Topp 30 bästa vitlökssorterna, deras bilder med beskrivningar och hjälp med att välja rätt sort

Vitlök innehåller många nyttiga vitaminer, antioxidanter, eteriska oljor och har antibakteriella egenskaper. Växten används inte bara i matlagning, utan också i folkmedicin. Det är därför trädgårdsmästare över hela världen älskar att odla det så mycket.

I den här artikeln kommer vi att titta på de mest populära sorterna av vitlök och ta reda på vilken vitlök som är bättre - vinter eller vår. Dessutom uppmärksammar vi dig på ett foto med en beskrivning av sorterna.

Vilka typer av vitlök finns det?

Kulturen är uppdelad i två breda grupper: vårvitlök och vintervitlök. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar. Innan du planterar en växt måste du noggrant studera planteringsreglerna för en viss sort. Vårgrödor planteras i slutet eller mitten av april, vintergrödor planteras främst på hösten.

Vad är skillnaden mellan vårvitlök och vintervitlök?

Skillnaderna är följande:

1. Smaken av vintersorter är ljusare, så denna vitlök är mer lämplig för matlagning. Denna grönsak har en kryddig smak och rik arom.
2. Vintersorter har stora storlekar - nejlikorna är stora och släta.
3. Vårvitlök tar mycket längre tid att mogna än vintervitlök.
4. Vintergrönsaken har högre avkastning - färska kryddnejlika kan användas på sommaren.
5. Vårsorter lagras längre - smak och yttre kvaliteter förblir oförändrade under hela året. Medan vintern lagrad bara 3-4 månader.
6. Vårsorter tål sjukdomar och parasiter bättre.

Viktig! Det är omöjligt att entydigt säga vilken sort som är bättre - vår och vinter. Allt beror på vården och bostadsregionen.

De bästa sorterna av vintervitlök

Om du bestämmer dig för att plantera vintergrödor på din tomt vitlök, då är följande sorter bäst lämpade för detta:

1. Alekseevsky jätte - en av favoriterna på vitlöksmarknaden. Den släpptes 1998 och har sedan dess vunnit många trädgårdsmästares hjärtan. Den kännetecknas av stora kryddnejlika, motstånd mot dåligt väder och en rik skörd. Förvaras perfekt inomhus. Löken väger cirka 170 g och består av 4-5 nejlikor. Den har en söt-kryddig smak.
2. Lyubasha - resultatet av ukrainska agronomers och bönders arbete. Tål torka och svampsjukdomar mycket bra. Mognadsperioden är cirka 90 dagar. Växten når en höjd av 1,5 m. Ett huvud "lever" från 4 till 7 kryddnejlika. Vitlök har en pikant smak - det är därför Lyubasha uppskattas av kockar. Sorten är utmärkt för både färskkonsumtion och konservering.
3. Dobrynya - vita bleka lökar med lila ådror. Den största fördelen med arten är dess höga motståndskraft mot frost och dåligt väder, så den är utmärkt för att växa i den centrala zonen i vårt land. Nackdelarna inkluderar en kort hållbarhet; efter 4 månader kommer kulturen att börja förlora sin smak och vitaminer.
4. Gribovsky Årsdagen dök upp redan 1976. I genomsnitt växer den inom 80-110 dagar. Utmärkt motståndskraft mot bakteriella sjukdomar och svampinfektioner. Plantera växten cirka 30 dagar innan kallt väder börjar. Lampan har en behaglig lila-vit nyans. Förvaras bra inomhus.
5. Ukrainsk vit. Sorten är silvervit till färgen, med god densitet och har en rik smak.Älskar soliga, rymliga platser och måttlig markfuktighet. Lukten är inte stark, men smaken är stickande. Skörden är liten, men hög kvalitet.
6. Kharkov lila - en av de mest "stabila" sorterna, ger alltid en bra skörd. Vitlökspilar används också som mat, till exempel för att göra sallader eller vitlökssås. Kulturen är opretentiös i vården, tolererar frost bra och är något mottaglig för parasiter och sjukdomar.
7. Alcor. För en bra skörd bör du följa enkla regler: vattna grödan i tid, lossa jorden och rensa bäddarna. Glöm inte heller matning. Det är bäst att vattna en gång i veckan, ogräs måste tas bort hela tiden. Det är viktigt att ta bort pilar i tid.

