Vattenmelonrädisa som ser ovanligt ut och smakar behagligt: ​​varför är det gott och hur man odlar det

Vattenmelonrädisa (rädisa) är en hybridgröda, uppkallad efter likheten mellan fruktköttet och melonbär. Dess färg varierar från rosa till lila. Smaken av rotfrukten kombinerar kryddig beska och behaglig sötma. Intressant utseende, tidig mognad och möjligheten till utbredd odling gör grödan populär bland trädgårdsmästare.

I den här artikeln kommer vi att prata om tekniken för att odla vattenmelonrädisa, dess fördelaktiga egenskaper, fördelar och nackdelar.

Hybridegenskaper

Vattenmelonrädisa, eller snarare rättika, är en hybrid som tillhör korsblommiga familjen.. Kulturen utvecklades av europeiska uppfödare, och ganska snabbt fick den erkännande över hela världen. Beroende på växtplatsen finns det: europeiska, japanska och kinesiska sorter av vattenmelonrädisa.

I Ryssland dök kultur upp i början av 2000-talet, och i EU-länderna och USA ingår rotfrukten i restaurangrätter.

Referens. Kulturen odlades under den internationella rymdstationens förhållanden för att identifiera genetiska egenskaper.

Beskrivning av frukter, avkastning

Rotfrukter finns i olika former: avlång, fusiform, rund. Färgen på fruktköttet varierar från ljusrosa till mörklila. Huden är vitgrön.

Diametern på den runda rotfrukten, den mest populära i vårt land, är 8-9 cm.

Massans struktur är tätare och torrare jämfört med vanlig rädisa. Skalet har en bitter smak, och mitten är söt och behaglig för smaken.Intensiteten av bitterheten beror på mängden senapsolja. Smakens intensitet jämnar gradvis ut när rotfrukten mognar, men förhållandet mellan det sockerhaltiga centrumet och det bittra skalet förblir detsamma.

Vattenmelon rädisa - högavkastande gröda, kännetecknad av köldbeständighet, tål korta frost ner till -5°C. Om reglerna för jordbruksteknik följs samlas flera tiotals ton rotfrukter in från 1 hektar mark. Produktiviteten hos grödan beror på storleken på fröet, ju större frön, desto högre avkastning.

Det här är intressant:

Vilka vitaminer finns i rädisor och hur är de användbara?

Fördelarna och skadorna av rädisor för kroppen

Genomgång av de bästa rädissorterna för öppen mark och växthus

Fördelar och skador

Vattenmelonrädisa innehåller:

• vitamin A, C, grupp B;
• mineraler: kalium, kalcium, natrium, fosfor, järn, magnesium;
• nikotinsyra, salicylsyra och folsyra;
• glykosider;
• senapsolja.

Den rika kemiska sammansättningen gör produkten otroligt hälsosam. Frekvent konsumtion av rotfrukter:

• ökar kroppens försvar;
• minskar trötthet;
• ökar prestandan;
• normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen och ökar aptiten;
• stärker hårsäckarna;
• ökar hudens turgor;
• förbättrar blodtillförseln till hjärnan.

Näringsvärde per 100 g:

• kaloriinnehåll - 35 kcal;
• proteiner - 2,5 g;
• fetter - 0,3 g;
• kolhydrater - 2,9 g.

Lågt kaloriinnehåll och stora mängder lättsmält protein låter dig inkludera rädisor i din viktminskningsmeny.

Viktig! Användningen av produkten är oönskad för magsår i det akuta skedet, gastrit med hög surhet på grund av den irriterande effekten på magslemhinnan.

Jordbruksteknik av vattenmelonrädisa

Kulturen ingår i gruppen frörädisor, därför är tekniken för att odla dessa rotgrödor nästan densamma. Den korta växtsäsongen (cirka en månad) gör att du kan få 4-5 skördar per säsong.

Bäst resultat uppnås vid sådd i juli. Bekväma väderförhållanden för grödan: genomsnittlig daglig lufttemperatur +20-25°C, minimal nederbörd.

Landning

Vattenmelonrädisor växer bäst på sandiga och leriga jordar med ett neutralt pH (lika med 7). Sur jord (med ett pH högre än 7) "avoxideras" med dolomitmjöl, krita och kalk, och alkalisk jord (med ett pH mindre än 7) behandlas med torv.

Jord som är hård och fattig på mineraler är inte lämplig för odling av grödor., samt "övermatade" med organiskt material. Rädisa älskar lös och bördig jord. Därför, före sådd, grävs tomten upp på hösten till djupet av en bajonettskyffel och gödslas med gödsel (4-5 kg ​​per kvm), superfosfat (13-20 g per kvm) och kaliumklorid (16-20 g per kvm). På våren lossas jorden och ammoniumnitrat (12-18 g per kvm) tillsätts. Området är täckt med torv, hö och halm.

