Jätte vitlökslök Anzur: beskrivning och egenskaper

Sedan urminnes tider har Anzur bergslök använts i folkmedicin för att stärka immunförsvaret, förbättra ämnesomsättningen och gå ner i vikt. Det hjälper till att bota förkylningar och till och med impotens. Den är opretentiös i odlingen och tolererar ogynnsamma klimatförhållanden väl. Motiverar alltid de ekonomiska kostnaderna.

Låt oss överväga vad som är unikt med denna växt, hur man odlar den och använder den.

Beskrivning av lök-vitlök Anzur

Växten dyker upp först i trädgårdsbäddarna tidigt på våren.. Växer i form av en buske. Till en början liknar den en tulpan, men med tiden blir den som vitlök. Stjälken är kraftfull, med något utskjutande ådror, från 0,3 till 1 m höjd.Löken har 3-7 gröna blad, bältesformade och 0,5 till 2 cm breda. De är grova vid beröring längs kanterna och når 50 cm i längd.

Anläggningen producerar en pil upp till 1,3 m hög. På dess topp bildas en blomställning i form av en boll med små rosa-violetta blommor. Kronbladen är linjära, med en trubbig spets. Blomställningens diameter är upp till 15 mm. Frukten är en äggformad kapsel, fröna är svarta, triangulära. Lampan är sfärisk, skalen är läderartade, gråaktiga.

Ursprung och utveckling

Anzur växer vid foten och bergsområden Central- och Centralasien, Tien Shan, Altai. Anzurlök är listad i Röda boken.

Intressant! Enligt dess medicinska egenskaper jämförs anzur med ginseng.

Berglök har två huvudsorter:

• med uttalade ribbor på stammen: Jättelök Anzur, holländsk, Yezdian, McLean lök, Pinkest lök, Suvorov lök;
• med en slät stamyta: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Kemisk sammansättning, spårämnen, vitaminer, fördelaktiga egenskaper

Lökarna av denna växt innehåller vitamin C (4 gånger mer än lök), D, E, karotenoider, fytoncider, steroider, alkaloider, mineralsalter. På grund av närvaron av saponiner och en specifik obehaglig lukt värmebehandlas grönsaken.

Fördelaktiga egenskaper:

• förbättrar ämnesomsättningen, främjar viktminskning;
• ökar mänsklig immunitet;
• förhindrar åldrande av kroppen;
• har en smärtstillande effekt;
• hjälper till att minska blodsockret;
• används vid behandling av luftvägssjukdomar;
• förbättrar hjärnaktiviteten och förbättrar minnet.

Lök används för glaukom, hudsjukdomar, impotens och urolithiasis.

Viktig! Använd med försiktighet för personer med hjärt-kärlsjukdomar och de som är utsatta för allergier, eftersom denna grönsak kan orsaka ett oförutsägbart immunsvar i kroppen.

Mognadstid och skörd

Mognaden varar från slutet av juli till början av augusti. Torkande, gulnade löv och stjälkar är pålitliga tecken på att löken är redo för skörd.

Genomsnitt upp till 6 kg skörd skördas från 1 m².

Glödlampans egenskaper, beskrivning av utseende, smak

Lökarna är stora, sfäriska till formen, upp till 8-9 cm i diameter. Skalen är läderartade, gråaktiga, sprickor. Består av två eller tre kryddnejlika. Smaken påminner om färsk rädisa.

Växande regioner och klimatkrav

Lämplig för odling i regioner med varmt eller varmt klimat.De uppfödda arterna och hybriderna av denna lök kan växa i kallare områden. Grönsaken tolererar inte vattensjuk jord, så det är inte tillrådligt att odla den i regioner med frekventa regn under växtsäsongen.

