Frostbeständig lök "Batun" och funktioner i dess odling

Du kan ofta hitta vårlök i trädgårdsland: dess vackra stora lila bollblommor pryder rabatter. Lök odlas för greener; deras höga rörformiga fjädrar har en delikat, mild smak som är överlägsen vanlig salladslök.

När man ska ta bort och hur man lagrar, vilka är fördelarna och skadorna med lök, dess foto, såväl som andra funktioner - längre fram i artikeln.

Beskrivning

Lök är en art av släktet Lök, odlad som en ettårig eller flerårig växt. Dess luftdel är ett gäng höga rörformiga fjädrar. Biologer kallar basen i form av en kort stjälk för en falsk lök. Batunens blomning sker på våren.

Den odlas för sina gröna. Förökas av frön och dela busken i individuella lökar.

Olika sorter

Lök har en mängd olika sorter. Oftast odlas tidigt mogna, högavkastande sorter i öppen mark:

1. april - en av de tidigaste sorterna. Växten är resistent mot låga temperaturer och sjukdomar. Från en buske kan du få 40-45 pilar.
2. rysk vinter - odlas före vinter och vår. Tolererar förhållandena i de norra delarna av landet väl.
3. Ömhet - kännetecknas av hög produktivitet. De gröna är möra, milda i smaken och innehåller stora mängder C-vitamin och karoten.
4. Smaragd – en tidig mognad hybrid, resistent mot kalla temperaturer, sjukdomar och logi. Smaken är kryddig.
5. Röd snödroppe - skiljer sig i frostbeständighet. Bladen är saftiga och möra.
6. Cipollino – en tidig sort med god motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Bladen är saftiga och något stickande.

Ursprung och utveckling

Lök (Tatara, fistel, mördegskaka, kinesisk lök) är en flerårig örtartad växt av löksläktet i familjen amaryllis. Asien anses vara födelseplatsen för lök. Odlas i Kina och Japan. För närvarande odlas batun i alla regioner i Ryssland, utom i Fjärran Norden.

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Kaloriinnehållet i lök per 100 g är 34 kcal. Dessutom innehåller 100 g produkt proteiner - 1,3 g, fett - 0,1 g, kolhydrater - 3,2 g.

Vitamininnehåll:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Makronäringsinnehåll:

• kalium - 211 mg;
• kalcium - 19 mg;
• magnesium - 22,5 mg;
• natrium - 17 mg;
• svavel - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Mikroelementinnehåll:

• järn - 1,23 mg;
• mangan - 0,14 mg;
• koppar - 71 mcg;
• zink – 0,51 mg.

Lök används för kostnäring, används i folkmedicin för sjukdomar i matsmältningssystemet, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, förkylningar och för att stärka immunförsvaret.

Batun används som ett diuretikum, anthelmintikum och hemostatiskt medel. Lökmassa stärker håret och används som en mask för ansikte och händer.

Mognadstid och skörd

Batun kännetecknas av sin tidiga mognadsperiod. De börjar skära det 30 dagar efter att de första skotten dyker upp.

Beroende på sorten är avkastningen 6,5-15,5 kg per 1 kvm. m.

Sjukdomsresistens

Grödan har en stark immunitet mot många sjukdomar och skadedjur, men om odlingsmetoderna inte följs kan dunmögel dyka upp på fjädrarna.

Egenskaper, beskrivning av utseende, smak

Den luftiga delen av löken är hög, rörformade, gröna fjädrar ihåliga inuti. Deras längd når 60-80 cm, bredd 1-2 cm. Vid basen av trumpeten bildas en kort stjälk, kallad "falsk lök", den är vit, ibland med en lila nyans. Batunen har inga lökrovor. Batu är överlägsen i smak till salladslök, dess fruktkött är mörare och mildare i smaken.

Lök blommar på våren med små lila blommor samlade i sfäriska blomställningar.

För vilka regioner passar det bäst och vilka är klimatkraven?

Batun odlas i nästan alla regioner i landet med undantag för Fjärran Norden. Många löksorter tål lätt frost bra.

Huvudsakliga fördelar och nackdelar

Lök har många fördelar:

• detta är en flerårig, mycket produktiv gröda: fjädrar kan skäras upp till tre gånger per säsong;
• möjligheten att samla gröna fjädrar tidigt på våren;
• låga underhållskrav;
• hög produktivitet;
• har medicinska egenskaper.

Nackdelar med denna typ:

• brist på lök;
• om du odlar det i 4-5 år på ett ställe kommer det att börja bli mindre, skott kommer att dyka upp och smakegenskaperna kommer att gå förlorade.