Populära är också:

1. Segla. Vintersorten kommer bra överens i klimatförhållandena i vårt land. Lämplig för både små sommarstugor och rymliga gårdsmarker. Nackdel med sorten: Seglet är lätt mottagligt för lökflugor. Det är nödvändigt att bekämpa skadedjuret hela sommaren. Hönsgödsel lämpar sig bäst för utfodring. Bra föregångare för plantering är kål, potatis och gurka.
2. holländska Messidor. Upp till 14 nejlikor "samexisterar" i ett huvud. Precis som andra vintersorter ställer Messidor inga speciella krav på jorden. Medelvikten på huvudet varierar från 100 till 170 g. Fruktens smak är saftig, men bitter.
3. Sofievsky vitlök dök upp för mer än 20 år sedan. Används ofta i Ryssland, Moldavien, Ukraina. Planterad i öppen mark ger den en utmärkt skörd även utan användning av speciella gödningsmedel. Den är resistent mot torka och växer bra även vid långvarig värme. Tack vare dessa egenskaper odlas Sofievsky både i varma regioner och i mitten av landet.Smaken av vitlök är medelvarm, huvudena kan lagras i ett år.
4. Komsomolets. Denna sort av vitlök behöver mat i tid - antalet mogna rotfrukter beror på detta. För detta ändamål används gödselmedel av organiskt ursprung. Full mognad av Komsomolets sker 110 dagar efter plantering. Det är bäst att gräva upp vitlök en solig dag. Frukten bör inte tillåtas att övermogna, eftersom den inte kommer att bevaras väl, och dess smak kommer också att bli lidande.
5. Läkare. Den genomsnittliga mognadsperioden är 105 dagar. Sorten ger en utmärkt skörd även under ogynnsamma klimatförhållanden. Se till att vattna vitlöken en gång i veckan; om det regnar, minska mängden vatten. Vitlök är till för betning, matlagning, utmärkt för både färskkonsumtion och efter värmebehandling. Healerns lökar är berikade med användbara element: socker, C-vitamin, inulin.
6. Gribovsky. Vikten på ett huvud är från 30 till 60 g, det innehåller från 5 till 12 lökar. Ytan på kryddnejlika är gul och har lila ådror. Grödan planteras en månad innan kallt väder börjar. Som regel är detta slutet av september eller början av oktober. Att plantera tidigare ger lägre avkastning. För plantering är det bättre att välja medelstora eller stora kryddnejlika. Växten är ljusälskande, så plantera Gribovsky i öppna och ljusa områden. Vitlök gillar inte heller tunga jordar, välj sand- eller lerjord.
7. Dubkovsky. Tillhör mellansäsongsvarianter, mognar inom 100 dagar. Dubkovsky vitlök är hälsosam, innehåller vitamin C och eteriska oljor och kännetecknas av ett högt innehåll av fruktos och glukos. I genomsnitt bildas cirka 10-12 segment i en glödlampa.Den tillhör de universella sorterna och används aktivt av hemmafruar i vinterförberedelser.
8. Hermann — Denna kultur kan lagras i upp till 8 månader. Sorten är stor, bladet når 60 cm i längd, grönsaken får antingen en vit eller lila färg. Herman är frostbeständig och tål vädervariationer väl. Det är lätt att odla och kräver ingen speciell vård. Det enda är att efter vattning måste du rensa bäddarna. Frukterna har saftig fruktkött och en skarp smak. Efter skörd är det bäst att förvara skörden på en sval och mörk plats - på så sätt kommer den att behålla sin smak och yttre egenskaper längre.
9. Petrovskij. Huvudena på denna sort är platta och av samma storlek. Jorden för plantering väljs en och en halv månad före sådd. Dolomit eller superfosfat används som gödningsmedel. Efter uppkomsten är det nödvändigt att rensa området från ogräs. Petrovsky vitlök är effektiv vid behandling av förkylningar. Till exempel kan du förbereda en infusion.
10. Bogatyr. De största lökarna väljs ut för plantering. Plantera grödan på senhösten; Vitlöken måste slå rot. Det är bäst att göra detta 30-40 dagar före den första frosten. Om du planterar plantan senare är sannolikheten stor att vitlöken ruttnar i marken innan den hinner slå rot. Det är viktigt att regelbundet vattna Bogatyr, gödsla och lossa jorden. Kom också ihåg att ta bort ogräs vid behov. Trädgårdsmästare noterar att denna sort kan lagras i upp till sex månader.
11. Hermidor - en populär sort från Holland. Som alla vintersorter kännetecknas den av hög avkastning och motståndskraft mot väderförändringar. Massskott dyker upp redan i början av mars. Att ta hand om Germidor är traditionellt - det består av regelbunden vattning, snabb gödning och borttagning av ogräs.Kom ihåg att vattningen stoppas 3 veckor innan grävning. Skörden sker sent på våren - tidig sommar.

