Opretentiös senmognad kålsort Stone Head

Stenhuvudkål har varit populärt i Ryssland i mer än 10 år. Grönsaken lämpar sig för odling både i trädgårdsland och i industriell skala. Kulturen visar god motståndskraft mot höstfrost, höga sommartemperaturer och torka. Du hittar en detaljerad beskrivning av Stone Head-kålsorten med foton och recensioner i den här artikeln.

Beskrivning av kålsorten Stone Head

Kål kan bilda täta gafflar. Det är väldigt svårt att klippa eftersom bladen ligger så nära varandra som möjligt. Sorten kännetecknas av utmärkt smak och speciell sötma, men bladen saknar saftighet.

Stenhuvudet dök upp i Polen. Det rekommenderas för odling i oskyddade områden i den europeiska delen av Ryssland, i söder, i ett växthus. Under hela odlingsperioden visade kålen överensstämmelse med sortegenskaperna.

2006 inkluderades sorten i Ryska federationens statliga register.

Kemisk sammansättning, fördelaktiga egenskaper

Näringsvärdet för 100 g färsk produkt presenteras i tabellen:

Vitkål innehåller en stor mängd vitamin B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Det finns vitamin K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Stenhuvudet har följande fördelaktiga egenskaper:

1. Rengör kroppen från toxiner, kolesterol och skadliga ämnen. Minskar belastningen på levern avsevärt.
2. Minimerar risken för åderförkalkning.
3. Upprätthåller normala glukosnivåer.
4. Stärker och stödjer immuniteten.
5. Minskar risken för att utveckla gikt.
6. Påverkar positivt funktionen av levern och gallblåsan.
7. Minskar risken för att utveckla neoplasmer.
8. Lättar smärta.

Att äta kål rekommenderas inte under amning. Ofta orsakar grönsaken allergier hos en nyfödd.

Funktioner i applikationen

Stenhuvud konsumeras färskt, stuvat och kokt. Kålhuvuden är lämpliga för konservering, förberedelse av sallader, första och andra kurser. Bladen används för medicinska ändamål: infusioner, avkok och juicer förbereds.

Mognadstid och skörd

Detta är en sen mognad sort. När man odlar från plantor är växtsäsongen 115-125 dagar, när man växer från frön - 140-160 dagar.

Med rätt skötsel skördar trädgårdsmästare från 8 till 10 kg per 1 m².

Motståndskraft mot sjukdomar och kyla

Sorten lider inte av fusarium, nekros, röta eller alternaria. Hotet kommer främst från sniglar och skärmasklarver.

Kål klarar höstens första frost ner till -2°C.

Utseende, smak

Egenskaper:

1. Kål är en medelstor sort, så den når en höjd av 50 cm. Diametern på växtens rosett är 50 cm.
2. Bladen är upphöjda, ljusgröna till färgen och har en blå nyans. Bladverket sitter tätt mot gaffeln utan att bilda springor. Bladen är runda till formen med vågiga kanter. I mitten finns en elastisk stång med en styv fibrös struktur. Bladens yta är blank med en lätt vaxartad beläggning.
3. Det täta kålhuvudet har en rund form, något tillplattad på toppen. Medelvikten är 4,5 kg. Utsidan av gafflarna är grön och snittet är vitt. Stubben är kort.
4. Växtsäsongen för kål fortsätter vid +8°C. Om skörden inte skördades i tid behåller kålhuvudena sitt säljbara utseende. Ju närmare de första höstfrosterna är, desto sötare blir gafflarna.

Stenhuvud är en sort i sig. Därför kan den producera fullvärdiga frön för efterföljande avel. De behåller god grobarhet (med förbehåll för planteringsregler, den når 98%) och fördelarna med moderplantan.

Vilka regioner är det lämpligt för?

Sorten är anpassad till tempererade klimat. Natt- och dagtemperaturförändringar påverkar inte densiteten och storleken på kålhuvudet. Kål odlas i den europeiska delen av Ryssland, i söder, i mellanzonen och Sibirien.

För- och nackdelar med sorten Stone Head

I mer än 10 år har denna kål varit ledande vad gäller odlingsvolym och fördelar. Bland de senare noteras:

• frostbeständighet, vilket gör att sorten kan odlas i öppna områden och i oskyddade växthus;
• kålhuvudens motstånd mot krackning med brist eller överflöd av fukt;
• utmärkt konservering av grönsaker i 6 månader eller mer utan förlust av fördelaktiga och smakegenskaper;
• lågt underhåll, förutom behovet av väl upplysta områden för normal tillväxt;
• motståndskraft mot huvudtyper av sjukdomar;
• producera en stabil skörd av täta kålhuvuden;
• universell tillämpning;
• bildande av frön som är lämpliga för efterföljande sådd;
• goda smakegenskaper (poäng 9 av 10).

