Olika mörka druvsorter
Mörka druvor är en oumbärlig ingrediens för att göra vin och juice, champagne och andra drycker. Den innehåller aminosyror och växtfibrer, glukos och fruktos. De godaste och mest miljövänliga druvorna är de som odlas på din egen tomt. Varje trädgårdsmästare tar hand om buskar och vinstockar, trimmar regelbundet torra skott och gödslar grödan med mineralkomplex för snabb tillväxt. Produktiviteten beror också på valet av sort: en druva odlas endast i söder, medan en annan är frostbeständig och lämplig för plantering i centrala Ryssland.
Mörka druvsorter
Sorter varierar i fruktstorlek och form, färg och smak. Små bär bearbetas för skörd, stora konsumeras färska eller sådana druvor odlas för försäljning.
Med långa frukter
Långa svarta druvor från Baikonur kännetecknas av sina kommersiella egenskaper. Vikten på gänget är cirka 1,2 kg, bärets massa är 16 g, längden är 5 cm. Skalet är av medeldensitet, men hållbart, färgen är mörklila, med en rödaktig nyans. Det finns en tät vaxbeläggning på ytan, tack vare vilken bären behåller sin säljbarhet och smak och är lämpliga för transport. Massan är behaglig, söt i smaken, med en rik arom. Druvorna lämpar sig för färsk konsumtion och bearbetning; sylt, juice, vin och kompott tillagas från skörden.
Fördelarna med sorten inkluderar självpollinering, lämplighet för odling i centrala Ryssland och tidig mognad (skörden skördas i slutet av juli).Klasarna mognar gradvis, så de frossar i saftiga bär fram till september. Växtens höjd är 4 m, så ett strumpeband till ett stöd krävs, annars kommer skotten att bryta under vikten av stora bär.
Mycket små svarta druvor
Vilken sort av små svarta druvor anses vara den bästa? Trädgårdsmästare firar Odessa svart. Medelvikten för ett gäng är 140 g, bärets vikt är cirka 1 g. Fruktens form är rund-oval, svart till färgen, med en tät vaxartad beläggning. Skalet är starkt, köttet är saftigt, smaken är druvkörsbär, med en behaglig eftersmak.
Odessa black är en vinsort, den odlas både i hemträdgårdar och på stora gårdar. Växtsäsongen är 160–170 dagar, bären mognar i slutet av september eller början av oktober, beroende på klimatförhållandena.
Intressant! Torra röda viner och dessertviner tillagas av Odessa svarta druvor. Drycken har en attraktiv rubinfärgad färg och en fräsch smak.
Fördelar med sorten: fruktbara skott, mångsidighet i användning, lätt att sköta. Odessa black är resistent mot gråröta och oidium och tål frost bra. Den planteras i den södra och centrala regionen.
Bruna druvor
Det finns inga bruna sorter, i naturen finns endast frukter med en brun-gyllen solbränna. En av de populära sorterna är Rkatsiteli-druvor. Senmognad och vinterhärdig lider den sällan av mögel och gråröta och skadas inte av skadeinsekter. Buskarna är kraftiga, skotten mognar snabbt. Vikten av ett cylindriskt gäng är 140–200 g, densiteten är genomsnittlig. Bären är ovala, vikten av en är upp till 2 g, färgen är grönaktig, med en brun solbränna. Skalet är tunt, fruktköttet är av medeldensitet, det finns 1-2 frön inuti. Smaken är behaglig, lagom söt.Rkatsiteli används i matlagning: torkat, bearbetat, gjort till drycker och förberedelser för vintern.
För att få en rik skörd rekommenderas det att vara uppmärksam på gödsling: Rkatsiteli reagerar positivt på gödselmedel med ammoniumnitrat och kaliummagnesium. För första gången utförs proceduren under blomningsperioden för att påskynda fruktsättningen.
Den mörkaste druvsorten
Druva Codrianca odlas i regionerna Ural, Norra Kaukasus och Nedre Volga. Mognadsperioden är mycket tidig - i genomsnitt går det 115 dagar från knoppbrott till skörd. Buskarna är kraftiga, rankan mognar helt och behöver inte klämmas. Codryanka bär frukt i 2 år från planteringsögonblicket. Sorten är frostbeständig, tål temperaturer ner till -22°C och är även tålig mot vårfrost. Sommarboende täcker det för vintern och skär av sjuka eller för långa skott.