Den bästa vintervitlöken för matlagning

Eftersom vitlök är en oumbärlig ingrediens i tillagningen av många rätter, inbjuder vi dig att bekanta dig med de sorter som matlagning används oftast än andra.

1. Podmoskovny. Fördelarna med sorten inkluderar god motståndskraft mot svampsjukdomar. Dessutom är aromatisk vitlök väl lämpad för konsumtion färsk eller efter värmebehandling. Det passar bra till fisk, kött och andra grönsaker. Lökarna lagras bra i sex månader.
2. Ojämn. Tidpunkten för sådd beror på väderförhållandena och klimatförhållandena i regionen. Oftast sker plantering från oktober till slutet av november. Ett huvud av denna vitlök innehåller cirka 5 kryddnejlika. Trots att sorten är vinter, välj en torr och solig plats för plantering. Växtens blad har en rik djup färg, lökarna är stora. Massan har en tät struktur och är välsmakande.
3. Antonnik - en universell gröda för både trädgårdsland och gårdsmarker. Antonniks smak är halvskarp och pikant. Mognadsperioden är 80-90 dagar. Den första vattningen sker i början av april. I juli skördas den första skörden redan - dröj inte med detta, eftersom grönsaken som är överexponerad i marken kommer att sönderdelas till kryddnejlika.
4. Permyak. Ett utmärkt alternativ för att odla i mitten av landet, som kännetecknas av hårda väderförhållanden. Permyak har en skarp smak och innehåller mycket eteriska oljor. Vitlök kan lagras i cirka 10 månader. På grund av sin ljusa smak används grönsaken för att tillaga kryddiga kryddor och såser.
5. vitryska Denna sort av vitlök är känd för sina medicinska egenskaper.Grönsaken används flitigt inom folkmedicinen, främst som ett antimikrobiellt medel. Det är opretentiöst i vården, det viktigaste är att följa vattningsregimen.

Vårens sorter

Tänk på de populära vårsorterna av vitlök:

1. Gulliver. Sorten kan planteras tidigt på våren. Mognar 3 månader efter plantering. En lök innehåller cirka 12 kryddnejlika. Trädgårdsmästare skördar cirka 1 kg gröda från en kvadratmeter.
2. Elenovsky - en av "nykomlingarna" på vitlöksmarknaden. Den planteras tidigt på våren. Älskar mineral och organiska gödselmedel. Utmärkta föregångare är kål, potatis, gurka.
3. Abrek - vårsorten mellan säsongen. Den har en tät struktur, vit färg och skarp smak. Skörden ger hög avkastning och lagras under lång tid.
4. Victorio Det är en halvcirkelformad glödlampa, gul-vit till färgen. Sorten är resistent mot skadedjur och svampsjukdomar.
5. Smak. Denna art kom till oss från Frankrike. Kännetecknas av höga råvaruindikatorer. Ger en genomgående bra skörd även i tuffa väderförhållanden.
6. Sochi. Kan behålla sitt näringsvärde i två år. Lökarna är täta, cirka 25 nejlikor bildas i ett huvud. Smaken är behaglig, grönsaken innehåller sackaros.
7. Kledor. Den tål inte frost bra, så det är bäst att plantera den i slutet av april. Mognadsperioden är från 95 till 105 dagar. Kräver vattning och gödning.

Tips för att välja

För att välja en produktiv sort, följ flera rekommendationer:

1. Studera information om sortens egenskaper och dess odling i din region. Fråga till exempel dina trädgårdsmästarvänner eller läs inslagsartiklar.
2. Välj en sort baserat på klimategenskaperna i din region. Vissa sorter tål inte kyla bra, andra tål inte torka.
3. Tänk på vilket resultat du vill få - stora vitlökslökar eller omvänt kompakta kryddnejlika.
4. Var uppmärksam på en sådan faktor som långtidslagringsförmåga. Vissa sorter lagras endast i 2 månader.
5. Glöm inte smaken på grönsaken. Kanske vill du ha en varm, kryddig grönsak, eller vice versa - du förväntar dig en intressant sötaktig smak.

Slutsats

Vitlök är en oumbärlig produkt i köket. Även under väderförhållandena i vårt land är det inte svårt att odla en bra skörd. Det viktigaste är att regelbundet vattna växten och gödsla den. Både vår- och vintersorter innehåller mycket vitaminer och nyttiga element.

Naturligtvis kan du alltid köpa vitlök i butiken. Men det går definitivt inte att jämföra med en grönsak som odlas i din egen trädgård.