Referens. De bästa föregångarna till vattenmelonrädisor är gurkor, tomater, potatis, bönor och ärtor.

Frön sås direkt i jorden, värms upp till +8°C.. Perioden beror på tillväxtregionen. I de södra regionerna börjar såningsarbetet i slutet av april - början av maj, i mitten - två veckor senare.

Materialet blötläggs i 24 timmar i kallt vatten för svullnad, acceleration av groning och bildning av jämna rotgrödor.

Hålen är utformade med ett djup på 3-4 cm. En nypa superfosfat hälls i varje och beströs med ett litet lager jord. Fröna planteras till ett djup av 2 cm, täcks med jord, komprimeras lätt och vattnas med varmt, sedimenterat vatten. Avståndet mellan planteringarna är 40-50 cm - rädisa älskar utrymme.De första skotten visas efter 2-3 dagar.

Vård

Huvudvillkoret för framgångsrik odling av vattenmelonrädisor är överensstämmelse med vattningsregler.. Brist på fukt leder till bultning av markdelen, långsam bildning och träighet av rotgrödor, uppkomsten av inre tomrum, försämring av smak och en minskning av fördelaktiga egenskaper.

Överskott av fukt provocerar ruttnande och tillägg av svamp- och bakterieinfektioner. Regelbunden och måttlig vattning en gång i veckan är den bästa lösningen. Vid varmt väder utförs sprinkling.

Lossning av jorden och ogräsrensning utförs en gång var 3-4 dag. Detta gör att du kan mätta hästsystemet med syre och påskynda bildandet av rotfrukter.

Vattenmelonrädisa är en tidig mognad gröda, gillar inte ett överskott av mineraler och organiskt material, så kalium-fosforgödsling appliceras en gång före sådd.

Sjukdomar och skadedjur

Underlåtenhet att följa jordbruksteknikens regler leder till infektion med virus och bakterier.

Mot bakgrund av markens ökade surhet uppstår en svampsjukdom - klubbrot.. I en ogynnsam miljö utvecklas snabbt svampsporer som bärs av maskar. Rotgrödor blir deformerade, täckta med utväxter och blir för hårda. Det finns inget botemedel mot sjukdomen. För att förebygga, före sådd, deoxideras jorden med kalk, krita eller dolomitmjöl och behandlas med kopparsulfat (50 g per kvm).

Överskott av fukt i jorden, tidig ogräsrensning, bristande efterlevnad av växtföljd provocerar utvecklingen av mjöldagg, grå röta och vit rost.

Mögel visas som en vit beläggning på bladen och bladen. Senare blir plattan brun, bladen torkar ut och blir deformerade.

grå röta känns igen av bruna fläckar på bladen med en grå fluffig beläggning.

Vit rost - en av de vanligaste sjukdomarna i korsblommiga familjen. Stjälkarna och bladen är täckta med en fet vit beläggning. Utan behandling blir växtvävnaderna bruna och torkar ut.

Används för att behandla svampinfektioner kopparsulfat, Bordeaux-blandning, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxychom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". För att förhindra att svampen utvecklar resistens, varvas mediciner från säsong till säsong. För bättre vidhäftning av produkterna till den gröna massan, tillsätt 50 g tvättsåpspån till lösningen.

På våren påverkas planteringar av kålfluga och korsblommiga loppbaggar.. Insekter livnär sig på den gröna massan, vilket gör att plantan torkar ut.

Följande produkter används för att bekämpa skadedjur::

• blanda tobaksshag, aska, naftalen, kamfer i lika delar och pollinera närmare bladbladen två gånger med ett intervall på en vecka;
• förbered en lösning av ammoniak (5 ml per 10 liter vatten) och vattna planteringarna;
• vattna växterna under busken med en saltlösning (200 g per 10 liter vatten);
• förbered en infusion av lagerblad (10 g per 1 liter kokande vatten) och spraya rädisan;
• pudra planteringarna med en blandning av aska och vägdamm;
• ta 200 g vitlökspilar och tomattoppar, mal i en köttkvarn, häll i 10 liter varmt vatten och tillsätt 20 ml flytande tvål;
• spraya planteringarna med en vinägerlösning (200 ml 9% vinäger per 10 liter vatten);
• på kvällen, behandla växterna med insekticider "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

För att förhindra infektion täcks planteringar spunbond, agrospan eller lutrasil, följ reglerna för jordbruksteknik.