Vad är skillnaden från andra typer av lök?

• batunfjädrar är mer kraftfulla och höga;
• busken består av flera stjälkar, var och en med 4-6 fjädrar;
• glödlampan är outvecklad, tunn;
• Batunen är mindre krävande för ljusförhållanden, den kan planteras i den skuggiga delen av trädgården.

Funktioner för plantering och odling

Lök odlas på flera sätt: att så frön, plantera plantor i öppen mark, dela busken i dotterlökar.

Förbereder för landning

Före sådd blötläggs frömaterialet i två timmar i varmt vatten. Under denna tid kommer frön av hög kvalitet att sjunka till botten, olämpliga kommer att flyta upp och kastas bort.

Bra frön desinficeras i en lösning av kaliumpermanganat i 30-40 minuter. Sedan ställs de i kylen för att stelna ett dygn. Efter detta sås fröna i en behållare med förberedd jord.

Markkrav

Batun växer bra på torv, lerig, sandig lerjord med neutral eller låg surhet. För att deoxidera jorden tillsätts träaska och chernozem tillsätts till sandjord.

Uppmärksamhet! För att odla batun, använd inte sand- eller torvjord. I sådana områden går bågen in i pilen.

På hösten grävs platsen upp med tillsats av organiskt material och komplexa mineralgödselmedel.

Datum, schema och regler för plantering

Frön för plantor sås under första hälften av april. Fröna sås i en behållare med ett substrat bestående av torvjord och humus (1:1), spår görs 1 cm djupa. 5 cm lämnas mellan dem. Grödorna är täckta med ett litet lager jord, fuktade med en spruta, täckt med film och placerad på en varm plats.

Efter att de första skotten har dykt upp överförs behållaren till en väl upplyst plats. För normal tillväxt behöver de 14 timmars dagsljus, så de behöver belysning.

Plantor fuktas med jämna mellanrum. Två veckor efter uppkomsten av plantor matas de med en lösning bestående av 1 g kaliumnitrat, 1 g superfosfat, 5 liter vatten. När det första riktiga bladbladet dyker upp tunnas plantorna ut och lämnar ett avstånd på 3 cm.En vecka före plantering i öppen mark, härdas plantor genom att placera dem i frisk luft med en gradvis ökning av härdningstiden.

I mitten av juni planteras plantor i öppen mark. I det förberedda området görs spår 3-4 cm djupa, växterna planteras på ett avstånd av 3 cm och ett gap på 20-25 cm lämnas mellan raderna.

Funktioner av odling

Lök odlas endast för grönska. När den odlas som en flerårig växt kan skörden pågå i fem år.

Nyanser av vården

I slutet av juni klipps de nedre fjädrarna. De unga toppgreenerna lämnas kvar för vidare tillväxt.

För att transplantera en lök till en ny plats grävs den upp, lökarna delas upp i flera bitar och planteras separat på en ny plats.

Referens. På hösten behöver inte batunen vård, eftersom den går in i sömnstadiet.

Bevattningsläge

Vatna grödan bör utföras regelbundet och rikligt. Jorden fuktas till ett djup av 18-25 cm.I torrt väder vattnas bäddarna två gånger i veckan. Om torrt väder kvarstår under lång tid vattnas grödan varannan dag med varmt vatten vid roten.

Viktig! När man odlar vårlök är det oacceptabelt att torka ut jorden.

Lossa jorden och rensa ogräs

Efter varje vattning lossas jorden för att förhindra bildandet av en jordskorpa och för att ge lufttillgång till rötterna. Rensa planteringarna när ogräs dyker upp, vilket förhindrar den normala tillväxten av lök.

Toppdressing

Den första matningen av plantor utförs 10 dagar efter plantering i öppen mark, med hjälp av organiskt material: träaska, kompost, hönsgödsellösning.

Viktig! Matning med kycklinggödsel utförs en gång, eftersom lökgrönt ackumulerar nitrater.

Den andra matningen utförs efter tre veckor. 20 g Nitrophoska per 1 kvm läggs till jorden. m.

Under perioden med grön tillväxt behöver lök kalium och fosfor. Kaliumnitrat (15 g per 1 kvm) och superfosfat (20 g per 1 kvm) tillsätts i jorden. Utfodring utförs tre veckor efter den andra.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Batun är en opretentiös växt, men om jordbruksodlingstekniker kränks kan svampsjukdomar dyka upp på den.

Dunmögel (peronospora) - manifesterar sig i form av en gråviolett beläggning på den gröna massan, vilket leder till döden av de drabbade områdena. Hög luftfuktighet bör inte tillåtas i sängarna - det är det som provocerar dess utseende. I avancerade fall sprayas lök med en lösning av kopparsulfat.