Nackdelarna inkluderar de övre bladens stela struktur, krävande jordsammansättning och ultraviolett strålning.

Skillnader från andra sorter och hybrider

Den största skillnaden är den höga densiteten av kålhuvuden (löven bildar inte luckor när de formar gafflar).En annan egenskap är att Stone Head är en oberoende sort och kan producera fullvärdiga frön.

Stenhuvudkål: funktioner för plantering och odling

Sorten förökas med frön. Plantmaterial kan du skaffa själv eller köpa i butik. Kål planteras på en permanent plats med frön eller plantor.

I det första fallet ökar mognadstiden för grönsaker, i det andra påskyndas skörden. Erfarna trädgårdsmästare övar båda metoderna, men rekommenderar samtidigt att du följer vissa planteringsregler.

Förbereder för landning

Bestäm metoden före plantering. Sedan studerar de de grundläggande rekommendationerna för att förbereda plantmaterial.

Frömaterial sorteras och bearbetas för att förhindra infektion med svampsjukdomar. Instruktioner för att förbereda frön är som följer:

1. Prover som mäter 1,5 mm eller mer tas för sådd.
2. Lägg dem i vatten med en temperatur från +40°C till +50°C i 15-20 minuter. Sedan doppas fröna i kallt vatten.
3. Torka, behandla med svampmedlet "Fitosporin-M" genom att blötläggas i 8-18 timmar.

Erfarna trädgårdsmästare bearbetar inte frön från butiken, utan blötlägg dem bara om så önskas. Men proceduren är obligatorisk för att påskynda groningen av materialet.

Innan du planterar fröna, förbered jordblandningen. Använd ett av de föreslagna alternativen:

• blanda 75% torv, 20% torvjord, 5% sand;
• 45 % humus, 50 % torvjord och 5 % sand;
• 20 % vardera av torvjord, humus, kompost, torv och 5 % sand.

Om du inte vill förbereda underlaget, köp det i butiken. En lämplig produkt betecknas som jord "För odling av plantor."

Sedan placeras fröna enligt följande princip:

1. Ta en behållare för plantor och fyll den med förberedd jord. Lagerhöjden är ca 4 cm.
2. Vattna jorden med Alerina-B och Gamaira lösningar. För att förbereda dem, lös 1 tablett i 10 liter vatten.
3. Lämna jorden i 3 dagar (minsta tid - 1 dag).
4. Sedan formas fåror 1 cm djupa, med 3 cm mellan dem.
5. Fördela fröna på ytan så att avståndet mellan dem är 1-1,5 cm.
6. Strö frömaterialet med jord.
7. Placera behållarna i ett rum med en temperatur på ca +20°C.

Efter 4-5 dagar kommer unga plantor att dyka upp. Temperaturen sänks till +9°C. Efter 7 dagar planteras plantorna i separata krukor. Det är lämpligt att behållarnas diameter är ca 8 cm.

Följ dessutom följande rekommendationer:

1. För att plocka ungkål, använd substratet som togs för att plantera fröna. Tillsätt 1 msk i jorden. l. dubbel superfosfat (mängden beräknas för en hink jordblandning) och 2 msk. l. träaska.
2. Placera plantorna i 2-3 dagar i ett rum med en temperatur på ca +18°C. Övervaka belysningens kvalitet. I molnigt väder används ytterligare artificiell belysning.
3. 2 veckor före plantering matas plantor. Förbered en lösning av 10 liter vatten, 1 msk. l. urea och 1 msk. l. kaliumsulfat. 100 ml lösning räcker för en planta.

Plantering utan plantor

För att göra detta, välj rätt område och förbered jorden.

Välj ett väl upplyst område där jorden har en neutral pH-nivå. På hösten läggs humus, gödsel eller kompost till jorden med en hastighet av 1 hink per 1 kvadratmeter. m tomt. På våren, gödsla med en mineralblandning - 2 msk. l. urea, superfosfat och träaska. Jorden grävs upp.

De bästa föregångarna är morötter, potatis, lök, baljväxter, spannmål, vitlök, gurka. Värst är representanter för kålfamiljen, tomater, rädisor, rödbetor och kålrot.

Datum, schema och regler för plantering

Kål planteras i öppen mark i mitten eller slutet av maj. Vid denna tidpunkt värms jorden upp till +8°C. Proceduren utförs i molnigt väder.

Sådd sker i ett rutmönster. Håll ett avstånd på ca 3 cm.Vattna lätt och täck med agrofiber. Efter bildandet av två riktiga löv, dockas plantorna i ett rutmönster. För 1 kvm. m tomt plats 3 växter. Hålen görs 15 cm djupa.

Funktioner av odling

Plantor måste vattnas och ogräs. I soligt, varmt väder är plantorna täckta med stora kardborreblad eller plastflaskor. Annars blir bladen gula och torkar ut.

