Genomgång av de bästa vita druvsorterna
Att odla vita druvor hemma är inte svårt - det är bara viktigt att följa rekommendationerna för plantering och skötsel. Vita sorter används för att göra vindrycker. Dessutom är frukterna bra i torkad, färsk eller bearbetad form.
När du väljer en sort, rekommenderas det att vara uppmärksam på listan över fördelar och nackdelar med druvor och det gynnsamma odlingsområdet. Utseendet på buskar och frukter, deras immunitet, jord- och klimatkrav har också betydelse.
Söta varianter
Söta vita sorter används för att producera vin, konjak och champagne. Vit druvjuice har en harmonisk syrlig arom och muscat eftersmak. Dessa druvor odlas i varma regioner - på Krim- och Krasnodar-territoriet. Växten älskar solljus och värme, tolererar inte plötsliga köldknäppar och kraftiga regn.
Låt oss titta på de bästa sorterna av vita druvor.
Chardonnay
Mognadsperioden är tidig - sommarboende skördar 130 dagar från det att knopparna öppnar sig. Buskarna är höga, vinstockarna växer snabbt, skotten är starka. Klasarna är cylindriska till formen, en väger 200-250 g. Strukturen på gänget är tät och lös.
Bären är gul-vita till färgen med en gyllene nyans och skimrar vackert i solen. Bärets vikt är upp till 4 g, huden är tunn. Smaken är harmonisk och söt. Chardonnay planteras endast på bördiga jordar, annars blir avkastningen låg.
Aysar
Buskarna är kraftiga och bladverket är tätt. Skotten är rakväxande, rotsystemet är utvecklat. Klasarna är stora, vikten av en når 600 g, formen är konisk och långsträckt.Bären är ovala, vikt från 10 till 16 g. Massan är tät och köttig, smakar behaglig, söt. Mognadstiden är 100-115 dagar, Aysar är frostbeständig ner till -25°C. Druvorna används för transport och lagring, tack vare sitt tjocka skal behåller de sin säljbarhet och smak.
Alesjenkin
Vinograd Aleshenkin odlas inte bara i söder, utan också i den centrala regionen av landet. Buskarna är höga, rankan är snabbväxande, bladen är medelstora, mörkgröna. Mognadsperioden är 100-120 dagar. Klasarna är konformade, en väger ca 1,5 kg.
Bären är ovala, avlånga, väger 5 g. Skalets färg är ljusgul med en vit nyans, genomskinlig. Massan är söt och sockerrik, saftig. Massan är tät, det finns få frön. Utbytet av Aleshenkin-sorten är upp till 20 kg per planta. Druvor är universella i användning - torkad frukt görs av bären, sylt och juice görs och skörden äts färsk.
Med långa bär
Långa bär är ett karakteristiskt drag hos vissa druvsorter. I smak och sammansättning skiljer sig sådana bär nästan inte från runda eller ovala druvor. Växter odlas i södra och centrala Ryssland.
Valentina
Höga buskar med spridningskrona, frostbeständighet ner till -24°C. Längden på gänget är ca 40 cm, formen är cylindrisk, vikt upp till 1,5 kg. Bären är långa, var och en väger 15 g. Skalets färg är bärnstensgrön, transparent. Smaken är muskot med en uttalad druvarom. Fruktköttet smälter i munnen, tätt, med flera små frön.
Valentina druvor mognar på 130-140 dagar, skörden skördas under andra hälften av september. Sorten är snabbväxande och kan förvaras bra i mörka, torra och svala rum. Bären förstörs inte och behåller sin smak och arom.
Husayne White
En av de populära druvsorterna har ett annat namn - Lady's Fingers.Buskarna är kraftiga, fruktens mognadsperiod är 145-155 dagar. Bären är vitgula med en grönaktig nyans, ibland finns det exemplar med rosa sida.
