Är det möjligt att äta rädisans stam och blad?

Rädisa toppar är en värdefull produkt som innehåller många användbara ämnen. Det används vid behandling av många sjukdomar, såväl som i hudvård. Men när du använder medicinska avkok eller lägger till toppar av rotfrukter till mat, är det värt att studera kontraindikationerna för att inte skada din kropp.

Kan rädisans blad och stjälkar ätas?

Rädisor tillhör familjen kål (korsblommiga), vilket gör inte bara dess rotfrukt är ätbar, utan också dess toppar - stjälk och blad. Tack vare sin rika sammansättning har denna växt hittat tillämpning inom medicin och kosmetologi.

Behaglig bitter smak som ger senapsolja gör den till en utmärkt smaksättare och ett tillägg till sallader och andra rätter.

Rädisablad är lämpliga för husdjur och boskap som vitamintillskott till huvuddieten.

Kemisk sammansättning och beskrivning av rädisetoppar

Rädisa är en ettårig växt som består av en rotfrukt och en bladrosett. Topparna består av bladskaft (stammar) och blad av olika former: spatelformade, elliptiska.

Denna växt är värderad för sina fördelaktiga egenskaper. Men det är inte många som vet det luftdelen av rädisan innehåller ännu mer näringsämnen och vitaminer än rotfrukten. I rädisans blad och stjälk är alla ämnen som ingår i kompositionen i koncentrerad form, och deras bearbetning i människokroppen går snabbare.

Intressant i ämnet:

Fördelarna och skadorna av rädisor för människokroppen

De bästa sorterna av rädisa för öppen mark och växthus

Växten innehåller:

• vitamin A;
• askorbinsyra;
• vitamin K;
• nästan alla B-vitaminer.

Mikroelement:

• syror - nikotinsyra och salicylsyra;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• järn;
• jod.

Fördelar och skador för människokroppen

Huvuddragen hos topparna är att de fungerar som ett naturligt antibiotikum. Den innehåller ämnen som dödar bakterier och virus och ökar immuniteten. Av denna anledning rekommenderas avkok och infusioner att tas för ARVI och influensa.

Rädisa toppar används vid behandling av följande sjukdomar och tillstånd:

• avitaminos;
• engelska sjukan;
• förstoppning och andra problem i mag-tarmkanalen;
• diabetes;
• hemorrojder;
• patologier i det genitourinära systemet;
• fetma;
• åderförkalkning.

Fördelaktiga egenskaper hos greener för män:

• rengöring av blodkärl (hjälper till att förhindra utvecklingen av ateroskleros);
• stimulering av blodcirkulationen;
• förbättra styrkan och öka sexlusten.

För kvinnor:

• minska intensiteten av smärta under cystit;
• acceleration av ämnesomsättningen (hjälper till att bli av med extra pounds);
• fylla på bristen på vitaminer och mikroelement, som ofta uppstår under dieter;
• ta bort överflödig vätska (hjälper till att snabbt bli av med svullnad).

Topparna är också användbara för barn: det hjälper till att lösa problemet med förstoppning, stärker benen och fyller på bristen på näringsämnen i kroppen.

Viktig! Någon sammansättning baserad på toppar bör inte användas under graviditet. Detta beror på att toppen av rotfrukten innehåller en stor mängd senapsolja. Detta ämne stimulerar blodflödet till bäckenorganen och leder till en ökning av livmodertonen, vilket kan orsaka för tidig födsel.

Trots det stora antalet användbara egenskaper, Alla kan inte inkludera dessa gröna i sin kost.. För personer med gastrointestinala sjukdomar - gastrit, sår - kan topparna endast användas externt i form av masker. Överdriven konsumtion av denna produkt kan orsaka allergier.

Korrekt insamling och förvaring av rädisetoppar

För att plocka topparna måste du dra ut dem tillsammans med rotfrukten så noggrant som möjligt för att inte skada greenerna. Efter skörd skärs topparna med en vass kniv. Du kan förvara den i kylen i denna form i högst 4 dagar..

För längre förvaring det finns andra sätt:

1. Ugnstorkning. Hur torkar man topparna på rätt sätt? Gröna tvättas noggrant, torkas på en handduk, hackas och torkas i ugnen. Du kan blanda den med kryddor för mer bekväm användning i framtiden.
2. Frysning. Det räcker med att förbereda topparna, hacka dem, lägga dem i påsar och lägga dem i frysen. I denna form når hållbarheten sex månader.

Några hemmafruar mal grönsakerna och rulla dem i burkar med salt. Denna blandning kan användas som smaksättning.

Hur man använder rädisor

Rädisatoppar används på många områden: folkmedicin, matlagning, kosmetologi.

Inom folkmedicinen

På grund av dess sammansättning och fördelaktiga egenskaper Rädisor används ofta inom alternativ medicin. Med hjälp av infusion och juice av topparna kan förstoppning behandlas, de tas för vitaminbrist och sjukdomar i de övre luftvägarna.

Förbereda infusionen:

1. Unga blad tvättas noggrant, torkas och finhackas.
2. Häll 1 msk. l. hackade toppar 1 dl kokande vatten.
3. Låt dra i en timme.

Ta efter måltid, 80 ml 3 gånger om dagen. inte mer än 4 dagar.

Torkade toppar används för fotsvamp. Huden på benet strös med krossade löv, strumpor sätts på och lämnas i 6 timmar. Proceduren utförs två gånger i veckan tills fullständig återhämtning.

Viktig! Juice är gjord av grönt, men att ta den outspädd är farligt - det kan orsaka magproblem. Den späds ut med vatten i förhållandet 1:1.

För migrän eller neuralgi rekommenderas det att göra lotioner av hackat grönt. Detta kommer att hjälpa till att lindra smärta och förbättra ditt allmänna tillstånd.

För kosmetiska ändamål

Rädisblad används också i kosmetologi. Gröna främjar vävnadsregenerering, så de gör användbara masker som föryngrar huden..

För att förbereda masken, blanda 1 tsk. rivna toppar med 5 droppar olivolja och 1 tsk. stärkelse, rör om, applicera på ansiktet, tvätta av efter 10 minuter.

Whitening mask Hjälper till att bli av med ohälsosam färg och jämnar ut hudens struktur. Det rekommenderas att använda det för kvinnor över 35 år.

Ingredienser för matlagning:

• 1 msk. l. hackade toppar;
• 1 msk. l. kefir med låg fetthalt;
• 1 tsk. vit lera.

Alla komponenter blandas noggrant så att det inte finns några klumpar och appliceras på ansiktet med lätta massagerörelser i 10 minuter. Det rekommenderas att göra denna mask en gång var 7-10:e dag.

I matlagning

Blad av växten läggs till sallader tillsammans med lök, persilja och andra örter. Används även som smaksättare för för- och andrarätter, kött och fisk.

Endast unga saftiga toppar används för matkonsumtion.. Sådana gröna innehåller maximalt användbara ämnen. Med tiden tappar bladen fukt, koncentrationen av vitaminer minskar och smaken blir bitter.

Notera:

Förbereda rädisor för vintern genom frysning och andra metoder

De bästa recepten på inlagda rädisor för vintern

Förbereda rädisor för vintern: recept på hälsosamma mellanmål

Slutsats

Rädisatoppar är inte mindre användbara än rotfrukten. Den används för medicinska ändamål och kosmetologi på grund av dess unika sammansättning och fördelaktiga egenskaper. Men innan du använder avkok och infusioner baserade på rädisetoppar, bör du rådfråga din läkare för att undvika negativa konsekvenser.