Fördelar och nackdelar

De viktigaste fördelarna med Anzur:

1. En mycket tidig skörd, rik på vitaminer och mikroelement. Lökblad tillsätts som vitamintillskott till soppor, sidorätter och pajfyllningar. Frys in till vintern.
2. Resistent mot sjukdomar och skadedjur är växten inte rädd för frost. Även när lökarna är helt frusna återhämtar sig och spirar.
3. Rik smak - perfekt för att tillaga salta kryddor.
4. Dekorativ funktion.
5. Används inom folkmedicin.

Nackdelar med denna båge:

1. De första lökbladen blir snabbt grova och blir olämpliga som mat.
2. Råa lökar är giftiga och kan orsaka förgiftning. Före användning måste de blötläggas i en saltlösning i en månad, med jämna mellanrum byta vattnet och sedan ätas.
3. Grönsaken är rädd för fukt.

Det kan vara användbart:

Teknik för att plantera lökset på våren

Hur man planterar lök på rätt sätt för vintern

Förutsättningar för korrekt förvaring av lök

Skillnad från andra sorter

Anzurlök kännetecknas av sin höjd, runda lökform och blad som är grova vid beröring. Blommor i blomställningar är rosa-violetta.

Anzur är mer resistent mot sjukdomar, skadedjur och ogynnsamma klimatförhållandenän lök.

Uppmärksamhet! Anzur ska inte ätas rå eller i stora mängder.

Funktioner för plantering och odling

Vid odling av fjälllök krävs inga särskilda åtgärder om att skydda växter från sjukdomar och skadedjur, men uppmärksamhet bör ägnas åt jordberedning och gödsling.

Förbereder för landning

Förbered sängarna med hänsyn till växtens alla egenskaper:

• plantera inte på platser där nederbörd och smältvatten ackumuleras;
• växten är en ljusälskande växt, så välj en plats där ingenting kommer att skugga den;
• sängarna är gjorda i bulk för att förhindra vattenförsämring av jorden;
• Jorden lossas djupt och ogräs avlägsnas.

För avel välj lökar utan synliga skador, skavanker och röta.

Kryddnejlikan skärs innan plantering. (skada det översta lagret) för snabb uppkomst av groddar. Planteringsmaterialet behandlas med grov sand eller skärs med en kniv. Att bryta sönder glödlamporna betraktas också som markbearbetning.

Fröna inspekteras, skadade avlägsnas och blötläggs sedan i en svag lösning av kaliumpermanganat i en halvtimme.

Markkrav

Jorden måste vara bördig, djupt utvecklad, eftersom lökrötter penetrerar marken till ett djup av 50 cm. Sandiga lerjordar väljs. I lerjord finns det stor risk för svampinfektion.

Datum, schema och regler för plantering

Lök planteras i slutet av oktober. Avståndet mellan raderna ska vara 30-35 cm, mellan plantorna - 20 cm. Planteringsdjupet beror på segmentets storlek: stora exemplar begravs med 20 cm, medelstora - med 12 cm, små - med 7 cm.

Lökfrön sås till ett djup av 1,5-2 cm, avståndet mellan raderna är 10-15 cm.

Nyanser av vården

Anzur är opretentiös, inte rädd för hårda vintrar, tål temperaturer ner till –35°C. På vintern kräver det inte extra skydd.

Lök har en kort växtsäsong.

För att öka volymen på löken bryts pilarna med blomställningar av. Gulnade löv tas bort av estetiska skäl.

Bevattningsläge

Växten gillar inte överdriven fukt. Även lätt vattenförsämring är skadligt: ​​lökarna kommer att göra ont och ruttna.Endast när vädret är varmt, torrt vattnas dessa lök 1-2 gånger i veckan.

Två veckor före skörd vattningen stoppas.

Viktig! Vid det första uppkomsten av tecken på förruttnelseprocesser grävs den drabbade löken upp.

Lossa jorden och rensa ogräs

Lossa jorden efter varje vattning eller regn. Ogräs tas bort omedelbart.