Fruktköttet är mjukt och krispigt, smaken är söt med en lätt syrlighet. Klasarna är koniska, lösa, vikten av en är från 400 till 800 g. Husayne Vita druvor faller inte av och förstörs inte efter mognad, de hänger på buskarna. Beständig mot skadeinsekter, frostbeständig och universell i användning.
Intressant! Inte bara druvbär, utan även löv är användbara på gården. Hemmafruar använder dem istället för kålrullar för att förbereda kålrullar med kött. Druvblad ger rätten en originell smak och pikant arom.
Tidigt
Tidiga sorter är nöjda med skörden redan i augusti - mognadsperioden varierar från 110 till 120 dagar. Tidig mognadsdruvor planteras i mittenzonen och Moskva-regionen.
Arcadia
Kraftig variation med en tjock krona. Vinrankan är stark och snabbväxande, bladen är medelstora och ljusgröna. Växtsäsongen för Arcadia är 120 dagar. Bären är äggformade med ett tunt men slitstarkt skal. Klusterna är stora, vikten av en når 700-800 g.
Fruktköttet är tätt, det finns få frön, smaken är söt och muskotnöt. Arcadia-druvor har en rik dessertarom och är mångsidiga i användning. Motståndskraftig mot frost, lider sällan av röta och mögel. Och för att skydda mot insekter rekommenderar trädgårdsmästare att regelbundet spraya planteringarna med en lösning av kopparsulfat.
Muscat sammet
En tidig mognad bordsvariant - sommarboende skördar på 105-110 dagar. Buskarna är medelstora, kronan är rak. Klasarna är cylindriska, långsträckta, vikt från 400 till 600 g. Bären är vackra, mjölkaktiga i färgen, väger 5-7 g per en.
Fruktköttet är köttigt, fröna är små. Smaken är söt, behaglig, aromen är stark.Bland fördelarna noteras också den vänliga mognaden av bär, frostbeständighet, motståndskraft mot skadedjur, transportabla och kommersiella kvaliteter. Skörden äts färsk eller bearbetad för att göra sylt och juice.
Rökelse
En ultratidig teknisk druvsort mognar på 105 dagar. Klasarna är koniska, växer på en kort stjälk, vikt från 600 till 800 g. Bären är ovala-runda, bärnstensgula till färgen med vita höjdpunkter. Skalet är tätt, köttet är köttigt, det finns 2-3 frön inuti.
Smaken är söt och delikat och kombinerar aromen av bär, frukt och blommor. Frankincense används för att producera mousserande, söta och halvsöta elitviner. När de är färska är bären inte sämre - de har en behaglig syrlighet. Frankincense planteras i torra och väl uppvärmda områden, borta från drag och grundvatten.
Mellansäsong sorter
Medelmogna vita druvor mognar i slutet av augusti, mognadsperioden är 130-145 dagar. Under odlingen beskär trädgårdsmästare skott, applicerar gödningsmedel och regelbundet lossar och täcker jorden. För vintern är unga plantor täckta med brädor eller tjock film för att skydda dem från frost och kalla vindar. Låt oss överväga egenskaperna och namnen på vita druvor med medelhög mognad ytterligare.
Monark
Tidig mognad bordsvariant. Växten är hög, skotten är lätta. Klasarna är koniska eller cylindriska, vikten av en är från 400 till 1000 g. Bären är ovala, vikt från 15 till 23 g. Färgen varierar från vitgul till grönaktig, beroende på odlingsregionen och mängden solljus .
Skalet är tätt och krispigt, du kan inte känna bären när du äter dem. Massan är medeltät, det finns 1-2 frön inuti. Smaken är efterrätt med muskoteftersmak. Mognadstiden är cirka 130 dagar, avkastning upp till 7 kg per planta och säsong.
Vit CoKl
Den universella bordsorten planteras i Ural och i Sibirien, Fjärran Östern och Centralregionerna. Buskarna är höga, skotten kännetecknas av ökad fertilitet, så de behöver regelbunden beskärning. Klasarna är konformade, medium löshet, vikt ca 600 g.