Uppmärksamhet! Kemikalier används endast i extrema fall.

Rost - manifesterar sig i form av rostiga fläckar på fjädrarna, i form av knoppar. Vid de första tecknen på sjukdom används damning med krita. För svåra lesioner, spraya med Fitosporin-M, 1% Bordeaux-blandning.

Vitröta - börjar som en vit beläggning vid basen av stjälken. Sedan sprider det sig till löven, vilket leder till deras död. För behandling behandlas växter med följande sammansättning: 3 g kopparsulfat, 10 g karbamid (urea), 1 g zink, löst i 10 liter vatten.

Insekter dyker ofta upp på studsmattan -skadedjur:

1. Stamnematoder - små vita maskar som lever inuti fjädrar och livnär sig på deras saft. Ett tecken på uppkomsten av nematoder är färglösa fläckar på fjädrarna. För att förebygga, sprayas växter med infusion av vitlök, tomater och potatis.
2. Lökfluga larver — parasitera i den falska glödlampan, äta bort kärnan. Fjädrar blir gula och bleknar. För lökflugor utförs behandlingar tre gånger per säsong med en saltlösning (ett glas salt per 10 liter vatten).

Skörd och lagring

Klipping av grönska börjar under andra hälften av juli och fortsätter till hösten. När de har odlats i många år börjar fjädrar trimmas på våren, en månad efter uppkomsten av gröna skott.

Referens. Ju tidigare de första greenerna skärs, desto snabbare skördas den andra skörden.

Den sista beskärningen utförs en månad innan frosten börjar.

Hur och när man ska hämta

Slutstädning utförs på hösten. När fjädrarna når en höjd av 23-25 ​​cm skärs de av i nivå med jordytan. Löken dras inte ut - den lämnas i jorden för ytterligare tillväxt på våren. Skära gröna binds i klasar, slås in i matfilm och läggs på lagring.

Förvaringsfunktioner och hållbarhet

För långtidsförvaring av lök tvättas, skärs, packas i påsar, behållare och läggs i frysen. Samtidigt tappar inte gröna sitt näringsvärde på ungefär ett år.

Lök förvaras i grönsaksfacket i kylskåpet i ungefär en månad och behåller sin presentation och smak.

Torkad lök har lång hållbarhet. För att göra detta skärs den, torkas, placeras sedan i papperspåsar och förvaras på en torr plats. Torkad batong används som krydda för kulinariska produkter.

Vilka svårigheter kan det vara när man odlar

Lök tolererar inte låglänta områden där vatten samlas efter regn. Samtidigt ska jorden vara konstant lätt fuktig under odlingen. Därför är det nödvändigt att välja rätt vattningsregime för full tillväxt av grödan.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare noterar att när planteringar är täta kan växter inte utvecklas fullt ut. Men om du minskar avståndet mellan buskarna till 5 cm blir den gröna fjädern lite tunnare och mer känslig.

Erfarna sommarbor rekommenderar att man planterar batun i ett område där baljväxter, kål och tomater tidigare växte. Det rekommenderas inte att plantera grödan efter vitlök, gurka och morötter.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att täcka området med lök med film för vintern - på våren kan du få skörden två veckor tidigare.

Recensioner om lök

De flesta recensioner om lök lämnas av hemmafruar som använder dem som krydda.

Elena, Moskva-regionen: ”En granne delade på ett nyskuret knippe lök. Jag blev förvånad över dess smak - helt annorlunda än vanlig salladslök, mjuk, öm, utan bitterhet. Jag gillade det väldigt mycket."

Oleg, Saratov: "Jag har odlat trumpet i flera år genom att dela buskarna. Från vår till höst skär jag ständigt av färska fjädrar för mat; nya växer snabbt. Lök växer utan problem och kräver ingen speciell vård."

Maria, Omsk: "Av intresse köpte jag lökfrön till ett rimligt pris - 5 rubel. per förpackning. Jag sådde den på våren, och två månader senare var den redan planterad med den delikata, ovanliga smaken av fjädrar. Jag märkte att om du klipper fjädrarna regelbundet blir de inte grövre."

Slutsats

Löklök blir allt mer populär bland sommarboende och bönder på grund av deras anspråkslöshet och förmåga att växa under olika klimatförhållanden. Lökgrönt uppäten från tidig vår till höst.

Batuns fördelaktiga egenskaper beror på dess rika sammansättning. Denna typ av lök används ofta i folkmedicin och kosmetologi.