Klusterna är stora, medelvikt - 600 g. Formen är konisk, bären ligger tätt mot varandra. Frukterna är långsträckta, stora, väger 6–8 g, svarta till färgen. Huden är tät, det finns en lätt vaxartad beläggning. Druvorna håller tätt mot grenen och faller inte av efter mognad. Smaken är behaglig, smakpoängen är 8,2 poäng av 10. En annan fördel med Kodryanka är att en bra skörd skördas även från steniga och magra jordar.
Det här är intressant:
De bästa sorterna av svarta druvor
Druvor kan vara tidigt, mittmognat och sent. Mognadsperioden beror på sortens egenskaper, väderförhållanden och överensstämmelse med agrotekniska regler. En lämplig växt väljs ut för varje region.
Tidigt
Tidiga mogna sorter mognar i slutet av juli - början av augusti.Bären äts färska eller används för att göra drinkar och desserter. Det rekommenderas att odla tidiga sorter i regioner med ett instabilt klimat.
Athos
Växtsäsongen är 95–100 dagar. Busken bär frukt i 3 år efter plantering och tål frost ner till -23°C. Klasens vikt varierar från 700 till 1500 g, beroende på jordmån och klimat. Bären är medelstora, väger ca 8 g per en. Färgen är attraktiv svart och blå, skalet är hållbart. Köttet är vinrött, saftigt och sött.
Mogna bär spricker inte inom 30 dagar efter mognad, så många trädgårdsmästare har ingen brådska att skörda. Athos är en bordsvariant, så dess bär gör läckra likörer, juicer och kompotter. Buskar är inte svåra att ta hand om.
Ekaro-35
Bordssorten har en extremt tidig mognadsperiod och mognar på 85–100 dagar. Klasarna är avlånga, medelvikten på en är 400 g. Bären är runda till formen, väger ca 4 g, färgen är mörkblå. Sorten är uppskattad för sin saftiga och aromatiska fruktkött med en behaglig eftersmak. Höga buskar är resistenta mot mögel och fruktröta och påverkas något av insekter.
Det rekommenderas att plantera Ekaro-35 i ett rymligt och soligt område, eftersom sorten är krävande när det gäller växtförhållanden. Druvor kan inte tolerera överskott av fukt - frukterna spricker och tappar sin smak.
Roligt
Den tidiga bordsvarianten är universell i användning och mognar på 100–110 dagar. Buskarna är kraftiga, bladen är stora, mörkgröna. Bären är avlånga, ovala, skalet är mörkblått, med en vaxartad beläggning. Bärets vikt är cirka 10 g, skörden kännetecknas av sina kommersiella och transportabla egenskaper. Fruktköttet är tätt och krispigt, smaken är söt, med en lätt muskotnötseftersmak.
Blommorna är tvåkönade, så Zabava behöver inte ytterligare pollinatörer.Skotten mognar snabbt och är frostbeständiga ner till -20°C. Plantor planteras i vindstilla områden.
Det här är intressant:
Genomgång av de bästa vita druvsorterna
I mitten av säsongen
Medelmogna druvor anses vara de mest opretentiösa. Bären mognar i mitten eller slutet av augusti och kännetecknas av sin stora storlek och täta, söta fruktkött.
Kuban
Bordssorten ger skörd 20–25 augusti. Klasarna är koniska och väger från 1 till 1,5 kg. Bären är avlånga, svarta, med en lätt vaxartad beläggning. De väger cirka 10 g, huden är tät. Smaken är söt, med en uppfriskande behaglig syrlighet.
Fördelarna inkluderar det attraktiva utseendet på frukter och klasar, stor storlek och söt smak. Bären lämpar sig för lagring och transport och påverkas inte av getingar och andra insekter. Sorten är resistent mot mögel och tål frost ner till -20°C.