Toppdressing

Anzur svarar bra på matning. Gödsla den flera gånger per säsong:

1. Den första gödslingen utförs när skotten dyker upp. Kvävepreparat och urea används.
2. Den andra - 2-3 veckor efter uppkomsten för att förbättra fotosyntesen. Spraya med läkemedlet "Ferovit".
3. 14-20 dagar efter den andra utfodringen berikas jorden med aska och kaliumsulfat.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Anzur är inte rädd för sjukdomar och skadedjur. Räddarna är inte behandlade med kemikalier, vilket ger en miljövänlig skörd.

Svårigheter att växa

Om du följer alla regler för sådd, odling och skörd kommer det inte att finnas några svårigheter. Varje trädgårdsmästare kan odla lök och vitlök.

Läs också:

Hur man odlar purjolök från plantor

Odla purjolök från frön

Skörd och lagring

Skörden skördas i slutet av juli - början av augusti, när bladverket torkar. Lökarna grävs försiktigt upp, de återstående bladen och rötterna skärs av och ca 5 cm av stjälken är kvar. Torka den. Om lök odlas som prydnadsväxt grävs inte lökarna upp.

Frön samlas in i slutet av juni. De mognar inte samtidigt: först i den övre delen, sedan i botten. Skär av kapslarna när de öppnar sig - svarta frön kommer att synas där. Paraplyer skärs med en beskärningssax och samlas i ett gäng med 10-15 bitar. Klasarna hängs i ett väl ventilerat utrymme.Tätt material placeras under dem - de bästa fröna faller på golvet. Med jämna mellanrum knackas buntarna med en hand. Fröna samlas sedan upp och packas i pappersbehållare före sådd.

Förvara grönsaker i papperspåsar på en torr, mörk plats.. Hållbarheten för lök är flera månader.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare Det rekommenderas att plantera lök med lökar eller skivor, eftersom det mödosamma arbetet med frömetoden kommer att ta flera år. Det är bättre att köpa planteringsmaterial i specialiserade butiker.

Det rekommenderas att göra sängen högså att vattnet inte stagnerar.

Det är bättre att plantera i bäddarna där de växte föregående år. potatis, gurka eller kål.

Recensioner

Trädgårdsmästare och hemmafruar berättar fantastiska historier om denna ovanliga lök. Hans läkande egenskaper, smak och dekorativitet lämnar ingen oberörd.

Natalia, Voronezh: "En vän bjöd mig på en fantastisk krydda. Min familj gillade det verkligen. En vän sa att det var lök-vitlök. Jag bestämde mig för att skaffa en till mig själv och köpte några lökar. Tidigt på våren gav lök vitaminer. Tillsatt i sallader och borsjtj. Och i juni förväntade jag mig inte att se sådan skönhet i trädgården, även om jag hade sett ett foto av anzurlökar tidigare. Blommorna är små, samlade i en bollformad blomställning. Många bin cirklade alltid runt dem. Jag grävde upp lökarna och skörden var fantastisk. En vän delade med sig av ett recept på inläggning av lök. Alla i mitt hushåll gillade det".

Marina Veskaya, Novosibirsk: ”Under flera år i rad led mina barn av förkylningar och bronkit på hösten. Min syster rekommenderade lök och vitlök. Jag köpte burkar med inlagda grönsaker. Du måste äta det lite i taget varje dag. I höstas blev det till min förvåning ingen som blev sjuk.Jag hade konstant migrän, en outhärdlig huvudvärk, och allt försvann. Det är synd att jag inte har en dacha, jag skulle odla den".

Vladislav, Zarinsk: "Jag använder lök-vitlök för dekorativa ändamål. Alla älskar blommande bollar. Passar bra in i landskapet framför huset".

Slutsats

Bergsvitlök är lätt att odla, sköta och rengöra. Det har många medicinska och fördelaktiga egenskaper, varför det används i folkmedicin. Dessutom passar den perfekt in i trädgårdslandskapet.