Frukterna är ovala-avlånga, vita med en grönaktig nyans. Smaken är saftig och söt, harmonisk. Vit KoKl mognar på 120-125 dagar, i södra Ryssland skördas skörden i början eller mitten av augusti. Nackdelen med denna sort är att i frånvaro av solljus under lång tid kommer bären att bli sura.
Pinot vit
Tidig mellansort ger skörd på 125 dagar. Bladen är medelstora, rundade, vinstocken är stark. Vikten på gänget är 150 g, formen är cylindrisk, tät. Bären är runda, var och en väger ca 1,5 g. Stjälken är kort, skalet är vitt och strävt. Smaken är harmonisk, med lätt sockerhalt. Druvorna har låg vinterhärdighet, så det rekommenderas att plantera vit Pinot i de södra delarna av landet.
Uppmärksamhet! För att förhindra att fåglarna äter bären installerar sommarboende en struktur gjord av små nät över buskarna. Och för att skydda mot skadedjur sprayas buskar regelbundet. Läkemedlet "Nitrophen" hjälper mot spindkvalster och "Chlorophos" mot bladrullar. För att bekämpa bladlöss, använd produkten "Intavir" eller "Karate". Sprayning utförs i enlighet med rekommendationerna som anges på förpackningen.
Sena sorter
Sena sorter kännetecknas av sin speciella sötma och behagliga fruktkött - under sommaren har klustren absorberat solljus och värme. För att få en skörd är det viktigt att regelbundet övervaka buskarnas tillstånd, skydda dem från insekter och fåglar och applicera mineraliska och organiska gödningsmedel. Druvor skördas på hösten, en del av skörden bearbetas och en del skickas till lagring eller försäljning.
Grushevsky vit
Vinterhärdig och produktiv senmognad sort. Medelstora buskar, medelstora blad. Klasarna är små, cylindriska, var och en väger ca 150 g. Bären är rundovala, vikt 1-2 g. Fruktköttet är tätt, var och en innehåller 2-3 frön, skalet är tjockt, med en vit vaxartad beläggning.
Smaken är måttligt söt, delikat. Grushevsky vit tål frost ner till -27°C, buskarna är inte täckta för vintern. Motståndskraftig mot mögel, mjöldagg och röta. Den tekniska kvaliteten är lämplig för transport och industriell odling.
Kokur Vit
Senmognad teknisk sort, rekommenderad för odling i norra Kaukasusregionen. Klasen är cylindrisk, genomsnittlig löshet, vikt ca 400 g. Bären är gröngul till färgen med en vit nyans, ovala till formen.
Smaken är lagom söt, inte rik på arom och sockerhalt. Inuti bäret finns 2-3 små frön. White Kokur används för att producera drycker. Nackdelen med denna sort är dess dåliga motståndskraft mot svamp- och virussjukdomar.
Onitskansky Vit
Vinsorten mognar på 160-170 dagar, så skörden skördas först i november. Plantering kräver bördig jord och ett rymligt, väluppvärmt område. Tillväxten av buskarna är stark, bladen är runda och något dissekerade. Massan av gänget är 200 g, bären ligger tätt mot varandra.
Frukterna är ovala, ljusgröna med en gyllene nyans. Massan är medeldensitet, smaken är muskot med syrlighet. Onitskansky White kännetecknas av sin immunitet mot phylloxera, mögel och gråmögel. Druvorna används för att producera vita bordsviner och champagnevinsmaterial.
Läs också:
Hybrid druva Kesha - beskrivning och egenskaper
Slutsats
Chardonnay, Kukur Belyi, Monarch, Arcadia är namnen på populära, produktiva och välsmakande sorter av vita druvor. Det används för att producera vin, champagne och skate. Vita druvor kallas vita på grund av sin karakteristiska färg - de flesta frukter har bärnstensgrönt skal med vita genomskinliga nyanser.
De godaste druvorna är de som växer i solen och inte saknar värme. Annars blir bären sura och vinerna får en obehaglig syrlig smak.