Nötknäpparauberginer är mycket populära bland trädgårdsmästare och används ofta i matlagning. Grönsaker är rika på kalcium, fiber och fosfor. Även en oerfaren trädgårdsmästare kan odla denna sort. Det viktigaste är att vattna sängarna med varmt, fast vatten var femte dag och applicera ett komplex av gödningsmedel tre gånger per säsong.