Hur man lagrar potatis i samma källare med äpplen och är det möjligt att göra det?

Potatis är vårt "andra bröd". Alla som har en liten trädgård odlar den, men inte alla vet hur man bevarar denna rikedom till nästa skörd utan förlust. Därför kommer vi att berätta om det är möjligt ha kvar i en källare potatis och andra grönsaker och frukter (äpplen, morötter, etc.) och vi kommer att dela med oss ​​av praktiska råd från erfarna trädgårdsmästare.

Kan potatis förvaras bredvid grönsaker eller frukt?

För bättre bevarande av frukt och grönsaker, följ principen om kompatibilitet.

Tänk på följande viktiga faktorer:

• lagra potatis med grönsaker och frukter som har samma skaltjocklek och liknande hållbarhet;
• Det är viktigt att de inte avger ämnen som påskyndar potatisgroningen, absorberar överskott av fukt och inte försämras på grund av dess närvaro.

Förvara inte äpplen i samma rum som potatis, eftersom de avger eten, vilket främjar aktiv groning. Detta påskyndar mognaden av knölar och bidrar till den partiella förlusten av näringsämnen. Och äpplena i sig blir helt oaptitliga, eftersom de absorberar lukten av potatis och deras hållbarhet försämras. Att förvara äpplen i en källare med potatis är möjligt om du placerar dem i olika lådor och placerar dem borta från varandra.

Det är inte heller lämpligt att förvara potatis och morötter tillsammans. Dess skal är mer känsligt för ytskador och förändringar i luftfuktighet.

Uppmärksamhet! För att säkerställa att potatisen bevaras ordentligt, välj endast friska, mogna knölar.

Är det skillnad på att förvara i ett rum eller en låda?

Ny forskning av forskare har visat att det är mycket effektivare att förvara varje kultur i en separat behållare och placera den på ett sådant sätt att de inte kommer i kontakt med varandra. Men även i det här fallet finns det ett problem: du måste tänka på frisättningen av flyktiga ämnen.

Bland dem finns det också användbara, som förstör svamp och skyddar mot röta, vilket förlänger hållbarheten för grönsaker. Dessa är fytoncider. Lägger man till de två översta lagren av rotfrukter som släpper ut dessa ämnen i en potatislåda så ökar lagringstiden avsevärt.

Hur man förbereder en källare för att lagra potatis tillsammans med äpplen

Kontrollera rummet där produkterna kommer att lagras för att uppfylla följande krav:

1. Höjd - minst 2,2 m. Med ett lägre tak kommer luftfuktigheten att öka och kondens börjar bildas.
2. Källaren ska vara väl ventilerad. Om det inte finns någon naturlig ventilation, installera fläktar.
3. Rumstemperatur - från 0°C till 6-8°C.
4. Rummet har desinficerats. Vita väggarna med följande sammansättning: för 1 kg släckt kalk, ta 100 g kopparsulfat och späd det i 700 ml vatten.

Vilka grödor kan potatis lagras med?

Potatis kan lagras med pepparrot, rädisa och rödbetor, eftersom de är identiska i typ av skal och lagringsförhållanden. Det är acceptabelt, men inte tillrådligt, att lagra kålrot och morötter med potatis, eftersom deras skal är tunnare. Morötter strös vanligtvis med våt sand, vilket inte är lämpligt för potatis.

Närheten till rödbetor och rädisor, som tack vare sina tjocka skal har ökat hållbarheten, är fördelaktigt för potatisknölar. Rödbetor i en låda med potatis kommer att behålla överflödig fukt och förhindra att de ruttnar.Och rädisa, som innehåller fytoncider, kommer att skydda knölarna från mögel, mögel och patogena bakterier. Pepparrot har liknande egenskaper.

Uppmärksamhet! Övervaka ständigt luftfuktigheten i rummet och ventilera det, annars hjälper inte ens de bakteriedödande egenskaperna hos lagrade produkter.

Vilka grödor är förbjudna?

Äpplen och andra frukter som avger en söt lukt bör inte förvaras i samma rum med potatis. Om det inte finns något annat val, placera åtminstone lådorna med dessa frukter borta från potatisen.

På grund av olika temperaturkrav kan du inte heller hålla lök, kål, vitlök, pumpa, zucchini, gurka och tomater i samma rum med potatis.

Vad händer om du förvarar dessa livsmedel tillsammans?

Om du ignorerar reglerna för att lagra potatis med andra grönsaker, kommer detta säkert att leda till negativa konsekvenser:

• en obehaglig eftersmak kommer att visas;
• potatisen kommer att gro;
• knölarna kommer att mjukna och ruttna.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare, baserat på många års erfarenhet, ger råd:

1. Innan vinterläggning samla den mogna skörden definitivt i torrt väder. Torka därefter grönsakerna (men inte i solen), sortera dem och behandla dem med svampmedel för att förhindra svamp.
2. Potatis sortera, bli av med skadade och sjuka knölar.
3. Det är bättre att först lägga den i skjulet och hålla den där tills lufttemperaturen sjunker till ca +5°C. Först sedan överföra grönsaken i en källare eller källare.
4. Potatis lagras bättre om den toppas med lökskal eller mynta.
5. Att blanda knölar med torkad malört eller vanlig malört kommer att skydda mot röta.
6. Potatis kan lagras mycket längre med ingefärsrot.
7. Strö potatisen med pressad vitlök så ruttnar den inte.För 1 ton potatis - 1 kg vitlök.
8. Knölar kommer att bevaras bättre om lådor lägg till ormbunke eller fläder.

Slutsats

Frågan om korrekt förvaring av grönsaker och frukter är inte mindre viktig än frågan om att odla dem. Om du försummar reglerna för förvaring av knölar kommer allt ditt mödosamma arbete att vara förgäves.

Ta råd från erfarna trädgårdsmästare så slipper du onödiga skördeförluster.