Kål kräver vattning i tid, avlägsnande av skadedjur, skydd mot svampinfektioner och backning. Efterlevnad av följande rekommendationer garanterar en avkastning på 98 %.

Bevattningsläge

Ungkål vattnas 3-4 gånger i veckan med 2-3 liter vatten per planta. Efter 30 dagar reduceras vattningen till en gång i veckan, häller 10-12 liter per 1 kvadratmeter. m. Den optimala vattentemperaturen är inte lägre än +18°C.

Lossning och backning

En dag efter vattning lossas jorden runt plantorna till ett djup av 7 cm. Hilling görs när plantan når en höjd av 50 cm. Den andra backen utförs innan kålhuvudet börjar bildas.

Toppdressing

Kål kräver 3-4 matningar under hela växtsäsongen.

Instruktioner:

• Plantorna matas för första gången 2 veckor efter bildandet av fyra riktiga löv med en lösning av ammoniumnitrat (10 g löst i 10 liter vatten, 100 ml hälls under en buske);
• den andra - 10 dagar efter den första matningen genom att tillsätta en blandning av ammoniumnitrat, superfosfat, kaliumklorid (1:2:1, respektive) i en hastighet av 40-60 g per 1 kvm. m;
• den tredje - 14 dagar efter den andra utfodringen (ta färdiga mineralgödselmedel med kalium och fosfor, doseringen anges på förpackningen).

Använd alla färdiga gödselmedel som köpts i butik enligt tillverkarens instruktioner. Annars kommer komponenterna inte att vara användbara.

Åtgärder för att öka avkastningen

Förutom att vattna, rensa ogräs, lossa och gödsla behöver sorten ett högkvalitativt skydd. För att göra detta planterar erfarna trädgårdsmästare ringblommor, ringblomma, malört och mynta mellan plantorna. De kommer att stöta bort insekter. Planteringsplatser byts vart 2-3 år för att förhindra att kål blir infekterad med svampinfektioner.

Det är bättre att inte plocka av bladen medan gafflarna mognar. Annars kommer växten att förlora näring. Ju fler löv, desto tätare blir huvudet.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Det rekommenderas att följa ett antal åtgärder:

1. Innan du planterar kål, koka jorden med kokande vatten för att döda övervintrande larver. Under grävningen tas allt gräs bort tillsammans med rötterna.
2. Under vattning, se till att det inte finns någon stagnation av fukt. Annars kommer svartröta och mjöldagg att börja spridas.
3. Samla sniglar, förstör armyworms kopplingar.
4. Blommor planteras bredvid växter för att stöta bort skadedjur.

Om en insektsinvasion observeras behandlas kålen med Fitoverm och Lepidocide. Under regnperioden, använd "Karbofos" eller "Iskra" mot larver, "Metaldehyd" mot sniglar.

Skörd och lagring

Nästa samlingsrekommendationer kommer att bidra till att öka hållbarheten för kålhuvuden och bevara deras fördelaktiga och smakfulla egenskaper.

Skörden skördas i slutet av september eller början av oktober, då lufttemperaturen sjunker till +5°C och vädret är torrt. Kålhuvudet skärs med en vass kniv så att stubbens höjd blir ca 12 cm.

Rester med rötter tas bort och bränns.

Förvaringsfunktioner och bevarande kvalitet av Stone Head-sorten

För långtidsförvaring placeras kålhuvudena i en källare med en temperatur från 0°C till +5°C, god ventilation och luftfuktighet på minst 90-95%. Kålen läggs ut i trälådor eller slås in i matfilm.

Utöver denna typ av förvaring är grönsaken lämplig för frysning och inläggning. Sortens hållbarhet är utmärkt, eftersom den behåller sina egenskaper i 8 månader eller mer.

Tips och recensioner från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att observera växtföljd, råd om att välja föregångare och en odlingsplats, bekämpa skadedjur och säkerställa snabb vattning.

Vi inbjuder dig att läsa recensioner från erfarna trädgårdsmästare om att odla denna sort.

Valentina, Khanty-Mansiysk: "Jag har odlat stenhuvud i mer än 3 år. Detta är en utmärkt sort för vårt klimat. Kålhuvuden tål hösttemperaturer, bibehåller densitet och smak. Att odla kräver inga specifika kunskaper. Det är enkelt."

Irina, Kursk: "Min familj gillar den här sorten. Smaken av kål är inte för söt, men inte bitter heller. Jag använder kålhuvuden för inläggning och stuvning. Den första skörden varade till april. Det är dock inte gafflarna blev svart. Det är ett bra utbud, jag rekommenderar att du provar det."

Slutsats

Stenhuvud är en senmognad, frostbeständig sort av kål som inte kräver komplex jordbruksteknik. Varje nybörjare kan odla den, även med minimala färdigheter. Det viktigaste är att följa alla ovanstående tips, skörda grödorna i tid och ge kålhuvudena bekväma lagringsförhållanden.