Velika
Bordssorten odlas i centrala Ryssland och de södra regionerna. Buskarna är kraftiga, skotten växer snabbt. Blommorna är tvåkönade, vilket garanterar en stabil avkastning. Vikten på gänget är ca 600 g, formen är konisk. Bärets vikt är 13 g, formen är avlång, med en spetsig spets, färgen är röd-violett-svart. Skalet är tätt, men smaken märks inte. Köttet är knaprigt och tätt, smaken är söt, aromen medelhög. Perfekt för transport och kan förvaras i kylen i upp till 1 månad. Bären används färska och för bearbetning.
Amursky
En teknisk druvsort under mellansäsong mognar i slutet av augusti eller början av september. Buskarna är kraftiga och starka, bladen är stora. Klasarna är lösa, cylindrisk-koniska till formen. Klackens vikt är ca 250 g. Bären är rundovala, väger 6 g.Färgen är svartblå, skalet är tätt men tunt. Smaken är sötsur efterrätt.
Referens. För att föröka amur används frön, sticklingar eller utlöpare. För plantering, välj en solig plats på södra sidan av trädgården. Ett utmärkt alternativ skulle vara ett kuperat område, skyddat från vindar och drag. Stöd placeras bredvid plantan.
Amur är frostbeständig, tål temperaturer ner till -40°C. Efter transplantation slår den rot i vilken jord som helst och växer snabbt. På grund av sin höga tillväxt används sorten ofta för trädgårdslandskap.
Sent
Sena druvsorter börjar mogna i mitten av september och slutar i mitten av oktober. Skörden används för bearbetning eller försäljning, transporteras och lagras i källare eller källare.
Dachny
Bordssorten tål temperaturer ner till -25°C och är resistent mot virus- och svampsjukdomar. Klasarna är stora och tunga - vikten av en når 500 g, och formen är konformad. Bären är svarta och lila, var och en väger ca 4 g. Smaken är intressant - söt, med smak av katrinplommon. Doften är rik, fruktköttet har en delikat konsistens.
Vinrankorna mognar snabbt, växten är opretentiös i vården. Skörden skördas i slutet av september, bären faller inte av efter mognad. Frukterna används för att göra bakverk, marshmallows, kakor och drycker.
december
Den frostbeständiga druvsorten Dekabrsky tål temperaturer ner till -27°C, den odlas i mellanzonen, Ural och Fjärran Östern. Klasarna är medeltäta och cylindriska till formen, väger cirka 300 g. Bären är äggformade, väger 4 g, mörklila till färgen, med en tät vaxartad beläggning. Fruktköttet är saftigt och köttigt, smaken är harmonisk och söt.
December är resistent mot svampsjukdomar, vinstockarna mognar snabbt och smidigt, frukterna faller inte av eller spricker. Druvorna är lämpliga för lagring, färskkonsumtion och vinframställning.
Fredlig
Mognar under andra hälften av september, torkbeständig, frostbeständig. Vikten på gänget är cirka 1 kg, vissa exemplar når 2 kg. Densiteten är genomsnittlig, bärens form är oval, vikten är cirka 10 g. Färgen är svart, det tjocka skalet är täckt med en stark vaxartad beläggning. Smaken är harmonisk, uppfriskande, med en lätt syrlighet. Frostbeständighet - ner till -21°C. Efter skörden behåller bären sin smak och färg i 25–30 dagar.
Uppmärksamhet! Efter skörd inspekterar trädgårdsmästare klasarna och slänger mjuka och bortskämda bär. För långtidsförvaring läggs otvättade klasar i en påse och placeras i kylen vid en temperatur på 0°C och en luftfuktighet på 90–95 %. Druvor hålls borta från produkter med stark lukt.
Slutsats
Innan du planterar druvor är det viktigt att vara uppmärksam inte bara på sortens namn, utan också på en detaljerad beskrivning av bären, för att ta reda på vilka egenskaper som dominerar. Mörka sorter är populära inte bara bland vinmakare, utan också bland amatörer sommarbor. Trädgårdsmästare planterar druvorna Kuban, Dachny, Velika och Zabava. Deras frukter kännetecknas av attraktiv färg och form och söt fruktkött. Sorten med bruna bär, Rkatsiteli, och den svartaste druvan, Kodryanka, ser intressant ut.
Beskrivningen är vidrig! Ingen systematik. En uppsättning av några icke-uppenbara, så kallade "kunskaper"! Det finns ingen mening eller behov av sådana dumheter!